12 restaurantes veganos adorados por los neoyorquinos

En Nueva York hay albergues increíbles, pero también es una ciudad famosa por su increíble escena gastronómica. Pero no todo son perritos calientes y batidos: Con más de 140 restaurantes veganos y vegetarianos, se puede decir que Nueva York es también el país de los sueños de los amantes de la comida vegetariana. De hecho, algunas de las mejores comidas se encuentran en los mejores restaurantes veganos de Nueva York.

¿Quieres saber cuál de los millones de bares de zumos de Nueva York sirve el mejor batido de superalimentos? ¿Necesitas una lasaña crudivegana? Después de un montón de investigación (deliciosa, deliciosa investigación) hemos elaborado una lista de los mejores restaurantes de Nueva York para tu dosis de comida vegana y vegetariana. Acuérdate de traer tu cámara porque es #foodporn.

1. Por Chloe

By Chloe es como el nuevo chico cool de la ciudad. Es el lugar ideal para disfrutar de comida vegana digna de Instagram: hamburguesas, macarrones con queso, helados y batidos servidos en los envases más bonitos del mundo. El único inconveniente de este lugar es que parece que toda la ciudad de Nueva York está tan interesada en él como yo: te costará encontrar un momento en el que el lugar no esté absolutamente lleno. ¿Mi sugerencia? Pide tu comida para llevar si el tiempo lo permite y disfrútala en el cercano Washington Square Park (en el West Village) o en el Madison Square Park (en Flatiron). No dejes de visitar también la pastelería: las galletas de chocolate son las mejores que he probado nunca (¡lo siento, mamá!).

185 Bleeker St., (West Village), 185 B Bleeker St. (panadería, West Village), 60 W^22nd St. (Flatiron). Próximamente en SOHO, Midtown y Wiliamsburg.

2. Blossom du Jour

Esta deliciosa cadena de «comida rápida alternativa» 100% vegana tiene cinco locales en Manhattan y un menú impresionante para los amantes de la comida sana que buscan una comida rápida. ¿Imprescindible? Su batido de Butterfinger. * babear *

Locales en Chelsea, Hell’s Kitchen, Upper West Side, Columbus Circle y Union Square.

3. Jivamukti Café

Situado en el estudio de yoga Jivamukti de Union Square, este bonito y acogedor café ofrece una amplia variedad de platos saludables, como fettuccine de calabacín al pesto, ensalada picante de tempeh y batidos Enlightenment. Uno de los mejores restaurantes de Nueva York, perfecto para reponer fuerzas después de una clase de yoga

841 Broadway 2nd Floor, Union Square

4. Peacefood Café

Este luminoso y alegre café tiene algo para todos los gustos en su completo menú. A los veganos veteranos les encantará la lasaña cruda y el chai de nueces brasileñas, mientras que a los novatos les gustará la hamburguesa vegana con queso y la amplia carta de postres.

Si te encuentras en el Upper West Side, donde los restaurantes vegetarianos/veganos son menos comunes que en otras partes de la ciudad, este es un buen lugar para visitar.

Ubicación: 460 Amsterdam Ave. Uptown) y 41 E 11th street (Downtown)

5. La hija del carnicero

¿Deliciosas comidas vegetarianas sanas? Sí. ¿Preciosa decoración digna de Instagram? Sí Este autoproclamado bar de zumos, cafetería y «matadero de verduras» es mi lugar vegetariano favorito de la ciudad. Su menú, que cambia constantemente, es 100% vegetariano y sin lácteos, y ofrece muchas opciones veganas y sin gluten. Eso sí, asegúrate de llegar pronto o prepárate para hacer cola

Ubicación: 19 Kenmare St. (NOLITA), 581 Hudson St. (West Village), 348 Bowery Street (Stand en el Bowery Markey en NOHO).

6. Dulces sucios

Dirty Candy no es sólo un restaurante vegetariano: es un restaurante vegetal. Todo el menú está dedicado a las verduras, es decir, a los caramelos de tierra. Este lugar de moda del Lower East Side ha sido reconocido por la Guía Michelin cinco años seguidos y ha ganado premios de la revista Gourmet, el Village Voice y muchos otros.

allen Street 86, Lower East Side

7. Nix

Nix es uno de los decadentes restaurantes vegetarianos de Nueva York que demuestra que una comida a base de plantas puede mantenerse en el mundo de la buena mesa. El nuevo restaurante del chef John Fraser, galardonado con una estrella Michelin, ofrece un menú gourmet para la cena y el brunch.

university Place 72, Greenwich Village

8. Candle 79 & Candle Cafe

Candle 79 y su predecesor, Candle Café, son clásicos de la escena vegana de Nueva York. El Café Candle existe desde 1994, y Candle 79 se inauguró en 2003 como una opción más exclusiva. Se centran en la comida vegana, fresca y orgánica, y ambos son lugares de visita obligada

Candle 79: 154 E ^79th St, Upper East Side

Candle Café: 1307^3rd Ave. (Upper East Side), 2427 Broadway (Upper West Side)

9. DF Mavens

Puede que no sea la única heladería vegana de la ciudad, pero sin duda es una de las mejores Por si necesitas convencerte, el fundador Malcolm Stogo es el creador del helado de galletas y nata. Es un decir.

37 St Marks Pl., East Village

10. Caracol Canela

Ven aquí por los «samiches», las hamburguesas y los boles, pero sobre todo ven por los donuts. Los donuts de este lugar totalmente vegano, situado en «The Pennsy», son realmente de otro nivel.

El patio de comidas Pennsy, en la calle ³³ con la^7ª avenida, y los Cinnamon Snail Food Trucks

11. Erin McKenna’s Bakery (antes Babycakes NYC)

Sin azúcar refinado, sin gluten, sin trigo, sin soja, sin lácteos, sin huevo, vegana y kosher, ¡y aún así deliciosa! Tanto si tienes restricciones alimentarias o alergias como si no, te encantará esta adorable pastelería del Lower East Side. Echa un vistazo a su sitio web para obtener información nutricional completa y alergia en todos sus elementos de menú.

248 Broome St, Lower East Side

12. Bares de batidos

¿Buscas un tentempié rápido y saludable para llevar? Date un capricho en uno de los muchos bares de batidos de la ciudad, ¡están por todas partes! Algunos de mis favoritos son Juice Press (¡pídete el de almendras!), Juice Generation y Liquitaria. Echa un vistazo también a Joe and the Juice, donde encontrarás combinaciones de zumos irreales.

Lugares: En todas partes

Otros restaurantes destacados de Nueva York son Terri’s, Chloe’s Soft Serve Fruit Co. Pala Pizza, Vegetarian Dim Sum House, Pure Food & Wine, Caravan of Dreams. Las tiendas de comestibles Wholefoods y Trader Joe’s también están repartidas por la ciudad y tienen muchas opciones veganas y vegetarianas

Ah, y si tu compañero de viaje no comparte tu pasión por la comida basada en plantas, hay montones de restaurantes no veganos que ofrecen montones de platos veganos. Echa un vistazo a Latin Beet Kitchen, Two Hands, Bluestone Lane Café, Salud y Jack’s Wife Frieda.

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Sobre la autora: Kate Horodyski es una escritora de viajes y estilo de vida afincada en Halifax, Canadá.