Euroopan parhaat kaupungit käsityöoluen ystäville
Vaikka Yhdysvallat on saanut 1980-luvulla aikaan käsityöläisolutliikkeen, Euroopassa on niin paljon hienoja panimoita ja käsityöläisolutbaareja. Kun kotioluen valmistuksesta tuli helpompaa ja suositumpaa 2000-luvun alussa, kuka tahansa, jolla oli säästöjä ja rakkaus olutta kohtaan, saattoi avata panimon. Euroopan maat, joita ei tunnettu oluestaan, kuten Espanja ja Portugali, alkoivat kehittää omia itsenäisiä panimoitaan, ja Ruotsin panimoiden määrä kasvoi 30:stä 300:aan vuosina 2007-2017. Hyvää käsityöolutta löytyy kaikkialta, mutta tutustu näiden kaupunkien baareihin ja käsityöläispanimoihin ja maista Euroopan parhaita oluita.
-
Wrocław, Puola
Wrocław ei ole kaukana Saksan ja Tšekin rajoista, ja se on aina ollut yksi Puolan parhaista kaupungeista pilsnerien ja saksalaisten oluiden maahantuonnin suhteen. Se olisi saattanut jäädä puolalaisen oluen osalta melko vaatimattomaksi kaupungiksi, ellei vuonna 2012 olisi avattu Browar Stu Mostów (100 Bridges Brewery) -panimoa. Stu Mostówista on nopeasti tulossa Puolan suurin ja suosituin panimo, mutta sen sydän ja pääkonttori on sijoitettu Wrocławiin, viehättävään kaupunkiin, jossa on melko monta siltaa. Warsztat Piwowarski on toinen suuri wrocławilainen panimo, joka on seurannut Stu Mostówin jalanjälkiä.
Viimeisen 10 vuoden aikana Wrocławiin on ilmestynyt kaikkialle baareja, joissa tarjoillaan puhtaasti paikallista käsityöolutta. Parhaita ovat muun muassa Kontynuacja (noin 25 puolalaista olutta tarjolla), Ale Browar ja 4Hops, vain muutamia mainitakseni.
Tarkista hostellit kohteessa Wroclaw
-
Barcelona, Espanja
Espanja tunnetaan ehkä paremmin tapaksista ja Rioja-viinistä, mutta Barcelonassa on myös yksi Euroopan parhaista käsityöoluista. Liverpoolista kotoisin oleva panimomestari Steve Huxley kokosi noin 20 vuotta sitten yhteen nuoria, joilla oli intohimo panimointiin, ja perusti muutamia harrastelijoiden panimoprojekteja Barcelonan Poble Secin kaupunginosaan. Valitettavasti Huxley menehtyi vuonna 2015, mutta hänkin olisi saattanut hämmästyä parin viime vuoden aikana avattujen käsityöläisolut- (tai cervesa artesana-) baarien suuresta määrästä.
Kuka tahansa oluen ystävä olisi hemmoteltu valinnanvaraa Barcelonassa, mutta yksi tai kaksi hyvää paikkaa on hyvä aloittaa. Edge Brewing avattiin vuonna 2013 kahden amerikkalaisen käsityöläisoluiden ystävän toimesta, ja RateBeer arvioi sen vuotta myöhemmin maailman parhaaksi uudeksi panimoksi, joten heillä menee ihan hyvin. Barcelona Beer Company on toinen hyvä paikallinen valinta, ja he valmistavat oluensa käyttäen muutaman kilometrin päässä sijaitsevan Montsenyn luonnonpuiston vettä. Pakollisia baareja ovat Garage Beer Co., BierCaB ja Kælderkold.
Tarkista hostellit Barcelonassa
-
Bristol, Yhdistynyt kuningaskunta
Vaikka Bristol on perinteisesti kuuluisa siideristään, mikään muu brittiläinen kaupunki ei vedä vertoja Bristolille käsityöläisoluiden osalta. Viimeisten 20 vuoden aikana Bristol on syntynyt uudelleen teollisen perintönsä tuhkasta ja muuttunut yritteliääksi kaupungiksi, joka on täynnä itsenäisiä yrityksiä, taiteilijoita, käsityökahviloita ja (arvasitkin) käsityöläispanimoita. Lisäksi Bristol Craft Beer Festival on yksi maan suurimmista festivaaleista.
Jotkut arvostetuimmista (ja ystävällisimmistä) panimoista tulevat bristolilaisista Lost and Grounded- ja Arbor Ales-panimoista. Bristolin parhaita baareja, joissa on paikallista käsityöolutta, ovat muun muassa The Three Tuns, Small Bar ja The Beer Emporium.
Tarkista hostellit Bristolissa
-
Malmö, Ruotsi
Kun Ruotsi liittyi EU:hun vuonna 1995, Ruotsin laki, joka kielsi yli 5,6-prosenttisen oluen myynnin, mitätöitiin. Ruotsalaiset oluen ystävät saattoivat vihdoin nauttia aiemmin laittomia oluita eri puolilta maailmaa, joten käsityöläisolutliike ei olisi voinut osua parempaan aikaan olutta juoville ruotsalaisille. Varsinkin Malmössä on lisääntynyt käsityöläispanimoiden ja -baarien määrä, mahdollisesti siksi, että Malmö on vain 40 minuutin ajomatkan päässä Tanskan pääkaupungista Kööpenhaminasta, joka on toinen käsityöläisoluiden suosikkikaupunki.
Malmön suosituissa panimoissa, kuten Malmö Brewing Co: ssa ja South Plains Brewing Companyssa, on amerikkalaista tunnelmaa puhtaalla, skandinaavisella twistillä (lue: hipsteri). Heidän oluitaan löydät Malmö Brewing Co. Taproom- ja Beer Ditch -baareista.
Tarkista hostellit kohteessa Malmö
-
Utrecht, Alankomaat
Maastricht väittää olevansa ”Alankomaiden olutpääkaupunki”, mutta se johtuu luultavasti siitä, että siellä on paljon vakiintuneita panimoita, joilla on 100 vuotta vanhoja oluita, joita voit juoda vanhentuneissa, pimeissä pubeissa. Utrecht on trendikäs, nuori jatko-opiskelija Maastrichtin vanhenevalle legendalle.
De Leckere avattiin vuonna 1997, ja se oli luultavasti Utrechtin ensimmäinen virallinen panimo. Heidän oluensa ovat 100-prosenttisesti luomua, ja heidän oluensa on nimetty Utrechtin maamerkkien mukaan. Sen valtava suosio ja menestys saattoivat liittyä siihen, että monet muut panimot, kuten Maximus Brewery ja Oproer Brewery, avasivat (ja pysyivät auki) näin pienessä kaupungissa. Suuntaa kohteisiin De Drie Dorstige Herten ja Beers and Barrels maistelemaan paikallisia oluita.
Tarkista hostellit Utrechtissa
-
Kööpenhamina, Tanska
Ensimmäinen pääkaupunki tällä listalla, koska rehellisesti sanottuna missään muualla Tanskassa ei tehdä käsityöolutta yhtä hyvin kuin Kööpenhaminassa. Kaupunki tunnetaan laajalti elinvoimaisena ja nuorekkaana paikkana, ja kuten monissa nuorisokaupungeissa, käsityöläispanimoita on runsaasti.
Lisäksi käsityöläisoluiden jättiläinen Mikkeller on Tanskalle sama kuin BrewDog Skotlannille, joten monet Kööpenhaminan riippumattomat käsityöläisoluet ovat yrittäneet seurata heidän jalanjälkiään. Merkittävimpiä ovat Brus ja Nørrebro Bryghus, ja heidän panimoitaan voit löytää käsityöläisolutbaareista Søernes Ølbar, Kølsters Tolv Haner ja WarPigs.
Tutustu hostelleihin Kööpenhaminassa
-
München, Saksa
Euroopan parhaasta oluesta ei voi puhua mainitsematta Saksaa ainakin kerran. Saksan erittäin tiukkojen puhtauslakien vuoksi, jotka sallivat panimoille vain neljä ainesosaa olutta kohti (eli periaatteessa oluen neljä pääainesosaa: vesi, hiiva, maltaat ja humala), matka on kuitenkin ollut vaikea.
Baijerin kaupunki tunnetaan Oktoberfestistä, jota monet monikansalliset olutyhtiöt sponsoroivat, mutta München tekee myös paljon tuodakseen nykyaikaisen käsityöoluen paikallisten ulottuville Crew Republic Breweryn kaltaisten käsityöläispanimoiden avulla, jotka löydät yksinkertaisesti nimetystä Tap House -nimisestä käsityöläisolutbaarista.
Tarkista hostellit Münchenissä
-
Zurich, Sveitsi
Minua ihmetyttää, että Sveitsissä on enemmän panimoita asukasta kohden kuin missään muussa maassa maailmassa. Sveitsi on valmistanut salaa käsityöläisoluita jo vuosia, kun monet meistä eivät ole olleet siitä tietävinään.
Zürichissä on enemmän käsityöläispanimoita ja baareja kuin missään muussa sveitsiläisessä kaupungissa, joten se on hyvä paikka aloittaa, jos etsit Euroopan parasta olutta. Storm & Anchor ja Dr. Brauwolf ovat loistavia käsityöläispanimoita, ja kaupungin parhaita käsityöläisolutbaareja ovat ehdottomasti The International, The Alehouse ja BIERlab.
Tarkista hostellit kohteessa Zürich
-
Antwerpen, Belgia
Belgiassa, kuten Alankomaissa, on hyvin vanhat panimoperinteet, joihin kuuluu trappistimunkkeja ja oluttynnyreiden kuljettaminen uittamalla niitä jokia pitkin. Vaikka Bryssel ja Brugge edustavat edelleen vanhoja panimomenetelmiä, Antwerpenistä on pikkuhiljaa tulossa Belgian käsityöoluen pääkaupunki.
Antwerpenin viileä näkökulma käsityöläisoluiden valmistukseen piilee sen monissa panimoissa. Brouwerij & Eetkaffee on kirjaimellisesti kuin astuisi valtavaan, moderniin panimoon, jossa sattuu olemaan myös baari. Muita vierailun arvoisia panimoita ovat ’t Pakhuis ja Het Zand.
Tarkista hostellit kohteessa Antwerpen
-
Belgrad, Serbia
Käsityöläisoluiden vallankumous ei jätä mitään kaupunkia taakseen, ja siihen kuuluu myös Serbian pääkaupunki Belgrad. Ennen käsityöläisolutbuumia Serbian olut oli lähinnä innotonta vaaleaa lagerolutta, joten ei ole yllättävää, että serbialaiset tarttuivat käsityöläisoluisiin nopeasti.
Belgradin merkkipanimiin kuuluvat Dogma Brewery & Tap Room ja Kabinet (joka on Belgradin ensimmäinen vuonna 2014 avattu käsityöläispanimo), jonka löydät Samo Pivo -baarista (kirjaimellisesti käännettynä ”vain olutta”), sekä Gunners Pubista. Black Turtle on paikka, josta löydät eniten olutta rakastavia paikallisia viikon jokaisena iltana.
Tarkista hostellit Belgradissa
Kiitos, että liityit seuraani käsityöläisoluiden kierroksella ympäri Eurooppaa! Missä on sinun suosikkikaupunkisi, jossa voit nauttia käsityöläisoluita? Kerro meille kommenteissa!
Kirjoittajan bio:
Rebecca Sharp on freelance-sisällöntuottaja ja bloggaaja, joka asuu Yhdistyneessä kuningaskunnassa. Hänen bloginsa Almost Ginger yhdistää hänen kaksi intohimoaan, elokuvan ja matkailun, esittelemällä kuvauspaikkoja, elokuvafestivaaleja ja matkakuumeeseen innostavia elokuvia.
Get the App.