Tokion katuruokaa: Mitä syödä Tokiossa?

Tokiossa on loputtomasti ruokapaikkoja, ja vaikka kaupungissa on kourallinen Michelin-tähtiä ja huippuravintoloita, me olemme täällä Tokion halpojen ruokapaikkojen vuoksi! Ajattele tätä kuhisevaa suurkaupunkia, ja kuvittelet kirkkaat neonvalot, värikkäät vilkkuvat kyltit, oudot ja ihmeelliset animet sekä futurististen pilvenpiirtäjien ja upeiden historiallisten temppeleiden vastakkainasettelun. Jos ajattelet Tokiossa syötävää, saatat kuvitella tarjottimilla tarjottavia sushia ja, no, et paljon muuta. Mutta Tokion katuruokaa on kokonainen maailma, jonka voi paljastaa. Sinun on vain tiedettävä, mistä etsiä!

Me opastamme sinut Tokion yömarkkinoiden ruokaparatiisiin ja Shinjukun parhaisiin ruokavaihtoehtoihin. Tarkoituksena on avata silmäsi Tokion suussa sulavalle katuruokavalikoimalle ja antaa sinulle sisäpiirin tietoa siitä, mitä Tokiossa kannattaa syödä – ilman, että budjetti menee rikki. Ajattele, että tämä on täydellinen Tokion ruokaoppaasi siitä, mistä löydät kaupungin parasta japanilaista katuruokaa… (ja ilman sushitarjottimia!)

1. Tamagoyaki

Tämä on muna – juuri sitä, mitä tarvitset juuri nyt! ?: @foodieinbristol

Tamogoyaki on eräänlainen japanilainen munakas, joka tarjoillaan tikulla. Emme puhu tavallisista munakkaista, voi ei! Tämä on munan kanssa poikkeuksellisen maukas, kuohkea, makea munakas, joka tarjoillaan aurinkoisena tikulla. Tamogoyaki tarkoittaa kirjaimellisesti grillattua kananmunaa, ja se valmistetaan pyörittelemällä useita kerroksia maustettua kananmunaa suorakulmaisella paistinpannulla. Hienoa!

Tyypillinen hinta: 100 jeniä

Hanki se:Tokiossa on monia tamagoyaki-myymälöitä, mutta Marutake Tsukijin Jōgai-, Outer Marketissa on hyvä paikka aloittaa!

2. Ningyo-yaki

Niin söpö, että voisin syödä sinut! ?: @angguung

Ningyo-yaki eli nukkekakut ovat yhtä suloisia kuin herkullisia. Ne valmistetaan kaatamalla pannukakkumainen taikina monimutkaisiin muotteihin. Nämä pikkuruiset kakut on täytetty ankolla, punaisella paputahnalla, tai jos haluat jotain makeampaa, voit täyttää Ningyo-yakin suklaalla tai vaniljakastikkeella. Niitä on monenlaisia, perinteisistä lyhtyjen tai pagodien muotoisista aina Instagram-ystävällisempiin Hello Kittyn tai Doraemonin muotoisiin.

Tyypillinen hinta: 500 jeniä 7:ltä

Osta: Mistä tahansa ningyo-yaki-kojusta Sensoii-temppelin ympärillä Asakusassa.

3. Dorayaki

Liian söpö syötäväksi? @dtlyly711

Yksi Japanin rakastetuista klassikoista, Dorayaki on eräänlainen pehmeä, kuohkea sienikakku, jonka ympärillä on makeaa punaista paputahnaa. Suosittuja täytteitä ovat vaniljakastike, kastanjat, tuoreet hedelmät tai matcha-kerma. Se on myös kämmenen kokoinen herkku, mikä tekee siitä täydellisen naposteltavaa kaikille vierailijoille.

Tyypillinen hinta: 205 jeniä

Hanki se: Usagiyasta, vanhasta dorayaki-myymälästä, jonka sanotaan keksineen tunnusomaisen UFO-muotoisen dorayakin!

4. Beef Manchikatsu

Katulihat ?: @leichian

Valmistettu mustakarvaisesta Wagyusta, yhdestä japanilaisen naudanlihan suurista kolmosista, nämä friteeratut naudanlihapallot ovat todellinen makuelämys! Pankon rapea rapeus ja räjähdysmäisen murean ja mehukkaan lihan räjähdys saavat koukkuun ensimmäisestä suupalasta lähtien.

Tyypillinen hinta: 220 jeniä

Osta osoitteesta: Satou Steak House. Varaudu odottamaan, sillä jonot ovat mielettömän pitkät, mutta usko pois, tämä on yksi Tokion parhaista ruokapaikoista!

5. Mitarashi Dango

Pallottoman maukasta! ?: @merli_sunsan

Nämä ihastuttavat, riisijauhoista valmistetut pienet nyytit grillataan hiilloksella ja tarjoillaan sitten bambuvartaissa upean makean ja tahmean soijakastikkeen kuorrutuksen kera. Mitarashi Dango on yksi Tokion parhaista halvoista ruokapaikoista! Makean ja suolaisen välinen kontrasti on loistava, ja näistä pienistä pureskeltavista herkkupalloista tulee pian odottamaton suosikki.

Tyypillinen hinta: 100 – 150 jeniä

Hanki: Festivaaleilta ympäri kaupunkia tai useimpien Tokion temppelien ulkopuolelta

6. Anpan

Voi luoja. Katsokaa tuota pullaa! ? ?: @koji_komatsu

Klassinen japanilainen leivonnainen, anpan, valmistettiin ensimmäisen kerran vuonna 1875 samurain toimesta (kyllä, luit oikein…samurai). Anpan on yksi Tokion katuruokien parhaista vaihtoehdoista, ja se on makea ja pehmeä sämpylä, jonka täytteet vaihtelevat kausittain. Tyypillisesti täytetään ankolla (herkullisella punaisella paputahnalla), mutta kirsikankukkakaudella anpanit täytetään sakuralla ja syksyllä kastanjoilla. Kysy keneltä tahansa, mitä Tokiossa voi syödä, ja kuulet aina anpanista!

Tyypillinen hinta: 150 jeniä

Hanki se: Kimurayasta, alkuperäisestä anpan-kaupasta, jonka perusti samurai Yasubei Kimura itse!

7. Matcha Gelato Soft Serve

Syö vihreitä! ? ?: @ofnomsandmore

Tämä japanilainen katuruokavillitys on valloittanut koko maapallon. Jos et ole vielä innostunut matcha-villityksestä, Tokio antaa sinulle lämpimän esittelyn! Hienoksi jauhetusta ja jauhetusta vihreästä teestä valmistettu matcha on täyteläistä, herkullista ja terveellistä – no, ennen sokeria ja vuoria herkullisia täytteitä tietysti!

Tyypillinen hinta: ¥340 – ¥360 yhdeltä mittalusikalta

Hanki se: Palkittu Suzukien Asakusa myy maailman voimakkaimman makuista matcha-geelatoa. Yli 150 vuoden kokemuksella tiedät olevasi hyvissä käsissä.

8. Harajuku Crepes

Pyhä Crepe! ? ?: @nezuki

Monien mielestä Harajukun perimmäinen herkku, nämä hullunkurisen valokuvaukselliset crepesit edustavat esimerkillisesti Tokion vilkkainta ja eksentrisintä kaupunginosaa. Täytteet vaihtelevat suklaabrownieista, jäätelöstä ja tuoreista hedelmistä aina kokonaisiin juustokakkuviipaleisiin! Todellista dekadenssia. Valmistaudu äärimmäiseen sokeriryöppyyn!

Tyypillinen hinta: 300 – 600 jeniä

Hanki se: Periaatteessa mistä tahansa Harakujun alueen creperiestä. Varo pitkiä jonoja, niin tiedät, että crepit ovat hyviä! Marion Crepes tai Santa Monica Crepes ovat aina hyviä vaihtoehtoja.

9. Omenapiirasta

Anna tulla! ?: @ringoapplepie

Tokion versio amerikkalaisesta klassikosta, nämä minikokoiset hot cakesit myyvät kuin – no – hot cakes! Ne paistetaan ensin, jotta ne saavat ihastuttavan rapean ulkopinnan, jonka jälkeen niihin ruiskutetaan kirpeää omenatäytettä ja taivaallista vaniljakermaa. Nämä taivaalliset piirakat ovat niin hyviä, että jopa isoäitisi olisi ylpeä niistä!

Tyypillinen hinta: ¥400

Osta osoitteesta: Ringo’s Apple Pie. Pieni kulmakauppa Ikebukuron alueella. Seuraa vain nenääsi tuohon omenoiden ja kanelin ihanaan tuoksuun!

10. Tempura

Herkullista kalaa ? ?: @assinco

Yksi Japanin maailmankuuluisimmista herkuista, Tokiossa on moitteeton valikoima Tempuraa – tietenkin! Kultaista täydellisyyttä on tarjolla monissa suussa sulavissa muodoissa, me suosittelemme äyriäis- tai vihannestempuraa. Tempura on erittäin ohuessa taikinakerroksessa friteerattua, kevyttä, rapeaa ja uskomattoman maukasta. Tätäkö kutsutaan rakkaudeksi ensi puraisulla?

Tyypillinen hinta: 100 – 150 jeniä kappaleelta

Osta: Kaikkialta. Shinjukun ruokamarkkinoilta saa tuoretta tempuraa.

11. Takoyaki

Onko tämä tarpeeksi hävytöntä sinulle?? ?: @pehmeät_pankkiporsaat

Takoyakit ovat rapeita, golfpallon kokoisia palloja, joiden sisäpuoli on pehmeä ja tahmea. Ne valmistetaan vehnäjauhoista ja täytetään vihreällä sipulilla, marinoidulla inkiväärillä ja pureskellulla mustekalan palalla. Katso, miten myyjät valmistavat takoyakia, ja hämmästyt, miten vaikuttavaa näppäryyttä se vaatii. Jos haluat täydellisen makuräjähdyksen, muista lätkäistä päälle reilusti takoyaki-kastiketta!

Tyypillinen hinta: 400-600 jeniä 8 hengelle

Hanki se: Takoyakia saa useimmista Tokion ruokapaikoista, mutta jos haluat löytää luotettavan paikan, suuntaa Gindacoon. Gindaco on yksi suosituimmista takoyaki-ketjuista, joka on aina varma valinta, ja niitä on kaikkialla Tokiossa.

12. Kakigori

Ice, ice baby! ❄️ ?: @yuui_lily

Kakigori on pohjimmiltaan kulhollinen siirappia sisältävää ajeltua jäätä, mutta se erottuu edukseen siinä, että se on poikkeuksellisen pehmeää ja kuohkeaa, ja sen jauhemainen koostumus muistuttaa hyvin paljon juuri pudonnutta lunta. Maustetulla siirapilla, kondensoidulla maidolla ja valitsemillasi täytteillä saat pienen kulhon talvea täydellisenä kesäherkkuna – runollista, eikö?!

Tyypillinen hinta: 1000 – 2000 jeniä

Hanki se: Monista japanilaisista makeisliikkeistä, mutta pysähdy Atelier Sekkaan, jossa jää on peräisin Fuji-vuorelta ja siirapit ovat käsintehtyjä.

13. Ikayaki

Otan neljä, kiitos! ? ?: @donburifeed

Kokonainen, kokonainen mustekala, joka tarjoillaan suoraan grillistä tikulla ja maustetaan lempeästi makealla soijakastikkeella. Liha on pureskeltavaa, mutta mureaa ja mehevää parhaalla mahdollisella tavalla. Emme ole mustekaloja – se on sensaatiomaista!

Tyypillinen hinta: ¥500

Hanki se: Paikalliset märät markkinat ovat loistava paikka hankkia tätä jättimäistä grillattua mustekalaa. Mutta kun kyse on merenelävistä, Tsukiji Fish Market on paikka, jossa haluat olla! Etsi Ikayaki-kioskeja ulkotori-alueella.

14. Yakisoba

Lähetä noodeja ? ?: @fromwhere1eat

Nämä sekoitetut nuudelit ovat suosittu lapsuuden klassikko Japanissa ja olennainen osa jokaista Tokion ruokaopasta. Kananmunanuudelit, joihin on sekoitettu tuoretta kaalia, pavunversoja, porkkanoita (ja melkein mitä tahansa muita haluamiasi lisäaineita), paistetaan sekoittaen runsaan lorautuksen Worcestershire-pohjaista kastiketta.

Tyypillinen hinta: 350 – 700 jeniä

Hanki se: Apetaito ja Mikasa ovat kaksi suosittua yakisoba-ravintolaa, joista saat mahtavan annoksen japanilaista katuruokaa.

15. Karaage

Finger lickin’ chickin’ ?: @lestercarefree

Japani hallitsee täydellisesti paistetun kanan taidon. Nämä maukkaat suupalat marinoidaan sakeen, soijakastikkeeseen, valkosipuliin ja miriniin, ja ne friteerataan kevyesti maissitärkkelyksellä, jotta ne olisivat erityisen rapeita. Se on todella hyvää!

Tyypillinen hinta: 300 – 400 jeniä

Hanki: Karaagea voi löytää useista kojuista ja erityisesti Izakayoista. Superhippi Kin-No-Torikara on vierailun arvoinen jo pelkästään kanaperunoidensa vuoksi!

16. Tuoreet perunalastut

Perunalastut eivät ole koskaan näyttäneet näin hyviltä! ? ?: @food_obsession89

Olet luultavasti nähnyt näitä sipsejä paikallisen aasialaisen supermarkettisi hyllyillä, mutta täällä Harajukussa nämä tyypilliset rypytetyt perunalastut valmistetaan myymälässä, tuoreeltaan paikan päällä. Nämä ranskalaiset tarjoillaan suoraan paistinpannusta, maustettuina ja unenomaisilla kastikkeilla kuorrutettuina, ja ne ovat todella kauniita. Suosittelemme maitosuklaata… tai juustoa… tai Hokkaidon maitosoftaa… tai mikset kokeilisi kaikkia kolmea?!

Tyypillinen hinta: 230 – 410 jeniä

Osta: Calbee Plus -myymälästä.

17. Onigiri

Nom nom nom nom nom nom ? @eiji_0108

Ajattele, että onigiri on sushin isompi ja tilavampi serkku. Tämä ikoninen tokiolainen ruoka on yleensä kolmion muotoinen. Se on yksinkertainen luomus, jossa ohut kerros rapeaa merilevää kääritään tiiviisti pakatun riisipalan ympärille, ja usein sen sisällä on suolaista täytettä. Halpa ja helppo käsitellä, joten se on ihanteellista Tokion katuruokaa, jota nälkäinen matkailija voi napata mukaansa liikkeellä ollessaan – varsinkin jos olet myöhässä junasta!

Tyypillinen hinta: 100 – 250 jeniä

Hanki se: Onigiri-myymälöitä on rautatieasemien sisällä ja päivittäistavarakaupoissa ympäri kaupunkia.

18. Daigaku Imo

Tämä lasketaan yhdeksi viidestä päivässä, eikö?! ?: @_oimo3

Kuka olisi uskonut, että bataattien friteeraus ja sokerointi voi olla niin, niin hyvää? Bataatit ovat yksi Tokion parhaista katuruokavaihtoehdoista jo sellaisenaan, mutta daigaku imo vievät tämän herkun vielä vähän pidemmälle! Tämä välipala pilkotaan paloiksi, friteerataan ja kuorrutetaan kauniilla karamellisoidulla sokerilla tai hunajalla, ja sen ulkokuori on kauniin kiiltävä, sileä ja rapea, ja sisus on pehmeä, pilvinen ja kuohkea. Se tarjoillaan kuumana mustien seesaminsiementen kanssa, ja se on halpa, ravitsevaa ja täysin vastustamaton!

Tyypillinen hinta: 700 jeniä 400 g:lta

Osta: Chibayasta Asakusan asuinalueella sijaitsevasta Chibayasta.

19. Oden

Haluan sukeltaa! ?: @relumo112

Oden on parasta lohturuokaa ja täydellinen vastalääke Tokion kylmille talvi-illoille. Oden tarkoittaa laajaa valikoimaa haudutettuja ainesosia, kalakakusta tofuun, lihasta vihanneksiin, jotka keitetään runsaassa, maukkaassa dashi-pohjaisessa liemessä. Ja mikä parasta? Oden tilataan tilauksesta, joten voit valita juuri sen, mitä haluat. Valmistaudu olemaan uskomattoman lämmin ja uskomattoman tyytyväinen!

Tyypillinen hinta: 100 – 300 jeniä kappaleelta

Hanki se osoitteesta: Suuntaa Maruken Suisaniin saadaksesi aidon oden-kokemuksen.

20. Yakitori

Kuinka monta tikkua on liian monta tikkua?! ?: @smijares22

Yakitori on se kana-tikulla -korjaus, jota olet varmaan kaivannut… luultavasti! Yakitori tarjoillaan vartaissa, ja siinä on sekä perinteisiä lihapaloja että… ei niin perinteisiä. Tarjolla on kaikkea kananrinnasta kanan sydämeen ja jopa kanan takapuoleen! Nämä täydelliseksi hiilletyt vartaat on joko kuorrutettu tare-kastikkeella, joka on teriyaki-tyyppinen makea soijakastikekastike, tai maustettu kuivalla mausteella. Joka tapauksessa ne ovat Tokion katuruokaklassikko, jota ei saa missata!

Tyypillinen hinta: 100 – 200 jeniä kappaleelta

Osta: Mistä tahansa pienestä izakayasta tai tienvarsikojusta Shinjukun Omoide Yokochossa, joka tunnetaan myös nimellä Memory Lane.

Hostellit Tokiossa | Halvat lennot

Kirjoittajasta:

Inga on ruokapakkomielteinen maailmanmatkaaja, joka vietti 4 kuukautta syömällä tiensä ympäri Tokiota. Tutustu hänen Instagramiinsa täällä @ofnomsandmore