Conseils d’initiés pour profiter au mieux de votre voyage dans le sud de l’Espagne
Le sud de l’Espagne est une région incroyable pour un road trip, mais avec tant de choses à voir et à faire, comment choisir son itinéraire ? Pour vous faciliter la tâche, nous avons demandé à des blogueurs espagnols de nous faire part de ce qu’ils préfèrent manger, voir et faire dans chaque région. De nada !
Nous pouvons vous aider à louer une voiture pour ce voyage épique. Prêt, partez !
1. Sud de l’Espagne : Valence
Par Paula
Bonjour les voyageurs ! Je m’appelle Paula. Je suis spontanée, rêveuse et passionnée de slow traveller. Vous pouvez voir plus d’aventures et de recommandations sur mon blog Nos vamos de rutica.
Paula
Je suis originaire d’Elche, une ville valencienne qui possède la plus grande palmeraie d’Europe, avec plus de 70 000 palmiers dattiers. Située au bord de la mer Méditerranée, Valence bénéficie de l’un des meilleurs climats de la péninsule. Les températures sont toujours très douces, avec une moyenne de 22 degrés Celsius ou plus tout au long de l’année. Il peut faire très chaud en été, de juin à août, avec des températures moyennes atteignant 29 degrés Celsius.
Plage magique à Alicante @that_traveling_man
Valence est célèbre pour ses plages et certaines des meilleures à visiter sont celles d’El Saler et de La Devesa pour la plongée en apnée, le paddle board, le cabotage, la plongée et la voile.
Si vous souhaitez explorer votre côté aventurier, il existe un grand nombre de sentiers de randonnée, dont certains traversent de petits villages où vous devriez absolument vous arrêter pour goûter à notre délicieuse cuisine et à nos desserts traditionnels. Je vous recommande le sentier du riz de l’Albufera, qui part du village d’El Palmar et traverse le parc naturel de l’Albufera, avec sa faune et sa flore.
Cuisine régionale
La première raison pour laquelle vous devriez venir à Valence est la nourriture. Nos recettes traditionnelles sont préparées avec beaucoup d’amour. Légumes frais, viandes et poissons sont toujours assaisonnés avec notre ingrédient « secret » : l’huile d’olive. Nous mangeons généralement cinq fois par jour (nous aimons vraiment notre nourriture). Cela comprend le petit-déjeuner, le goûter en milieu de matinée, le déjeuner, le goûter en milieu d’après-midi et le dîner.
Vous avez intérêt à avoir faim pour cette paella traditionnelle ! paula
Valence est le meilleur endroit au monde pour manger une paella (aucune autre région ne peut rivaliser). Tout ce que vous goûterez en dehors de cette région ne sera qu’une simple imitation. Cela doit donc figurer sur votre liste de choses à faire.
L’horchata est la boisson la plus populaire de notre région. Il s’agit d’une boisson non alcoolisée à base d’un tubercule ressemblant à une mauvaise herbe appelée chufas. Nous la buvons généralement granizado, une version fouettée avec de la glace. Buvez-la comme un local en l’accompagnant de fartons, de longues pâtisseries sucrées à base de lait, de sucre, d’huile, de farine, d’œufs et de sucre glacé. Délicieux !
Nous organisons également de nombreux festivals autour de la nourriture. Voici ceux qu’il ne faut surtout pas manquer :
Ne manquez pas Las Fallas si vous visitez Valence @Paula
– Las Fallas du 15 au 19 mars. (Valence)
– Las Hogueras de San Juan du 20 au 24 juin (Alicante)
– El Misterio de Elche du 14 au 15 août, (Elche)
– La Tomatina célébrée le dernier mercredi du mois d’août (Buñol)
– La Magdalena commence le troisième samedi du Carême (février, mars ou avril) selon les années (Catellón)
– Moros y Cristianos du 21 au 24 avril (Alcoy)
– La Cordà de Paterna a lieu le dernier dimanche d’août (Paterna)
Nous aimons tout célébrer avec des feux d’artifice. Je recommande vivement le « Nit de L’Albà » la nuit du 13 août à Elche et « La Nit del Foc » le 18 mars à Valence.
Les langues
Nous parlons deux langues différentes : L’espagnol et le valencien, et vous verrez parfois des panneaux dans les deux langues.
Mes endroits préférés à Valence
Vue imprenable du château de Santa Barbara, Alicante @scarpalessandra
Alicante, sur la Costa Blanca, a beaucoup à offrir, que vous cherchiez à vous détendre ou à partir à l’aventure. Le château de Santa Barbara offre l’une des plus belles vues sur la ville et la mer Méditerranée. Perdez-vous dans le quartier El barrio et profitez du tardeo (fête après le repas) dans la rue Castaños. Salud !
La plus grande palmeraie se trouve à Elche @Paula
Elche est classée au patrimoine mondial de l’Unesco pour sa palmeraie. L’Unesco reconnaît également ses trésors culturels, notamment Misteri d’Elx, une pièce de théâtre religieuse traditionnelle, et le musée de l’école de Pusol, pour sa protection de la culture d’Elche. Un repas traditionnel à Elche est l’arroz y costra (riz recouvert d’un œuf cuit au four) et les dattes avec du lard et des amandes.
Ce bâtiment bleu et rose à Calpe vous donnera envie de prendre les escaliers ! !! @chu_morr
Calpe est une ville côtière où vous pourrez déguster des fruits de mer frais. Il y a aussi un sentier incroyable qui longe une falaise et se termine au sommet du Peñón de Ifach avec une vue incroyable sur la ligne de côte. Sans parler de l’architecture étonnante. Ne manquez pas le bâtiment fantastique de l’architecte Ricardo Bofill, inspiré d’un fort et doté d’escaliers bleus et roses.
Altea est une ville méditerranéenne authentique, nichée sur une colline près de la mer. Imaginez : des maisons blanches, des portes et des fenêtres bleues… C’est l’endroit idéal pour prendre des milliers de photos. Altea possède également de superbes restaurants où vous pourrez déguster une cuisine méditerranéenne moderne. Le poisson, les calamars et les fruits de mer sont les mets les plus prisés.
Belle vue, Tabarca @Paula
Ontinyent offre bien plus que ce à quoi les voyageurs s’attendent habituellement. Ses espaces naturels, sa gastronomie, sa culture et ses lieux historiques en font une visite incontournable du centre de Valence. Dans la capitale de la Vall d’Albaida, goûtez à la butifarra (saucisse aux oignons), aux plats de riz et aux produits de charcuterie.
Impossible de ne pas se baigner dans l’une des piscines naturelles de Pou Clar @raquelgm31
Sites naturels : Faites de la plongée avec masque et tuba sur l’île de Tabarca, visitez le parc naturel de Font Roja et randonnez sur la montagne d’Aitana pour des activités basées sur la nature.
Sites historiques : Si vous aimez l’histoire, visitez le château de Guadalest, situé dans un petit village. Si vous aimez les châteaux, vous pouvez en visiter de nombreux le long de la route entre Elda et Villena.
Sagunto conserve de nombreux monuments et ruines archéologiques dans la vieille ville. Cette ville historique a été déclarée bien d’intérêt culturel. Si vous voulez explorer cette vieille ville, vous devriez visiter le théâtre romain, le château et la place principale de Sagunto. La cerise sur le gâteau farci aux légumes, au thon et aux œufs, la paella et les pastisets de boniato (gâteaux de pommes de terre douces) sont les plats les plus typiques de Sagunto. Ce sont les plats les plus typiques de Sagunto.
Gandia est la ville de la fête (oui). En été, elle est pleine de visiteurs qui cherchent à se détendre sur ses plages de rêve et à s’amuser un peu la nuit. Il y a tellement de bars, de pubs et de restaurants avec de nombreuses options de nourriture et de superbes cocktails pour un prix très bas. Vendu !
Essayez une excursion en bateau pour explorer le parc naturel d’Albufera @arthr_lndr
Envie de faire trempette ? @caethekleinstyling
Sites naturels : Excursion en bateau à La Albufera, canyoning à Hoces de Cabriel et exploration d’El Pou Clar (Ontynient).
Sites historiques : Cathédrale de Valence, La Lonja de Valence et le château de Xativa.
Castellón de la Plana : Morella est considérée comme l’une des plus belles villes d’Espagne. Cette ville possède des monuments remarquables tels que l’église Santa Maria ou le château, qui a été déclaré monument historico-artistique avec ses murs de défense.
Prêt à explorer le château de Morella ? @Paula
Morella est une ville gastronomique classique située à la campagne, où la viande joue un rôle important. Vous devriez essayer leurs traditionnelles croquetas morellanas, leurs côtelettes d’agneau grillées et le Collà, un gâteau sucré fait maison. C’est délicieux !
Vilafamés est une charmante ville médiévale couronnée d’un château et d’un environnement magnifique. C’est l’endroit idéal pour se détendre et s’immerger dans une histoire et une culture riches.
Il existe de nombreux autres bâtiments historiques tels que la Sala Quatre Cantons, l’abbaye ou l’hôtel de ville. S’il y a une chose que vous ne devez pas manquer, c’est le « rocher massif » qui se dresse avec une inclinaison de 34°. Si vous êtes assez courageux, placez-vous sous l’énorme pierre, demandez trois vœux et l’un d’entre eux sera peut-être exaucé.
La cerise sur le gâteau : La cuisine de Vilafamés est exquise et bien préparée. Les plats traditionnels sont la olla (soupe de viande et de pommes de terre), l’agneau grillé à l’aïoli (sauce à base d’ail et d’huile d’olive) et les pâtisseries aux amandes.
Une maison entièrement faite de coquillages ??! @ireiker
Peñiscola est l’une des villes les plus populaires de la Communauté valencienne. Bien connue maintenant parce que certaines scènes y ont été tournées pour Game of Thrones.
Même s’il s’agit surtout d’une ville de vacances, vous serez impressionné par son château templier qui se dresse au-dessus de la mer. Laissez-vous séduire par une promenade à travers les murs de la ville, perdez-vous dans ses rues étroites et achetez un souvenir dans l’une des petites boutiques de la vieille ville.
Ne manquez pas de goûter à l’une de ces mignardises @Paula
La cuisine traditionnelle de Peñiscola est liée à la mer. Les plats les plus populaires sont donc le suquet de peix (ragoût de poisson), all i pebre de rape (lotte cuite avec de l’ail et du poivre) et le riz aux fruits de mer. Si vous voulez quelque chose de sucré, essayez les flaons de Peñiscola (gâteau au fromage blanc et aux amandes) ou les pastissets de carabassa (pulpe de citrouille avec du fromage blanc et un peu de miel).
Sites historiques : Château de Chivert, château d’Onda et ville historique de Segorbe.
Sites naturels : Peñagolosa, la plus haute montagne de Castellón, et Sierra de Irta, avec une route qui offre de superbes vues sur la mer Méditerranée.
2. Sud de l’Espagne : Andalousie
Par Jose
Je m’appelle Jose Lop et je suis né à Malaga, une belle ville d’Andalousie. J’ai vécu à Cordoue, Cadix et Huelva à différents moments de ma vie, et je connais donc l’Andalousie comme ma poche. Je consacre actuellement mon temps à voyager et à en rendre compte dans El Viaje me hizo a mí, mon blog de voyage. Je crois qu’un voyage sans émotions est un voyage décaféiné.
@Jose
L’Andalousie est une région à l’histoire riche et au caractère unique que l’on retrouve chez ses habitants. En raison de son climat favorable et de sa situation fortuite, elle a été conquise par de nombreux peuples, chacun laissant une empreinte culturelle sur la région. Les Romains ont fait de l’Andalousie une autre province de leur empire et lui ont donné le nom de Bétique, car elle était située le long de la rivière Betis, aujourd’hui le Guadalquivir. La culture islamique a également une grande influence sur la poésie, l’architecture et l’art.
Alhambra, Grenade @timezonemingle
Le dernier bastion du califat arabe, le royaume de Grenade, est tombé en 1492 aux mains des Rois Catholiques, l’année même où Christophe Colomb partait pour l’Amérique depuis le port andalou de Palos de la Frontera. Grâce à ses plus de 2 800 heures d’ensoleillement par an et à la richesse de ses paysages et de ses habitants, l’Andalousie est actuellement l’une des régions les plus visitées au monde.
En Andalousie, vous trouverez presque tout ce que vous pouvez voir en Espagne. C’est l’un des rares endroits au monde où l’on peut skier le matin et se baigner dans la mer l’après-midi. Il n’y a que 90 kilomètres entre la Sierra Nevada et les plages de Motril.
Le flamenco
L’Andalousie est connue pour son flamenco, qui figure sur la liste du patrimoine culturel immatériel de l’humanité de l’UNESCO. L’origine de cet art est controversée : certains l’attribuent aux communautés gitanes venues d’Inde dans la péninsule au XVe siècle, tandis que d’autres pensent que son origine remonte aux Arabes en raison de sa ressemblance avec certains chants islamiques.
Je pense qu’il faut assister à un événement ou à un festival de flamenco pour tirer le meilleur parti de sa visite en Andalousie. Je recommande vivement les célèbres grottes du Sacromonte à Grenade.
La nourriture
Lorsque je pense à la cuisine andalouse, la première chose qui me vient à l’esprit est l’huile d’olive . Nous l’utilisons dans tout, comme un bon gazpacho ou un salmorejo. Nulle part ailleurs dans le monde on ne cultive autant d’oliviers ou on ne produit autant d’huile d’olive extra vierge qu’en Andalousie.
Les migas, un plat à base de pain, et les patatas a lo pobre, le jambon ibérique et le poisson frit, que l’on trouve dans les freidurías (petites poissonneries), sont d’autres plats qu’il faut absolument goûter. N’oubliez pas de goûter au poisson frit dans un bar de plage.
Délicieux Salmojero @desidesign31
Dans chaque quartier, il faut goûter aux tapas, qui sont souvent offertes gratuitement avec une simple boisson. L’endroit le plus typique pour manger des tapas est Grenade, mais on en trouve dans toute la région.
Mes endroits préférés en Andalousie
Si vous souhaitez visiter l’Andalousie, commencez par découvrir quelques-unes de ses villes les plus importantes. Grenade, Séville, Cordoue et Malaga comptent parmi les plus belles villes d’Espagne et regorgent d’endroits à découvrir. Outre les villes, les plages sont incontournables, surtout si vous y allez pendant les mois d’été.
Séville : Séville est la capitale de la région. Je vous recommande de vous promener autour de la Giralda, l’immense clocher gothique, et de visiter les Reales Alcázares, un extraordinaire palais royal construit par les souverains maures qui occupaient la péninsule.
Vous pouvez ensuite vous promener sur les rives du Guadalquivir et vous rendre sur la Plaza España, l’une de mes places préférées, non seulement en Andalousie, mais dans le monde entier. J’ai l’habitude de passer de l’autre côté du fleuve et de manger des tapas dans le quartier de Triana.
Alhambra, Grenade @paradisecollector
Grenade : À Grenade, mon endroit préféré est l’Alhambra, un autre palais mauresque spectaculaire. L’influence arabe est aussi clairement visible dans les rues de l’Albaicin et du Sacromonte. Vous y trouverez des rues étroites et escarpées avec des vues sur l’Alhambra. C’est également au Sacromonte qu’est né l’art passionné du flamenco.
Le Sacromonte est un incontournable de Grenade @milesjefferson
Sacromonte @explorewithtorr
Ne manquez pas les bars à bières et à tapas qui se trouvent un peu partout dans la ville. Avec chaque bière, ils vous offrent un autre plat. Trois plats et vous serez rassasié !
Malaga : Malaga est ma ville natale et il est juste de dire que ces dernières années, elle a changé pour le mieux. Elle compte de nombreux musées et activités culturelles, dont le festival du film de Malaga, qui a lieu chaque année au théâtre Cervantes.
Ne manquez pas de vous arrêter à Pedregalejo @e.ytc
Pour le déjeuner, je vous recommande d’aller à la plage de Pedregalejo pour déguster des sardines ou des calamars grillés. Ensuite, allez dans une boulangerie et demandez des borrachuelos, une sucrerie typique de la ville.
Cordoue : J’aime me promener dans les rues du quartier juif jusqu’à la mosquée. Ne manquez pas la rue du mouchoir et admirez les géraniums colorés, l’une des fleurs les plus typiques d’Andalousie. Tout près de la mosquée se trouve le Bar Santos, où l’on prépare les plus grandes omelettes espagnoles de la ville. Si vous voulez goûter à la vraie cuisine cordouane, ses spécialités sont le salmorejo et la queue de bœuf.
Plages : L’Andalousie compte près d’un millier de kilomètres de côtes et abrite certaines des plus belles plages de la péninsule. On peut se baigner aussi bien dans l’océan Atlantique que dans la mer Méditerranée. Dans la région de la Costa del Sol, il y a des plages touristiques avec de nombreux services, mais je préfère les plages plus tranquilles comme Cabo de Gata, les falaises de Maro près de Nerja, Cadix et Huelva.
L’Andalousie possède certaines des plus belles plages d’Espagne, comme à Cabo de Gata @laniitaramos
Ces trois zones côtières abritent des plages vierges où l’on peut profiter du climat andalou en toute tranquillité. Comme il n’y a pas d’autres commodités sur ces plages, il est conseillé d’emporter de l’eau et tout ce dont vous avez besoin pour le temps que vous passerez sur place.
Les villages blancs de Cadix : En Andalousie, le soleil et la plage ne sont pas toujours au rendez-vous. Les villages blancs de Cadix sont un groupe de villages à l’intérieur des terres qu’il faut visiter. J’adore la région d’Ubrique, où l’on fabrique des produits en cuir pour les plus grandes marques du monde. Ne manquez pas non plus Setenil de las Bodegas, une ville littéralement construite entre des rochers, ainsi que les villes septentrionales de Grazalema et Villaluenga del Rosario.
Ne manquez pas le mignon petit village blanc de Setenil De las Bodegas @eastwestquest
Pour visiter les villages blancs, il vous faudra au moins deux ou trois jours et il est préférable de louer une voiture. La cuisine de l’intérieur du pays est différente de celle de la côte, avec des ragoûts riches et du bœuf Retinto, une variété typique de la région.
Cet endroit est-il réel ?@manuel_7abril
Les montagnes de Huelva : Les montagnes de Huelva englobent de beaux villages comme Aracena, dans lequel se distingue la célèbre Gruta de las Maravillas. La visite de cette grotte dure environ une heure et un guide vous expliquera tout sur sa géologie.
À Almonaster la Real, l’héritage islamique a été préservé comme dans aucun autre village de la région. Sa mosquée est l’une des seules mosquées rurales conservées en Espagne. C’est également dans cette région que sont produits les meilleurs jambons ibériques d’Espagne.
Qu’attendez-vous ?
Quelles régions d’Espagne souhaitez-vous explorer ? Si vous avez d’autres conseils, n’hésitez pas à nous laisser un commentaire 👇
Envie de plus d’inspiration pour l’Espagne ? Consultez ces articles :
Get the App.