10 piatti del cibo di strada di Bangkok da provare

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Quando visitate Bangkok non lasciatevi bloccare dalla routine del Pad Thai. Sarà anche il classico piatto da street food della città, ma la capitale della Thailandia è una mecca del cibo da strada e ha anche un ottimo rapporto qualità-prezzo. Ecco dieci dei migliori piatti di street food che non dovreste lasciare Bangkok senza aver provato.

1. Som Tam (insalata di papaya acida)

Il Som Tam non ha mai un sapore così buono come in una bancarella, forse perché la rinfrescante insalata di papaya è appena frullata in un pesante mortaio rivestito di peperoncino. Servita con arachidi, pomodori e fagiolini croccanti, è il perfetto equilibrio tra aspro, dolce, fresco e piccante. Si può mangiare con o senza gamberi essiccati, granchi o uova sode salate. Fate attenzione a non esagerare con il peperoncino: anche la versione più blanda di questo piatto ha una marcia in più!

Lo trovate a: Silom 9, Bangrak, Bangkok 10500

Prezzo: A partire da 40 baht (~1,25 USD)

Som Tam Sour- Papaya Salad -Bangkok street food

📷: @Gnomet

2. Pacchetti di mousse di pesce

Questa deliziosa mousse di pesce speziata al curry rosso viene cotta al vapore in una foglia di banana e condita con crema di cocco e peperoncino. Ha un sapore forte e insolito. Lo trovate al Green Lung di Bangkok, nella parte orientale della città, un luogo ideale per il cibo insolito, molto meglio dei mercati galleggianti turistici più lontani dalla città. Prendete anche il Fak-Khao, un frutto arancione appuntito che non si trova spesso in altre bancarelle della città.

Li trovate a: Bang Nam Pheung Floating Market, Amphoe Phra Pradaeng, Chang Wat Samut Prakan 10130

Prezzo: 20 baht (~0,62 USD)

Fish Mousse Parcels-Bangkok street food

3. Khao Soi (zuppa di spaghetti di pollo)

Questo piatto classico di Chiang Mai è difficile da trovare a Bangkok, ma una volta assaggiato il ricco brodo al curry e le tagliatelle croccanti fritte, lo cercherete disperatamente in ogni menu thailandese. Ad Ari c’è una bancarella di street food che apre alle 7 del mattino, quindi è meglio arrivare lì per un pranzo anticipato o rischiate di perdervi l’occasione. È il migliore che abbiamo provato in città: pollo che si stacca dall’osso e un buon mix di contorni – i sottaceti sono un must.

Lo trovate a: Hann Khao Soi Lover, Phahonyothin Rd, Ari, 10400

Prezzo: 50 baht (~1,56 USD)

Khao Soi - Chicken Noodle Soup -Bangkok street food

📷: @avlxyz

4. Anatra – due modi

Se siete fortunati, i simpatici proprietari ottuagenari saranno presenti quando visiterete questa piccola bancarella vicino a Saphan Taksin BTS. Ci sono due piatti che vale la pena provare: la semplice ma deliziosa anatra arrostita alla cinese con riso e uova, oppure, se vi sentite più avventurosi, prendete un contorno di zampe d’anatra avvolte negli intestini: un’intensa esplosione di sapore che vi farà superare la paura di mangiare le parti più… insolite.

Li trovate a: 211 Charoen Wiang Road, Bang Ra, 10500

Prezzo: A partire da 40 baht (~1,25 USD)

Duck- two ways -Bangkok street food

📷: @jasonlam

5. Pesce gatto fritto

A dimostrazione della teoria secondo cui la maggior parte delle cose è più buona se fritta, questo piatto a base di pesce gatto è leggerissimo e pieno di sapore, e combina la croccantezza della pastella speziata con la delicatezza delle scaglie di pesce. È un piatto popolare della regione Isaan della Thailandia. Per trovare questa specialità è necessario recarsi nei vicoli vicino al fiume. Dopo pranzo prendete il battello (4 baht) per attraversare il fiume Chao Phraya ed esplorare il vecchio quartiere europeo e i suoi edifici fatiscenti.

Si trova a: Khlong Ton Sai, Khlong San, 10600

Prezzo: 80 baht (~2,49 USD)

Deep fried Catfish - Bangkok street food

📷: @fleur_rm

6. Khao Man Gai (pollo con riso)

Questo piatto di ispirazione cinese è semplicissimo, ma quando è fatto bene non c’è niente di meglio. Il riso viene cotto nel brodo di pollo e servito con un cetriolo croccante come contorno. La salsa al peperoncino verde che viene servita aggiunge un’incredibile carica. Una bancarella su Khao San Road si rifornisce di polli dalla fattoria a conduzione familiare appena fuori città e vi servirà il piatto ideale prima e/o dopo la festa. La proprietaria è presente dalle 23.00 fino all’esaurimento, di solito intorno alle 3.00 del mattino.

Lo trovate a: Proprio di fronte al Wat Bowonniwet Wihan, vicino a Sip Sam Hang Road, Phra Sumen, 10200

Prezzo: 40 baht (~1,25 USD)

Khao Man Gai - Chicken with Rice -Bangkok street food

📷: @jetalone

7. Kuay Teow Reua (spaghetti da barca)

C’è un vicolo proprio vicino al Victory Monument dove la gente del posto ordina decine di ciotole di spaghetti da barca alla volta. I piatti che si possono ordinare sono vari: spaghetti di riso o all’uovo con carne di maiale, manzo o polpette di pesce, poi conditi con i condimenti che si trovano sul tavolo. Le porzioni sono piccole e i prezzi sono bassi, per questo si ordina con entusiasmo. Se volete una sfida, provate a mangiare 20 ciotole: i vincitori riceveranno una bottiglia di cola in omaggio!

Li trovate a: 1/7 Khwaeng Samsen Nai, Khet Phaya Thai, 10400

Prezzo: A partire da 12 baht (~0,37 USD)

Kuay Teow Reua - Boat Noodles -Bangkok street food

📷: @jonolist

8. Khanom Wan Thai (dolci thailandesi)

Molti dolci thailandesi utilizzano il cocco o la banana come base e sono molto meno dolci di quelli occidentali, ma sono così belli che è difficile resistere dal provarli tutti. I preferiti sono i Khanom Thom, che hanno un centro di nocciole e sono ricoperti di cocco tritato. Recatevi a Chinatown per trovare sia i Khanom Thom sia un altro dei preferiti, i Luk Chup, fatti di fagioli mung zuccherati che non hanno il sapore dei frutti in miniatura a cui assomigliano.

Trovateli: Yaowarat Rd, 10100

Prezzo: A partire da 30 baht (~0,93 USD)

Khanom Wan Thai - Thai Sweets -Bangkok street food

📷: @Auttachod

9. I-dtim Ma Phrao (Gelato al cocco)

Il gelato è più buono se mangiato dal guscio della noce di cocco? La risposta è sì, è così. Quando a Bangkok fa troppo caldo, questo è il miglior snack da strada per rinfrescarsi. Lo si può trovare in tutta la città, ma la bancarella preferita è quella all’angolo di Khao San Road, dove le porzioni sono abbondanti e i gelatai gentili.

Si trova a: All’angolo tra Khao San Road e Chakrabongse Rd, 10200

Prezzo: 35 baht (~1,09 USD)

I-dtim Ma Phrao - Coconut Ice cream -Bangkok street food

📷: @veganheathen

10. Khao Niew Mamuang (Mango e riso appiccicoso)

Sukhumvit Soi 38 era un tempo il posto migliore della città per trovare ogni tipo di cibo di strada, ma purtroppo le recenti normative hanno visto scomparire molti titolari di bancarelle. Vale comunque la pena visitarlo per la food court e, soprattutto, per la migliore porzione di sticky rice al mango e cocco della città. Sedetevi in strada e sentitevi compiaciuti di gustare una versione migliore del piatto a metà prezzo rispetto a quelli della soi opposta, dove si trova un noto e costoso negozio di mango.

Lo trovate a: lato sinistro di Sukhumvit Soi 38, Bang Chak, 10260

Prezzo: 60 baht (~1,87 USD)

Khao Niew Mamuang - Mango and Sticky Rice -Bangkok street food

📷: @mastermaq

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