10 Streetfood-Gerichte aus Bangkok, die Sie unbedingt probieren sollten

Lassen Sie sich bei Ihrem Besuch in Bangkok nicht nur auf Pad Thai beschränken. Es mag zwar das klassische Streetfood-Gericht der Stadt sein, doch Thailands Hauptstadt ist ein wahres Streetfood-Mekka und bietet zudem ein hervorragendes Preis-Leistungs-Verhältnis. Hier sind zehn der besten Streetfood-Gerichte, die Sie in Bangkok unbedingt probieren sollten.

1. Som Tam (saurer Papaya-Salat)

Som Tam schmeckt nirgendwo so gut wie an einem Straßenstand – vielleicht, weil der erfrischende Papaya-Salat frisch in einem schweren, mit Chilischoten ausgekleideten Mörser zerstoßen wird. Serviert mit Erdnüssen, Tomaten und knackigen grünen Bohnen bietet er die perfekte Balance aus sauer, süß, frisch und scharf. Probiert ihn mit oder ohne getrocknete Garnelen, Weichschalenkrabben oder gesalzene hartgekochte Eier. Passt auf, dass ihr es mit den Chilis nicht übertreibt – selbst die mildeste Variante dieses Gerichts hat es in sich!

Zu finden unter: Silom 9, Bangrak, Bangkok 10500

Preis: Ab 40 Baht (~1,25 USD)

📷: @Gnomet

2. Fischmousse-Päckchen

Diese köstliche, mit rotem Curry gewürzte Fischmousse wird in einem Bananenblatt gedämpft und mit dicker Kokoscreme und Chili garniert. Sie hat einen kräftigen, ungewöhnlichen Geschmack. Zu finden im „Bangkok’s Green Lung“ im Osten der Stadt – ein großartiger Ort für ausgefallene Speisen und viel besser als die touristischen schwimmenden Märkte weiter außerhalb der Stadt. Schnappt euch auch etwas Fak-Khao, eine stachelige orangefarbene Frucht, die es selten an anderen Ständen in der Stadt gibt.

Zu finden am: Bang Nam Pheung Floating Market, Amphoe Phra Pradaeng, Chang Wat Samut Prakan 10130

Preis: 20 Baht (~0,62 USD)

3. Khao Soi (Hühnchen-Nudelsuppe)

Dieses klassische Gericht aus Chiang Mai ist in Bangkok schwer zu finden, aber sobald man die reichhaltige Currybrühe und die frittierten, knusprigen Nudeln probiert hat, wird man jedes thailändische Menü verzweifelt danach durchforsten. In Ari gibt es einen Streetfood-Stand, der um 7 Uhr morgens öffnet. Man sollte also am besten zum frühen Mittagessen dort sein, sonst verpasst man es vielleicht. Es ist jedoch das Beste, was wir in der Stadt probiert haben: Hähnchenfleisch, das sich mühelos vom Knochen löst, und eine gute Auswahl an Beilagen – die eingelegten Gurken sind ein Muss.

Zu finden bei: Hann Khao Soi Lover, Phahonyothin Rd, Ari, 10400

Preis: 50 Baht (~1,56 USD)

📷: @avlxyz

4. Ente – auf zwei Arten 

Wenn ihr Glück habt, sind die freundlichen, über achtzigjährigen Besitzer vor Ort, wenn ihr diesen kleinen Stand in der Nähe der BTS-Station Saphan Taksin besucht. Es gibt zwei Gerichte, die einen Versuch wert sind: die einfache, aber köstliche thailändisch-chinesische gebratene Ente mit Reis und Ei – oder, wenn Sie etwas abenteuerlustiger sind, eine Beilage aus in Darm gewickelten Entenfüßen – ein intensives Geschmackserlebnis, das es wert ist, Ihre Scheu vor dem Verzehr der etwas … ungewöhnlicheren … Teile zu überwinden.

Zu finden unter: 211 Charoen Wiang Road, Bang Ra, 10500

Preis: Ab 40 Baht (~1,25 USD)

📷: @jasonlam

5. Frittierter Wels

Dieses Welsgericht bestätigt die Theorie, dass die meisten Dinge frittiert besser schmecken: Es ist superleicht und voller Geschmack und verbindet die Knusprigkeit des gewürzten Teigs mit zartem, flockigem Fisch. Es ist ein beliebtes Gericht aus der Region Isaan in Thailand. Begeben Sie sich in die Hintergassen in der Nähe des Flusses, um diese Spezialität zu entdecken. Nach dem Mittagessen nehmen Sie das Boot (4 Baht) zurück über den Chao-Phraya-Fluss, um das alte europäische Viertel und seine verfallenen Gebäude zu erkunden.

Zu finden in: Khlong Ton Sai, Khlong San, 10600

Preis: 80 Baht (~2,49 USD)

📷: @fleur_rm

6. Khao Man Gai (Hühnchen mit Reis)

Dieses chinesisch inspirierte Gericht ist ach so einfach, aber wenn es gut zubereitet ist, gibt es nichts Vergleichbares. Der Reis wird in Hühnerbrühe gekocht und mit knackiger Gurke als Beilage serviert. Die dazu gereichte grüne Chilisauce sorgt für eine tolle Schärfe. Ein Stand an der Khao San Road bezieht seine Hühner von einem familiengeführten Bauernhof etwas außerhalb der Stadt und serviert dir das ideale Gericht vor und/oder nach der Party. Die Besitzerin ist von 23 Uhr an da, bis sie ausverkauft ist, meist gegen 3 Uhr morgens.

Zu finden unter: Direkt gegenüber vom Wat Bowonniwet Wihan in der Nähe der Sip Sam Hang Road, Phra Sumen, 10200

Preis: 40 Baht (~1,25 USD)

📷: @jetalone

7. Kuay Teow Reua (Bootsnudeln)

Es gibt eine Gasse direkt am Victory Monument, in der die Einheimischen Dutzende Schüsseln Bootsnudeln auf einmal bestellen. Es gibt eine große Auswahl an Gerichten: Reis- oder Eiernudeln mit Schweinefleisch, Rindfleisch oder Fischbällchen, die man dann mit den Gewürzen auf dem Tisch abschmecken kann. Die Portionen sind klein und die Preise niedrig, daher die Begeisterung beim Bestellen. Wer eine Herausforderung sucht, sollte versuchen, 20 Schüsseln zu essen – die Gewinner erhalten eine kostenlose Flasche Cola!

Zu finden unter: 1/7 Khwaeng Samsen Nai, Khet Phaya Thai, 10400

Preis: Ab 12 Baht (~0,37 USD)

📷: @jonolist

8. Khanom Wan Thai (thailändische Süßigkeiten)

Viele thailändische Süßigkeiten basieren auf Kokosnuss oder Banane und sind weitaus weniger süß als westliche Süßigkeiten, aber sie sehen so schön aus, dass es schwerfällt, nicht alle zu probieren. Zu den Favoriten gehören „Khanom Thom“ mit einer nussigen Füllung, die mit Kokosraspeln überzogen sind. In Chinatown findet man sowohl „Khanom Thom“ als auch einen weiteren Favoriten, „Luk Chup“ – hergestellt aus gesüßten Mungbohnen, die überhaupt nicht nach den kleinen Fruchtstückchen schmecken, denen sie ähneln.

Zu finden in der Yaowarat Rd, 10100

Preis: Ab 30 Baht (~0,93 USD)

📷: @Auttachod

9. I-dtim Ma Phrao (Kokosnuss-Eis)

Schmeckt Eis besser, wenn man es aus einer Kokosnussschale isst? Die Antwort lautet: Ja, das tut es. Wenn es in Bangkok zu heiß wird, ist dies der beste Snack am Straßenrand, um sich abzukühlen. Man findet ihn überall in der Stadt, aber ein besonders beliebter Stand ist der an der Ecke der Khao San Road, wo die Portionen großzügig sind und die Eisverkäufer freundlich sind.

Zu finden an: Ecke Khao San Rd und Chakrabongse Rd, 10200

Preis: 35 Baht (~1,09 USD)

📷: @veganheathen

10. Khao Niew Mamuang (Mango und Klebreis)

Die Sukhumvit Soi 38 war früher der beste Ort in der Stadt, um alle Arten von Streetfood zu bekommen, aber leider sind durch die jüngsten Vorschriften viele Standbetreiber verschwunden. Ein Besuch lohnt sich dennoch wegen des Food Courts und vor allem wegen der besten Portion Mango und Kokos-Klebreis der Stadt. Setzt euch auf die Straße und genießt das gute Gefühl, eine bessere Version des Gerichts zum halben Preis zu genießen als in der gegenüberliegenden Soi, wo sich ein bekannter, teurer Mango-Laden befindet.

Zu finden auf der linken Seite der Sukhumvit Soi 38, Bang Chak, 10260

Preis: 60 Baht (~1,87 USD)

📷: @mastermaq

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