12 ristoranti vegani che i buongustai di New York adorano

A New York ci sono alcuni ostelli fantastici, ma è anche una città famosa per la sua straordinaria scena gastronomica. Tuttavia, non si tratta solo di hot dog e “freak shake”: con oltre 140 ristoranti vegani e vegetariani, si può tranquillamente affermare che New York sia anche il paradiso degli amanti della cucina a base vegetale. Infatti, alcune delle migliori prelibatezze si trovano proprio nei migliori ristoranti vegani che New York ha da offrire.

Vuoi sapere quale dei milioni di juice bar di New York serve il miglior frullato superfood? O hai voglia di una lasagna vegana cruda al più presto? Dopo MOLTE ricerche (deliziose, deliziose ricerche) abbiamo stilato una lista dei migliori ristoranti di New York per soddisfare la tua voglia di cibo vegano e vegetariano. Ricordati solo di portare la macchina fotografica perché #foodporn.

1.By Chloe

By Chloe è un po’ come il nuovo locale di tendenza in città. È il posto giusto per gustare comfort food vegano degno di Instagram: pensate a hamburger, maccheroni al formaggio, gelati e frullati serviti nelle confezioni più carine di sempre.  L’unico lato negativo di questo posto è che sembra che tutta New York ne sia entusiasta quanto me: sarà difficile trovare un momento in cui il locale non sia assolutamente pieno zeppo. Il mio consiglio?  Prendete il vostro pasto da asporto se il tempo lo permette e gustatelo nel vicino Washington Square Park (sede del West Village) o nel Madison Square Park (sede del Flatiron). Non dimenticate di dare un’occhiata anche alla pasticceria: i biscotti con gocce di cioccolato sono davvero i migliori che abbia mai mangiato (scusa, mamma!).

185 Bleeker St. (West Village), 185 B Bleeker St. (Pasticceria, West Village), 60 W^22nd St. (Flatiron). Prossimamente apriranno sedi a SOHO, Midtown e Williamsburg.

2.Blossom du Jour

Questa deliziosa catena di “fast food alternativo” 100% vegano conta cinque sedi a Manhattan e un menu impressionante per gli amanti del cibo sano alla ricerca di un pasto veloce. Da non perdere assolutamente? Il loro milkshake al Butterfinger. * mi viene l’acquolina in bocca *

Punti vendita a Chelsea, Hell’s Kitchen, Upper West Side, Columbus Circle e Union Square.

3.Jivamukti Café

Situato all’interno dello studio di yoga Jivamukti a Union Square, questo grazioso caffè dall’atmosfera rustica offre un’ampia varietà di piatti salutari, tra cui fettuccine alle zucchine al pesto, insalata di tempeh piccante e frullati “Enlightenment”. Uno dei migliori ristoranti di New York è il modo perfetto per ricaricarsi dopo una sudata lezione di yoga!

841 Broadway, 2° piano, Union Square

4.Peacefood Café

Questo locale luminoso e allegro ha qualcosa per tutti grazie al suo menu ben assortito. I vegani di lunga data adoreranno le lasagne crude e il chai alle noci del Brasile, mentre i neofiti apprezzeranno il cheeseburger vegano e l’ampio menu di dolci.

È un ottimo posto da provare se vi trovate nell’Upper West Side, dove i ristoranti vegetariani/vegani sono meno diffusi rispetto ad altre zone della città.

Sedi: 460 Amsterdam Ave. (Uptown) e 41 E 11th Street (Downtown)

5.The Butcher’s Daughter

Pasti vegetariani deliziosi e salutari? Ci sono. Arredamento stupendo e perfetto per Instagram? Ci sono! Questo locale, che si autodefinisce juice bar, caffetteria e “macello vegetale”, è il mio posto vegetariano preferito in città.  Il loro menu, in continua evoluzione, è al 100% vegetariano e senza latticini e offre numerose opzioni vegane e senza glutine. Assicuratevi solo di arrivare presto o preparatevi a fare la fila!

Sedi: 19 Kenmare St. (NOLITA), 581 Hudson St. (West Village), 348 Bowery Street (bancarella al Bowery Markey a NOHO).

6.Dirt Candy

Dirt Candy non è solo un ristorante vegetariano: è un ristorante a base di verdure.  L’intero menu è dedicato a valorizzare e mettere in risalto le verdure, ovvero il “dirt candy”. Questo locale di tendenza del Lower East Side è stato segnalato dalla Guida Michelin per cinque anni consecutivi e ha vinto premi assegnati da Gourmet Magazine, dal Village Voice e da molte altre testate.

86 Allen Street, Lower East Side

7.Nix

Nix è uno dei ristoranti vegetariani più raffinati di New York, a dimostrazione che un pasto a base vegetale può reggere il confronto nel mondo dell’alta cucina. Il nuovo ristorante dello chef stellato Michelin John Fraser propone un menu gourmet per la cena e il brunch.

72 University Place, Greenwich Village

8.Candle 79 &Candle Café

Candle 79 e il suo predecessore, il Candle Café, sono dei classici della scena vegana newyorkese. Il caffè è in attività dal 1994, mentre Candle 79 è stato inaugurato nel 2003 come opzione più esclusiva.  L’attenzione è rivolta al cibo fresco, biologico e vegano, ed entrambi sono assolutamente da non perdere!

Candle 79: 154 E^79th St, Upper East Side

Candle Café: 1307^3rd Ave. (Upper East Side), 2427 Broadway (Upper West Side)

9.DF Mavens

Forse non è l’unica gelateria vegana della città, ma è sicuramente una delle migliori! E se aveste bisogno di essere convinti, sappiate che il fondatore Malcolm Stogo è l’ideatore del gelato al gusto biscotti e crema. Dico solo questo.

37 St Marks Pl., East Village

10.Cinnamon Snail

Venite qui per i “samiches”, gli hamburger e le ciotole, ma soprattutto venite qui per le ciambelle. Le ciambelle di questo locale interamente vegano, situato nel “The Pennsy”, sono davvero di un altro livello.

L’area ristorazione del Pennsy tra la^33ª Strada e la^7ª Avenue e i food truck di Cinnamon Snail

11.Erin McKenna’s Bakery (precedentemente Babycakes NYC)

Senza zucchero raffinato, senza glutine, senza frumento, senza soia, senza latticini, senza uova, vegani e kosher – e comunque deliziosi! Che abbiate o meno restrizioni alimentari o allergie, adorerete questa adorabile pasticceria nel Lower East Side.  Visita il loro sito web per informazioni nutrizionali e allergeniche complete su tutti i prodotti del menu.

248 Broome St, Lower East Side

12. Bar specializzati in frullati

Cerchi uno spuntino veloce e salutare da asporto? Concediti uno dei tanti smoothie bar della città: sono davvero ovunque! Tra i miei preferiti ci sono Juice Press (prova l’Almond Buttercup!!), Juice Generation e Liquitaria.  Date un’occhiata anche a Joe and the Juice per combinazioni di succhi davvero incredibili.

Punti vendita: Ovunque!

Altri ristoranti degni di nota a New York includono Terri’s, Chloe’s Soft Serve Fruit Co., Pala Pizza, Vegetarian Dim Sum House, Pure Food & Wine e Caravan of Dreams. Anche i supermercati Whole Foods e Trader Joe’s sono presenti in tutta la città e offrono tantissime ottime opzioni vegane e vegetariane!

Oh, e se il tuo compagno di viaggio non condivide la tua passione per il cibo a base vegetale, ci sono tantissimi ristoranti non vegani che offrono un’ampia scelta di piatti vegani. Dai un’occhiata a Latin Beet Kitchen, Two Hands, Bluestone Lane Café, Salud e Jack’s Wife Frieda.

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L’autrice: Kate Horodyski è una scrittrice specializzata in lifestyle e viaggi che vive a Halifax, in Canada.