ポルトガルの首都は、エレガントなポンバリン様式の建築物、棒で突けないほど多くの歴史的アトラクション、日暮れ時の幻想的な輝きなど、ヨーロッパの「イット」な場所という評判通りの場所だ。そうそう、そして食べ物。 節約したい人も、散財したい人も（西ヨーロッパで散財するなら、ポルトガルは最もリーズナブルな国のひとつだ）、リスボンのベストレストランをご紹介しよう。さあ、舌鼓を打つ時間だ。 ソーラー31 mcauliffeemily ポルトガルの西と南の国境は海で結ばれているため、シーフードがポルトガルの食卓の主役であることは驚くことではない。リスボン中心部には、市内屈指のシーフードレストラン「ソラール31」がある。スタッフが勧める魚を一匹丸ごと注文し、シンプルに、しかし完璧に調理された料理を楽しもう。地元の人たちや、丘の上や角を曲がったところにあることを知ったラッキーな旅行者で混み合うこともあるが、テーブルに名前を書いておく価値はある。 カルサダ・ガルシア 31, 1150-049 レストランRC mcauliffeemily 知る人ぞ知るこの穴場レストランは、誰も変化を見たがらないので秘密にしておきたい。クルーズ船のターミナルやサンタ・アポロニア駅のすぐ近くにもかかわらず、RCは伝統的なレストランだ。リスボンで最もお値打ちなレストランでもある。パン、オリーブ、ワイン、デザートがついて5ユーロ。多くの地元の人が毎日ここで食事をする。見知らぬ人たちと肩を寄せ合うことになるが、友達を作るのも楽しみの半分だ。 カルサダ・ド・フォルテ , 番号: 26 , サンタ・アポロニア、アルファマ セルベージャリア・リベルダーデ イメージセルベージャリア・リベルダーデ 伝統的なポルトガルをもう少し繊細に味わいたいなら、リスボンの美しい並木道、リベルダーデ大通りを散策して、チボリ・アベニーダ・リベルダーデ・ホテルに併設されているセルベジャリアに行ってみよう。生肉は最高級品に匹敵し、ピカパウ（伝統的な豚肉料理）は風味豊かでノックアウトされる。市内にある他の伝統的なスポットと比べると少々値が張るかもしれないが、それでも破産することはないだろう。 リベルダーデ通り185 1269-050 ベコ mcauliffeemily 自分へのご褒美に、最高の夜を過ごしたい？それなら、有名なポルトガル人シェフ、ホセ・アヴィレスのキャバレースタイルのレストランを予約しよう。Bairro do Avillezという屋内レストラン街の奥にある重厚なドアに入るには予約が必要だからだ。一歩足を踏み入れると、そこは華やかでちょっときわどい雰囲気に包まれている。Avillezは、リスボンのミシュラン2つ星レストランBelcantoを手がけた人物でもあるが、お勧めは、より賑やかでリーズナブルなBecoを選ぶこと。高級レストランは量が少ないというイメージがあるが、ベコでの夜はお腹いっぱいになる。 バイロ・ド・アヴィレス、ノヴァ・ダ・トリンダーデ通り18番地 1200-303 チュトニファイ mcauliffeemily このファンキーなレストランはベルリンから始まり、リスボンのトレンディーなプリンシペ・レアル地区の静かな通りにモダン・インディアンの翼を広げた。新鮮な食材を使ったインスタ映えする料理は、偶然にも味もいい。おいしい料理といい写真といい、この店が注目されないわけがない。 パルメイラ通り 44/46 1200-311 メストレ・アンドレ mcauliffeemily ポルトガルを一周した後、私たちはメストレ・アンドレがポルトガルで最高のパタニスカス（タラのフリッター）を作るかもしれないと決めた。この小さな家族経営の店は何十年も続いているため、観光客の多いアルファマの中心地でも本物らしさを大切にしている。料理が出てくるまでに時間がかかることもあるが、それはすべて注文を受けてから調理するからだ。テラスでヴィーニョを飲みながらくつろごう。 待ってでも食べる価値はある。 Calçadinha de Santo Estevão, 6 1100 – 503 アルファマ シェルパMo:mo mcauliffeemily 飾らず、騒がず、美味しい料理。リスボン中心部の脇道を入ったところにある「シェルパ」。モモや炒め物の一皿が5ユーロ以下なので、伝統的なネパールの味をお皿に盛ることができる。予算に余裕があり、おいしいカレーが好きなら、毎日でも通いたくなる店だ。 カルサダ・デ・サンタナ 11/13 リスボン, ポルトガル 1150-301 ヌーバイ リスボンの見どころのひとつであり、難所のひとつでもあるのが丘だ。登るのは大変だが、頂上からの眺めは最高だ。ヌーバイはそのような丘の上にあり、屋上のテラスからは川の向こうにクリスト・レイ像（リオの救世主キリストのような像）や25アブリル橋（サンフランのゴールデンゲートのような橋）を眺めることができる。バカリャウ・コム・ブロアのような伝統的なポルトガル料理をワインと一緒に味わおう。日中に訪れると、日光浴をしながら景色を満喫できる。 サンタ・カタリーナ大聖堂（アダマストール） 1200-401 チネス・クランデスティーノ mcauliffeemily リスボンには、無名のドアの向こうで営業している隠れ家的な中華料理店のネットワークがあることで知られている。だから、この店の名前を気にする必要はない。その代わり、59番まで行き、ブザーを鳴らして入店するか、ドアが開いていれば気軽に通り抜けよう。階段を上ると、ベーシックだが驚くほど広いレストランがあり、中華料理の長いメニューとともに席に着く。道を見つけたことを証明するために、ペンを持って壁にサインをすることができる。 ベンフォルモーソ通り59番地 レストラン・ア・ジーナ イメージレストラン・ア・ジーナ 秘密主義ではないもうひとつの選択肢は、地元で人気のア・ジーナだ。ここはボリューム満点なので、伸縮性のあるズボンをはいて行こう。牛肉のステーキを注文すると（注文すべきだろうが）、巨大な肉の塊がテーブルに置かれたとき、うっかり馬を注文してしまったのではないかと疑ってしまうかもしれない。他のポルトガルのレストランと同様、最初に出てくるパンとチーズは無料ではないが、地元の人たちに倣って、豪華な料理をお腹いっぱい食べよう。リスボンにはカロリーを消費する坂道がたくさんあることはもうお分かりだろう。 ポルトガル、リスボン、マイヤー公園 1250 フランガスケイラ国立公園 mcauliffeemily ポルトガルのバーベキューチキンは、高温の炭火で焼かれ、水分と焦げ目のバランスが絶妙だ。プリンシペ・レアル（Príncipe Real）にあるフランガスケイラ・ナシオナル（Frangasqueira…
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ストックホルムのカフェでフィーカを楽しむ
スウェーデン人はコーヒーをこよなく愛するので、ストックホルムのいたるところにカフェがあるのも不思議ではない。毎日午後になると、地元の人々はカフェに集まり、コーヒーとシナモンパンを食べながらおしゃべりをする習慣「フィーカ」を楽しむ。それのどこが特別なんだ」と思うだろうが、スウェーデンは1日に3回以下しかフィーカをしないとちょっとおかしいくらい、真剣にフィーカをする。仕事仲間とのフィーカ、友人とのフィーカ、家族とのフィーカ。スウェーデン人は、国民1人当たり1日になんと1.36杯のフィルター付きコーヒーを消費しており、これはフィンランド、オランダに次いで世界第3位である。ベーコンワッフルのある新鮮でトレンディなブランチスポットでコーヒーを楽しむのもよし、伝統的な木造家屋でくつろぐのもよし。ストックホルムのおすすめカフェをご紹介しましょう： ローゼンダルス・トレードゴール（Rosendals Trädgård 地元の人々に愛されているローゼンダルス。森に囲まれたユールガルデン島にあるローゼンダルス・ガーデン財団の中にあるこのカフェの隣には、ガーデンセンター、ファームショップ、職人が薪をくべるベーカリーがある。メニューは季節の食材が中心。晴れた夏の日、花やハーブに囲まれて、都会の真ん中でのんびりと過ごすには最高の場所だ。サステイナブルとエコロジーの長所を、好天を祝う気取らない雰囲気に結びつけるのは、スウェーデン人に任せておけばいい。 住所Rosendalsvägen 38. ヴェーテ・カッテン 旧世界のカフェの典型であるヴェーテ・カッテンは、新鮮さと気取らない雰囲気を同時に保っている。観光客や地元の人々に広く親しまれているこのカフェは、迷路のような部屋、廊下、階段の吹き抜けを通して1920年代の雰囲気を醸し出している。カフェの名前を聞かれた創業者のエスター・ノルドハンマルは、「Ja, det vete katten」と答えた。この名前は1928年以来、カフェの名前として定着した。 住所Kungsgatan 55. グレイシースプーン The Greasy Spoonは、伝統的なスウェーデン料理ではないが、この街で最も評価の高いカフェのひとつだ。2人のイギリス人によって設立され、エッグベネディクトやモーニングカクテルのメニューがあります。週末に行くなら1時間以上並ぶ覚悟が必要だが、静かな平日に立ち寄るのもいいだろう。 住所Tjärhovsgatan 19とHagagatan 4。 リトルノ・コンドトリ リトルノ（Ritorno）は、レトロなソファ、共同テーブル、ワイン色の絨毯がある地元のカフェです。1935年創業で、金箔の絵画、精巧なシャンデリア、壁一面の鏡など、華やかで居心地のよいスタイルです。クラシックなミートボールサンドイッチと大盛りのスープがお得。仕事帰りに立ち寄れば、ストックホルムっ子がフィーカを囲んでくつろぐ、最高の光景を目にすることができる。 住所Odengatan 80. リサ・カフェ＆ヘンバゲリ スウェーデンのおばあちゃんの台所を覗いてみたいなら、セーデルマルムにあるリサ・カフェへ。赤いチェックのテーブルクロス、ノスタルジックな壁の写真、シナモンパンやカルダモンパン、豪華なケーキが並ぶセルフサービスのカウンターなど、これ以上本格的なものはない。リサの店に入れば、時代を超越した60年代か70年代のスウェーデンの家庭に入り込んだような気分になる。 住所スコーネガータン68 スニッカーバッケン7 ファッショナブルなスニッカーバッケン7（Snickarbacken 7）は、素晴らしいカフェ、ショップ、ギャラリーがひとつになった場所です。ダウンタウンのど真ん中にあるこの店は、あなたの印象をアップさせる場所です。店内のショップで、職人手作りの健康グッズや洋服、アート作品を探してみよう。お昼頃にはお客さんでいっぱいになるので、お昼前に席を確保することをお忘れなく。 住所Snickerbacken 7. ヨハン＆ニュストレム ヨハン＆ニュストレム（Johan & Nyström）は、高品質で風味豊かな豆を使ったコーヒーを提供しようと2004年に2人の兄弟によって設立された。彼らのジャワは濃厚な味わいだ。グアテマラやスマトラの焙煎豆や、フレンチプレス、パーコレーター、ケメックスなどのコーヒー・アクセサリーも手に入る。 住所Swedenborgsgatan 7. ドロップ・コーヒー セーデルマルムのもう一つのランドマーク、ドロップ・コーヒーはスウェーデンのミニマリズムを体現している。クラシックな木製家具、カジュアルな雰囲気、そしてストックホルムで最高のコーヒーを味わえる。淹れ方講座も開催している。 住所Wollmar Yxkullsgatan 10. 著者について ワイラナ・カラマはハワイ出身でストックホルムを拠点に活動するフリーランスのトラベルライター。 彼女の作品をもっと 読む、インスタグラム @waikalamaを フォローする。
ブリュッセルにはビールだけじゃない…
ブリュッセルは今、ブレグジット交渉の真っ最中かもしれないが、このヨーロッパの首都ではもっとエキサイティングなことが行われている。趣のある小さな通り、賑やかな市場、そしてもちろん、黄金色に輝くワッフル。 ブリュッセルの楽しみ方 グランプラス ロンドンのトラファルガー広場やニューヨークのタイムズスクエアに相当するベルギーの広場。街の中心部に位置し、高くて豪華な、そして…そう…壮大な建物に囲まれている。その名に恥じない場所だ！静かな場所を見つけて、市庁舎、王の家、グランプラスの家々のドラマチックな櫓をじっくり眺めてみよう。 タイミングよく広場を訪れれば、本当の楽しみが待っているかもしれない！2年に一度、8月になると、広場には100万本以上のベゴニアが咲き乱れ、巨大な花の絨毯が出現する。歴史好きなら、7月初旬には歴史再現イベント「オンメンガン」が広場を埋め尽くす。 クリスマス・ シーズンには、広場がイルミネーションで彩られ、キリスト降誕のシーンが生中継される。 マネケン・ピスとジャンネケ・ピス 広場に来たなら、すぐ近くにあるブリュッセルのもう一つの見どころをチェックしておきましょう。マネキン・ピスは、小さな男の子のブロンズ像で、おしっこをしているところから水が噴き出している。この像からそう遠くないところに、彼の女性像であるジャンネケ・ピスがある。兄と同じように、彼女もまた便所を訪れている。行く時間帯によっては、この像はちょっとおかしな格好をしているかもしれない…。トイレのユーモアは新たなレベルへ！ ムール貝とチップス この料理はブリュッセルの食の中心です。多くのレストランがこの料理を提供しているので、選ぶのに迷ってしまいそうだが、手頃な値段で食べられるように、グランプラスを避けるのがベストだ。この料理はとても手がかかるので、シャツは家に置いておくのが賢明だ。バケツに入ったムール貝を渡され、殻を剥く！ フリットとワッフル ブリュッセルの主な見どころを巡った後はどうする？何か食べましょう！ムール貝は万人向けではないかもしれないが、安くておいしい食べ物を売る屋台はたくさんある。ベルギー人の主食はフリット（ポテトチップス）、ワッフル、チョコレート、ビールだと言われている。ビールについてはまた後日触れるとして、ベルギー流の食生活を送るなら、好きな調味料で味付けされたポテトチップスを買ってみてはどうだろう。マヨ、ケチャップ、マスタード、その他もろもろで顔が覆われるのは必至だが、3ユーロ以下でフリット1袋が買えるのだから問題ない。 どこを見ても売っているワッフルで磨こう。まず、ブリュッセル・ワッフル（軽くてふわふわ）か、リージェス・ワッフル（濃厚なプリン）のどちらかを選ぶ。次にトッピングを選ぶのだが、その可能性は無限大だ。ただし、ワッフルを安く済ませたいのであれば、チョコレートやクリーム、ヌテラなどをトッピングしても、豪華なトッピングと同じくらいおいしい。 📷 @jules.ryan_ チョコレート ベルギーでは、チョコレートはワッフルに添えられているだけでなく、それ自体が宗教のようなものだ。ゴディバやガイヤーンといった有名ブランドの直営店があり、そこで自由にチョコレートを味わうことができる。もしあなたが真のチョコホリックなら、チョコレート作り教室に参加してみよう。 Zaabarの コースは英語とフランス語の両方で行われ、テンパリング、プラリネ、トリュフの技術を学ぶことができる。参加費は25ユーロだが、作ったものはすべて持ち帰ることができる！ スペキュロス ブリュッセルのスペキュロス・ゲームは、チョコレートや甘いもの全般の話題と同じように、桁外れだ。スペキュロスが何なのかご存じない方は、コーヒーの横に付いているロータスのビスケットのことです。それをワッフルに乗せたものを想像してみてほしい。ワッフルにのせて想像してみよう。ミルクセーキにのせて想像してみよう。聞いたか。焼きたてのスペキュロスを含むミルクセーキとワッフルを販売するティールーム、 メゾン・ダンドワ だ。よく『ブルーな気分の時はスペキュロスを食べなさい！』と言われますが、実は私が考案したのですが、ご自由にお使いください。 漫画文化 ブリュッセルでカルト的な人気を誇るのはスペキュロスだけでなく、タンタン、スマーフ、アステリックスといったコミックブックの巨人たちの故郷でもある。コミック・アート・ミュージアムは、マニアックに楽しみたい方にお勧めの場所です。コミック ストリップの発明 』や『ペヨ展』など、素晴らしい常設展があり、3Dのスマーフ村もある。大人1人の入場料は10ユーロで、グランプラスから簡単にアクセスできる。 お金をかけたくない人は、 コミック・ブック・ルートで コミック文化を楽しむという無料オプションがある。壁一面がコミックのキャラクターで塗りつぶされ、全部で30ほどある。ツーリスト・センターで無料の地図を受け取り、徒歩やサイクリングですべての漫画の壁を発見しよう。さらに、見たことのない街の一角を発見することができるだろう。 公園 都会を離れたいなら、禅の境地を味わえる公園がたくさんあります。ブリュッセル中心部から電車で 30 分のボワ・ド・ラ・カンブル (Bois de la Cambre) は、ソニアンの森の端にあります。背の高い木々が茂るこの公園には、ローラースケート場、島、湖がある。1ユーロのフェリーに乗ってレストラン「 シャレー・ロビンソン 」に行けば、公園を眺めながらムール貝とチップスに舌鼓を打つことができる。 日帰り旅行 都会を離れたいなら、手も足もかからない素晴らしい日帰り旅行がある。ゲントはブリュッセルから電車で30分、約10ユーロで行ける。ブリュッセル同様、街灯にぶつかりそうなほどドラマチックな建築物がある。聖バーヴォ大聖堂や聖ニコラス教会は建築的に驚異的であり、グラヴェンステン城は堀に囲まれた必見の城で、街の全景を見渡すことができる。ヘントには美しい運河が流れており、頻繁にボートに乗ってクルーズを楽しむことができる。所要時間は約40分、料金は大人8ユーロ。 アントワープまでは電車で50分。ポップカルチャーがお目当てなら、その夜に開催されるライブをチェックしてみよう。 ブリュッセルのマーケット 他のヨーロッパの都市と同様、ブリュッセルでも マーケットが 盛んです。グランプラス（Grand Place）にあるグローテ市場（Grote Market）では、最高級の花や植物が売られています。一方、中央駅の角を曲がったところにあるマルシェ・デュ・ミディ（Marche du Midi）では、ありとあらゆる食べ物が売られている。もっと素朴なものをお探しですか？ジュ・ド・バレ広場は、エメラルド色の掘り出し物の街。鶏、ウサギ、カメなど、生きた動物も売られている。クリスマス・シーズンには、このようなマーケットに行けば、どんな大物スクルージでも思わずニヤリとしてしまうだろう。 ブリュッセルのバー ビールの問題に戻ると言ったので、ここに戻ろう。ビールについて何か知っていると思っているなら、考え直してほしい。ビールは主食の一部であり、必要不可欠な食品なのだ！ デリリウム・カフェでは 、世界中から2000種類以上のビールを取り揃えている。イースト・ロンドンのエッジの効いたクラフトビール・バーは忘れよう。 本当にユニークなものを求めるなら、Le Cercueilに行くべきだ。棺桶がテーブルの代わりで、蓋を開けてみれば何が出てくるかわからない。ラズベリーモヒートの中に目玉が入っていても驚かないで！ ベルギーの食生活を味わいたい方は、 ブリュッセルのホステ…
フィエスタ、タパス、プラヤ：バックパッカー向けスペイン完全ガイド
太陽と海、フラメンコとフィエスタの国、スペイン。地中海の熱気あふれるビーチから、バルセロナやマドリードといった文化的なホットスポットまで、素晴らしい食事、活気あふれるパーティー、そして天気と同じくらい暖かい地元の人々に出会えないところはありません。効率的な公共交通機関と一流のホステル（ヨーロッパ屈指のホステルもあります！）のおかげで探索も簡単なので、ベテランの一人旅でも初めての一人旅でも、一人で行くことに神経質になる必要はありません。スペイン一人旅で予算を伸ばし、地元の人々のように生活する方法を発見するためにお読みください。バモス スペイン旅行のベストシーズン スペインの伝統的なお祝い スペインのベスト音楽フェスティバル スペインの旅費 スペインの旅 スペインのおすすめスポット スペインの日帰り旅行 スペインの食 スペインの文化 スペインはバックパッカーにとって安全か？ スペイン旅行のヒント スペインのパッキングリスト 1.スペイン旅行のベストシーズン 一人 旅では、旅行のベストシーズンについて考えることが役に立つ 。街は 最も活気があるときに 、ビーチは天候が完璧なときに、ホステルは最も活気があるときに訪れたい。 さらに、旅のタイミングが合えば、スペインで最高のフェスティバルやセレブレーションに参加することもできます！ 北部のベストシーズンビルバオとサン・セバスチャン ベストシーズン4月～6月／9月。晩春、初夏、または初秋に北部を訪れましょう。まだ過ごしやすい気候で、ほとんど人のいないビーチで泳ぐことができる（多少冷たい水に耐えられるなら）。最高気温が26度を超えることはほとんどない。 プラヤ・ズリオラ 📷: @gorkagurdi スペイン中部観光のベストシーズン：マドリードとその周辺 スペインの中央部は最も気温が高く、冬は寒く、夏は灼熱となる。地元の人々は、美しいビーチや涼しい気候を求めて、通常8月にマドリードのような都市を離れる。 ベストシーズン10月～11月。 春や秋は、紅葉や景色が茶色、赤、オレンジ色に変化して美しい。気候も穏やかなので、汗をかくことなく都市を観光できる。 ストリートアート、マドリード 📷 :@dorotheegmz 南部観光のベストシーズン：グラナダ、セビリア、コルドバ 冬の太陽を体験したいなら、地中海のきらめく海岸まで南下するのがベストだ。本気で太陽を追い求めるなら、カナリア諸島まで足を伸ばすのもいい。 ベストシーズン9月～11月／3月～6月： 夏の南部は気温が高く、人によっては圧倒されるかもしれません。春や秋はまだ日差しが強く暖かいが、エアコンをつける必要はない。 コルドバ、ファリャ大劇場 📷 :@dorotheegmz 2.スペインの伝統的な祝祭 スペインが一人旅に最適な理由の一つは、毎年開催されるお祭りやイベントのスケジュールが充実していることです。これらの伝統的なお祭りは、スペイン国外では体験できないもので、地元の人々やその習慣を知る最良の方法です。このようなお祭りが開催されるとき、街や町は活気づき、ホステルはこれまで以上に活気づきます！ ビルバオのセマナ・グランデ（La Semana Grande De Bilbao スペイン北部で最も有名なお祭りの一つがセマナ・グランデ・デ・ビルバオ（Semana Grande de Bilbao）です。このイベントはバスク文化の祭典で、9日間にわたってパーティー、コンサート、花火などが行われます。 アクアセラ祭り アクアセラは、毎年8月にアストゥリアス地方のアリオンダス村で開催されるエレクトロニック・ミュージックの祭典です。ライブ音楽と、アストゥリアスの伝統的な飲み物である地サイダーがたっぷり楽しめます。 タンボラーダ・デ・サン・セバスティアン（Tamborrada De San Sebastian 毎年1月にサン・セバスティアンで開催されるLa Tamborradaは、雨天決行で冬に開催される数少ないフェスティバルのひとつです。このお祭りは、15,000人以上の太鼓奏者が一体となって演奏し、サン・セバスティアンに敬意を表します。 フィエスタス・デル・ピラール フィエスタス・デル・ピラールは、サラゴサで毎年10月に開催され、街の守護聖人に敬意を表しています。この地域の伝統的な踊りであるホタ（Jota ）が披露され、1週間にわたってパーティーが繰り広げられます。 ファジャス・デ・バレンシア（Fallas De Valencia 月15日から19日までバレンシアで開催されるファジャス・デ・バレンシア（Las Fallas）。一年を通して、紙、蝋、木で作られたアートは、政治的、風刺的なテーマで作られることが多く、このフェスティバルで燃やされます。 ラ・トマティーナLa Tomatina ラ・トマティーナは世界で最も有名なフードファイトで、8月29日にバレンシアのブニョルで数千人が160トンのトマトを投げ合う。 ラ・フェリア・デ・アブリル…
ああ、NOLA……！クラフトビールとカクテルが楽しめるニューオーリンズのベスト・バー21選
ニューオーリンズで最高のバーをお探しなら、「朝から飲まないと一日中飲めない」「ニューオーリンズは肝臓のためにある」というのが、なぜ地元では有名な叫びなのか、すぐにお分かりいただけるだろう。 実際、ニューオーリンズは 人口1人当たりのバーの数が全米で最も多い都市にランク されており、私たちはそれを誇りに思っている。 しかし、ニューオーリンズのユニークで歴史的な地域には素晴らしいバーがたくさん点在しており、どうやって選べばいいのだろう？幸いなことに、私が力仕事をしたので、あなたが選ぶ必要はない！ ニューオーリンズがマルディグラだけではないことを証明するために、あなたとあなたの肝臓が仕事に取り掛かることができるように、これ以上の広告なしで、ニューオーリンズが提供する最高のバー、パブ、ラウンジはここにある！ 1.ナポレオン・ハウス ナポレオン・ハウスは、その崩れかけたファサードまで歩いていくと、確かにお酒を楽しむのに安全な場所には見えないかもしれない。しかし、20世紀初頭に建てられたこの歴史的な邸宅は、宮廷風のスタッフ、ニューオーリンズの定番料理、そして健康的なヤシの木が生い茂る中庭があり、とてもお勧めだ。階段を上り、シャルトルとセントルイスの角にあるプライベート・バルコニーでフレンチ・クオーターの眺めを楽しもう。 📷: @salvage_room 2.NOLAブルワリー NOLAブリュワリーでは、地元のクラフトビールだけでなく、マックルーア・バーベキュー（McClure’s Barbecue）も楽しめる。インペリアルIPAからスモーキーチョコレートスタウト、口当たりの良いサワーまで、NOLAブリュワリーにはどんな味覚にも合うビールが揃っている。 📷: バレミニマム・スペシャリスト 3.バルコニーバー＆カフェ 深夜の飲食を楽しみながらビリヤードを楽しむなら、この近所のバーが最適だ。バルコニー・バーは、シンプルで飾り気のない雰囲気のため、小規模でフレンドリーな地元の人々が集まる傾向があり、交流するのに最適な場所である。たくさんの美味しい地ビールが用意されており、マガジン・ストリートにある他の素敵なバーにも簡単にアクセスできる。 📷: 📷: @kwads44 4.アーバン・サウス・ブルワリー 忙しく働く醸造所を背景にしたこの巨大な倉庫スペースは、ビールを飲むのにお気に入りの場所だ。フーズボール、ビリヤード、アーケードゲームが完備されたアーバン・サウスは、ビールを間近で楽しみたい人には最高のスポットだ。スタッフは本当に素晴らしく、ビールのセレクションは常に変化している。 5.アベニュー・パブ ニューオーリンズのガーデン・ディストリクト地区は、その魅力的な建築物、歴史的な過去、そして選りすぐりの高級レストランとお酒で長い間有名である。樽生ビールの品揃えが豊富で、ゆったりとした雰囲気のアベニュー・パブは、地元の人にも観光客にも最高のスポットだ。傘の陰になったバルコニーから、歴史的な路面電車、魅力的なセント・チャールズ、ダウンタウンのスカイラインを眺めながら、クールなクラフト・カクテルやビールをお楽しみください。 📷: @thatnolafoodie 6.バレルプルーフ 木目調の素朴なバーは、ウイスキーとバーボン好きにはたまらない。豊富な樽熟成酒の品揃え（正確には288種類）と毎日開催されるハッピーアワーでは、サゼラックやラモス・ジン・フィズのようなニューオリンズを代表するカクテルをおいしく試すことができる。バレル・プルーフの落ち着いた照明、温かみのある木材、錫のアクセント、見張り役の剥製が、趣がありながらも男性的な雰囲気を作り出し、ウイスキー愛好家なら誰でも楽しめる。 📷: @moreismoreme 7.ベーカリーバー ベーカリー・バーは、私の大好きな2つのもの、甘くておいしい焼き菓子と爽やかな生ビールを組み合わせた店だ。スタッフは驚くほどフレンドリーで、雰囲気は甘く、軽食の品揃えは美味しい。ベーカリー・バーでは、嫌な奴以外は誰でも歓迎します。嫌な奴にならないでください。というわけで、気さくに立ち寄って、ビール、焼き菓子、そしてコミュニティ・シェルフにある本やボードゲームを手に、まさに伝説的な週末のスタートを切ってみてはいかがだろう。 📷: nolamab 8.Tchoupヤード Tchoup Yardは、ニューオーリンズの爽やかな夏の夜のために作られました。一年中、木々の間にストリング・ライトが張り巡らされ、独創的なカクテルを楽しむための柔らかな照明となっている。近くにはフードトラックもあり、ダウンタウンや隣接するアイリッシュ・チャンネル地区のバーへも簡単にアクセスできる。 何杯か飲んだら、グループ内で誰が店名と住所のスペルを書けるか（あるいは発音できるか）、ビールを賭けてみるのもいいだろう。しかし正直 なところ、シラフではかなり難しい 。 📷: @golden.xuxa 9.ブルドッグ 樽生ビール50種類以上、ボトルビール100種類以上を揃えるザ・ブルドッグが地元で愛されているのには理由がある。ウィットに富んだ（時には洒落た）パイントグラスがビール購入で無料になる水曜日は、ぜひ立ち寄ってお土産を買い込もう。ブルドッグは犬連れもOKで、屋内席と屋外席の両方があるカジュアルな雰囲気の中で、おいしいバー・フードを楽しめる。 📷: @chasingsympatheia 10.モリーズ・アット・ザ・マーケット ダウンタウンでちょっと刺激が強すぎると感じたら、Molly’sは私のお気に入りの隠れ家だ。賑やかな場所に近いにもかかわらず、このバーはのんびりとしていて、混雑していることはほとんどない。有名なモリーズ・フローズン・アイリッシュ・コーヒーを飲みながら、レトロなジュークボックスから選りすぐりの曲を楽しむのが、長い（そして楽しい）金曜や土曜の夜を締めくくる私のお気に入りだ。 📷: @elektrobop 11.バッカナル・ファイン・ワイン＆スピリッツ バッカナルは、ロマンチックなデートや女子会にぴったりの居心地の良いスポット。パティオやストリング・ライトで明るく照らされたバルコニーで、週7夜ジャズの生演奏を楽しみながら、美味しいカクテルや独創的な小皿料理の数々を堪能しよう。バルコニー・バーでピムズ・カップやダーク・アンド・ストーミーをつまめば、バンドがジャムを奏で、観客を積極的に巻き込んでいく様子が一望できる。 📷: @feralcow 12.バイユー・ビアガーデン／バイユー・ワインガーデン コテージを改装したこのスポーツバーでは、幅広い種類のビールを提供している。気分に合わせて、プライベートなフロント・ポーチや、週替わりのトリビアやバー・フードが楽しめる広々としたバック・パティオがあり、どちらも犬連れでも楽しめるリラックスした環境が自慢だ。隣接するバイユー・ワイン・ガーデンでは、軽めの南部風ビストロ料理が味わえ、フローズンを含む独自のワイン・セレクションもある。 📷: コートニー・ドゥカルプ（@kourtneyducarpe 13.トレーシーズ・オリジナル・アイリッシュ・チャンネル・バー Tracey’sは、アイリッシュ・チャンネルとして知られるニューオーリンズ地区の中心に位置する、愛されているアイリッシュ・パブだ。心地よい雰囲気の中で、種類豊富なビールとバー・フードを楽しめる。スタッフはフレンドリーで親切、そして陽気な人が多いので、休日や試合、特別な日を楽しむのに最適な場所だ。 📷: @bad_fitches_only 14.カルーセル・ピアノバー＆ラウンジ ニューオーリンズを代表する歴史あるホテル、ホテル・モンテレオーネの中には、美しく回転するカルーセル・バーがある。カルーセル・ピアノバー＆ラウンジはロマンチックで洒落た雰囲気で、きらめくデキャンタと煌びやかな照明をふんだんに使っている。ここのバーテンダーは活気があり、居心地がよく、おいしいドリンクを作るのに長けていて、ゆっくりと部屋を回転しながらお客さんについていく。 📷: 📷: @mgbelt 15.パット・オブライエンズ・バー おそらくニューオーリンズで最も有名なバーであるパット・オーズは、「マグナム」と名付けられた巨大なハリケーンで有名だ。 カテゴリー5の二日酔いになる覚悟がない限り、この…
14のおいしいスウェーデン料理とその産地
スウェーデン料理は、シナモンスパイスを効かせたパン作りや醸造の技術だけでなく、ジャガイモ、魚、肉、キノコ、ベリー類など、基本的だが質の高い地元の食材を巧みに使うことでも知られている。スウェーデンを美味しく旅する計画を立てているなら （あるいはまだなら、今が始めるチャンス！）、これをスウェーデン料理の入門編と考え、この国が提供する最も美味しい伝統料理をどこで見つけるかを考えてみよう。スウェーデンのおいしい食べ物15選をご紹介します： 1.ケットブラー ケットブラー（発音はシャット・ブー・ラー）を抜きにして、スウェーデン料理のリストは語れないだろう。イケアで有名なこのミートボールは、国民食ナンバーワンと言っても過言ではなく、マッシュポテト、クランベリーソース、エンドウ豆と一緒に食べるのが一般的だ。もっとフルーティーなものがお好みなら、クリーミーなソースのバージョン（gräddsås）や、魚料理のバリエーションであるfiskbullarを試してみよう。Köttbullarは、全国どこでも様々な価格帯のレストランで見つけることができます。最もベーシックで本格的なオプションは、kvarterskrogと呼ばれる地元の安い居酒屋で、サラダ、パン、コーヒー付きで80クローネ前後でdagens rätt（本日の料理）を提供しています。 2.クネッケブロー このクリスプブレッドは世界中の市場で見かけるが、原産地はスウェーデンだ。北欧ではライ麦がほとんど育たないため、500年ほど前、スカンジナビアの冬をできるだけ長く越せるものが必要だった人々は、別のアイデアを思いついた。今日、クネッケブロートは400℃以上の高温で焼かれ、硬くなければならない。一切れでも割れたら、クルミを踏んだ時のような大きな音がしなければならない。伝統的には、塩バターとハードチーズを添える。どこのスーパーでも数クローネで買えるが、その舞台裏を本当に見たいなら、フィリプスタにあるクネッケブロート博物館を覗いてみよう！ 📷: 📷: @petersyard 3.シュールストレミング 嗅覚が敏感でないことを祈ろう！シュールストレミングはスウェーデンの名物料理で、地元の人も外国人も唸らされる。8月下旬頃に発酵した酸っぱいニシンの缶詰を開けるという臭い伝統は、1800年代にノールランド地方で始まり、それ以来続いている。一般的には、ニシンをtunnbröd（北スウェーデンの薄いクリスピーなパン）に包み、ジャガイモ、バター、タマネギと一緒に食べる。材料はすべてスーパーで安く手に入るが、本場の味を試してみたいなら、ノールランド地方のレストランに行ってみよう。 4.シル ニシンをより消化しやすい酢漬けにしたものをシルと呼びます。マスタード、タマネギ、ニンニク、ディルなど様々な味があり、ジャガイモ、サワークリーム、ニラ、ハードチーズ、ゆで卵、そしてもちろんクネッケブロートと一緒に食べることが多い。どこのスーパーでも手に入るが、真夏の祝いの席では、一般的にシルボードの上で供される。ストックホルムのStrömmingsvagnen（ストロミングスヴァグネン）という屋台では、ポテト、サラダ、クリスプブレッド付きのニシンのフライを60クローネで提供している。 5.カネルブラー 一度オーブンから出したばかりの正しいスウェーデンのシナモンパンを食べたら、世界中で売られようとしている悲しい模造品は二度と食べられなくなるだろう。スウェーデンでは毎年10月4日に「カネルビュレンズ・ダーグ （シナモンパンの日）」を祝う。通常、シナモンパンとコーヒーの値段は35～60クローネだ。ストックホルムにいるなら、Café Järntorgetがお薦めだ。しかし、私が今でも寒い夜に密かに夢見ている最高のカネルブルレは、ヨーテボリのCafé Husarenのものだ。 📷: @domnasrodce 6.パンのレシピ 非常に伝統的で、毎週木曜日に家庭で食べられているのが、豆のスープにパンケーキを添えたものだ。その起源は宗教的なものから社会階級的なものまで様々であるが、その習慣は今でも続いている。例えばヨンショーピングのRestaurangkompanietでは、前菜付きで約140クローネです。 7.スモーランド地方のオストカカ その名の通り、スモーランドはおいしいチーズケーキで有名だ。そう、スウェーデン人はデザートに誇りを持っているのだ。伝統的に、温かいチーズケーキにジャムやクリーム、フルーツやアイスクリームを添えて食べる。1個の値段は25～40クローネ（約25～40円）です。 8.チーズケーキ 南スウェーデンは、特に新鮮な魚で有名です。ヨーテボリでは「教会」（feskekörka）全体がシーフードに捧げられているほどで、新鮮な魚が最も多様で高品質に提供されているマーケットホールだ。スウェーデンのフィッシュキッチンに浸り、焼きタラを試すには最適の場所だ！ブラウンバターとおろしたてのホースラディッシュを添えた一皿は、ドリンク付きで約130クローネ。 9. グラヴァド・ラックス 何百年も前、「墓に埋められたサーモン」は塩、砂糖、ディル、その他のスパイスに漬けられ、地面に埋められ、石で少なくとも3日間重しをされた。こうすることで水分が抜け、魚が多少発酵して日持ちがするようになった。今日では、魚は埋めたり発酵させたりせず、マリネにして冷蔵庫で数日間保存する。その後、冷たくて比較的甘いディルとマスタードのソース（hovmästersås）と一緒に、パンにつけたり、サラダと一緒に食べるのが一般的だ。全国的に人気のある料理で、多くのレストランで前菜として100クローネから提供されている。 📷: ドライサホーム 10.ホットドッグ ホットドッグがスウェーデンで最も人気のある屋台料理だと想像しただろうか。あらゆる種類のイベント、学生の集まり、市場、あるいは小さな屋台（gatukök）で、ホットドッグやマッシュポテト入りソーセージは、スウェーデンの台所で確固たる地位を築いている。ホットドッグやソーセージにマッシュポテトを添えた料理は、スウェーデンの台所で不動の地位を築いている。例えば、ソーセージにレークサラード（エビのマヨネーズ和え）をトッピングするのはどうだろう。 11.フィルムヨルク フィルムヨルクはヨーグルトに似た発酵乳だが、異なる種類の細菌培養と低温で製造される。スカンジナビアでは一般的にかなりポピュラーなものだが、スウェーデン人はフィルムヨルクを日常的に使っており、朝食にフルーツやミューズリーと一緒に食べたり、純粋なものを食べたりしている。スーパーマーケットでは、1リットルが12クローネ前後で売られている。 12.レークスメルゴス スウェーデン人はオープンサンドイッチが大好きだ。その歴史は1400年代までさかのぼり、当時は厚切りのパンが皿代わりに使われていた。今日、多くのメニューで見かける典型的なもののひとつが、レークスメロゴス（エビのサンドイッチ）で、山盛りのエビ、ゆで卵のスライス、レタス、トマト、キュウリにクリーミーなディルソースをかけたものが、ボリュームたっぷりのパンに挟まれている。多くのパン屋では、エビサンドケーキ（räksmörgåstator）も売られている。一般的には全国で食べられるが、ヨーテボリやマルメのような海辺の都市で最も新鮮なエビ料理が食べられる。 📷: @imissjyl 13.クラフター 1500年代、ザリガニはスウェーデンの貴族の間でしか食べられていなかったが、今日では国民的なごちそうとなっている。特に有名なのは、8月に全国各地で開かれるザリガニ・パーティー（kräftskivor）で、夏の終わりを告げる赤い淡水貝を食べに人々が集まる。家族や友人たちが夜な夜な集まり、ザリガニを自分で捕まえたり、1キロ200クローネから買ったりする。スウェーデン人が大好きなハーブのひとつであるザリガニは、ディルと一緒に調理されるが、指だけを使って冷やして食べる。パンとヴェステルボッテン産のチーズと一緒に食べると、まったく問題なく食べられるほどの混乱が生じ、ビールと必需品のシュナップスで洗い流される。一般的に、スウェーデン人は自分たちのお祭りに誇りを持っており、典型的なザリガニ・パーティーについてもっと知りたい場合は招待してくれる。 14.エルグリタ 長い冬と厳しい環境のため、北部の台所は、葉っぱ、ベリー、キノコからトナカイやヘラジカの肉まで、自然が与えてくれるものなら何でも使って料理することで知られています。特にラップランドでは、サーミの人々は動物から得られるものは何でも利用する：肉や内臓はすべて加工され、毛皮は衣服や寝具に、骨は今でもさまざまな道具を作るのに使われている。栄養価の高いヘラジカ肉を試してみるには、ルレオやキルナなどで食べられる、ボリュームたっぷりのグーラッシュのようなヘラジカのシチューが無難だろう。ヘラジカ肉はかなり高価な食材なので、一食250クローネから。 スウェーデンのお酒について 長い冬のおかげで、スウェーデン人は温かい飲み物とおいしいお酒の専門家になったのだと主張することができる。スウェーデンは世界的に有名なアブソルート・ウォッカの製造国であり、シナモン・スパイスの効いたファイアボールもお気に入りだ。寒い日には、冬の飲み物グロッグ（スパイシーなホットワイン）や、白ワインやアップルサイダーを使ったバリエーションでしのぐ。 カジュアルな食事には、地元産のおいしいワインから、レットホルや スタルホル （軽いビールやスタウト）まで、さまざまな選択肢がある。また、暖かい夏の日であろうと、サウナで汗を流しているときであろうと、スウェーデン人は甘さとアルコール度数が異なるサイダーを愛飲している（個人的には、洋ナシやブルーベリーの風味がお気に入り）。軽いビールを除けば、アルコール飲料はすべて政府が管理するsystembolagetでしか買うことができず、ヨーロッパと比較するとかなり高価である。 だから時間を無駄にせず、skynda dig、急いで、スウェーデン行きの飛行機に飛び乗ろう！スウェーデン料理についてどう思いますか？また、どんな料理を食べてみたいですか？ ホステルを比較しよう in スウェーデン その他のグルメ情報については、こちらの記事もご覧ください！ ブルガリア料理 カナダの伝統料理 クロアチア料理…
ポルトガルを食べ歩きするのに必要な食べ物のすべて
豊富なシーフード、シンプルな日替わり料理（prato do dia）、絶品のワインがいつでも飲める – ポルトガルのキッチンやワインセラーを歩き回れば、文字通り、喜びで満たされるに違いない。これほど魅力的な方法で景色とサーフィンと名物料理を組み合わせられる国が他にあるだろうか？しかし、優先順位がある：食べ物のために旅行するのはまったく正当なことなので、このガイドではポルトガル料理について知っておくべきことをすべてお伝えする。ポルトや北部の魅惑的なブドウ畑に覆われた丘陵地帯から、アルガルヴェの爽やかな海岸線まで、有名な定番料理や秘伝の郷土料理を中心に全旅程を組み立ててください。 ポルトガルの食文化入門 多くの南欧諸国がそうであるように、食事は単なる食事ではなく、それ自体が1つの章を成している。朝食はどちらかというと二の次だが、昼食は1～2時間、夕食は夜遅くまで3時間にも及ぶ。 しかし、混雑した主要観光地で1時間も待たされた挙句、ぬるいポテトが出てくるようなところは避けたい。だからまず、ポルトガル料理のハイライトを味わうのにふさわしい場所を選ぶなら、最初はあまり魅力的に見えなくても、よく混んでいるレストランに注目しよう。店内に入ると、ウェイターが席に案内してくれる。テーブルの上にパン、バター、オリーブ、チーズがすでに置かれていることもあるが、それらを消費する場合は追加で請求書に記載される。少なくとも2～3品のコースを注文するのが一般的で、ほとんどのレストランではより安い値段の観光客向けメニューも用意されている。しかし、合間につまむなら、一口サイズのポルトガル版タパス、プティスコスがおすすめだ。 残念なことに、ベジタリアンやビーガンの人たちは、魚や肉が主流の料理の中で、ほとんどのレストランがサラダやオムレツしか提供していないため、おいしい食事を見つけるのは難しいだろう。少なくともその傾向は変わりつつあり、特に北部や大都市では、ポルトの “Cultura Dos Sabores “のように、ベジタリアン専用のレストランもいくつか見かけるようになった。 しかし、一般的に言えば、グリルした金目鯛、ボリュームのあるポークシチュー、上質なワインがお好みなら、もう二度とここから出たくなくなること請け合いだ！ ポルトガルの名物料理とその店 バカリャウ ポルトガルの鍋の主役は大西洋で獲れた新鮮な魚で、マリスキーラ（魚料理レストラン）だけでなく、ポルトガル全土で数え切れないほどのバリエーションで料理されている。中でもタラ（またはバカリャウ）は、国民食ナンバーワンと言っても過言ではなく、親しみを込めて「忠実な友（o fiel amigo）」と呼ばれている。漁獲後、風と太陽の光だけで数週間乾燥させ、最大80％の水分が失われる。料理に使う場合は、乾燥させたものを2、3日水に浸し、少なくとも365種類あるとされるレシピのバリエーションのひとつに使われる。しかし、最も一般的なのは、ジャガイモ、ニンジン、ブロッコリーなどの野菜を添えて焼いて食べることだ。 どこで食べられるかブラガのRestaurante Inácio 値段：ドリンクとパン付きで2人で30ユーロ前後 📷: @gaetanolalano カタプラーナ ポルトガル料理といえば、伝統的なカタプラーナ。たとえ同じ店に2度行ったとしても、どんな材料が使われるかはいつもちょっとしたサプライズだ。何が鍋に入るかは、その日の漁獲高と厨房のストック次第だ。ジャガイモ、パプリカ、タマネギなどの野菜、ソーセージ（chouriço）、肉、魚介類を使ったものはカルデイラダ（caldeirada）と呼ばれる。ポルトガルを訪れたら、カルデイラダは欠かせない！ どこで食べられる？ロリーニャのチコ・ネト 値段カタプラーナ、前菜とワイン付きで18ユーロ前後 📷: @wanderlustingteddy アロス・デ・マリスコ 魚介類入りのご飯は、地方によって違いはあるが、全国的によく食べられている。北部ではarroz de lampreia（ヤツメウナギご飯）が多く、南部ではむしろエビや貝を加える。 どこで食べられるかシルヴェスのMarisqueira Rui 値段日替わりメニューで10ユーロ前後 📷: サンドラ・イングロ フィッシュタコス 伝統的ではないが、本当に魅力的な食事はラゴスのフィッシュ・タコスだ。つまり、フィッシュ＆チップスなら誰にでもできる（ここにもたくさんある）。タコスもエキゾチックではない。しかし、この2つを組み合わせれば、ここに少しスパイスを効かせ、そこに少し甘みを加え、爽やかなビアカクテルを添えれば出来上がりだ！アルガルヴェの暑い夏の日には外せない。 どこで飲める？ラゴスのOl’ Bastards 値段タコス3個とチップスで約14ユーロ 📷: @freshly_plated アメイジョア ポルトガルの美しい食卓を囲む準備はできているだろうか？アメイジョアとは、新鮮でおいしいアサリを、たっぷりのニンニクとコリアンダーとともに白ワインで煮込んだものだ。ポルトガルの供給量の大半はアルガルヴェ地方からで、そこから全国に運ばれる。冷えたヴィーニョ・ヴェルデと一緒に食べれば、前菜として、あるいは合間に食べる珍味として、純粋に楽しむことができる。 どこで食べられる？ヴィラ・ド・ビスポのレストラン、カステレホ（Restaurante Castelejo）！ 値段は？フルプレートで約11ユーロ 📷: ボテコダリーニャ ペルセベス 英語ではガチョウのフジツボと訳されることに疑問を抱く人も多いかもしれないが。 どこで食べられる？アリファナのRestaurante Da Praia 値段は？大盛りで16ユーロ前後 📷: レティフォルメ…
バカロ・ツアーのためのヴェネツィアの食事場所
ベネチアは世界で最も美しくロマンチックな街のひとつで、文字通り美と芸術に囲まれた本物の野外美術館だ。その反面、残念なことに、観光客向けの罠がいくつかあり、物価の高い旅行先でもある！そこで私たちは、お金をかけずに行けるベネチアのベスト・レストランを探すことにした。 ベネチアには、食べ物や飲み物に関して本当に特別なものがある。バカリとはベネチアの方言で「寄り道」を意味し、地元の人々には欠かせない場所だ（500年前に生まれたコンセプトなのだから）。ここでは、美味しいフィンガーフードや前菜（私たちはチケッティと呼んでいる）、そして素晴らしいワインを低価格で楽しむことができる。地元の人々は「バカロ・ツアー」と称して、ベネチアで最も素晴らしい食事処から小さな美味しい料理を試食し、一晩であちこちの店を回る！バーカロ・ツアーは、バーのはしご酒に似ているが、より文化的でおいしい！ 覚悟してください！バカロ・ツアーの準備はできましたか？ 1.セパ ここは半年ほど前にオープンした新しい店で、見逃せない。リアルトにあり、伝統的なヴェネチアン・スタイルが完璧に再現されている。ミートボール、リゾット（私たちのお気に入りはソーセージとサボイキャベツの入ったもの）、タラコのクリーム煮など、人生最高のヴェネチア料理に出会える。スタッフはとても親切で、店内に入るとすぐにくつろげる。さらに、ボトルの大きさに合わせてワインを買うことができる（1本3ユーロから8ユーロ）！ 住所サン・マルコ 5482 – ヴェネツィア, イタリア 📷: sepa.venezia 2.コルテ・デッロルソ リアルトにも、とてもキュートで居心地の良い場所があります。そこでは、ワイン（私たちは「オンブラ」と呼んでいます）やスプリッツ（ドイツ語名かもしれませんが、ヴェネチアのものです！）を飲みながら、最高のブルスケッタを食べることができます！私たちのお気に入りは、ソプレッサハムとマッシュルームのブルスケッタ。おいしい！ 住所S. Marco, 5495, 30124 Venice, Italy 📷: コルテデッロルソ 3.バカロ・アル・ラバーノ 次の目的地は、これまた素晴らしいワイン・バー。モッツァレラチーズとジャガイモのケーキを頬張りながら、リラックスした雰囲気の中でアペリティーボを楽しむには最高の場所だ。Bacaro Al Ravanoはテーブルがいくつかあるだけの小さな店だが、私たちはバカロ・ツアーに参加しているのだから、座っても問題ないだろう？ 値段も安く、スタッフも素晴らしいが、現金のみであることをお忘れなく！ 住所Rugheta Ravano San Polo 1046, 30125 Venice, Italy 📷：Bacaro_al_ravano 4.イル・メルカンテ とにかく素晴らしい！ここはベネチアで一番好きな食事場所のひとつ。ここの料理には言葉を失う！店内は美しく装飾され、メニューにあるすべての飲み物には短いストーリーがある。この店はとても美味しく、何時間もここにいるのは難しい。でも、バカロ・ツアーに来たのだから、次のおいしいごちそうを食べに行こう！ 住所サン・ポーロ 2564 – フォンダメンタ・デイ・フラーリ, 30125 Venice, Italy 📷: イルメルカンテヴェネチア 5.アル・ティモン このバーは、大学の授業が終わった後や仕事が終わった後にアペリティーボを飲みに行く場所だ！バーのすぐ前に停泊しているボートに座って、夕日と活気ある雰囲気を楽しみながら、スプリッツやプロセッコを飲むことができます！グラスワインはたったの1ユーロ！素晴らしい！ 住所フォンダメンタ・オルメッシーニ – 2754, 30121 Venice, Italy 📷: クレミラチピー 6.イル・サント・ベヴィトーレ カンナレージョのど真ん中に、クラフトビールやジンの品揃えが豊富なビアハウスがある。ビールの神殿とも呼ばれている。店の雰囲気はとても良く、スタッフはあなたを甘やかしてくれる！ここでは1€でチケッティが食べられる！ 住所Cannaregio 2393/a –…
フィレンツェで食べるべき、ピザでもパスタでもない食べ物
イタリアに到着した途端、この世のものとは思えないような料理を食べることになるだろうという期待がすでにある。素朴なトラットリアに腰を下ろし、ワインをボトルで注文し、イタリアがもっと好きになるような、贅沢な家庭的料理に舌鼓を打ちたいと切望しているはずだ。私たちはそこに行ったことがある。 そこで今回は、フィレンツェの郷土料理が他の国にはないユニークなものであることから、フィレンツェをご紹介します。トスカーナ料理はクチーナ・ポーヴェラ（貧しい台所）として知られている。文字通り、動物のあらゆる部位を食材として使っていたのだ。そのため、トスカーナ料理やフィレンツェの素敵な料理には、とてもシンプルでありながら、心のこもった特徴がある。基本的にお腹が空くことはない。 そこで、フィレンツェの郷土料理と伝統料理を紹介するガイドを作りました。このリストにはパニーニやピザはありません。オープンマインドで（そして空腹で！）。 トリュフのニョッキ 📷: ネミシータ トリュフが味気ない食事に風味を加えることは否定できない。貴重な食材とされ、人生で一度は食べてみたいものだ。フィレンツェには、トリュフに特化したメニューを提供する小さなレストランがある。そう、毎日がトリュフ 料理なのだ！トリュフのニョッキを注文すれば、クラウド・ナイン（雲の上）にいるような気分になれること請け合いだ。ゴルゴンゾーラ・チーズとトリュフ風味のクリーミーなソースでいただく。うまい。 通常価格： 20ユーロ 入手先： Trattoria Za’Za’（1977年以来、独自のスタイルとレシピでフィレンツェ料理を提供している。） ビステッカ・アッラ・フィオレンティーナ こちらはお肉好きにはたまらない一品。フィレンツェ風ステーキとして知られるこの料理は、大都市フィレンツェならではのもの。伝統によれば、このステーキは地元産のキアニーナ牛のもので、片面3～4分ずつ焼き、厚さ2インチのTボーンステーキとして提供される。 この料理はシェアして食べるものだ。フィレンツェで最も悪名高いステーキの注文は、何人かの仲間を誘って割り勘にしよう。 一般的な価格： 40ユーロ 入手先： 地元のトラットリア。Buca LapiやTrattoria Marioneがおすすめ。 ズッパ・ディ・ファジョーリ 肉を食べたい気分ではない？Zupa di Fagioliをお試しあれ。カネリーニ豆、オリーブオイル、トマト、ハーブを使った、とても楽しくて心安らぐ豆のスープです。退屈でシンプルに聞こえるかもしれないが、騙されてはいけない！トスカーナ料理で、あなたの舌を驚かせること間違いなしだ（そして、家庭で簡単に作れるレシピとしても役立つかもしれない）。 一般的な価格： 10ユーロ 入手方法： フィレンツェのほとんどのレストランで前菜として注文する。 スキアッチャータ 📷: @laura_cangianiello フィレンツェに来たら、パンを全部食べよう…特にSchiacciata（スキアッチャータと発音！）。フォカッチャみたいで、もっとおいしい。トスカーナの料理は「貧しい台所」として知られているが、フィレンツェのパンはその証拠だ。その昔、フィレンツェ市民は塩税を払いたくなかったのだ。オーブンから出てきた薄皮のパンにオリーブオイルをかけ、塩を振りかける！ 一般的な価格： 3ユーロ 入手先： フィレンツェのパン屋さん。 カンノーリ 📷: @eat_different_ カンノーリはイタリア中どこでも手に入り、満足できる。しかし、中央市場広場にある屋台のカンノーリはぜひ試してほしい。この屋台のカンノーリは、今まで味わったことのないような、よだれが出るほどおいしい。サクサクで、クリーミーで、甘く、トッピングは自分で選べる。この屋台に立ち寄らずしてフィレンツェを去るなかれ！ 一般価格： 7～9ユーロ 販売店： Arà al Mercato Centrale. ポロ・アル・ブーロ バターは人生をより美味しくする。事実。ポロ・アル・ブロ、別名チキンのバター焼きは、あなたのグルメ・バケットリストの一番上に載せたくなるだろう。バターとハーブの入った蒸し鍋に、分厚く柔らかい鶏肉の塊が浸かっているのを思い浮かべてほしい。これもまた、友人とシェアしたくなる料理のひとつだ。ボトルワインとポロ・アル・ブロをテーブルに。がっかりすることはないだろう！ 一般的な価格：19ユーロ 入手先： ポルチェッラーナ通りのトラットリア・ソスタンツァ。 パンザネラ 📷: シャオヘイ これはフィレンツェの郷土料理で、パンを使ったサラダだ。残り物のパンを水に浸して水気を絞り、角切りにしたトマト、玉ねぎ、バジル、オリーブオイル、ビネガーで和えたものだ。シンプルだが美味しく、夏の暑い時期に街に出かけたら、すっかりリフレッシュできるスナックだ。 一般的な価格：…
ピザ、パイント、ピークディストリクト – 地元民に聞いたマンチェスターのベストスポット
ロンドンに飽きた者は、マンチェスターに行く必要がある。彼の言葉にも一理あるかもしれない。マンチェスターの美味しい食事、楽しいアクティビティ、ピークディストリクトの新鮮な空気など、マンチェスターでの最高の楽しみ方をご紹介します。 1.サーカス・タバーン ありふれた酒屋ではない。サーカス・タヴァーンはヨーロッパで最も小さなパブであるだけでなく、マンチェスターで最も古いパブのひとつでもある。ご想像の通り、ちょっと狭いかもしれないが、それがまた魅力なのだ。この小さなパブはチャイナタウンとビレッジの間にある 。 📷 ertups 2.東ブロック この小さなレコード店には大きな歴史がある。33年前にアフレックス・パレスで創業して以来、この店はエレクトロニック・ミュージックを専門に扱ってきた。ストーン・ローゼズやハッピー・マンデーズがここでレコードのサイン会を開いたこともある。現在はスティーブンソン・スクエアを拠点とし、業界の大物たちも頻繁に訪れている。レコードのスリーブに目を通し、店内のカフェでコーヒーを飲んで締めくくろう。金曜と土曜の夜には、店内がくつろげる会場に変身し、さまざまなジャンルの有名DJが登場する（入場料は無料！）。 📷 easternbloc_ 3.パルチザン パルチザンは、「協同組合のアート＆ソーシャル・スペース」と簡潔に表現されるように、活動の拠点となっている。パンクからジャズまで、さまざまなジャンルの音楽イベントが開催されている。その他の活動としては、資本主義についての討論会、女性や非二元論者のためのクラフト・ティー・パーティー、アフリカン・ドラムのワークショップ、ヨガ、LBQTコミュニティのための詩のワークショップ、女性難民のためのライティング・ワークショップなどがある。誰もが楽しめる何かがあり、誰もが歓迎される。 パルチザンコレクティブ 4.ノーザン・ソウル 手早く、ナンセンスでなく、おいしいランチを食べたいなら、ノーザン・ソウルがおすすめだ。ノーザン・クォーターの端にある、イギリス初のグリルド・チーズ・レストランだ。店内はシンプルだが、古典的なグリルド・チーズ・バティを独創的にアレンジしている。ちょっと変わったところでは、Nice Pear（ナッツに注意！）かSpicy Chicken Calabreseをどうぞ。口が渇いたのでこの辺でやめておこう。 📷 Northernsoulmcr 5.ホワイトホテル 郊外の工業団地の真ん中で、Uberの運転手に引き返すように言いたい衝動に駆られる。しかし、鳴り響くシンコペーションのリズムがあなたのパイド・パイパーとなり、ホワイト・ホテルという誤解を招くような名前の古い自動車ガレージへとあなたを導いてくれる。レイヴでは通常、テクノや「ヘヴィ」なスタイルの音楽が中心で、さまざまな人種が集まる。午前6時まで、頭を下げ、電話をかけず、深く入り込むイベントだ。イベントのハイライトは、Meat FreeやProject 13など。 6.ルディーズ・ピザ マンチェスターで最高のピザと称されるRudy’sは、間違いなく訪れるべき店のリストに入っているはずだ。生地は毎日作りたてで、ピザは昔ながらのナポリ式で焼かれる。約11種類のピザから選ぶことができ、ベジタリアン用のバリエーションもある。通常、テーブル席は少々待ち時間があるが、これはこの店の人気が高まっているおかげだ。店内はウォークインのみだが、アンコーツ周辺を散策すれば食欲が増すだろう。待ってでも食べる価値はある。 📷 Northernsoulmcr 7.マム・トー マンチェスターの一番の魅力は、傑出した美しさを誇る地域に近いことだ。爽やかな日曜日の朝、イデール行きの列車に乗ろう。1時間強の旅で、ピークディストリクトの起伏に富んだ丘陵地帯に囲まれた場所に到着する。ビジターセンターのスタッフが最適なルートを教えてくれる。登山の後は、近くの町キャッスルトンまで散策しよう。素敵なパブがいくつかあるので、立ち寄ってボリュームたっぷりのランチを食べたり、「悪魔の肛門（The Devil’s Arse）」を覗くチャンスもある。(冗談ではなく、自分の目で確かめよう！）。 8.ザ・ウォッシュハウス 一見すると、ザ・ウォッシュハウスは何の変哲もないコインランドリーのように見える。 しかし、よく見てほしい。ドアの取っ手を開けると、洗濯機ではなく、秘密のバーがあるのだ。テラリウムの中で飲むカクテルはいかが？マシュマロをのせた大鍋で飲むのはどうだろう？他のメニューも見てみよう。予約制なので、必ず事前に予約を。 📷 taylor_david22 9.人民歴史博物館 この博物館は、過去200年間の社会発展について学ぶことができる、没入型の興味深い博物館である。博物館は市の中心部の端、アーウェル川のすぐそばにある。産業革命、政治運動、民主主義思想、選挙権などに関する情報が2つのフロアに展示されている。どのような政治的スタンスであれ、雨の午後を過ごすには夢中になれる場所だ。 📷 phmconservation 10.ヒートン・パーク 都会から離れたいが、あまり遠くには行きたくないという人には、トラムでわずかな距離のヒートン・パークがおすすめだ。街のすぐ北にある600エーカーもの広大な公園は、喧騒から逃れる最も簡単な方法だ。敷地内を散策したり、湖でボートを借りたり、「アニマル・センター」に立ち寄ってニワトリやモルモット、アルパカを見たり。夏には静かなピクニックを楽しんだり、6月9日のパークライフ・フェスティバルで盛り上がろう。 📷 tonyhassall 佳作 ジファーブラット ロンドンにもあるが、普通の喫茶店と違うのは、分単位で支払うことだ。好きなだけ紅茶とケーキを飲みながら、チルアウトしたり、ボードゲームをしたり、仕事をしたりすることができる。 ビクトリア・バス ここがテレビに登場し続ける理由は簡単だ。ピーキー・ブラインダーズ』や『ライフ・オン・マーズ』に心当たりはないだろうか？エメラルドグリーンのタイル、ステンドグラスの窓、巨大なガラスの屋根。エメラルドグリーンのタイル、ステンドグラスの窓、巨大なガラスの屋根。現在は水が抜かれ、イベントスペースとなっている。最近ではジン・フェスティバルがここで開催された。それはあなた次第だ。 ポーキー・ブタのヨークシャー・プディング・ラップ ロンドンのボロー・マーケットと北部に赤ちゃんが生まれたとしたら、それはこれだろう。 クリスマス・マーケットで初めて紹介されたこのプディングは、人々を虜にし、レストランもオープンする予定だ。大きなヨークシャー・プディングに包まれたロースト・ディナーが4.50ポンド…これ以上何を望む？ 何を待っているんだい？ ホ ステル検索 – マンチェスター マンチェスターでのお気に入りは？下にコメントして教えてください👇。 著者について 20代前半に初めてパスポートを取得したのをきっかけに、空路、陸路、海路のマイルを無我夢中で貯める。都市滞在から1ヶ月の長期滞在まで、混沌とした偏りのない行き先選びをする彼女は、世界のあらゆる場所でパグに会い、デザートを食べることを楽しんでいる。彼女の旅は こちらから…
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