15 sikleverdige veganske restauranter i Paris

Som vegansk matblogger i Paris er det viktigste spørsmålet jeg får hver dag: «Hvor finner jeg de beste veganske restaurantene i Paris?» Etter å ha vokst opp i landet med ost og «steak frites», kan jeg selvsagt relatere meg til dette spørsmålet. Men ikke vær redd, vegansk livsstil er i ferd med å eksplodere i Paris, og det er så mye å glede seg over! I byens stilige, men stressende matmiljø er det godt å se at det åpner flere sunne spisesteder og flere veganske restauranter i Paris. Hver måned er det et nytt sted som blomstrer – så spennende! Så her er mine favorittsteder: Her finner du alt fra klassisk løksuppe til tradisjonell vietnamesisk mat, pølser, pizza, hamburgere………. og selvfølgelig croissanter!

Hank Burger

Have A Nice Karma (HANK) Burgere 📷: @parisbyvegan

Dette er det deiligste burgerstedet i Paris! De veganske burgerne fra Hank (Have A Nice Karma) er så velsmakende og saftige – det er stedet alle vennene mine vil besøke når de kommer til Paris. Min favorittburger er l’Allumé med røykfylt BBQ-saus og paprika. Du må også få med deg potetgullene med hjemmelaget veganaise – de er helt fantastiske. Restauranten ligger i det vakre Haut-Marais-området, og du kan ta med deg burgeren ut i arkivets flotte hage og spise den på en solrik dag.

📍 55 rue des Archives, 75003 Paris
www.hankrestaurant.com

Comptoir Veggie

Bananbrød smoothie frais latte = petit déjeuner au top ! 📷: @comptoir_veggie

Comptoir Veggie åpnet nettopp i nærheten av huset mitt, og det er nå mitt nye hovedkvarter! Den herlige kokken Fanny lager alt vegansk: du kan få acaï bowls, granola bowls, Buddha bowls som skifter hver uke. I tillegg finnes det mange glutenfrie alternativer. Både gulrotkaken og ostekaken med kokosmango og pasjonsfrukt er så man sikler – jeg anbefaler på det sterkeste en bit av begge. De har også et stort utvalg av te, matcha latte og kaldpresset juice. Definitivt en av de beste veganske restaurantene i Paris hvis du er ute etter søte snacks, frokostmat og forfriskende drikke. Når du først er i nabolaget, bør du ta turen innom Marché d’Aligre, som er et av mine favorittsteder i Paris.

📍 75 Avenue Ledru-Rollin, 75012 Paris
www.comptoirveggie.com

Hank Pizza

Har du lyst på pizza i bit? 📷:@parisbyvegan

Den eneste helt veganske pizza al taglio i Paris. Denne andre Hank-restauranten ligger i den svært trendy Rue des Gravilliers (der den veganske scenen eksploderer for øyeblikket med tonnevis av restauranter og butikker), og er ekstra avslappet. Jeg anbefaler Hawaii-pizzaen med kremost, ananas og vegansk røkt tofu. Hvis du ikke liker det eksotiske, kan du prøve Dandy-pizzaen med kremet trøffelsaus, sopp og hasselnøtter. De har en spesialpizza hver sesong, slik at du kan kose deg med å oppdage en ny smak. I tillegg lager de svært sunt tilbehør, salater, tabouleh og tilbyr glutenfrie bunner. Sist, men ikke minst er sjokolademoussen deres guddommelig: jeg er avhengig.

📍 18 rue des Gravilliers, 75003 Paris
www.hankrestaurant.com

Season Square

Uansett årstid… 📷: @veggie_rikky

Jeg oppdaget Season Square gjennom bloggen deres og de fantastiske oppskriftene deres, for eksempel på vegansk pizzaost. Så da de åpnet restaurant, måtte jeg innom den første dagen, og den andre dagen, og den tredje… De har en av de beste vegetarburgerne i Paris, med en fantastisk rødbetketchup. De har også kjempegode sjokoladekjeks, et BBQ Jackfruit-sandwich og, hvis du er heldig, får du tak i kanelsnurrene deres, for de er så gode!

📍 3 Rue Louise Weiss, 75013 Paris
www.season-square.com

Gentle Gourmet

Nesten for pent til å spise! 📷: @parisbyvegan

Av alle veganske restauranter i Paris er Gentle Gourmet litt mer elegant enn de fleste. Det er det perfekte stedet for en spesiell anledning, for å feire bursdagen din eller for en romantisk middag. Alt er haute cuisine, fra den salte makaroniretten til den svært forseggjorte pastaretten med trøffel. Dessertene er så kreative; jeg spiste en mascarpone-sesampraliné med kokosrocher og bjørnebærcoulis da jeg var på besøk, og det var den mest fantastiske desserten jeg noensinne har smakt.

📍 24 Boulevard de la Bastille, 75012 Paris
www.gentlegourmet.fr

Hot Vog

Varm dam! 📷: @beetroot_babe

Hot Vog er det nye stedet i byen – endelig et vegansk gatekjøkken i Paris. Når jeg besøker dem, er det umulig å bestille bare én pølse – du kan ikke motstå en til! Menyen har bare tre alternativer: L’indémodable, Le best-seller og min favoritt, Le Jaï Ho med en krydret indisk saus. Jeg elsker å ta med meg maten og nyte den i den nærliggende Jardin du Luxembourg.

📍 10 Bis Rue Vavin, 75006 Paris
www.facebook.com/HOTVOG

Le Potager du Marais

Crème brûlée-himmelen 📷: @parisbyvegan

Tenk tradisjonell fransk gastronomi gjort vegansk – ja, den er blitt levende! Fra beef bourguignon til tarte tatin – denne nydelige restauranten gjør en utmerket jobb med å gjenopplive smakfulle minner fra enhver franskmanns barndom. Jeg kommer ofte hit for å spise fransk løksuppe med et glass rødvin, og avslutter denne reisen til fortiden med den mest utsøkte crème brûlée … himmelsk! Jeg kan også varmt anbefale spinat-valnøttlasagnen med smeltet vegansk ost – en helt fantastisk rett.

📍 24 Rue Rambuteau, 75003 Paris
www.lepotagerdumarais.fr

Cloud Cakes

Cupcakes, croissanter og kaffe, oh my! 📷:@parisbyvegan

Cloud Cakes åpnet for et drøyt år siden, men denne lille, herlige te- og kaffesalongen er overfylt hver dag. De lager deilige cupcakes, croissanter, matcha latte, gulrotkaker, black forest, latte og mye mer. Det er favorittstedet mitt når jeg skal slappe av på ettermiddagen og kose meg med en kopp te og en prat med en venn.

📍 6 Rue Mandar, 75002 Paris
www.cloudcakes.fr

Brasserie 2ème Art

Vegansk glede 📷: @parisbyvegan

Et fransk bistro-brasserie på sitt beste! Denne svært sentrale restauranten (i det andre distriktet i Paris, nær rue Montorgueil der alle de kule butikkene ligger) har en eklektisk og innholdsrik meny med alt fra pizza, caesarsalat og spaghetti bolognese til risotto, kebab og pad thaï. Jeg spiser ofte brunsj på søndager med venner, og vi tilbringer ettermiddagen med å dele vafler, prate og nyte parisisk livsglede. Jeg elsker det faktum at alt er vegansk, men at det ikke er noen stor greie – som om det er en helt vanlig hverdagsgreie – så alle føler seg velkomne og hjemme.

📍 49 rue Montmartre, 75002 Paris
www.facebook.com/brasserie2emeartparis

La Palanche d’Aulac

Vegan Viet 📷: @buticouldnevergovegan

Denne nye veganske restauranten i Paris er inspirert av det vietnamesiske kjøkkenet: alt er nykokt i denne delikate, tradisjonelle vietnamesiske tradisjonen. Prøv deres bananblomstsalat eller mangosalat som forrett, etterfulgt av en Pho eller en Bo Bun – nam, så mettende! Til dessert spiste jeg en himmelsk fruktsalat med mango, ananas og jackfrukt, drysset med basilikumfrø.

📍 13 rue Rodier, 75009 Paris
www.lapalanchedaulac.fr

Laelo

Veggietown 📷: @parisbyvegan

Min siste oppdagelse! Laelo er et fantastisk sunt sted å spise i 10th, et veldig travelt område der alt er hipt og vegansk. Området har en av de høyeste konsentrasjonene av veganske restauranter i Paris, og omtales ofte som Veggietown. Utvalget er fantastisk: De har kebab, burgere, wraps, «fish» og pommes frites, og alt er økologisk og ferskt. Konditoriet er så fristende, og du kan være mester i din egen salat ved å velge alt du vil ha i den.

📍 63 Rue du Faubourg Poissonnière, 75009 Paris
www.facebook.com/restobiolaelo

Le Potager de Charlotte

Et familieanliggende 📷: @isabelle_spiri

Vær forberedt på en smakseksplosjon! Le Potager de Charlotte eies av to unge brødre, Adrien og David. Adrien er en naturlege som overbeviste familien om å bli veganere, noe som førte til at de åpnet en restaurant sammen med moren Charlotte. Menyen er sesongbasert, økologisk og glutenfri. «Egget» avokado eller deres riskrepes med kikerterkrem er et must som forrett. Blomkålgrateng med portobello er en svært velsmakende hovedrett, og til dessert er sjokolademoussen helt utsøkt.

📍 12 Rue de la Tour d’Auvergne, 75009 Paris
www.facebook.com/lepotagerdecharlotte

Jah Jah by le Tricycle

Smak på regnbuen 📷: @parisbyvegan

Det kuleste stedet i byen! Det er mitt absolutte favorittsted å spise i Paris. Denne Ital-restauranten (inspirert av rastafari-bevegelsen) har afro-veganske vibber, og ble åpnet av det fantastiske paret Coralie og Daqui i fjor sommer etter deres første vellykkede sted (en bitteliten og veldig søt restaurant, Le Tricycle, hvor du kan spise supergode pølser og vegetariske bowls). Prøv deres raw rolls med en deilig peanøttsaus, fingerlekkende blomkålvinger med BBQ-saus, super bowl med «chili sin carne», stekt plantain banana cheddar-saus med tomat eller avokado, eller deres klassiske hotdog med hickory smoked saus. Jeg anbefaler også deres ferske juice eller Bissap for et antidepressivt og fargerikt kick.

📍 11 Rue des Petites Écuries, 75010 Paris
www.instagram.com/letricycle

Havregryn

En søt kokong 📷: @william.stram_.gram

Oatmeal er en koselig blanding av tesalong, kaffebar og en liten restaurant. Reale er eieren, og hun er en herlig ung kvinne som lager en fantastisk velsmakende havregrøt som varmer sjelen på vinterdager. Interiøret er veldig stilig, og du kan nyte en varm mandelkakao med marshmallows sammen med noen deilige pannekaker overrislet med lønnesirup. Her glemmer du det parisiske fartsfylte livet og holder deg varm i en søt kokong.

📍 11B Rue Vauquelin, 75005 Paris
www.oatmealparis.com

VG Patisserie

Det er Paris – hvorfor motstå? 📷: @parisbyvegan

Jeg bor i nærheten av VG konditori, men ofte skulle jeg ønske jeg ikke gjorde det! HVORFOR? Fordi alt er så IRRESISTIBELT: croissanter, pain au chocolat, éclair au chocolat, baba au rhum – kampen er ekte!!!! Jeg er innom nesten hver dag, men snart klarer jeg ikke å gå dit, men sikkert å rulle. Berenice er en veldig imponerende ung kvinne som bestemte seg for å åpne sitt eget franske konditori der alt er vegansk, økologisk og overdådig. Du kan bestille bursdagskake her – og jeg gleder meg til min!

📍 123 Boulevard Voltaire, 75011 Paris
www.vgpatisserie.fr

Tien Hiang

Mestere i mock meat 📷: @parisbyvegan

Denne asiatiske restauranten er himmelsk. En annen av de veganske restaurantene i Paris som tilbyr et fantastisk utvalg av asiatisk mat, inkludert vietnamesisk, thai, kinesisk og malaysisk. De mestrer håndlaget «mock meat», og jeg elsker Nems, kokosnøttsuppe med «reker», Bo Bun, karamellisert «kyllinggryte», «biffgryte» med svart pepper…. utvalget er stort!

Betjeningen er rask og prisene er svært rimelige, men de tar ikke imot reservasjoner, så sørg for å være tidlig ute.

📍 14 Rue Bichat, 75010 Paris
www.tien-hiang.fr

🇫🇷 Hva er dine veganske favorittrestauranter i Paris? Hvordan konkurrerer byens matscene? Fortell oss det i kommentarfeltet nedenfor 👇

Vandrerhjem i Paris | Billige flyreiser til Paris

Om forfatteren

Noémie, grunnleggeren av bloggen og Instagram-kontoen ParisByVegan, gikk over fra et vegetarisk kosthold til en vegansk livsstil for noen år siden. Hun var på jakt etter inspirasjon da hun fant et vakkert fellesskap på Instagram (for tiden med over 165 000 følgere) som inspirerte henne til å lage sine egne frokostboller og smoothies, men siden hun er en salt person, tenkte hun på å gjøre det på den franske måten og prøvde å veganisere sine egne oppskrifter, som tomat-zucchinipai, croissanter, ost … det var der eventyret begynte! Du finner alle oppskriftene hennes i e-boken her.