Ваше руководство по поиску вкусной веганской еды в походных условиях
Любители растительной пищи ликуют! Мир — ваш для дегустации! От бургеров в Берлине до дымящегося тофу в Таиланде — никогда еще не было так просто путешествовать в течение длительного времени в качестве вегана.
К счастью, дни неловких пантомим и нетронутых салатов с тунцом остались в прошлом. Веганство здесь для того, чтобы им наслаждаться! Так что пристегните ремни и приготовьтесь наполнить свои походные ботинки самыми вкусными лакомствами, которые только может предложить мир, воспользовавшись нашим руководством по веганскому питанию в походных условиях.
Веганская еда в самолете
Как волнительно! Вы собираетесь отправиться в удивительное приключение, поэтому хотите начать его правильно — с полета! Большинство крупных авиакомпаний предоставляют веганское питание без дополнительной оплаты, если вы укажете свои требования при бронировании билета. Не забудьте также взять с собой дополнительные закуски, такие как миндаль, грецкие орехи и энергетические батончики, особенно если речь идет о дальнем перелете. Старайтесь по возможности не брать с собой свежие фрукты и овощи, так как они могут быть конфискованы на границе («Извините, мисс, но это опасный банан!»).
Если вы путешествуете с рюкзаком в течение длительного времени, то, скорее всего, вам придется долго ехать на автобусе из пункта А в пункт Б. Иногда двухчасовая поездка может превратиться в эпическое семичасовое приключение. Меня задерживали марши протеста в Боливии и даже упрямая свинья в Никарагуа (о, ирония судьбы!)
Поэтому всегда берите с собой немного больше, чем кажется, и не экономьте на закусках и воде. Хотя некоторые автобусные компании могут заявить, что они обслуживают веганов, это может быть альтернативное определение веганства, к которому вы привыкли дома (сэндвич с яйцом?).
Лучшие приложения для веганов, путешествующих с рюкзаком
Обязательно загрузите приложение HappyCow. Это идеальное приложение подскажет вам, где находится ближайший веганский ресторан, позволит заранее загружать маршруты и просматривать отзывы. Благодаря этому приложению я нашел столько неожиданных находок, что в противном случае просто прошел бы мимо!
Еще одна обязательная вещь — » Веганский паспорт«. Это просто мечта, чтобы казусы остались в прошлом. Охватывая 96% языков мира от албанского до зулусского, он избавляет от головной боли при заказе веганских блюд. Вы также можете заказать легкую копию книги, если не хотите пользоваться телефоном.
Наконец, Google Translate — ваш друг. Это всегда удобный инструмент для перевода на ходу, к тому же не помешает выучить хотя бы пару фраз (Я веган / Спасибо / ОМГ, как вкусно!). Люди всегда оценят небольшие усилия, а быть вежливым приятно, не так ли?
Не бойтесь спрашивать. Если вы действительно чувствуете себя в затруднительном положении, вы всегда можете попросить шеф-повара сделать вегетарианскую версию какого-либо блюда в меню. Иногда это позволяет добиться наилучших результатов.
Завтрак вегана в путешествии
В большинстве хостелов есть кухня (а в некоторых даже бесплатная). Вы можете запастись овсянкой и свежими фруктами в местном супермаркете. Кроме того, это прекрасная возможность попробовать региональные деликатесы (привет, гранола с драконьими фруктами!). Также стоит спросить в хостеле или даже в местных группах Facebook о рекомендациях по поиску лучших мест для вкусного веганского завтрака поблизости.
Идеальный веганский обед в дороге
Даже в самых маленьких городах можно найти овощные и макаронные изделия, если вы хотите приготовить себе обед. Приготовьте перед выходом из дома плотные обертывания, но помните, что вы можете попасть в рай для веганов! Берлинские продовольственные рынки полны веганских продуктов, и вы можете наесться до отвала всего за несколько евро! В Праге есть веганские супермаркеты, а Тель-Авив — это страна чудес для веганов с рюкзаком!
Поиск идеального веганского ужина в путешествии
Если в хостеле у вас появилась прекрасная компания новых друзей-путешественников, вы не захотите пропустить ужин в местном легендарном ресторане. В ресторанах азиатской и ближневосточной кухни должен быть выбор веганских блюд, а в ресторане The Steakhouse даже можно заказать салат! Если вам не нравится салат, вместо него можно заказать несколько гарниров. В большинстве ресторанов Вам с удовольствием приготовят что-нибудь из ингредиентов, имеющихся в меню. Дома я всегда рад задать миллион вопросов, поэтому не стоит сдерживаться, когда вы находитесь в другой стране.
Попробуйте местные блюда
Есть блюда, которые вы встретите в путешествии и будете удивляться: «Как я вообще жил без этого в своей жизни? — и одним из таких блюд для меня является клейкий рис с манго. Сладкий, кремовый и полный счастливых воспоминаний о том, что на Кох Ланте я почти ничего не делал. Утренняя слава на ночных рынках Хошимина, ледяной напиток акаи на пляже Копакабана — все это для меня одни из самых счастливых воспоминаний о путешествии с рюкзаком, а кто устоит перед восхитительной банкой шведского морошкового варенья, чтобы отвезти ее домой маме?
Лучшие города для веганского питания
При небольшом планировании вы будете в полном порядке, куда бы вы ни отправились, но есть некоторые города, где вы будете избалованы выбором! Отправляетесь в США? В Нью-Йорке, Портленде и Лос-Анджелесе вы никогда не исчерпаете свой выбор. В Европе и за ее пределами можно посетить Берлин с десятками веганских ресторанов, Тель-Авив (где можно попробовать настоящий фалафель и хумус), Лондон, Лиссабон, Мельбурн, Ванкувер и Убуд. Никогда не знаешь, какие жемчужины тебя ждут, так что берите свой (веганский) паспорт и отправляйтесь на поиски! Счастливых путешествий!
Об авторе
Джемма Томпсон — писательница и телеведущая, специализирующаяся на одиночных женских путешествиях. Советы по планированию, путеводители по городам и вдохновение можно найти на сайте girlsthattravel.com.
Get the App.