Sırt çantasıyla seyahat ederken lezzetli vegan yiyecekler bulmak için endişesiz rehberiniz
Bitki bazlı beslenenler sevinin! Dünya tadım için sizin! Berlin’deki burgerlerden Tayland’daki dumanlı tofuya, vegan olarak uzun süreli seyahat etmek hiç bu kadar kolay olmamıştı.
Neyse ki garip pandomimlerin ve el değmemiş ton balıklı salataların olduğu günler geçmişte kaldı. Veganlığın tadını çıkarmak için buradayız! Öyleyse kemerlerinizi bağlayın ve sırt çantalı vegan yiyecek rehberimiz ile yürüyüş botlarınızı dünyanın sunduğu en lezzetli ikramlarla doldurmaya hazır olun.
Uçakta vegan yemek
Ne kadar heyecan verici! Harika bir maceraya atılmak üzeresiniz, bu yüzden doğru şekilde, uçuşta başlamak istersiniz! Çoğu büyük havayolu şirketi, biletinizi alırken gereksinimlerinizi belirttiğiniz sürece ekstra ücret ödemeden vegan seçeneği sunacaktır. Özellikle uzun mesafeli bir uçuşsa, badem, ceviz ve enerji barları gibi ekstra atıştırmalıklar almayı da unutmayın. Sınırda el konulabileceği için mümkünse taze meyve veya sebze ile seyahat etmekten kaçının (“Üzgünüm bayan, ama bu tehlikeli bir muz!”).
Eğer makul bir süre için sırt çantasıyla seyahat ediyorsanız, muhtemelen A noktasından B noktasına uzun bir otobüs yolculuğu yapmak zorunda kalabilirsiniz ve bazen 2 saatlik bir yolculuk 7 saatlik destansı bir maceraya dönüşebilir. Bolivya’da protesto yürüyüşleri ve hatta Nikaragua’da inatçı bir domuz tarafından durduruldum (oh, ironi!)
Bu yüzden her zaman ihtiyacınız olacağını düşündüğünüzden biraz daha fazlasını yanınıza alın ve atıştırmalıklar ve su konusunda cimrilik etmeyin. Bazı otobüs firmaları veganlara hizmet verdiklerini belirtse de, bu sizin ülkenizde alışık olduğunuz veganlığın alternatif bir tanımı olabilir (yumurtalı sandviç isteyen?).
Vegan sırt çantalı gezginler için en iyi uygulamalar
HappyCow uygulamasını indirdiğinizden emin olun. Bu mükemmel küçük cep arkadaşı size en yakın vegan seçeneğin nerede olduğunu söyleyecek, varış noktalarını önceden indirmenize izin verecek ve yorumları da kontrol edebileceksiniz. Bu bana, aksi takdirde doğrudan yanından geçip gideceğim pek çok şaşırtıcı keşif sundu!
Sahip olunması gereken bir diğer şey ise Vegan Pasaportu. Bu, aksilikleri geçmişte bırakmak için bir rüya. Arnavutça’dan Zulu diline kadar dünya dillerinin %96’sını kapsayan bu kitap, vegan siparişi vermenin baş ağrısını ortadan kaldırıyor. Telefonunuzu kullanmak istemiyorsanız kitabın hafif bir kopyasını da sipariş edebilirsiniz.
Son olarak, Google Translate sizin arkadaşınız. Hareket halindeyken çeviri yapmak için her zaman kullanışlı bir araçtır, ayrıca en azından birkaç cümle öğrenmek gerçekten iyi bir fikirdir (Ben veganım / Teşekkür ederim / OMG bu çok lezzetliydi!). İnsanlar biraz çabayı her zaman takdir edecektir ve nazik olmak güzeldir, değil mi?
Sormaktan çekinmeyin. Kendinizi gerçekten sıkışmış hissediyorsanız, şeften menüdeki bir şeyin sebzeler açısından zengin vegan bir versiyonunu yapmasını isteyebilirsiniz. Bazen en iyi sonuçlar bu şekilde alınabilir.
Sırt çantalı bir vegan olduğunuzda kahvaltı
Çoğu hostelin mutfak olanakları vardır (ve hatta bazılarında ücretsiz yemek vardır). Yerel bir süpermarkette yulaf ezmesi ve taze meyve stoklayabilirsiniz. Ayrıca yöresel lezzetleri denemek için harika bir fırsattır (merhaba Ejder meyveli granola!). Ayrıca hostelinize ve hatta yerel Facebook gruplarına yakınlarda nefis bir Vegan kahvaltı için en iyi noktaları bulmak için öneriler sormak da işe yarar.
Yoldayken mükemmel vegan öğle yemeği
Kendi öğle yemeğinizi hazırlamak isterseniz en küçük kasabalarda bile sebze ve makarna bulunur. Dışarı çıkmadan önce doyurucu dürümler hazırlayın ama bitki temelli bir cennete adım atıyor olabileceğinizi unutmayın! Berlin’in gıda pazarları vegan seçeneklerle doludur ve sadece birkaç avroya karnınızı doyurabilirsiniz! Prag’da vegan süpermarketler vardır ve Tel Aviv sırt çantalı bir veganın harikalar diyarıdır!
Seyahat ederken mükemmel vegan akşam yemeğini bulmak
Hostelinizde bir grup yeni seyahat arkadaşı edindiyseniz, yerel efsanevi restoranda akşam yemeğini kaçırmak istemezsiniz. Asya ve Orta Doğu mutfağı vegan seçenekler sunacaktır ve hatta The Steakhouse’da salata bile olacaktır! Salata sevmiyorsanız, bunun yerine birkaç garnitür tercih edin. Çoğu restoran, menüde bulunan malzemelerden size bir şeyler hazırlamaktan mutluluk duyacaktır. Eve döndüğümde milyonlarca soru sormaktan her zaman mutluluk duyarım, bu yüzden başka bir ülkedeyken kendinizi tutmayın.
Yerele gidin ve yerel spesiyaliteleri deneyin
Bazı yemekler vardır ki seyahatlerinizde karşınıza çıkar ve “hayatımda bu olmadan nasıl hayatta kaldım!” diye merak edersiniz – i̇şte benim için o yemeklerden biri de mango yapışkanlı pilav. Tatlı, kremsi ve Koh Lanta’da çok az şey yapmanın mutlu anılarıyla dolu. Ho Chi Minh’in gece pazarlarındaki sabah zaferi ve Copacabana Plajı’ndaki buz gibi acai içecekleri benim için en mutlu sırt çantalı seyahat anılarımdan bazıları ve anneme götürmek için sevimli bir İsveç bulut üzümü reçeli kavanozuna kim karşı koyabilir?
Vegan yemek için en iyi şehirler
Küçük bir planlamayla, nereye giderseniz gidin kesinlikle iyi olacaksınız, ancak seçim yapmakta zorlanacağınız bazı şehirler var! Amerika’ya mı gidiyorsunuz? New York City, Portland ve Los Angeles‘ta seçenekleriniz asla tükenmeyecektir. Avrupa ve ötesindeki şehirler arasında sadece veganlara özel onlarca restoranın bulunduğu Berlin, Tel Aviv (otantik falafel ve humus için), Londra, Lizbon, Melbourne, Vancouver ve Ubud yer almaktadır. Sizi hangi küçük mücevherlerin beklediğini asla bilemezsiniz, bu yüzden (vegan) pasaportunuzu hazırlayın ve keşfetmeye başlayın! Mutlu seyahatler!
Yazar hakkında
Gemma Thompson, yalnız kadın seyahati konusunda uzmanlaşmış bir yazar ve yayıncıdır. Girlsthattravel.com adresinde planlama ipuçları, şehir rehberleri ve ilham bulabilirsiniz.
Get the App.