Váš průvodce bez starostí při hledání chutného veganského jídla na cestách s batohem
Milovníci rostlinné stravy se radují! Svět je váš! Od hamburgerů v Berlíně po uzené tofu v Thajsku – cestovat dlouhodobě jako vegan nebylo nikdy jednodušší.
Dny trapných mimikrů a nedotčených tuňákových salátů jsou naštěstí minulostí. Veganství je tu proto, abyste si ho užívali! Připoutejte se tedy a připravte se naplnit své turistické boty těmi nejlahodnějšími lahůdkami, které svět nabízí, s naším průvodcem veganským jídlem na cestách s batohem.
Veganské jídlo v letadle
Jak vzrušující! Chystáte se na úžasné dobrodružství, takže chcete začít správně, už v letadle! Většina velkých leteckých společností nabízí veganskou stravu bez příplatku, pokud při rezervaci letenky uvedete své požadavky. Nezapomeňte si také vzít další svačinu, například mandle, ořechy a energetické tyčinky, zejména pokud se jedná o dálkový let. Pokud je to možné, snažte se vyhnout cestování s čerstvým ovocem nebo zeleninou, protože ty mohou být na hranicích zabaveny („Promiňte, slečno, ale tohle je nebezpečný banán!“).
Pokud cestujete s batohem na slušně dlouhou dobu, je pravděpodobné, že nakonec budete muset absolvovat dlouhou cestu autobusem z bodu A do bodu B. Někdy se dvouhodinová cesta může změnit v epické sedmihodinové dobrodružství. V Bolívii mě zdržely protestní pochody a v Nikaragui dokonce tvrdohlavé prase (ach, ta ironie!)
Proto si vždycky zabalte o něco víc, než si myslíte, že budete potřebovat, a nešetřete na svačině a vodě. Ačkoli některé autobusové společnosti mohou uvádět, že vyhovují veganům, může se jednat o alternativní definici veganství, na kterou jste zvyklí doma (sendvič s vajíčkem anyone?).
Nejlepší aplikace pro veganské baťůžkáře
Určitě si stáhněte aplikaci HappyCow. Tento dokonalý malý společník do kapsy vám řekne, kde se nachází nejbližší veganská restaurace, umožní vám stáhnout si destinace předem a můžete se podívat i na recenze. Nabídla mi tolik překvapivých nálezů, které bych jinak jen tak prošla!
Další, co musíte mít, je Veganský pas. To je sen, díky kterému se nehody stanou minulostí. Pokrývá 96 % světových jazyků od albánštiny po zulu a zbavuje vás bolesti hlavy při objednávání veganského jídla. Pokud nechcete používat telefon, můžete si objednat i odlehčenou kopii knihy.
A konečně, vaším přítelem je překladač Google. Je to vždy šikovný nástroj pro překlad na cestách, navíc je opravdu dobré naučit se alespoň pár frází (Jsem vegan / Děkuji / OMG to bylo vynikající!). Lidé vždy ocení trochu snahy a je hezké být milý, že?
Nebojte se zeptat. Pokud se cítíte opravdu v úzkých, vždy můžete požádat šéfkuchaře, aby připravil veganskou verzi něčeho z jídelního lístku. Někdy tak můžete dosáhnout nejlepších výsledků.
Snídaně na cestách s batohem pro vegany
Ve většině hostelů je k dispozici kuchyňka (a v některých je dokonce jídlo zdarma). V místním supermarketu se můžete zásobit ovesnými vločkami a čerstvým ovocem. Navíc je to skvělá příležitost ochutnat regionální pochoutky (zdravíme granolu s dračím ovocem!). Vyplatí se také zeptat se v hostelu nebo dokonce v místních skupinách na Facebooku na doporučení, kde v okolí najít nejlepší místa na lahodnou veganskou snídani.
Ideální veganský oběd na cestách
I v těch nejmenších městech je k dispozici zelenina a těstoviny, pokud si chcete připravit vlastní oběd. Než vyrazíte, připravte si syté wrapy, ale nezapomeňte, že můžete vstoupit do rostlinného ráje! Berlínské trhy s jídlem jsou přeplněné veganskými možnostmi a můžete se nasytit za pár eur! V Praze najdete veganské supermarkety a Tel Aviv je pro vegany s batohem zázračná země!
Hledání ideální veganské večeře na cestách
Pokud jste si v hostelu našli milou partu nových přátel na cestách, určitě si nechcete nechat ujít večeři v místní legendární restauraci. Asijská a blízkovýchodní kuchyně by měla nabízet výběr veganských jídel, a v restauraci The Steakhouse bude na lístku dokonce i salát! Pokud nemáte chuť na salát, zvolte raději několik příloh. Ve většině restaurací vám rádi připraví něco ze surovin, které mají v nabídce. Doma se vždycky ráda zeptám na milion otázek, takže se nezdržujte, když jste v jiné zemi.
Vydejte se za rodnou řečí a ochutnejte místní speciality
Jsou jídla, na která na svých cestách narazíte a budete si říkat: „Jak jsem bez toho mohl v životě přežít!“ – a jedním z těchto jídel je pro mě mangová lepkavá rýže. Sladká, krémová a plná šťastných vzpomínek na to, že jsem na ostrově Koh Lanta dělal jen velmi málo. Jitrnice na nočních trzích v Ho Či Minu a ledově vychlazené acai drinky na pláži Copacabana jsou pro mě jedny z nejšťastnějších vzpomínek na cestování s batohem, a kdo by odolal rozkošné sklenici švédského džemu z mrakodrapů, kterou by si odvezl domů k mámě?
Nejlepší města pro veganské jídlo
S trochou plánování se vám bude dařit naprosto všude, kam se vydáte, ale v některých městech budete mít z čeho vybírat! Míříte do Států? V New Yorku, Portlandu a Los Angeles vám nikdy nedojdou možnosti. V Evropě i mimo ni najdete například Berlín s desítkami restaurací, kde se podávají pouze veganské pokrmy, Tel Aviv (pravý falafel a hummus), Londýn, Lisabon, Melbourne, Vancouver a Ubud. Nikdy nevíte, jaké skvosty na vás čekají, takže si sbalte (veganský) pas a vydejte se na průzkum! Šťastnou cestu!
O autorovi
Gemma Thompsonová je spisovatelka a moderátorka, která se specializuje na sólo cestování žen. Tipy pro plánování, průvodce městy a inspiraci najdete na stránkách girlsthattravel.com.
Get the App.