O seu guia sem preocupações para encontrar comida vegan deliciosa quando viaja de mochila às costas
Os apreciadores de comida à base de plantas regozijam-se! O mundo é vosso para a degustação! Desde hambúrgueres em Berlim a tofu fumado na Tailândia, nunca foi tão fácil viajar a longo prazo como vegan.
Felizmente, os dias de mímicas embaraçosas e saladas de atum intocadas são coisa do passado. O veganismo está aqui para ser apreciado! Por isso, aperte o cinto e prepare-se para encher as suas botas de caminhada com algumas das mais deliciosas iguarias que o mundo tem para oferecer com o nosso guia de comida vegan para mochileiros.
Comida vegana num avião
Que emocionante! Está prestes a embarcar numa aventura fantástica, por isso quer começar da melhor forma, no voo! A maioria das grandes companhias aéreas oferece uma opção vegana sem custos adicionais, desde que indique os seus requisitos ao reservar o bilhete. Não se esqueça também de levar lanches extra, como amêndoas, nozes e barras energéticas, especialmente se for um voo de longo curso. Se possível, evite viajar com fruta ou legumes frescos, pois podem ser confiscados na fronteira (“Desculpe, menina, mas esta banana é perigosa!”).
Se viajares de mochila às costas durante um período de tempo razoável, é provável que acabes por fazer uma longa viagem de autocarro de A para B e, por vezes, uma viagem de 2 horas pode transformar-se numa aventura épica de 7 horas. Já fui retido por marchas de protesto na Bolívia e até por um porco teimoso na Nicarágua (oh, a ironia!)
Por isso, leve sempre um pouco mais do que pensa que vai precisar e não poupe nos snacks e na água. Embora algumas empresas de autocarros possam declarar que servem veganos, esta pode ser uma definição alternativa de veganismo a que está habituado no seu país (alguém quer uma sanduíche de ovo?).
As melhores aplicações para mochileiros veganos
Certifique-se de que descarrega a aplicação HappyCow. Esta pequena companheira de bolso perfeita dir-te-á onde se encontra a opção vegan mais próxima, permite-te descarregar destinos com antecedência e também podes ver as críticas. Isto proporcionou-me tantas descobertas surpreendentes que, de outra forma, teria passado diretamente ao lado!
O outro must-have é o The Vegan Passport. Este é um sonho para tornar os contratempos uma coisa do passado. Cobrindo 96% das línguas do mundo, do albanês ao zulu, isso tira a dor de cabeça de pedir vegan. Também pode encomendar uma cópia leve do livro se não quiser usar o telemóvel.
Finalmente, o Google Translate é seu amigo. É sempre uma ferramenta útil para traduções em movimento, além de ser uma boa ideia aprender pelo menos algumas frases (Eu sou vegan / Obrigado / OMG isso estava delicioso!). As pessoas vão sempre apreciar um pouco de esforço e é bom ser simpático, certo?
Não tenhas medo de perguntar. Se se sentir realmente bloqueado, pode sempre pedir ao chefe para fazer uma versão vegana e rica em vegetais de algo do menu. Por vezes, isto pode obter os melhores resultados.
Pequeno-almoço quando se é vegan de mochila às costas
A maioria dos hostels tem cozinha (e alguns até têm comida grátis). Podes abastecer-te num supermercado local com papas de aveia e fruta fresca. Além disso, é uma óptima oportunidade para experimentar iguarias regionais (olá, granola de frutos do dragão!). Também vale a pena perguntar no teu hostel, ou mesmo em grupos locais do Facebook, por recomendações para encontrar os melhores locais para um delicioso pequeno-almoço vegan nas proximidades.
O almoço vegan perfeito quando se está na estrada
Mesmo as cidades mais pequenas terão vegetais e massas disponíveis, caso queira fazer o seu próprio almoço. Faça wraps recheados antes de sair, mas lembre-se que pode estar a entrar num paraíso à base de plantas! Os mercados de alimentos de Berlim estão cheios de opções veganas e pode encher-se com apenas alguns euros! Praga tem supermercados veganos e Telavive é o paraíso dos veganos de mochila às costas!
Encontrar o jantar vegan perfeito quando se viaja
Se fez um grupo adorável de novos amigos viajantes no seu hostel, não vai querer perder o jantar no restaurante lendário local. A cozinha asiática e do Médio Oriente deve oferecer uma escolha de opções vegan, e até haverá uma salada no The Steakhouse! Se não gostar de salada, opte por alguns pratos de acompanhamento. A maioria dos restaurantes terá todo o gosto em preparar-lhe algo a partir dos ingredientes que têm no menu. Fico sempre feliz por fazer um milhão de perguntas no meu país, por isso não se retraia quando estiver noutro país.
Seja nativo e experimente as especialidades locais
Há alguns pratos que encontramos nas nossas viagens e nos perguntamos “como é que sobrevivi sem isto na minha vida!” – e um desses pratos para mim é o arroz pegajoso de manga. Doce, cremoso e cheio de memórias felizes de fazer muito pouco em Koh Lanta. A glória da manhã nos mercados noturnos de Ho Chi Minh e as bebidas geladas de açaí na praia de Copacabana estão no topo das minhas memórias mais felizes da viagem de mochila às costas. E quem consegue resistir a um adorável frasco de compota de amora sueca para levar para casa para a mãe?
As melhores cidades para comida vegana
Com um pouco de planeamento, estará absolutamente bem onde quer que vá, mas há algumas cidades onde será mimado pela escolha! Vai para os Estados Unidos? Nunca ficará sem opções em Nova Iorque, Portland e Los Angeles. As cidades da Europa e não só incluem Berlim, com dezenas de restaurantes exclusivamente veganos, Telavive (para o autêntico falafel e hummus), Londres, Lisboa, Melbourne, Vancouver e Ubud. Nunca se sabe que pequenas jóias esperam por si, por isso faça o seu passaporte (vegan) e parta à descoberta! Boas viagens!
Sobre o autor
Gemma Thompson é uma escritora e locutora especializada em viagens femininas a solo. Pode encontrar dicas de planeamento, guias de cidades e inspiração em girlsthattravel.com.
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