Tokyo Sokak Yemekleri: Tokyo’da Ne Yenir Üzerine Lezzetli Bir Rehber
Tokyo’da yemek yiyebileceğiniz sayısız yer var ve şehir bir avuç Michelin Yıldızına ve üst düzey restorana sahip olsa da, biz Tokyo’daki ucuz yemekler için buradayız! Bu devasa metropolü düşündüğünüzde parlak neon ışıklar, yanıp sönen renkli tabelalar, tuhaf ve harika animeler ve fütüristik gökdelenlerle çarpıcı tarihi tapınakların yan yana gelişini hayal edeceksiniz. Tokyo’da yenecek şeyleri düşündüğünüzde aklınıza tepsiler dolusu suşi gelebilir ve başka pek bir şey gelmeyebilir. Ancak Tokyo’da keşfedilecek koca bir sokak yemekleri dünyası var. Sadece nereye bakacağınızı bilmeniz gerekiyor!
Sizi Tokyo gece pazarı olan yemek cennetine ve Shinjuku’daki en iyi yemek seçeneklerinden bazılarına götürmek için buradayız. Amacımız Tokyo’daki sokak yemeklerinin ağız sulandıran çeşitliliğine gözlerinizi açmak ve bütçenizi zorlamadan Tokyo’da ne yiyebileceğiniz konusunda size bilgi vermektir. Bunu, şehirdeki en iyi Japon sokak yemeklerini nerede bulabileceğinize dair nihai Tokyo yemek rehberiniz olarak düşünün… (ve görünürde bir suşi tepsisi olmadan!)
1. Tamagoyaki
Bu yumurta tam da şu anda ihtiyacın olan şey! ?: @foodieinbristol
Tamogoyaki, çubuk üzerinde servis edilen bir çeşit Japon Omletidir. Sıradan omletlerden bahsetmiyoruz, hayır! Bu, bir çubuk üzerinde güneşli tarafı yukarı gelecek şekilde servis edilen, olağanüstü lezzetli, kabarık, tatlı bir omlettir. Tamogoyaki kelimenin tam anlamıyla ızgara yumurta anlamına gelir ve birkaç kat baharatlı yumurtanın dikdörtgen bir kızartma tavasında yuvarlanmasıyla yapılır. Çıtır çıtır!
Tipik Fiyat: ¥100
Nereden alınır:Tokyo çevresinde birçok tamagoyaki dükkanı var, ancak Tsukiji’nin Jōgai, Outer Market’indeki Marutake başlamak için iyi bir yer!
2. Ningyo-yaki
Çok tatlısın, seni yiyebilirim! ?: @angguung
Ningyo-yaki ya da Bebek Kekleri, lezzetli oldukları kadar sevimlidirler. Krep benzeri bir hamurun karmaşık kalıplara dökülmesiyle yapılırlar. Bu minik kekler kırmızı fasulye ezmesi olan anko ile doludur veya biraz daha tatlı bir şey isterseniz Ningyo-yaki’nizi çikolata veya muhallebi ile doldurabilirsiniz. Daha geleneksel fener veya pagoda şekillerinden ekstra Instagram dostu Hello Kitty veya Doraemon şekillerine kadar çeşitli şekillerde sunulurlar.
Tipik Fiyat: 7 kişi için ¥500
Şuradanalın: Asakusa’daki Sensoii Tapınağı çevresindeki ningyo-yaki tezgahlarından herhangi biri.
3. Dorayaki
Yemek için çok mu şirin? @dtlyly711
Japonya’nın sevilen klasiklerinden biri olan Dorayaki, tatlı kırmızı fasulye ezmesinin etrafına sıkıştırılmış yumuşak, kabarık bir pandispanya türüdür. Popüler dolgular arasında muhallebi, kestane, taze meyve veya matcha kreması bulunur. Avuç içi büyüklüğünde olması da onu her ziyaretçi için mükemmel bir atıştırmalık haline getirmektedir.
Tipik Fiyat: ¥205
Şuradanalın: Usagiya, kendine özgü UFO şeklindeki dorayakiyi icat ettiği söylenen köklü bir dorayaki dükkanı!
4. Dana Manchikatsu
Sokak etleri mi? @leichian
Japon sığır etinin Büyük Üçlüsü’nden biri olan siyah saçlı Wagyu’dan yapılan bu derin yağda kızartılmış sığır eti topları gerçek bir lezzet düşkünlüğüdür! Çıtır çıtır panko ve yumuşacık, sulu et patlaması ilk ısırıktan itibaren sizi kendine bağlayacak.
Tipik Fiyat: ¥220
Şuradanalın: Satou Steak House. Sıra çok uzun olduğu için beklemeye hazır olun, ancak bize güvenin, Tokyo’da yemek yiyebileceğiniz en iyi yerlerden biri!
5. Mitarashi Dango
İnanılmaz lezzetli! ?: @merli_sunsan
Pirinç unundan yapılan bu sevimli küçük köfteler, kömürde ızgara edildikten sonra bambu şişler üzerinde tatlı ve yapışkan soya sosu ile muhteşem bir kaplama ile servis edilir. Mitarashi Dango Tokyo’daki en iyi ucuz yemeklerden biridir! Tatlı ve tuzlu arasındaki kontrast muhteşemdir ve bu küçük çiğnenebilir iyilik topları kısa sürede beklenmedik bir favori haline gelecektir.
Tipik Fiyat: ¥100 – ¥150
Şuradanalın: Şehirdeki festivaller veya Tokyo’daki çoğu tapınağın dışında
6. Anpan
Aman Tanrım. Şu çöreğe bak! ? ?: @koji_komatsu
Klasik bir Japon hamur işi olan anpan ilk olarak 1875 yılında bir samuray (evet, doğru okudunuz… birsamuray) tarafından yapılmıştır. Tokyo sokak yemekleri için en iyi seçeneklerden biri olan anpan, mevsimsel olarak değişen dolgulara sahip tatlı ve yumuşak bir rulodur. Genellikle anko (o lezzetli kırmızı fasulye ezmesi) ile doldurulan anpan, kiraz çiçeği mevsiminde sakura ile, sonbaharda ise kestane ile doldurulur. Tokyo’da kime ne yenir diye sorarsanız sorun, her zaman anpan hakkında bir şeyler duyarsınız!
Tipik Fiyat: ¥150
Kimuraya’dan alın: Samuray Yasubei Kimura’nın kendisi tarafından kurulan orijinal anpan mağazası!
7. Matcha Gelato Soft Serve
Yeşilliklerini ye! ? ?: @ofnomsandmore
Bu Japon sokak yemeği çılgınlığı tüm dünyayı kasıp kavuruyor. Eğer henüz matcha çılgınlığına kapılmadıysanız, Tokyo size en sıcak tanıtımı yapacaktır! İnce öğütülmüş ve toz haline getirilmiş yeşil çaydan yapılan matcha zengin, lezzetli ve sağlığınız için harika – tabii ki şeker ve dağlar kadar lezzetli soslardan önce!
Tipik Fiyat: 1 kepçe için 340 Yen – 360 Yen
Nereden alınır: Ödüllü Suzukien Asakusa dünyanın en yoğun aromalı matcha gelatolarını satmaktadır. 150 yılı aşkın tecrübesiyle emin ellerde olduğunuzu bilirsiniz.
8. Harajuku Krepleri
Kutsal krep! ? ?: @nezuki
Pek çok kişinin Harajuku’nun vazgeçilmez ikramı olarak gördüğü bu çılgınca fotojenik krepler, Tokyo’nun en canlı ve eksantrik mahallesinin örnek bir temsilidir. Çikolatalı kek, dondurma, taze meyve ve cheesecake dilimlerine kadar geniş bir yelpazeye sahiptir! Gerçek çöküş. Kendinizi nihai şeker patlamasına hazırlayın!
Tipik Fiyat: ¥300 – ¥600
Nereden alınır: Harakuju bölgesindeki herhangi bir krepçi. Uzun kuyruklara dikkat edin, bu şekilde kreplerin iyi olduğunu anlarsınız! Marion Crepes veya Santa Monica Crepes her zaman iyi bir seçenektir.
9. Elmalı Muhallebili Turta
Ver bana! ?: @ringoapplepie
Tokyo’nun bir Amerikan klasiğine getirdiği bu minyatür sıcak kekler kapış kapış gidiyor! Önce dışı çıtır çıtır olacak şekilde pişiriliyor, ardından ekşi elma dolgusu ve muhteşem muhallebi kreması ekleniyor. Bu cennet turtaları o kadar güzel ki büyükanneniz bile gurur duyardı!
Tipik Fiyat: ¥400
Oradan al: Ringo’s Apple Pie. Ikebukuro bölgesinde küçük bir köşe dükkanı. Sadece burnunuzu elma ve tarçının o muhteşem kokusuna doğru takip edin!
10. Tempura
Lezzetli balık mı? ?: @assinco
Japonya’nın dünyaca ünlü lezzetlerinden biri olan Tempura, Tokyo’da kusursuz bir çeşitliliğe sahiptir – tabii ki! Altın mükemmellik birçok ağız sulandıran formda gelir, deniz ürünleri veya sebze tempurasını öneririz. Süper ince bir hamur tabakasında derin yağda kızartılan tempura hafif, çıtır çıtır ve inanılmaz lezzetlidir. İlk ısırıkta aşk dedikleri şey bu mu?
Tipik Fiyat: Parça başına ¥100 – ¥150
Neredenalınır: Her yerden. Shinjuku gıda pazarları taze tempura için harikadır.
11. Takoyaki
Bu senin için yeterince şımarık mı? ?: @soft_bank_porks
Takoyaki, içi yumuşak ve yapışkan olan golf topu büyüklüğünde çıtır toplardır. Buğday unundan yapılır ve içi yeşil soğan, zencefil turşusu ve ısırık büyüklüğünde bir ahtapot parçasıyla doldurulur. Satıcıları takoyaki yaparken izlediğinizde, sergilenen etkileyici el becerisine hayran kalacaksınız. Nihai lezzet patlaması için bol miktarda takoyaki sosu sürdüğünüzden emin olun!
Tipik Fiyat: 8 kişi için ¥400 ila ¥600
Nereden alınır: Tokyo’da yemek yiyebileceğiniz çoğu yerde takoyaki bulabilirsiniz, ancak güvenilir bir yer için Gindaco’ya gidin. En popüler takoyaki zincirlerinden biri olan Gindaco her zaman güvenli bir seçimdir ve Tokyo’nun her yerinde bulunur.
12. Kakigori
Buz, buz bebeğim! ❄️ ?: @yuui_lily
Kakigori esasen şuruplu bir kase traşlanmış buzdur, ancak onu gerçekten öne çıkaran şey, taze yağmış karı andıran pudramsı dokusuyla son derece yumuşak ve kabarık olmasıdır. Üzerine aromalı şurup, yoğunlaştırılmış süt ve seçtiğiniz malzemelerle mükemmel bir yaz ikramı olarak küçük bir kase kış – şiirsel değil mi?
Tipik Fiyat: ¥1000 – ¥2000
Neredenalınır: Çeşitli Japon şekerleme dükkanları, ancak buzun Fuji Dağı’ndan geldiği ve şurupların el yapımı olduğu Atelier Sekka’da durun.
13. Ikayaki
Dört tane alayım lütfen! ? ?: @donburifeed
Izgaradan çıkar çıkmaz bir çubuk üzerinde servis edilen ve tatlı soya sosuyla hafifçe tatlandırılmış bütün bir kalamar. Et çiğnenebilir, ancak en iyi şekilde yumuşak ve etlidir. Şaşırmıyoruz – bu sansasyonel!
Tipik Fiyat: ¥500
Nereden alınır: Yerel ıslak pazarlar bu dev ızgara kalamarı tedarik etmek için harika bir yerdir. Ancak deniz ürünleri söz konusu olduğunda, Tsukiji Balık Pazarı olmak isteyeceğiniz yerdir! Dış Pazar alanı çevresindeki Ikayaki tezgahlarına dikkat edin.
14. Yakisoba
Noods gönder? ?: @fromwhere1eat
Bu tavada kızartılmış erişteler Japonya’da popüler bir çocukluk klasiğidir ve Tokyo yemek rehberlerinin vazgeçilmez bir parçasıdır. Yumurtalı erişteler taze lahana, fasulye filizi, havuç (ve istediğiniz diğer eklentiler) ile karıştırılır, bol miktarda Worcestershire bazlı sos ile kızartılır.
Tipik Fiyat: ¥350 – ¥700
Nereden alınır: Apetaito ve Mikasa, Japon sokak yemeklerini tadabileceğiniz iki popüler yakisoba restoranıdır.
15. Karaage
Parmak yalatan piliç mi? @lestercarefree
Japonya mükemmel kızarmış tavuk sanatında ustalaşmıştır. Sake, soya sosu, sarımsak ve mirin ile marine edilen bu lezzetli lokmalar, ekstra çıtırlık için hafif bir mısır nişastası kaplamasıyla derin yağda kızartılır. Gerçekten çok güzel!
Tipik Fiyat: ¥300 – ¥400
Nereden alınır: Karaage çeşitli tezgahlarda ve özellikle Izakayalarda bulunabilir. Süper havalı Kin-No-Torikara sadece tavuk kızartmaları için bile görülmeye değer!
16. Taze Patates Cipsi
Patates cipsi hiç bu kadar güzel görünmemişti! ? ?: @food_obsession89
Bu cipsleri muhtemelen yerel Asya süpermarketinizin raflarında görmüşsünüzdür, ancak burada, Harajuku’da, bu özel kırışık kesilmiş patates cipsleri mağazada, yerinde taze olarak yapılmaktadır. Fritözden çıkar çıkmaz servis edilen, terbiye edilmiş ve rüya gibi çiselemelerle süslenmiş bu cipsler güzellik abidesidir. Sütlü çikolata… ya da peynirli… ya da Hokkaido sütlü yumuşak servisini tavsiye ederiz… ya da neden üçünü de denemiyorsunuz?!
Tipik Fiyat: ¥230 – ¥410
Şuradanalın: Calbee Plus mağazası.
17. Onigiri
Nom nom nom nom ? @eiji_0108
Onigiri’yi suşinin daha büyük, daha hacimli kuzeni olarak düşünün. Bu ikonik Tokyo yemeği genellikle üçgen şeklinde gelir. Sıkıca doldurulmuş bir ağız dolusu pirincin etrafına sarılmış ince bir tabaka gevrek deniz yosunu kullanılarak yapılan ve genellikle içinde tuzlu bir dolgu bulunan basit bir yaratımdır. Ucuz ve kullanımı kolay olan bu yiyecek, aç gezginler için hareket halindeyken alabilecekleri ideal bir Tokyo sokak yemeğidir – özellikle de trene geç kalıyorsanız!
Tipik Fiyat: ¥100 – ¥250
Bulabileceğiniz yerler: Tren istasyonlarında ve şehirdeki marketlerde onigiri dükkanları bulabilirsiniz.
18. Daigaku Imo
Bu günde 5 öğünden biri sayılıyor, değil mi?! ?: @_oimo3
Derin yağda kızartılmış ve şekerle kaplanmış tatlı patateslerin bu kadar iyi olabileceğini kim bilebilirdi? Tatlı patatesler Tokyo’nun en iyi sokak yemeği seçeneklerinden biridir, ancak daigaku imo bu lezzeti biraz daha ileri götürüyor! Parçalar halinde doğranmış, derin yağda kızartılmış ve güzel bir karamelize şeker veya bal karışımıyla sırlanmış bu atıştırmalık, yumuşak, bulut benzeri, kabarık bir iç kısım ile güzel parlak ve pürüzsüz, gevrek bir dış kabuğa sahiptir. Üzerine bir tutam siyah susam serpilerek sıcak sıcak servis edilen bu atıştırmalık ucuz, besleyici(dir) ve tamamen karşı konulmazdır!
Tipik Fiyat: 400g için 700 Yen
Şuradanalın: Asakusa’nın yerleşim bölgesindeki Chibaya.
19. Oden
Dalmak istiyorum! ?: @relumo112
Oden, Tokyo’daki soğuk kış geceleri için en iyi rahatlatıcı yiyecek ve mükemmel bir panzehirdir. Oden, balık köftesinden tofuya, etten sebzeye, zengin ve lezzetli dashi bazlı et suyunda pişirilen çok çeşitli haşlanmış malzemeyi ifade eder. Ve en iyi kısmı? Oden özel olarak sipariş edilir, böylece tam olarak ne istediğinizi seçebilir ve seçebilirsiniz. İnanılmaz derecede sıcak ve inanılmaz derecede memnun olmaya hazır olun!
Tipik Fiyat: Ürün başına ¥100 – ¥300
Nereden alınır: Otantik bir oden deneyimi için Maruken Suisan’a gidin.
20. Yakitori
Kaç çubuk çok fazla çubuktur?! ?: @smijares22
Yakitori, canınızın çektiğini bildiğiniz çubukta tavuktur… muhtemelen! Şişte servis edilen yakitori, hem geleneksel et parçalarını hem de o kadar da geleneksel olmayan et parçalarını içerir. Tavuk göğsünden tavuk kalbine ve hatta tavuk poposuna kadar her şeyi bekleyin! Mükemmellik için ızgarada pişirilen bu alevde kızartılmış şişler, teriyaki benzeri tatlı soya soslu bir sır olan dara sosu ile kaplanır veya kuru baharatlanır. Her iki şekilde de bir Tokyo sokak yemeği klasiğidir ve kaçırılmaması gerekir!
Tipik Fiyat: Ürün başına ¥100 – ¥200
Şuradanalın: Memory Lane olarak da bilinen Shinjuku Omoide Yokocho’daki küçük izakayalardan veya yol kenarındaki tezgahlardan herhangi biri.
Tokyo’deki Hosteller | Ucuz uçuşlar
Yazar hakkında:
Inga, 4 ayını Tokyo’da yemek yiyerek geçirmiş, yemek takıntılı bir bütçe gezgini. Instagram hesabına buradan göz atın @ofnomsandmore
Get the App.