12 veganske restauranter i NYC, som madentusiaster simpelthen elsker

Der findes nogle fantastiske vandrerhjem i New York, men byen er også kendt for sit fantastiske madmiljø. Men det er ikke kun hotdogs og freak shakes: Med over 140 veganske og vegetariske restauranter kan man roligt sige, at NYC også er et drømmeland for dem, der elsker plantebaseret mad. Faktisk finder man nogle af de bedste retter på de bedste veganske restauranter, som NYC har at byde på.

Vil du vide, hvilken af New Yorks utallige juicebarer der serverer den bedste superfood-smoothie? Eller har du brug for en rå vegansk lasagne med det samme? Efter MEGET research (lækker, lækker research) har vi sammensat en liste over de bedste restauranter i NYC, hvor du kan få stillet din lyst til vegansk og vegetarisk mad. Husk bare at tage dit kamera med, for #foodporn.

1.By Chloe

By Chloe er ligesom den nye, seje dreng i byen. Det er stedet at være, hvis man er på udkig efter Instagram-værdig vegansk comfort food – tænk burgere, mac and cheese, is og smoothies serveret i den sødeste emballage nogensinde.  Den eneste ulempe ved dette sted er, at det føles, som om hele NYC er lige så vild med det som jeg – det bliver svært at finde et tidspunkt, hvor stedet ikke er fuldstændig proppet. Mit forslag?  Køb din mad til at tage med, hvis vejret tillader det, og nyd den i det nærliggende Washington Square Park (filialen i West Village) eller Madison Square Park (filialen i Flatiron). Glem ikke at kigge forbi bageriet – chocolate chip-cookies er seriøst de bedste, jeg nogensinde har smagt (undskyld, mor!).

185 Bleeker St. (West Village), 185 B Bleeker St. (bageri, West Village), 60 W^22nd St. (Flatiron). Filialer i SOHO, Midtown og Williamsburg åbner snart.

2.Blossom du Jour

Denne lækre og 100 % veganske “alternative fastfood”-kæde har fem filialer rundt om på Manhattan og et imponerende menukort til sundhedsbevidste, der er på udkig efter et hurtigt måltid. Et absolut must? Deres Butterfinger-milkshake. * savler *

Filialer i Chelsea, Hell’s Kitchen, Upper West Side, Columbus Circle og Union Square.

3.Jivamukti Café

Denne hyggelige, jordnære café, der ligger i Jivamukti Yoga Studio på Union Square, byder på et bredt udvalg af sunde retter, herunder fettuccine med pesto og courgette, krydret tempeh-salat og Enlightenment-smoothies. En af de bedste restauranter i NYC er den perfekte måde at tanke op på efter en svedig yogaklasse!

841 Broadway, 2. sal, Union Square

4.Peacefood Café

Denne lyse og hyggelige café har noget for enhver smag på deres velafbalancerede menu. Erfarne veganere vil elske den rå lasagne og den brasilianske nøddechai, mens veganer-nybegyndere vil nyde den veganske cheeseburger og det omfattende dessertudvalg.

Det er et fantastisk sted at besøge, hvis du befinder dig på Upper West Side, hvor vegetariske/veganske restauranter er mindre udbredte end i andre dele af byen.

Afdelinger: 460 Amsterdam Ave. (Uptown) og 41 E 11th Street (Downtown)

5.The Butcher’s Daughter

Lækre, sunde vegetariske retter? Ja. Smuk, Instagram-værdig indretning? Ja! Denne selvudnævnte juicebar, café og »grøntsagsslagteri« er mit yndlingssted for vegetarisk mad i byen.  Deres menu skifter hele tiden og er 100 % vegetarisk og mælkefri, og der tilbydes mange veganske og glutenfri retter. Sørg bare for at komme tidligt, ellers må du forberede dig på at stå i kø!

Adresser: 19 Kenmare St. (NOLITA), 581 Hudson St. (West Village), 348 Bowery Street (bod på Bowery Markey i NOHO).

6.Dirt Candy

Dirt Candy er ikke bare en vegetarisk restaurant – det er en grøntsagsrestaurant.  Hele menuen er dedikeret til at hylde og fremhæve grøntsager, dvs. »dirt candy«. Dette populære sted på Lower East Side er blevet anerkendt af Michelin-guiden fem år i træk og har vundet priser fra Gourmet Magazine, Village Voice og mange andre.

86 Allen Street, Lower East Side

7.Nix

Nix er en af New Yorks dekadente vegetariske restauranter, der beviser, at et plantebaseret måltid kan måle sig med det bedste inden for fine dining. Den Michelin-stjernede kok John Frasers nye restaurant byder på en gourmet-middags- og brunchmenu.

72 University Place, Greenwich Village

8.Candle 79 &Candle Café

Candle 79 og dens forgænger, Candle Café, er klassikere på New Yorks veganske scene. Caféen har eksisteret siden 1994, og Candle 79 åbnede i 2003 som et mere eksklusivt alternativ.  Fokus er på frisk, økologisk, vegansk mad, og begge steder er absolutte must-besøg!

Candle 79: 154 E^79th St, Upper East Side

Candle Café: 1307^3rd Ave. (Upper East Side), 2427 Broadway (Upper West Side)

9.DF Mavens

Det er måske ikke den eneste veganske isbar i byen, men det er helt sikkert en af de bedste! Hvis du har brug for at blive overbevist, så er grundlæggeren Malcolm Stogo ophavsmanden til cookies and cream-is. Bare så du ved det.

37 St Marks Pl., East Village

10.Cinnamon Snail

Kom her for “samiches”, burgere og skåle, men frem for alt for donutsene. Donutsene på dette helt veganske sted, der ligger i “The Pennsy”, er virkelig i en klasse for sig.

The Pennsy-foodcourt ved^33rd St. og^7th Ave. samt Cinnamon Snail-madvogne

11.Erin McKenna’s Bakery (tidligere Babycakes NYC)

Uden raffineret sukker, glutenfri, hvedefri, sojafri, mælkefri, ægfri, vegansk og kosher – og stadig lækker! Uanset om du har kostrestriktioner eller allergier, vil du elske dette yndige bageri på Lower East Side.  Tjek deres hjemmeside for fuldstændige nærings- og allergioplysninger om alle deres menupunkter.

248 Broome St, Lower East Side

12. Smoothiebarer

Leder du efter en hurtig, sund snack til at tage med? Forkæl dig selv i en af byens mange smoothiebarer – de findes virkelig overalt! Blandt mine personlige favoritter er Juice Press (prøv Almond Buttercup!!), Juice Generation og Liquitaria.  Tjek også Joe and the Juice for helt utrolige saftkombinationer.

Steder: Overalt!

Andre bemærkelsesværdige restauranter i New York inkluderer Terri’s, Chloe’s Soft Serve Fruit Co., Pala Pizza, Vegetarian Dim Sum House, Pure Food & Wine og Caravan of Dreams. Whole Foods og Trader Joe’s-supermarkederne ligger også rundt omkring i byen og har masser af fantastiske veganske og vegetariske muligheder!

Åh, og hvis din rejsekammerat ikke deler din passion for plantebaseret mad, er der masser af ikke-veganske restauranter, der tilbyder mange veganske retter. Tjek Latin Beet Kitchen, Two Hands, Bluestone Lane Café, Salud og Jack’s Wife Frieda.

Hvorfor ikke gemme denne artikel til senere? ?

Om forfatteren: Kate Horodyski er livsstils- og rejseskribent bosiddende i Halifax, Canada.