12 veganske restauranter, som NYC’s madelskere simpelthen elsker

Der er nogle fantastiske hostels i New York, men det er også en by, der er berømt for sin fantastiske foodie-scene. Men det er ikke kun hotdogs og freak shakes: Med over 140 veganske og vegetariske restauranter er det sikkert at sige, at NYC også er et drømmeland for plantebaserede foodies. Faktisk finder man noget af den bedste mad på de bedste veganske restauranter, NYC har at byde på.

Vil du vide, hvilken af NYC’s mange juicebarer der serverer den bedste superfood-smoothie? Eller har du brug for en rå vegansk lasagne pronto? Efter en masse research (lækker, lækker research) har vi sammensat en liste over de bedste NYC-restauranter til dit veganske og vegetariske madfix. Bare husk at tage dit kamera med, for #foodporn.

1. Af Chloe

By Chloe er ligesom den nye cool kid i byen. Det er stedet, hvor man finder Instagram-værdig vegansk comfort food – tænk burgere, mac and cheese, is og smoothies serveret i den sødeste emballage nogensinde. Den eneste ulempe ved dette sted er, at det føles, som om hele NYC er lige så vild med det, som jeg er – du får svært ved at finde et tidspunkt, hvor stedet ikke er helt pakket. Mit forslag? Tag dit måltid med, hvis vejret tillader det, og nyd det i den nærliggende Washington Square Park (West Village) eller Madison Square Park (Flatiron). Husk også at tjekke bageriet ud – chocolate chip cookies er seriøst de bedste, jeg nogensinde har smagt (undskyld mor!).

185 Bleeker St., (West Village), 185 B Bleeker St. (bageri, West Village), 60 W ^22nd St. (Flatiron). Steder i SOHO, Midtown og Wiliamsburg kommer snart.

2. Blossom du Jour

Denne lækre og 100 % veganske “alternative fastfood”-kæde har fem steder på Manhattan og et imponerende menukort for helsekostelskere, der er på udkig efter et hurtigt måltid. Et absolut must? Deres Butterfinger-milkshake. * savl *

Steder i Chelsea, Hell’s Kitchen, Upper West Side, Columbus Circle og Union Square.

3. Jivamukti Café

Denne søde, jordnære café ligger i Jivamukti Yoga Studio på Union Square og tilbyder en bred vifte af sunde retter, herunder pesto zucchini fettuccine, krydret tempeh-salat og Enlightenment smoothies. En af de bedste restauranter i NYC er en perfekt måde at tanke op på efter en svedig yogatime!

841 Broadway 2. etage, Union Square

4. Peacefood Café

Denne lyse og muntre café har noget for enhver smag på deres velafrundede menu. Garvede veganere vil elske den rå lasagne og den brasilianske nøddechai, mens veganske nybegyndere vil nyde den veganske cheeseburger og den omfattende dessertmenu.

Dette er et godt sted at besøge, hvis du befinder dig på Upper West Side, hvor vegetariske/veganske restauranter er mindre almindelige end i andre dele af byen.

Beliggenhed: 460 Amsterdam Ave. Uptown) og 41 E 11th street (Downtown)

5. Slagterens datter

Lækre, sunde vegetariske måltider? Ja tak. Smuk Instagram-værdig indretning? Tjek! Denne selvproklamerede juicebar, café og “grøntsagsslagteri” er mit foretrukne vegetariske sted i byen. Deres skiftende menuer er 100 % vegetariske og mælkefri og byder på mange veganske og glutenfri muligheder. Bare sørg for at komme tidligt, eller forbered dig på kø!

Beliggenhed: 19 Kenmare St. (NOLITA), 581 Hudson St. (West Village), 348 Bowery Street (Stand at the Bowery Markey in NOHO).

6. Dirt Candy

Dirty Candy er ikke bare en vegetarisk restaurant – det er en grøntsagsrestaurant. Hele menuen er dedikeret til at hylde og fremvise grøntsager, dvs. dirt candy. Dette hotspot på Lower East Side er blevet anerkendt af Michelin-guiden fem år i træk og har vundet priser fra Gourmet Magazine, Village Voice og mange andre.

86 Allen Street, Lower East Side

7. Nix

Nix er en af NYC’s dekadente vegetariske restauranter, der beviser, at et plantebaseret måltid kan klare sig i en verden af fine dining. Michelin-stjernekokken John Frasers nye restaurant byder på gourmetmiddag og brunch.

72 University Place, Greenwich Village

8. Candle 79 & Candle Cafe

Candle 79 og dens forgænger Candle Café er klassikere på NYC’s veganske scene. Caféen har eksisteret siden 1994, og Candle 79 blev åbnet i 2003 som en mere eksklusiv mulighed. Fokus er på frisk, økologisk, vegansk mad, og begge steder er absolutte must visits!

Candle 79: 154 E ^79th St, Upper East Side

Candle Café: 1307^3rd Ave. (Upper East Side), 2427 Broadway (Upper West Side)

9. DF Mavens

Dette er måske ikke den eneste veganske isbutik i byen, men det er helt sikkert en af de bedste! Bare hvis du har brug for at blive overbevist, så er grundlæggeren Malcolm Stogo skaberen af cookies and cream-is. Jeg siger det bare.

37 St Marks Pl., East Village

10. Kanelsnegl

Kom her for “samiches”, burgere og bowls, men først og fremmest for donuts. Donutsene på dette veganske sted, der ligger i “The Pennsy”, er seriøst på næste niveau.

The Pennsy food court på ^33rd St. og ^7th Ave. og Cinnamon Snail Food Trucks

11. Erin McKenna’s Bakery (tidligere Babycakes NYC)

Fri for raffineret sukker, glutenfri, hvedefri, sojafri, mælkefri, æggefri, vegansk og kosher – og stadig lækker! Uanset om du har fødevarerestriktioner eller -allergier eller ej, vil du elske dette søde bageri i Lower East Side. Tjek deres hjemmeside for fuld information om ernæring og allergi for alle deres menupunkter.

248 Broome St, Lower East Side

12. Smoothie barer

Leder du efter en hurtig, sund snack to-go? Så tag på en af byens mange smoothiebarer – de er virkelig overalt! Mine personlige favoritter er Juice Press (køb Almond Buttercup!!), Juice Generation og Liquitaria. Tjek også Joe and the Juice for uvirkelige juicekombinationer.

Steder: Overalt!

Andre bemærkelsesværdige restauranter i New York omfatter Terri’s, Chloe’s Soft Serve Fruit Co. Pala Pizza, Vegetarian Dim Sum House, Pure Food & Wine, Caravan of Dreams. Wholefoods og Trader Joe’s købmandsbutikker ligger også rundt omkring i byen og har masser af gode veganske og vegetariske muligheder!

Og hvis din rejsekammerat ikke deler din passion for plantebaseret mad, er der masser af ikke-veganske restauranter, som tilbyder masser af veganske retter. Tjek Latin Beet Kitchen, Two Hands, Bluestone Lane Café, Salud og Jack’s Wife Frieda.

Hvorfor ikke gemme denne artikel til senere? ?

Om forfatteren: Kate Horodyski er en livsstils- og rejseskribent med base i Halifax, Canada.