De beste kafeene i Stockholm for fika-fixen din

Svenskene elsker kaffe, så det er ikke rart at det finnes en kafé på hvert eneste hjørne i Stockholm. Hver ettermiddag samles stockholmerne på kafeene for å ta en fika, en tradisjon der man prater sammen over en kopp kaffe og en kanelbulle. Jeg vet at du tenker: «Hva er det som er så spesielt med det?», men i Sverige tar man fika på alvor, til det punktet at det er litt rart hvis man tar mindre enn tre fikaer om dagen. Fika med arbeidskolleger, fika med venner og fika med familien. Svenskene drikker hele 1,36 kopper filtrert kaffe per innbygger per dag, noe som er tredje mest i verden etter Finland og Nederland. Enten du foretrekker å ta en kopp kaffe på et friskt, trendy brunsjsted med baconvafler, eller om du foretrekker å sette deg i et tradisjonelt trehus, har Stockholm et sted for deg. Her er noen av de beste kafeene i Stockholm:

Rosendals Trädgård

Rosendals er lokalbefolkningens favoritt. Kafeen ligger i stiftelsen Rosendals Trädgård på den skogkledde øya Djurgården, og er nabo til et hagesenter, en gårdsbutikk og et håndverksbakeri. Menyen er basert på sesongens råvarer. Et perfekt sted å slappe av en solfylt sommerdag blant blomster og urter, et idyllisk pusterom midt i byen. Overlat det til svenskene å kombinere det beste av det bærekraftige og økologiske med en beskjeden feiring av det gode været.

Adresse: Rosendalsvägen 38.

Vete-Katten

Vete-Katten er selve symbolet på en kafé fra den gamle verden, og klarer å holde seg frisk og upretensiøs på samme tid. Kafeen, som er populær blant både turister og lokalbefolkningen, har en 1920-tallsstemning i labyrinten av rom, korridorer og trappeoppganger. På spørsmål om hva hun ville kalle kafeen sin, svarte grunnleggeren Ester Nordhammar «Ja, det vete katten», som på svensk kan bety «katten vet» eller «hvetekatten» Navnet festet seg, og det har kafeen gjort siden 1928.

Adresse: Kungsgatan 55.

Den fettete skjeen

The Greasy Spoon er en av byens høyest rangerte kafeer, selv om den ikke er tradisjonelt svensk. Kafeen ble grunnlagt av to briter, og menyen består av eggs benedict og morgencocktailer. Vær forberedt på å stå i kø i en time eller mer hvis du er der i helgen, eller stikk innom på en roligere ukedag.

Adresse: Tjärhovsgatan 19 og Hagagatan 4.

Ritorno Konditori

Ritorno er en lokal nabolagskafé med retro-sofaer, fellesbord og vinrøde tepper. Stilen, som ble grunnlagt i 1935, er flamboyant og koselig med forgylte malerier, utsøkte lysekroner og speil på veggene. Klassiske kjøttbollesmørbrød og store kopper suppe er et røverkjøp. Stikk innom etter jobb for å se stockholmerne på sitt beste: når de slapper av over en fika.

Adresse: Odengatan 80.

Lisas Café & Hembageri

Det er en godt bevart hemmelighet, men hvis du vil ta en titt inn i et klassisk svensk mormorkjøkken, bør du ta turen til Lisas på Södermalm. Mer autentisk enn rødrutete duker, nostalgiske veggbilder og en selvbetjeningsdisk med kanelbullar, kardemommeboller og overdådige kaker blir det ikke. Når du går inn på Lisa’s, føler du at du har trådt inn i et tidløst svensk hjem fra 60- eller 70-tallet – et perfekt sted å ta med mor på fika.

Adresse: Skånegatan 68.

Snickerbacken 7

Fasjonable Snickarbacken 7 er en fantastisk kafé, butikk og galleri i ett. Midt i hjertet av sentrum er det hit du går for å gjøre inntrykk. I butikken kan du gå på oppdagelsesferd blant helseprodukter, klær og kunstverk. Sørg for å få plass før middagstid, for rundt lunsjtid er det stappfullt av kunder.

Adresse: Snickerbacken 7.

Johan & Nyström

Johan & Nyström ble grunnlagt i 2004 av to brødre som var opptatt av å lage kaffe med bønner av høy kvalitet og intens smak, og er nå en fast del av Södermalm og en favoritt blant lidenskapelige kaffedrikkere. Javaen deres er full av smak. Du kan også kjøpe ristede bønner fra Guatemala og Sumatra, samt kaffetilbehør som fransk presse, perkolatorer og chemex.

Adresse: Swedenborgsgatan 7.

Dråpen Kaffe

Drop Coffee er et annet landemerke på Södermalm og står for svensk minimalisme. Klassiske tremøbler, en uformell atmosfære og noe av den beste kaffen i Stockholm gjør dette til et godt valg. De holder også bryggekurs.

Adresse: Wollmar Yxkullsgatan 10.

Om forfatteren

Wailana Kalama er frilans reiseskribent fra Hawaii, bosatt i Stockholm. Les mer av henne og følg henne på instagram @waikalama.