Tukholman parhaat kahvilat fika-fiksausta varten

Ruotsalaiset rakastavat kahvia, joten ei ole ihme, että Tukholmassa tuntuu olevan kahvila joka nurkalla. Joka iltapäivä paikalliset kokoontuvat kahviloihin nauttimaan päivittäisestä fikasta, perinteestä, jossa jutellaan kahvin ja kanelipullan äärellä. Tiedän, että ajattelet, että ”mikä siinä on niin erikoista?”, mutta Ruotsissa fikaan suhtaudutaan niin vakavasti, että on hieman outoa, jos juo vähemmän kuin kolme fikaa päivässä. Fika työkavereiden kanssa, fika ystävien kanssa ja fika perheen kanssa. Ruotsalaiset juovat huimat 1,36 kupillista suodatinkahvia henkeä kohti päivässä, mikä on kolmanneksi eniten maailmassa Suomen ja Alankomaiden jälkeen. Riippumatta siitä, nautitko mieluummin oluen raikkaissa, trendikkäissä brunssipaikoissa, joissa on pekonivohveleita, vai nautitko mieluummin perinteisessä puutalossa, Tukholmasta löytyy paikka sinulle. Tässä on muutamia Tukholman parhaita kahviloita:

Rosendals Trädgård

Rosendals on paikallisten suosikki. Tämä kahvila sijaitsee Rosendalsin puutarhasäätiön sisällä metsäisellä Djurgardenin saarella, puutarhamyymälän, maatilamyymälän ja käsityönä valmistetun puuleipomon naapurissa. Ruokalista perustuu kauden tuotteisiin. Se on täydellinen paikka rentoutua aurinkoisena kesäpäivänä kukkien ja yrttien keskellä, vähän kuin idyllinen hengähdystauko keskellä kaupunkia. Ruotsalaiset osaavat yhdistää kestävän kehityksen ja ekologisuuden parhaat puolet hyvän sään vaatimattomaan juhlaan.

Osoite: Rosendalsvägen 38.

Vete-Katten

Vanhan maailman kahvilan ruumiillistuma, Vete-Katten onnistuu pysymään samaan aikaan tuoreena ja vaatimattomana. Turistien ja paikallisten suosiossa oleva kahvila on 1920-luvun tunnelmaa koko huoneiden, käytävien ja portaikkojen labyrintissä. Kun häneltä kysyttiin, minkä nimen hän antaisi kahvilalleen, perustaja Ester Nordhammar vastasi: ”Ja, det vete katten”, mikä ruotsiksi voi tarkoittaa ”kissa tietää” tai ”vehnäkissa” Nimi jäi mieleen, ja niin on kahvila pysynyt vuodesta 1928 lähtien.

Osoite: Kungsgatan 55.

The Greasy Spoon

The Greasy Spoon on yksi kaupungin suosituimmista kahviloista, vaikka se ei ole perinteisesti ruotsalainen. Kahden englantilaisen perustama kahvila tarjoaa munia ja aamucocktaileja. Varaudu odottamaan jonossa vähintään tunnin, jos olet siellä viikonloppuna, tai poikkea hiljaisempana arkipäivänä.

Osoite: Tjärhovsgatan 19 ja Hagagatan 4.

Ritorno Konditori

Ritorno on paikallinen lähiökahvila, jossa on retrosohvat, yhteispöydät ja viininpimeät matot. Vuonna 1935 perustetun ravintolan tyyli on räikeä ja viihtyisä kullattuine maalauksineen, hienoine kattokruunuineen ja seinäpeileineen. Klassiset lihapullavoileivät ja massiiviset keittokupit ovat edullisia. Pistäydy siellä töiden jälkeen, niin näet tukholmalaiset parhaimmillaan, kun he rentoutuvat fikan äärellä.

Osoite: Odengatan 80.

Lisa’s Café & Hembageri

Se on hyvin varjeltu salaisuus, mutta jos haluat kurkistaa klassisen ruotsalaisen mummon keittiöön, suuntaa Lisa’siin Södermalmilla. Autenttisempaa kuin punaruutuiset pöytäliinat, nostalgiset seinäkuvat ja itsepalvelutiski, jossa on kanelipullia, kardemummapullia ja yltäkylläisiä kakkuja. Kun astut sisään Lisa’siin, tuntuu kuin olisit astunut ajattomaan 60- tai 70-luvun ruotsalaiseen kotiin – täydellinen paikka viedä äitisi fikalle.

Osoite: Skånegatan 68.

Snickerbacken 7

Muodikas Snickarbacken 7 on upea kahvila, kauppa ja galleria yhdessä. Tämä on aivan keskustan sydämessä sijaitseva paikka, jonne kannattaa mennä tekemään vaikutuksen. Tutustu sisätiloissa olevaan myymälään, josta löydät käsityönä valmistettuja terveystuotteita, vaatteita tai taideteoksia. Varmista vain, että saat paikan ennen puoltapäivää, sillä se täyttyy ääriään myöten asiakkaista lounasaikaan.

Osoite: Snickerbacken 7.

Johan & Nyström

Johan & Nyström perustettiin vuonna 2004 kahden veljeksen toimesta, jotka ovat sitoutuneet tuomaan korkealaatuisia ja voimakkaan makuisia papuja sisältävää kahvia. Johan & Nyström on nykyään Södermalmin kantava voima ja intohimoisten kahvinjuojien suosikki. Heidän javansa on täynnä makua. Voit myös ostaa paahdettuja papuja Guatemalasta ja Sumatrasta sekä kahvitarvikkeita, kuten French press, perkolaattorit ja chemex.

Osoite: Swedenborgsgatan 7.

Drop Coffee

Toinen Södermalmin maamerkki, Drop Coffee on ruotsalaista minimalismia. Klassiset puuhuonekalut, rento tunnelma ja Tukholman parhaita kahveja tekevät tästä paikasta loistavan valinnan. Siellä järjestetään myös kahvinkeittokursseja.

Osoite: Wollmar Yxkullsgatan 10.

Tietoja kirjoittajasta

Wailana Kalama on freelance-matkakirjoittaja Havaijilta, joka asuu Tukholmassa. Lue lisää hänen töitään ja seuraa häntä instagramissa @waikalama.