Ihr praktischer Leitfaden für die Suche nach leckerem veganem Essen auf Rucksackreisen
Pflanzliche Feinschmecker können sich freuen! Die Welt steht euch zum Probieren offen! Von Burgern in Berlin bis hin zu geräuchertem Tofu in Thailand – noch nie war es so einfach, als Veganer langfristig zu reisen.
Zum Glück gehören die Zeiten von unbeholfenen Gesten und unangerührten Thunfischsalaten der Vergangenheit an. Veganismus ist dazu da, genossen zu werden! Also schnall dich an und mach dich bereit, deine Wanderschuhe mit einigen der köstlichsten Leckereien zu füllen, die die Welt zu bieten hat – mit unserem Leitfaden für vegane Backpacking-Mahlzeiten.
Veganes Essen im Flugzeug
Wie aufregend! Du stehst kurz vor einem fantastischen Abenteuer und möchtest daher schon auf dem Flug richtig durchstarten! Die meisten großen Fluggesellschaften bieten eine vegane Mahlzeit ohne Aufpreis an, sofern du deine Wünsche bereits bei der Buchung deines Tickets angibst. Vergiss nicht, auch zusätzliche Snacks mitzunehmen, wie Mandeln, Walnüsse und Energieriegel, besonders wenn es sich um einen Langstreckenflug handelt. Versuche nach Möglichkeit, kein frisches Obst oder Gemüse mitzunehmen, da dies an der Grenze beschlagnahmt werden könnte („Tut mir leid, Miss, aber das ist eine gefährliche Banane!“).
Wenn du für eine längere Zeit mit dem Rucksack unterwegs bist, kann es gut sein, dass du eine lange Busfahrt von A nach B vor dir hast – und manchmal kann aus einer zweistündigen Fahrt ein episches siebenstündiges Abenteuer werden. Ich wurde schon durch Protestmärsche in Bolivien und sogar durch ein stures Schwein in Nicaragua aufgehalten (oh, diese Ironie!).
Pack also immer etwas mehr ein, als du glaubst zu brauchen, und spare nicht an Snacks und Wasser. Auch wenn manche Busunternehmen angeben, vegane Verpflegung anzubieten, handelt es sich dabei möglicherweise um eine andere Definition von Veganismus als die, die du von zu Hause gewohnt bist (hat jemand Lust auf ein Eiersandwich?).
Die besten Apps für vegane Rucksacktouristen
Lade dir unbedingt die HappyCow-Appherunter. Dieser perfekte kleine Begleiter im Taschenformat zeigt dir, wo es die nächste vegane Option gibt, ermöglicht es dir, Reiseziele im Voraus herunterzuladen, und du kannst dir auch die Bewertungen ansehen. Das hat mir so viele überraschende Entdeckungen beschert, an denen ich sonst einfach vorbeigelaufen wäre!
Ein weiteres Must-Have ist „The Vegan Passport“. Damit gehören Pannen der Vergangenheit an. Mit einer Abdeckung von 96 % der Sprachen der Welt – von Albanisch bis Zulu – macht diese App das Bestellen veganer Gerichte zum Kinderspiel. Du kannst dir auch eine leichte Ausgabe des Buches bestellen, falls du dein Handy nicht nutzen möchtest.
Und schließlich ist Google Translate dein Freund. Es ist immer ein praktisches Tool für Übersetzungen unterwegs, außerdem ist es eine wirklich gute Idee, zumindest ein paar Sätze zu lernen („Ich bin Veganer“ / „Danke“ / „Oh mein Gott, das war lecker!“). Die Leute wissen ein wenig Mühe immer zu schätzen, und es ist doch schön, nett zu sein, oder?
Scheue dich nicht, zu fragen. Wenn du wirklich nicht weiterkommst, kannst du den Koch jederzeit bitten, eine vegane Variante eines Gerichts auf der Speisekarte mit viel Gemüse zuzubereiten. Manchmal führt das zu den besten Ergebnissen.
Frühstück als veganer Rucksacktourist
Die meisten Hostels verfügen über eine Küche (und manche bieten sogar kostenloses Essen an). Du kannst dich in einem Supermarkt vor Ort mit Haferflocken und frischem Obst eindecken. Außerdem ist das eine tolle Gelegenheit, regionale Köstlichkeiten zu probieren (Hallo Drachenfrucht-Müsli!). Es lohnt sich auch, in deinem Hostel oder sogar in lokalen Facebook-Gruppen nach Empfehlungen zu fragen, um die besten Orte für ein leckeres veganes Frühstück in der Nähe zu finden.
Das perfekte vegane Mittagessen für unterwegs
Selbst in den kleinsten Orten gibt es Gemüse und Nudeln, falls du dir dein Mittagessen selbst zubereiten möchtest. Mach dir vor dem Aufbruch herzhafte Wraps, aber denk daran: Vielleicht betrittst du ja gerade ein pflanzliches Paradies! Berlins Lebensmittelmärkte sind vollgepackt mit veganen Optionen, und schon für ein paar Euro kannst du dich satt essen! In Prag gibt es vegane Supermärkte, und Tel Aviv ist ein wahres Wunderland für vegane Rucksacktouristen!
Das perfekte vegane Abendessen auf Reisen finden
Wenn du in deinem Hostel eine nette Gruppe neuer Reisefreunde kennengelernt hast, solltest du dir das Abendessen in dem legendären Restaurant vor Ort nicht entgehen lassen. Die asiatische und nahöstliche Küche sollte eine Auswahl an veganen Gerichten bieten, und sogar im „The Steakhouse“ steht ein Salat auf der Speisekarte! Wenn du keine Lust auf Salat hast, entscheide dich stattdessen für ein paar Beilagen. Die meisten Restaurants bereiten dir gerne etwas aus den Zutaten zu, die sie auf der Speisekarte haben. Zu Hause stelle ich immer gerne tausend Fragen, also halte dich nicht zurück, wenn du in einem anderen Land bist.
Lass dich auf die lokale Küche ein und probier die Spezialitäten vor Ort
Es gibt Gerichte, die du auf deinen Reisen entdeckst und dich fragst: „Wie habe ich das bisher in meinem Leben nur ohne das überstanden?“ – und eines dieser Gerichte ist für mich Mango-Klebreis. Süß, cremig und voller schöner Erinnerungen daran, wie ich auf Koh Lanta einfach nur faulenzte. Morning Glory auf den Nachtmärkten von Ho-Chi-Minh-Stadt und eiskalte Acai-Drinks am Copacabana-Strand gehören für mich zu meinen schönsten Backpacking-Erinnerungen – und wer kann schon einem entzückenden Gläschen schwedischer Moltebeerenmarmelade widerstehen, das man Mama mit nach Hause bringt?
Die besten Städte für veganes Essen
Mit ein wenig Planung kommst du überall gut zurecht, aber es gibt einige Städte, in denen du die Qual der Wahl hast! Auf dem Weg in die USA? In New York City, Portland und Los Angeles gehen dir die Optionen nie aus. Zu den Städten in Europa und darüber hinaus gehören Berlin mit Dutzenden rein veganer Restaurants, Tel Aviv (für authentische Falafel und Hummus), London, Lissabon, Melbourne, Vancouver und Ubud. Man weiß nie, welche kleinen Schätze auf einen warten – also pack deinen (veganen) Reisepass ein und mach dich auf Entdeckungsreise! Gute Reise!
Über die Autorin
Gemma Thompson ist Autorin und Moderatorin und hat sich auf Solo-Reisen für Frauen spezialisiert. Planungstipps, Stadtführer und Inspiration findest du aufgirlsthattravel.com.
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