La guía definitiva para mochileros en Escocia
Escocia, formada por cientos de kilómetros de agreste naturaleza, salpicada de ciudades históricas, pueblos pintorescos y magníficos monumentos, tiene un encanto innegable. Escocia es mucho más de lo que usted ya sabe, y nosotros estamos aquí para descubrirle su lado más secreto. Estamos a punto de desvelar todos los secretos de Escocia: playas de arena blanca, impresionantes pistas de esquí, épicos lugares para practicar ciclismo de montaña y elegantes escapadas urbanas.
Los bellos paisajes de Escocia, sus ciudades con carácter y su fascinante (y a veces feroz) historia la convierten en un destino de visita obligada. Con su número aparentemente ilimitado de cosas que ver y hacer, Escocia es el destino perfecto tanto para una escapada de fin de semana como para un viaje de mochilero más largo. Para los aventureros de corazón valiente (¿ha visto lo que hemos hecho?) y los mini aventureros chic, prepárese para conocer la auténtica Escocia:
- La mejor época para visitar Escocia
- ¿Qué tiempo hace en Escocia?
- Principales festivales de Escocia
- Historia de Escocia
- Transporte en Escocia
- Lugares que visitar en Escocia
- Rutas temáticas por Escocia
- Gastronomía escocesa
- Consejos para viajar a Escocia
La mejor época para visitar Escocia
Invierno
Escocia disfruta de una generosa capa de nieve la mayoría de los años, lo que transforma sus ya de por sí impresionantes paisajes en un pintoresco país de las maravillas invernal, especialmente maravilloso en la época navideña. ¿Le apetece un subidón de adrenalina? Pruebe a esquiar en los Cairngorms o a hacer snowboard en Nevis Range, la montaña más alta de las Islas Británicas y un auténtico icono escocés.
Primavera
La primavera en Escocia es un espectáculo para la vista y el país se viste de gala con árboles en flor y cielos azules. Es la estación ideal para la mayoría de los tipos de vacaciones, desde las más tranquilas en las ciudades hasta la exploración de montañas salpicadas de brezos y flores silvestres.
Verano
El verano en Escocia trae consigo temperaturas más cálidas y la oportunidad de disfrutar de varios festivales culturales. También es la estación perfecta para una acampada clásica bajo las estrellas. Se puede acampar en toda Escocia siempre que no sea propiedad privada, así que ¿por qué no monta su tienda junto a un lago y se despierta con una vista espectacular cada mañana? La capital del país, Edimburgo, está mucho más concurrida en verano gracias, en parte, a los Festivales de Edimburgo que se celebran cada agosto, y también encontrará festivales gastronómicos, artísticos y de música tradicional escocesa que tienen lugar en localidades desde Glasgow hasta Skye.
Otoño
Los paisajes de tonos anaranjados, dorados y rojizos llenan la campiña escocesa en otoño, lo que la convierte en la mejor época para unas vacaciones de senderismo (¡y en la oportunidad perfecta para tomar esa impresionante foto de Instagram!). Los amantes de la naturaleza se regocijan con la fauna local que emerge en otoño, incluidos los cisnes salvajes en el norte y las crías de foca gris en la costa oeste.
¿Qué tiempo hace en Escocia?
Escocia goza de un clima variado, con impresionantes inviernos nevados y sol radiante en los meses de verano. Situadas en la región central de Escocia, Edimburgo y Glasgow disfrutan de un tiempo suave y agradable durante todo el año y no hacen tanto frío como en las montañas situadas más al norte.
Nieve en Escocia
Imaginarse Escocia nevada es imaginarse el icónico Hogwarts Express rojo atravesando a toda velocidad los blancos paisajes y los impresionantes panoramas. El mágico viaje en tren recorre el oeste de Escocia y se disfruta mejor cuando el campo está pintado de blanco por la nieve.
En las regiones montañosas de Escocia, la nieve es habitual entre noviembre y marzo, así que meta en la maleta los guantes y la bufanda porque le espera un espectáculo resplandeciente… ¡Ah, y ahora tiene la excusa perfecta para lanzarse a las pistas de esquí!
📷: @mabdulle
Principales festivales en Escocia
Día de San Andrés
Eldía de San Andrés es la fiesta nacional oficial de Escocia y tiene lugar el 30 de noviembre de cada año. No sólo conmemora a San Andrés y el comienzo del Adviento, sino que también es un día festivo. Se celebran fiestas, bailes tradicionales y otras festividades culturales por todo el país. La celebración más famosa tiene lugar en la ciudad universitaria de St. Andrews, en la costa este, donde los festejos duran toda una semana.
Noche de Burns
Esta noche de celebración tiene lugar el 25 de enero de cada año y conmemora la vida y los logros de Robert Burns, uno de los poetas legendarios de Escocia. En ella se come mucho haggis, se bebe whisky y se recitan algunos de los poemas y canciones más queridos de Burns. Muchos deciden celebrarlo en casa con amigos, pero también encontrará muchos locales que ofrecen cenas de la Noche de Burn s, sobre todo en las ciudades.
Festivales de Edimburgo
Uno de los principales acontecimientos del calendario de Edimburgo son sus popularísimos Festivales de Edimburgo, el mayor festival artístico del mundo. Los Festivales de Edimburgo atraen a actores, cantantes, cómicos y otros artistas de todo el mundo para que muestren su talento tanto en locales convencionales como alternativos. Suelen durar varias semanas en agosto, por lo que no se pierda esta cita Asegúrese de reservar las entradas y el alojamiento con suficiente antelación, ya que no es de extrañar que Edimburgo se convierta en un bullicioso centro de viajeros y lugareños durante los festivales.
Hogmanay
Hogmanay es una épica celebración de Nochevieja en la que tradicionalmente se bebe, se baila y se celebran otros festejos. Aunque cada pueblo y ciudad tiene su propia forma de celebrarlo, las ciudades son conocidas por hacer todo lo posible, como Edimburgo, que acoge una de las mayores celebraciones, con conciertos y fuegos artificiales.
Historia de Escocia
Desde sus orígenes como asentamiento romano hasta sus sangrientas batallas entre clanes enemistados, la fascinante historia de Escocia es profunda. He aquí cinco datos que le pondrán al día y le convertirán en un apasionado de la historia escocesa:
1. Escocia ha estado habitada desde hace más de 12.000 años, incluso por los romanos, que conquistaron las tierras a una tribu celta local conocida como los caledonios hacia el año 84 de nuestra era. Entonces construyeron numerosos fuertes y estructuras defensivas, como la Muralla Antonina, cuyas ruinas aún existen y constituyen una magnífica ruta de senderismo.
2. Los nativos escoceses empezaron a dividirse en clanes en el siglo XII, cada uno de los cuales poseía ciertas tierras y desarrollaba su propio tartán distintivo. Los clanes estaban formados por familias, pero también por sus amigos y leales sirvientes, y solían estar gobernados por un jefe de clan que vivía en un castillo o una gran mansión. Los clanes entablaron profundas disputas con otros clanes que se prolongaron durante décadas y provocaron un gran derramamiento de sangre por todo el país.
3. Escocia tuvo su propia familia real gobernante, pero pasó a formar parte de Gran Bretaña (junto con Gales) en 1707. A pesar de ello, Bonnie Prince Charlie (nieto de Carlos II) intentó recuperar el país en 1745 con la ayuda de muchos highlanders locales, lo que dio lugar a varios combates, incluida la tristemente célebre batalla de Culloden. No tuvo éxito y los clanes de las Highlands que le ayudaron fueron castigados, lo que supuso el fin del sistema de clanes.
4. La Ilustración escocesa, un periodo de los siglos XVIII y XIX en el que muchos escoceses consiguieron grandes logros en el campo de la ciencia, el arte, la educación y la industria, situó a Escocia en el mapa. El país es conocido por haber inventado cosas asombrosas, desde la penicilina y la anestesia hasta los trenes de vapor y el teléfono.
5. Por fin, Escocia volvió a tener su propio gobierno en 1999, tras siglos gobernada por Westminster. Ahora tiene su propio Parlamento en Holyrood (Edimburgo), presidido por un Primer Ministro, y puede aprobar sus propias leyes.
Transporte en Escocia
Tanto si decide conquistar los bellos paisajes en coche como en transporte público, Escocia es fácil de recorrer. Hay muchos lugares que ver más allá de las atracciones más obvias, así que merece la pena explorar todas las opciones de transporte para disfrutar al máximo de este pequeño y bonito país.
Conducir en Escocia
Es difícil no enamorarse de la impresionante campiña escocesa y de sus pintorescas y remotas islas. La mejor forma de conocer estos extraordinarios lugares es alquilar un coche y embarcarse en uno de estos épicos viajes por carretera o rutas panorámicas en coche.
En las ciudades puede confiar en el transporte público y en las accesibles rutas de senderismo.
Puede coger fácilmente un vuelo interno, un tren o un autocar para llegar a lugares más lejanos, aunque tener un coche le dará más flexibilidad para explorar fuera de los caminos trillados.
Cuando se trate de navegar por las islas más remotas de Escocia, como la isla de Arran, las Hébridas, las Orcadas y las Shetland, tendrá que tomar un vuelo interno o un ferry para llegar hasta allí y luego confiar en el transporte local, los servicios de alquiler de coches o sus propios pies.
La red de trenes de Escocia conecta la mayoría de las ciudades y pueblos importantes, por lo que es una buena forma de desplazarse. Hay trenes directos a Glasgow y Edimburgo desde muchas otras ciudades del Reino Unido, como Londres, Manchester, York y Leeds. Los viajes en tren por Escocia son una atracción en sí mismos, ya que atraviesan a toda velocidad la maravillosa campiña escocesa.
Si viaja desde Londres, también tiene la opción de tomar el tren Caledonian Sleeper, que hace escala casi a diario en Edimburgo, Glasgow, Fort William, Aberdeen e Inverness. Aunque se tarda bastante en llegar a la primera parada, Edimburgo (unas 7 horas), este encantador tren-cama es asequible si se reserva con antelación y, además, se puede disfrutar de hermosos paisajes desde la ventanilla.
Viajes en autobús y autocar en Escocia
La forma más asequible de viajar por Escocia es utilizar sus servicios de autocar CityLink, que conectan casi todos los rincones del país. Tienen servicios que salen de Glasgow y Edimburgo, así como de Skye y Dundee, con precios que varían según el momento de la reserva.
Si piensa utilizar el transporte público durante la mayor parte de su viaje de mochilero, quizá le merezca la pena invertir en un abono de transporte o en un billete combinado ofrecido por ScotRail. Los pases Highland Rover permiten viajar en autobús, tren y ferry por las Highlands durante cuatro días por sólo 85 libras. El pase Rover de Escocia Central le ofrece tres días consecutivos de viaje ilimitado entre Edimburgo y Glasgow, además de viajar en el metro de Glasgow, por 39 libras.
Volar a Escocia y sus alrededores
Escocia cuenta con unos cuantos aeropuertos importantes que le conectarán tanto con destinos internacionales como con la mayoría de los aeropuertos interiores. Se trata de los aeropuertos de Edimburgo, Glasgow, Aberdeen e Inverness. Normalmente es más rápido (y a veces más barato) volar a algunos lugares de Escocia desde el resto del Reino Unido si se reserva con antelación. Los vuelos de Londres a Glasgow o Edimburgo cuestan a partir de unas 30 libras por trayecto y alrededor de 65 libras a Aberdeen o Inverness.
Escocia cuenta también con numerosos aeropuertos más pequeños que facilitan el acceso a zonas más remotas. Lewis y Harris cuentan con el aeropuerto de Stornoway, mientras que Islay, Orkney y Shetland también tienen aeropuertos pequeños.
Viajar por Edimburgo y Glasgow
Las dos principales ciudades de Escocia están muy bien comunicadas en lo que a transporte se refiere. Glasgow Central, Edinburgh Waverley y Edinburgh Haymarket ofrecen conexiones con las principales ciudades del Reino Unido y otras partes de Escocia, y también son fáciles de recorrer internamente.
Glasgow tiene su propio metro subterráneo (¡el tercero más antiguo del mundo!) que da la vuelta en un gran círculo. Esto, junto con su combinación de colores naranja, le ha valido el cariñoso apodo de «La Naranja Mecánica». El metro de Glasgow es barato: los billetes de un día cuestan sólo 2,90 libras. También hay una buena red de autobuses y muchos taxis y Uber bastante económicos.
Edimburgo es una ciudad que se puede explorar principalmente a pie, ya que muchos de sus principales lugares de interés se encuentran a lo largo de la Royal Mile o en sus inmediaciones. También hay servicio de autobús 24 horas y un servicio de tranvía que sale de York Place y llega hasta el aeropuerto de Edimburgo.
Viajar a las islas escocesas
Puede llegar a las islas más alejadas, como las Hébridas Exteriores, las Shetland y las Orcadas, en avión desde Glasgow, Edimburgo, Aberdeen o Inverness. Si viaja en coche, también puede tomar un transbordador a Stornoway, en Lewis y Harris, y a St Margaret’s Hope, Stromness y Kirkwall, en las Orcadas. También puede coger un ferry NorthLink a las Shetland, pero tenga en cuenta que tarda más de 12 horas desde Aberdeen o 9 horas desde las Orcadas.
Lugares que visitar en Escocia
En Escocia hay mucho que hacer y ver, desde románticas escapadas urbanas hasta aventuras llenas de adrenalina. Necesitará más de dos semanas para ver realmente todo lo que este pequeño pero poderoso país tiene que ofrecer, pero aquí tiene una selección de los mejores destinos para incluir en su itinerario de mochilero:
Edimburgo
La capital histórica de Escocia es, sin duda, su ciudad más bella, gracias a su arquitectura centenaria y a su espectacular posición montañosa en la costa este. No te faltará donde elegir a la hora de llenar tu día, por lo que es un destino que es mejor visitar varias veces para conocer realmente sus raíces.
Si sólo va a pasar unos días en Edimburgo, hay varios lugares que no puede perderse. El casco antiguo, digno de fotografiar, se remonta a siglos atrás y cuenta con el Castillo de Edimburgo en su centro. Repleto de fascinante historia y de las joyas de la corona más antiguas de Gran Bretaña, está situado en Castle Rock, en el extremo occidental de la majestuosa Royal Mile. La otra atracción palaciega de Edimburgo es el Palacio de Holyrood, un elegante edificio que ha albergado a la realeza durante generaciones, incluida María, Reina de Escocia. Esta parte de la ciudad bulle de energía en agosto gracias a los Festivales de Edimburgo. Otra gran atracción cercana para los amantes de lo sangriento es el Surgeon’s Hall Museum, que explora la historia médica de la ciudad, incluida su reputación por los robos de cadáveres en la época victoriana.
Edimburgo es una gran ciudad para ir de compras, con antigüedades de alta gama y artículos artísticos en el Grassmarket y un montón de tiendas de regalos y boutiques independientes en el pintoresco Stockbridge. La oferta de bares y restaurantes también es increíble, desde restaurantes con estrellas Michelin hasta extravagantes cafés como The Elephant House (donde JK Rowling escribió sus primeras novelas de Harry Potter). También puede asistir a una clase magistral de cocina escocesa en la Edinburgh New Town Cookery School o ir a una de las destilerías de whisky o ginebra para degustar su bebida preferida.
Si hace buen tiempo, no deje de subir a pie los 3 km de Arthur’s Seat, un antiguo volcán, para disfrutar de unas vistas panorámicas de Edimburgo y sus alrededores.
Tiempo necesario para explorar Edimburgo: 2 días
📷: @vikttr
Skye
Esta pequeña isla de la costa oeste de Escocia es famosa por su enorme variedad paisajística, que incluye espectaculares montañas, playas de arena dorada y vibrantes páramos esperando a ser explorados… sí, ¡hay playas en Escocia y son impresionantes!
Comience sus exploraciones en el animado pueblo de Portree, que atiende bien a los turistas con sus restaurantes, tiendas y opciones de entretenimiento, incluido el Aros Centre, ideal para un día más lluvioso. Más allá del pueblo, encontrará paisajes vírgenes como la llamativa roca llamada Old Man of Storr, así como un montón de preciosos lagos y cascadas.
Si le gusta el senderismo, es fundamental hacer una parada en Quiraing, una extensión de tierra del período Jurásico, y puede completar su maravillosa ruta a pie (que pasa por el bien conservado Museo de la Vida Insular de Skye) en unas tres horas. Asegúrese de reservar con antelación en temporada alta.
Tiempo necesario para explorar Skye: 3 días
The Highlands
Las majestuosas montañas y los relucientes lagos de las Highlands escocesas son realmente un espectáculo para la vista. Situadas en el norte de Escocia y con Inverness como capital, esta zona debería estar en tu itinerario y hay mucho más que el legendario Lago Ness.
Inverness es ideal para una escapada urbana y está rodeada de impresionantes paisajes. Aquí encontrará fantásticas atracciones como el inmenso centro artístico Eden Court, el hermoso Canal de Caledonia y estructuras históricas como el castillo del sigloXIX y la catedral victoriana de la ciudad. A sólo diez minutos en coche de Inverness se encuentra Culloden, el lugar donde tuvo lugar una de las batallas más brutales de Escocia entre soldados jacobitas rebeldes y los británicos en 1748.
Mientras explora las Highlands, puede recorrer kilómetros y kilómetros sin aburrirse nunca del paisaje, pero merece la pena tener en su lista algunos lugares a los que dirigirse mientras pasea. Glenfinnan se encuentra en el extremo sur de la región y es famoso por su viaducto, que reconocerá de las películas de Harry Potter. Puede recorrerlo cogiendo el tren de vapor desde la costera Mallaig hasta Fort William, una ciudad que se encuentra a la sombra del Ben Nevis, el pico más alto de Escocia, y es ideal para los ávidos excursionistas, montañeros o esquiadores.
Tiempo necesario para explorar las Highlands 3 días
📷: @vikttr
Aberdeen
Famosa por ser la ciudad del granito, Aberdeen es también la capital de la industria petrolera del Reino Unido y una excelente parada tras explorar las Highlands. Es una ciudad moderna que cuenta con un gran ambiente de bares y restaurantes, así como unos cuantos museos impresionantes, entre ellos el Museo Marítimo de Aberdeen.
Si tiene tiempo, recorra en coche la costa de Aberdeenshire para descubrir espectaculares calas, castillos como el de Dunnottar, cerca de Stonehaven, y bonitos pueblos como Portsoy, conocido por sus deliciosos helados. Fraserburgh también merece una visita si le gusta el marisco, ya que es uno de los mayores puertos marisqueros de Europa. Si tiene suerte, puede que incluso vea delfines surcando las olas en sus viajes costeros.
Tiempo necesario para explorar Aberdeen: 1 día
Albergues Juveniles en Aberdeen
Glasgow
Glasgow no podría ser más diferente de la grandeza adoquinada de Edimburgo, que se encuentra a sólo 45 km. Es una ciudad más juvenil y económica, conocida por sus acogedores habitantes, su animada población estudiantil y su enorme variedad de actividades gratuitas, por lo que es perfecta para mochileros
Glasgow se ha regenerado en gran medida y presume de una fantástica escena gastronómica y nocturna, así como de un sinfín de atracciones nuevas e históricas. Entre sus instituciones artísticas de fama mundial se encuentran la magnífica Galería de Arte Kelvingrove y el Centro Mackintosh, que exhibe las obras maestras arquitectónicas de Charles Rennie Mackintosh y ofrece vistas panorámicas de la ciudad desde lo alto de su mirador del Faro.
Otros lugares de interés son la Necrópolis de Glasgow, un gran cementerio victoriano situado en una colina junto a la Catedral de Glasgow. Puede pasear hasta George Square, repleta de estatuas y bustos de personajes escoceses, así como de una de las tres únicas estatuas de la Libertad que existen en el mundo
Los amantes de la naturaleza disfrutarán sin duda dando un paseo por el Jardín Botánico de Glasgow, que cuenta con enormes invernaderos y varios jardines al aire libre. Desde allí, sólo hay un corto paseo hasta la impresionante Universidad de Glasgow (que data del siglo XIV), con sus claustros de estilo gótico, famosos por las películas de Harry Potter.
Tiempo necesario para explorar Glasgow: 2 días
Fronteras escocesas
Antaño escenario de muchas luchas entre clanes enemistados, los Borders escoceses son ahora un sueño para los excursionistas entusiastas y quienes buscan salirse de los caminos trillados. Se extienden desde las onduladas colinas de Dumfries y Galloway, en el oeste, hasta el terreno más accidentado de las regiones central y oriental.
Es fácil perderse durante unos días serpenteando por los remotos pueblos y ciudades de los Borders. Una de las principales características de la zona son sus innumerables reliquias históricas, que van desde castillos y abadías abandonadas hasta campos de batalla.
Entre los lugares clave se encuentran la abadía de Melrose, situada en un lugar idílico a las afueras de la ciudad de Melrose, y Selkirk, famosa tanto por ser el lugar donde William Wallace se convirtió en guardián de Escocia como por sus deliciosos pasteles afrutados de bannock. También encontrará la magnífica Abbotsford House, antigua residencia del escritor e historiador Sir Walter Scott, situada junto al río Tweed.
Tiempo necesario para explorar los Borders escoceses: 3 días
Dumfries y Galloway
Los fanáticos de las actividades al aire libre se regocijan ante las ondulantes colinas y la impresionante fauna de Dumfries y Galloway. Esté atento a las ardillas rojas, los ciervos y las majestuosas aves rapaces que surcan los cielos. Ah, ¿y qué le parece subirse a una de las tirolinas más largas de Escocia? Una forma segura de disfrutar de la belleza de las alturas, aunque sea a toda velocidad
Si prefiere ir un poco más despacio, ¿por qué no explora la grandeza medieval del Castillo de Caerlaverock o pasea por el Jardín Botánico de Logan? Dumfries & Galloway es sencillamente precioso, así que traiga su cámara para hacer esas fotos que tanto le gustan.
Tiempo necesario para explorar Dumfries y Galloway: 2 días
📷: @vikttr
Alojamiento en Escocia
Los albergues son, con diferencia, la forma más asequible de mantener un techo sobre la cabeza durante su aventura escocesa. Hay albergues en todas las ciudades importantes y en la mayoría de las más pequeñas. Desde cabañas con vistas a las estrellas en medio del campo hasta pintorescos edificios victorianos con vistas a castillos, seguro que encontrará lo que busca en nuestra completa guía de los mejores albergues de Escocia.
Comparar todos los albergues de Escocia
Rutas temáticas por Escocia
Los mejores lugares para gourmets
Los amantes de la buena comida estarán en el paraíso cuando conozcan Escocia. Si lo que busca es un viaje repleto de comida deliciosa y nutritiva, encontrará muchas opciones para llenar la barriga. El marisco fresco abunda a lo largo de la costa oeste, especialmente alrededor de Loch Fyne, conocido por sus ostras, mejillones y arenques, que podrá degustar recién sacados del agua en la mayoría de los restaurantes de la zona.
Disfrutar de una cena de pescado y patatas fritas es también una obligación si se encuentra en la costa escocesa, mientras que el salmón más fresco se puede encontrar en Perthshire. Stornoway, en la isla de Lewis, es famosa por su morcilla, elaborada con ingredientes naturales como sangre de oveja o cerdo y avena escocesa, mientras que la isla de Arran es conocida por sus quesos que se deshacen en la boca.
Las ciudades escocesas tampoco se quedan cortas en cuanto a gastronomía Tanto si busca un restaurante con estrella Michelin como comida callejera barata pero sabrosa, Glasgow cuenta con varios mercados de fin de semana, como el Big Feed Street Food Social y el más reciente Platform Market, que se encuentra en The Arches, debajo de la estación central de Glasgow, y está poblado por algunos de los mejores vendedores de comida callejera de la ciudad. El Farmers Market de Edimburgo tiene lugar todos los sábados en las murallas del Castillo y vende multitud de productos locales frescos por si le apetece cocinar usted mismo.
Los mejores lugares para una aventura
No es ningún secreto que Escocia está repleta de magníficas rutas de senderismo, desde los senderos de montaña de Glencoe y los bosques de la West Highland Way, hasta el sendero costero de Fife, salpicado de pueblos pesqueros de postal. Los amantes de la aventura estarán en su salsa, y no sólo podrán practicar senderismo.
Fort William, en la punta de Lochaber, recibe el sobrenombre de «capital de las actividades al aire libre del Reino Unido» gracias a su oferta de actividades, que van desde el senderismo y la pesca hasta el rafting y el esquí. El cercano Glen Nevis marca también el comienzo de la caminata de ocho horas hasta la cima del Ben Nevis, desde donde se contemplan unas vistas sobrecogedoras hasta donde alcanza la vista.
Si es usted un adicto a la adrenalina, está de suerte, ya que Escocia es un lugar fantástico para probar el paracaidismo. Sobrevuele la hermosa campiña de Fife desde el centro de paracaidismo cercano a St. Andrews y, créanos, no se arrepentirá.
Escocia es un gran lugar para los esquiadores, con magníficas pistas en Glencoe y las montañas Nevis esperando a ser exploradas.
Para una aventura más relajada que muestre la oferta natural del país, una excursión en barco a la isla de Mull en los meses de primavera y verano le dejará sin aliento al avistar ballenas minke deslizándose bajo el oscuro mar. De hecho, gran parte de la costa occidental de Escocia alberga todo tipo de criaturas marinas, desde delfines y focas hasta tiburones y orcas.
Los mejores lugares para los aficionados a la historia
Con sus cientos de años de batallas épicas y logros artísticos y científicos, no faltan atracciones históricas en Escocia.
Puede que Edimburgo ostente el título de ciudad más histórica, pero Glasgow también está repleta de lugares fascinantes. Glasgow Green, actualmente el mayor espacio verde de Glasgow con el Museo del Palacio del Pueblo en su centro, está cargado de historia gracias a sus antiguos usos como primera lavandería pública de la ciudad, parque de reunión común para los reformistas de los siglosXIX yXX, parque de recreo victoriano, campo de ejecuciones y lugar de celebración de festivales de música y arte contemporáneos.
También en el campo, Escocia cuenta con numerosas atracciones históricas que visitar, como numerosos castillos restaurados o en ruinas. Aunque los más famosos se encuentran en Edimburgo, Stirling y Balmoral, encontrará muchos otros repartidos por la campiña. En Aberdeenshire podrá ver diferentes estructuras en la fantástica ruta Scotland’s Castle Trail, mientras que el castillo medieval de Doune, a las afueras de Stirling, es una visita obligada para los fans de Juego de Tronos y Outlander, ya que se utilizó como lugar de rodaje de ambas series.
Escocia también está sembrada de antiguos campos de batalla, siendo los más famosos Culloden y Glencoe, en las Highlands, dos de los lugares más visitados de Escocia Otras batallas épicas son la que libró William Wallace en Falkirk en el sigloXIII. Se desconoce el campo de batalla exacto, pero la zona está marcada por los bellos y míticos Kelpies de Falkirk, las esculturas de caballos más grandes del mundo.
Los mejores lugares para los amantes del arte
Desde la Galería de Arte Moderno hasta la obra maestra arquitectónica que es el Museo Kelvingrove, Glasgow es el lugar de Escocia al que debe acudir cualquier aficionado al arte. Mientras que la primera expone obras de artistas contemporáneos escoceses e internacionales, el segundo consta de 22 galerías repletas de una colección de obras de varios artistas conocidos y prometedores.
Puede que Glasgow tenga fama de ser el mejor lugar para el arte, pero Edimburgo también tiene su buena ración de galerías, incluida la Galería Nacional Escocesa. A unos cientos de kilómetros al norte, en Stromness (Orcadas), encontrará el Piers Art Centre, que alberga obras de docenas de artistas británicos de renombre delsiglo XX.
Los mejores lugares para disfrutar de vistas panorámicas
En Escocia hay muchos paisajes impresionantes de los que empaparse, desde la agreste naturaleza de las Highlands hasta las impresionantes playas vírgenes de las Hébridas Exteriores. Si busca un lugar hermoso cerca de las principales ciudades del país, Loch Lomond es una elección maravillosa. Disfrute del marisco fresco en cualquiera de sus restaurantes junto a la orilla, diríjase al interior para pasear por el encantador Puck’s Glen o coja un barco hasta una de las treinta y tantas islas del lago, como Inchconnachan, sorprendentemente habitada por un asentamiento de ualabíes
Puede que no lo piense, pero Escocia alberga playas asombrosas. Las de las islas Hébridas Exteriores (Lewis y Harris) son famosas por su arena dorada y sus aguas transparentes, similares a las de las costas caribeñas. Una maravillosa ruta de senderismo, ¡o coja un traje de neopreno y pruebe las aguas por sí mismo!
La amplia extensión de playa de St Ninian’s Isle, cerca de Lerwick, en las islas Shetland, es conocida como una de las playas más bellas de Gran Bretaña, mientras que la playa de West Sands, en St Andrews, es una estupenda opción costera un poco más cerca de la región central de Escocia.
En las zonas más remotas y septentrionales de Escocia podrá vislumbrar una de las mejores vistas del país al caer la noche: la mágica aurora boreal. Las islas Shetland y las Orcadas siempre están bendecidas con esta visión luminosa, pero también es posible divisarla a lo largo de la costa de Aberdeenshire en una noche despejada.
📷: @vikttr
Visitas guiadas en Escocia
Si quiere aprender todo lo que pueda sobre las maravillas naturales y artificiales de Escocia, una visita guiada es una buena opción. Con una gran variedad de excursiones de un día desde Edimburgo, Glasgow e Inverness a destinos como el Lago Ness, Loch Lomond y St. Andrews, así como visitas especializadas a destilerías de whisky y lugares de rodaje de Outlander, podría explorar Escocia durante un año sin aburrirse nunca.
Gastronomía escocesa
La cocina escocesa se basa en el uso de productos frescos, de temporada y fácilmente disponibles para crear platos caseros y saciantes. Las especialidades varían según la zona: ostras, arenques y truchas en las islas, salmón en la costa oeste de las Highlands y filetes de Aberdeen Angus en… ¡lo ha adivinado, Aberdeen y Angus! Sin duda, pronto descubrirá que hay mucho que probar en lo que a comida escocesa se refiere.
El haggis, una combinación de carne picada de hígado, pulmones y corazón de oveja cocinada con cebolla, especias y sebo dentro de un estómago artificial de oveja, puede que no suene demasiado apetitoso, pero en realidad es increíblemente rico y sorprendentemente delicioso. Lo encontrará ya preparado en la mayoría de los supermercados y en las cartas de algunos restaurantes, que lo utilizan para crear desde pakoras de haggis hasta hamburguesas de haggis. Tradicionalmente se come en la Noche de Burns, normalmente acompañado de neeps y tatties (puré de patatas y nabos mezclado con mantequilla y cebollino) y después se le dedica una serenata ceremonial con un poema de Robert Burns titulado «Address to a Haggis».
El desayuno escocés completo es también un plato que no debe perderse; es esencialmente lo mismo que un «full English», pero con el añadido de morcilla, tatties scones (bollos de patata hechos a la plancha) y, a menudo, haggis. Este tipo de desayuno se sirve en la mayoría de los cafés del país. Si es vegetariano o no le apetece tanta cantidad de comida frita, siempre puede probar las gachas tradicionales escocesas, normalmente sin azúcar, pero con mantequilla, azúcar y frutos secos.
Para los más golosos, hay varias cosas que tentarán su paladar. El cranachan es un postre tradicional escocés a base de nata montada, avena remojada en whisky, frambuesas y miel. Antes era más bien un postre de verano o de la cosecha, pero ahora es posible encontrarlo en muchos restaurantes durante todo el año y especialmente en los menús de acontecimientos especiales como el día de San Andrés y Hogmanay.
Bebidas típicas escocesas
Whisky
El whisky es la bebida nacional de Esco cia, y no se puede decir que se ha vivido Escocia como es debido sin probar esta bebida a base de turba. Además de saborear los whiskies de malta locales en cualquier bar, pub o restaurante, también puede dirigirse a una de las docenas de destilerías del país para disfrutar de una sesión de cata o asistir a uno de los muchos eventos relacionados con el whisky que se celebran a lo largo del año.
Irn Bru
El Irn Bru es adorado por los escoceses y lo encontrará prácticamente en todas partes. Es una bebida gaseosa sin alcohol de color naranja brillante, con un alto contenido en azúcar y un sabor agradable pero inidentificable. Se elaboró por primera vez en 1901 y los fabricantes han mantenido su receta en secreto hasta hoy.
Cerveza
Escocia lleva siglos produciendo cerveza y ale, y en la actualidad cuenta con más de 80 lager y microcervecerías diferentes. Desde Tennent’s, en Glasgow, e Innis and Gunn, en Edimburgo, hasta BrewDog, en Ellon, son muchas las botellas que han salido de este pequeño país, y no le faltará donde elegir en sus bares y pubs.
Ginebra
Escocia cuenta con una sorprendente cantidad de destilerías de ginebra y es probable que haya oído hablar de marcas como The Botanist Gin, Edinburgh Gin, Pickering’s Gin y Harris Gin. Al igual que las destilerías de whisky, a menudo puede visitarlas para degustarlas y hacer visitas guiadas. En las ciudades también hay una gran oferta de ginebra, con bares como Heads and Tails o One Square en Edimburgo y Gin71 y beGIN en Glasgow, que ofrecen docenas de variedades diferentes.
Consejos para viajar a Escocia
Moneda
Si viaja a Escocia desde otra parte del Reino Unido, está de suerte, ya que la moneda es exactamente la misma. Observará que los billetes escoceses son ligeramente diferentes de los ingleses, pero puede utilizarlos en Inglaterra, Gales e Irlanda del Norte. En las zonas más remotas o rurales, como las islas escocesas, conviene llevar siempre dinero en efectivo, ya que muchos comercios no siempre aceptan pagos con tarjeta.
Precios
Al formar parte del Reino Unido, en Escocia no encontrará grandes diferencias en el precio de las cosas con respecto a Inglaterra. Casi todo, desde comprar una pinta hasta coger un taxi, será más barato que en la mayoría de las ciudades inglesas (¡especialmente Londres!), con la excepción de Edimburgo, que a menudo puede ser bastante cara dependiendo de adónde vaya.
Idioma
En Escocia, todo el mundo habla inglés y muchos hablan también la lengua local, el gaélico escocés, que suele aparecer en las señales de tráfico, sobre todo cuanto más al oeste.
¿Listo para partir? Tenemos más inspiración sobre Escocia para ayudarle a planificar el viaje perfecto, incluidas cosas secretas que no sabía que podía hacer en Escocia, albergues en Escocia y su planificador de itinerarios definitivo.
Sobre el autor
Jemima es escritora de viajes a tiempo completo y exploradora a tiempo parcial. Además de viajar por todo el mundo, le encantan el té, los perros y los buenos libros.
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