아시아에서 꼭 먹어봐야 할 맛있는 요리 16가지
초밥을 먹어보지 않고 일본을 방문하거나 팟타이 한 접시를 먹어보지 않고 태국을 방문할 수 없다는 것은 누구나 아는 사실이지만, 아시아 요리에는 여러분의 미각이 발견하기를 기다리는 음식이 훨씬 더 많아요. 아시아 전역에서 꼭 먹어봐야 할 음식 중 예산이 부담스럽지 않은 음식을 소개해드릴게요!
1. 딤섬
마리살로 – 홍콩의 딤섬
딤섬은 여러 가지 작은 요리를 결합한 광둥식 요리의 한 스타일로 보통 브런치로 제공됩니다. 전통적으로 딤섬은 찻집에서 제공되며, 식사하는 사람들이 친목을 도모하거나 수다를 떨거나 비즈니스 미팅을 하러 가는 곳입니다. 정통 찻집에서는 완전히 익힌 딤섬을 찐 바구니나 접시에 담아 이동식 트롤리를 타고 식당을 지나가면서 손님이 깃발을 꽂고 요리를 요청할 수 있도록 합니다. 현대식 딤섬 레스토랑에서는 일반적으로 체크리스트 메뉴를 사용하여 주문합니다. 사교 모임이 몇 시간 동안 계속될 수 있기 때문에 딤섬과 함께 무제한 차가 항상 제공됩니다.
추천 요리: 새우 찜 요리인 하르 고우, 명란을 넣은 돼지고기 찜 요리인 시우 마이, 바비큐 돼지고기를 넣은 찐빵인 차 시우 바오, 또는 다양한 버섯과 고기를 곁들인 찹쌀(찹쌀밥) 등이 있습니다.
가격: 요리당 20홍콩달러(2유로)
딤섬을 맛볼 수 있는 최고의 장소: 홍콩
2. 타이 커리
마리살로 – 태국 레드 커리
태국식 커리는 카레 페이스트와 코코넛 밀크에 다양한 고기, 채소, 향신료를 넣어 만든 맛있는 요리입니다. 일반적으로 찐 쌀밥과 함께 제공되는 태국 커리는 꼭 먹어봐야 할 음식입니다. 그린, 레드, 카오소이 중 가장 인기 있는 것은 그린 커리입니다. 매운맛이 부담스럽다면 더 부드럽고 크리미한 파낭 커리를 선택해 태국 요리를 맛있게 입문할 수 있습니다.
가격: 60바트(2유로)
태국 카레를 맛볼 수 있는 최고의 장소: 치앙마이 또는 태국 남부 섬
3. 멜론 팬 아이스크림
마리살로 – 오사카의 멜론 팬 아이스크림 트럭
멜론빵은 동아시아 전역에서 인기 있는 간식인 달콤한 빵입니다. 겉은 바삭바삭하고 속은 폭신폭신하고 따뜻하며 부드러운 바닐라 맛이 나는 경우가 많습니다. 대부분의 아시아 빵집에서 매우 저렴한 가격에 구입할 수 있지만, 가장 맛있게 먹는 방법은 디저트로 즐기는 것입니다. 갓 구운 빵을 오븐에서 꺼내 따뜻할 때 반으로 자른 다음 아이스크림을 채워 넣습니다. 이 맛과 온도의 조합은 완벽에 가까우며 아시아 최고의 길거리 음식 디저트 중 하나입니다.
가격: 350엔(€2.50)
멜론 팬 아이스크림을 먹을 수 있는 최고의 장소: 일본 오사카 또는 홍콩
4. 칠리 팬 미
마리살로 – 쿠알라룸푸르의 칠리 팬 미
칠리 팬 미는 매콤한 스파그볼을 연상시키는 전체적인 풍미가 특징인 말레이시아 요리입니다. 이 요리는 마른 팬미(납작한 밀가루 국수), 다진 돼지고기, 작은 멸치 튀김, 튀긴 신선한 양파, 묽은 수란(#yolkporn)으로 구성됩니다. 종종 채소 육수를 곁들여 먹기도 합니다. 칠리 팬 미의 핵심은 특별한 드라이 칠리 믹스에 있는데, 요리사마다 다른 독특한 향신료와 블렌딩을 사용하므로 얼마나 매울지 모르기 때문에 조심하세요! 약간의 매운맛을 좋아하신다면 최신 트렌드에 동참하여 칠리 믹스를 몇 스쿱이나 먹을 수 있는지 확인해 보세요. 처음 시작할 때는 1~2개 이하로 드시는 것을 추천합니다!
칠리 팬 미를 맛볼 수 있는 최고의 장소: 말레이시아 쿠알라룸푸르
5. 우베 호피아
마리살로 – 우베 호피아, 필리핀
속이 알록달록하게 채워진 이 간식은 속이 중요하다는 것을 증명합니다. 호피아는 건조하고 바삭바삭한 밀가루 페이스트리로 속이 쫄깃하게 채워져 있으며, 이 경우 보라색 참마로 더 잘 알려진 ‘우베’로 만들어집니다. 이 보랏빛 간식은 가방에 넣고 다니기 쉬우며, 장거리 여행이나 섬을 돌아다니는 라이딩 중에 에너지를 보충하기에 안성맞춤입니다.
가격: 5개들이 한 팩에 25 PHP(0.40유로)
우베 호피아를 즐기기에 가장 좋은 곳: 세부, 필리핀
6. 사시미
마리살로 – 문어 생선회, 도쿄
초밥과 비슷하지만 미식가들의 수준을 한 단계 높인 사시미는 날고기나 해산물을 얇게 썰어 간장과 함께 찍어 먹는 요리입니다. 서양 레스토랑에서는 연어나 참치 사시미를 주문할 수 있는 것이 일반화되었습니다. 하지만 일본에서는 그런 음식은 입문용에 불과합니다. 가리비, 굴 또는 새우와 같이 익숙한 음식부터 시작하는 것이 사시미에 쉽게 다가가는 가장 좋은 방법입니다. 그러다 보면 어느새 다코(문어)나 우니(성게) 같은 생선도 맛볼 수 있게 될 것입니다.
가격: 1인분당 1000엔(6유로)
회를 먹기에 가장 좋은 장소: 일본 도쿄 츠키지 수산시장
7. 치맥
마리살로 – 서울 치맥
한국인들은 프라이드 치킨과 맥주를 너무 좋아해서 두 가지를 결합한 단어를 만들어 냈을 정도입니다. 치킨(치킨)과 맥주(맥주)의 합성어인 치맥은 한국에서는 의외로 흔한 음식입니다. 서울의 번화가라면 어디에서나 치맥을 찾아 주문할 수 있습니다. 하지만 치맥은 주문과 함께 현지 수제 맥주가 제공되는 정통 동네 식당에서 맛보는 것이 가장 좋습니다.
가격: 후라이드 치킨 한 바구니와 수제 맥주 3병에 30,000원(27유로).
치맥을 위한 최고의 장소: 서울, 대한민국
8. 락사
마리살로 – 쿠알라룸푸르의 치킨 락사
락사는 말레이시아, 싱가포르, 인도네시아에서 흔히 볼 수 있는 유명한 매운 국수입니다. 다양한 변형이 있지만 일반적으로 코코넛 밀크와 커리 베이스가 들어간 락사 국수로 구성됩니다. 말레이시아의 인기 메뉴인 아삼 락사는 코코넛 밀크 대신 생선과 타마린드를 베이스로 하여 새콤한 맛이 특징입니다.
가격: 5 RM (€1)
락사를 즐기기에 가장 좋은 장소: 페낭, 말레이시아 또는 싱가포르
9. 레인보우 롤 아이스크림
마리살로 – 도쿄 다케시타 거리의 아이스크림
개성 넘치는 하라주쿠 거리에서 발견할 수 있는 이 컬러풀한 디저트도 예외는 아닙니다. 차가운 그릴에서 우유와 크림을 섞어 만든 신선한 액체 재료로 볶거나 말아 만든 아이스크림입니다. 그런 다음 차가운 그릴 위에 크림을 펴서 굳힌 다음 다채로운 색상의 롤로 긁어내어 제공합니다. 각각의 밝은 색은 저마다의 독특한 풍미를 지니고 있어 맛과 향이 어우러진 흥미로운 감각을 선사합니다.
가격: 950엔(€7)
레인보우 롤 아이스크림을 맛볼 수 있는 최고의 장소: 일본 도쿄 하라주쿠
10. 신선한 코코넛
마리살로 – 필리핀 시퀴조르 섬의 코코넛 판매자
눈앞에서 바로 뜯은 신선한 코코넛을 마시는 것만큼 섬의 정취를 느낄 수 있는 것은 없습니다. 동남아시아의 거의 모든 곳에서 저렴한 가격으로 코코넛을 즐길 수 있습니다. 다 마신 후 상인에게 코코넛을 돌려주면 신선한 코코넛 과육을 맛볼 수 있도록 잘라줍니다. 휴일 모드 = 입력됨.
가격: €0.50
신선한 코코넛을 먹을 수 있는 최고의 장소: 동남아시아의 모든 섬
11. 물냉면
마리살로 – 물냉면, 서울, 대한민국
한국어로 ‘냉면 수프’라고 번역되는 물냉면은 서양인 여행객이라면 처음에 이 음식을 주문할 때 거부감이 들 수 있습니다. 하지만 무더운 여름철에 현지인들 사이에서 매우 인기 있는 요리입니다. 매콤하고 신맛이 나는 국물에 메밀 또는 쌀국수를 넣고 고기와 야채를 선택적으로 추가할 수 있습니다. 보통 김치와 무를 곁들인 반찬이 함께 제공됩니다.
가격: 한화 5,000원 (€3.50)
물냉면 맛집: 서울, 대한민국
12. 에그 와플
마리살로 – 마미 팬케이크, 홍콩
뜨거운 철판에서 조리하는 에그 와플은 버블 랩의 맛있는 식용 버전입니다. 홍콩에서 탄생한 이 와플은 최근 서구 국가들 사이에서 인기가 급상승하고 있지만, 원조와 비교할 수는 없습니다. 치즈, 김, 초콜릿 등 달콤하고 짭짤한 재료로 속을 가득 채울 수 있습니다.
가격: 20HKD (€2)
에그 와플을 맛볼 수 있는 최고의 장소: 홍콩
13. 크랩
마리살로 – 블랙 페퍼 크랩, 싱가포르
아시아에서 맛볼 수 있는 게는 고국의 바닷가에서 맛볼 수 있는 것과는 완전히 다른 양념을 입힙니다. 현지 레스토랑에서는 버터 냄비나 핑거볼, 집게를 찾을 수 없으니 냅킨과 손만 가지고 먹을 준비를 하세요. 가장 육즙이 많은 게는 해안가에서 찾을 수 있으며 칠리, 후추, 국수 등 다양한 토핑과 곁들여 먹을 수 있습니다.
가격: S$20-40 (€12-€25)
크랩을 맛볼 수 있는 최고의 장소: 싱가포르
14. Soba
마리살로 – 도쿄의 메밀국수
소바는 일본에서 일반적으로 먹는 메밀가루 기반의 국수입니다. 제철 야채와 수란을 곁들인 육수에 뜨겁게 먹거나 물기를 빼고 소스를 찍어 차갑게 먹기도 합니다. 뜨거운 국수를 식히기 위해 후루룩 마시는 것은 널리 알려진 관습이며 당연한 일입니다. 시끄러울수록 좋습니다!
가격: 400엔(3유로)
소바를 먹기 가장 좋은 곳: 일본
15. Cendol
마리살로 – 말레이시아 조지타운의 인기 있는 센돌 포장마차
동남아시아 전역에서 잘 알려진 특이한 디저트인 센돌은 어릴 적 추억의 달콤한 시리얼 우유와 비슷한 맛의 전통 디저트 음료입니다. 주로 코코넛 밀크, 빙수, 설탕 시럽으로 만들어지며 팥, 과일, 옥수수 등 다양한 토핑을 얹어 먹을 수 있습니다.
가격: 12 RM (€2.50)
센돌을 먹기 가장 좋은 곳: 말레이시아 및 인도네시아
16. 길거리 음식
마리살로 – 방콕의 길거리 음식
길거리 음식은 적은 예산으로 아시아 배낭여행을 계획하는 모든 사람에게 필수입니다. 현금을 가지고 있더라도 길거리 음식에는 현지의 가장 정통적이고 맛있는 식재료가 들어 있는 경우가 많으며, 대부분의 레스토랑보다 더 많은 현지인이 노점에 몰려 있는 것을 볼 수 있습니다. 줄이 길다면 그럴 만한 이유가 있을 거예요. 열린 마음으로 모험심을 발휘하세요!
가격: €0.50-€5
길거리음식을 맛볼 수 있는 최고의 장소: 태국 방콕
많은 호스텔에서 쿠킹 클래스를 제공하거나 현지에서 가장 좋은 클래스를 찾을 수 있도록 안내해 줍니다. 미각이 예민해지고 집에 돌아가서 이 요리를 재현해보고 싶다는 생각이 든다면 지금이 바로 현지 기술을 익힐 때입니다.
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작가 소개
마리사는 캐나다 출신의 작가로 현재 지구 반대편에서 길을 잃고 헤매고 있습니다. 그녀의 여행 취미는 현지 시장에서 물물교환을 하고 스쿠터 뒤에서 실수로 사람들을 잘못 안내하는 것입니다. 그녀는 캐나다 최고의 겨울을 즐기기 위해 다음 여행지는 호주로 향하고 있습니다. 인스타그램에서 그녀의 모험을 팔로우하세요.
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