17 традиционных канадских блюд, которые обязательно нужно попробовать
Конечно, озера и прочее — это здорово. И мы слышали, что там есть очень красивые горы. Но давайте не будем обманывать себя, настоящая причина, по которой вы решили посетить Канаду, — это потрясающая канадская кухня, о которой вы так много слышали.
Но дело не только в путине. Конечно, во многом дело в путине. Но есть и множество других удивительных канадских блюд, которые вы просто обязаны попробовать. Чтобы помочь вам в этом, мы составили удобный список лучших традиционных канадских блюд, которые стоит попробовать. Трудно будет уместить все 17 блюд в одну поездку, но мы верим в вас!
Готовы отправиться туда прямо сейчас?
17 лучших канадских блюд, которые нужно обязательно попробовать
- Poutine
- Бэннок
- Пирожки с маслом
- Роллы с омарами из Новой Шотландии
- Бублики по-монреальски
- Саскатунский ягодный пирог
- Копченое мясо по-монреальски
- Пиминский бекон
- Бобровые хвосты
- Суп из разделенного гороха
- Кленовая ириска (Tire d’érable sur la neige)
- Чипсы с кетчупом
- Батончики «Нанаймо
- Pouding chômeur
- Коктейль «Цезарь
- Tourtière
- Мясо дичи
1. Poutine
Первая остановка в Канаде: Poutine ? @shannondidwhat
Немногие канадские блюда так известны во всем мире, как великолепное творение под названием «путин». Хрустящий картофель фри, скрипучий творожный сыр и густая подливка — все это вместе создает блюдо мечты, и это французское канадское блюдо настолько популярно, что его можно найти по всему миру. Классический вариант хорош сам по себе, но такие начинки, как тянутая свинина, бекон и копченое мясо, делают его просто великолепным, а средняя цена в 3,50 фунта стерлингов позволяет не разориться.
2. Bannock
Баннок с беконом, приготовленный на костре @torebergengen
Вкусный и универсальный баннок — это простой хлеб, который когда-то был основным продуктом в рационе аборигенов Канады. Современные варианты баннока включают в себя печеный (тяжелый/плотный) и жареный (хрустящий и пушистый внутри) варианты. В последние годы баннок переживает всплеск популярности, в пекарнях и кафе по всей стране появляются новые варианты — вы должны это попробовать!
3. Пирожки с маслом
Испекла вкусные канадские тарталетки с маслом @karyne.villeneuve
Масляные пироги — это так просто, но так вкусно. Они готовятся из слоеного теста и наполняются начинкой из масла, сахара и яиц. Это традиционная канадская еда в ее лучшем проявлении, и вы будете хотеть их еще долго после того, как покинете страну.
4. Роллы с лобстером из Новой Шотландии
Невозможно устоять перед этими роллами с омарами Нил Конвей
Канада — огромная страна, в которой от побережья до побережья представлены впечатляющие морепродукты. Непременно стоит попробовать атлантического и тихоокеанского лосося, копченого лосося, арктического гольца и, конечно, омаров с восточного побережья. Роллы с омарами из Новой Шотландии — любимое блюдо канадцев.
5. Бублики по-монреальски
Лучшие бублики в Канаде из Сен-Виатера! @newna__o0o
Монреальские бублики — это невоспетые герои канадской кухни. Более сладкие, плотные и тонкие, чем их собратья из Нью-Йорка, монреальские бублики выпекаются в дровяных печах и часто посыпаются маком или кунжутом. Два тяжеловеса монреальской бубличной индустрии — St. Viateur и Fairmount Bagel, которые, как мы можем подтвердить, просто великолепны.
6. Саскатунский ягодный пирог
Саскатунский ягодный пирог с мороженым @prairieberries.sk
Ягоду саскатун часто описывают как обладающую сладким и миндальным вкусом, что делает ее идеальным кандидатом для идеального пирога. Поистине, один кусочек этого пирога изменит вашу жизнь. Неудивительно, что город Саскатун был назван в честь этой ягоды, а не наоборот.
7. Копченое мясо по-монреальски
Сэндвич с копченым мясом от Шварца с вкусными гарнирами — @eatingwithchu
Монреальское копченое мясо, похожее на пастрами, — это райский результат недельного соления и вяления говяжьей грудинки с различными специями, а затем копчения и приготовления на пару до совершенства. Обычно его подают в сэндвичах из ржаного хлеба, намазанных терпкой желтой горчицей, но можно встретить его и в качестве начинки для путина. Сэндвичи с копченым мясом из Schwartz’s Deli заслужили всемирное признание, а некоторые приверженцы считают этот ресторан одним из лучших в Канаде.
Единственный способ узнать это — попробовать самому!
8. Пимел Бекон
Ягодный пирог и сочный бекон из пима @cool.notcool
Этот особый канадский вариант бекона изготавливается из постной бескостной свиной вырезки, которая обрезается, выдерживается во влажном состоянии, а затем обкатывается в кукурузной муке, что придает ей характерную желтую корочку. Он более сочный, чем американский бекон, но при этом более постный и, можно сказать, более вкусный.
9. Бобровые хвосты
Beavertail с нутеллой и бананом — обязательное блюдо в Канаде @shalssh
Представьте себе кусок вкусного теста, обжаренного во фритюре, покрытый разнообразными начинками, такими как Nutella, Reese’s Pieces, арахисовое масло и т.д. Несмотря на то, что это не совсем традиционное канадское блюдо, «бобертейлы» — липкие, хрустящие и представляют собой вкус настоящего совершенства. Ни одна поездка в Канаду не обходится без такого лакомства!
10. Гороховый суп
Классическая канадская кухня — гороховый суп
Уютная еда в ее лучшем виде. Гороховый суп, имеющий квебекские корни, традиционно состоит из гороха, свинины и зелени, которые смешиваются вместе для получения чистого, кремообразного вкуса. Такая миска поможет вам пережить суровую канадскую зиму!
11. Покрышка для пашни на фоне дождя
Кленовая ириска? Оригинальное канадское лакомство @kbeedeng
Воистину, нет ничего более канадского, чем tire d’érable (или кленовая ириска). Эта сладкая конфета готовится путем выливания кипящего кленового сиропа на снег, где под воздействием холода он мгновенно застывает. После этого ее нужно свернуть палочкой для мороженого и сразу же наслаждаться. В результате получается насыщенный кленовый вкус, мягкая, липкая текстура — десерт мечты!
12. Чипсы с кетчупом
Чипсы с кетчупом: основной элемент канадских посылок
Хочется перекусить? Существует множество вкусов чипсов, которые можно найти только в Канаде! Многие канадцы являются ярыми приверженцами чипсов Ruffles, в которых есть все — от помидоров и лука до соли, уксуса, сметаны и барбекю. Чипсы с кетчупом и чипсы с укропом также являются мегапопулярными вкусами канадского джанк-фуда.
Неудивительно, что есть и фирменные блюда, такие как poutine и, конечно же, вызывающие необъяснимое привыкание Hickory Sticks — тонкие полоски картофеля с легким привкусом барбекю.
13. Батончики «Нанаймо
Эти батончики «Нанаймо» выглядят просто восхитительно
Названные в честь города Нанаймо в Британской Колумбии, эти трехслойные кусочки рая не требуют выпечки и состоят из основы из крошек, заварного крема и тонкого слоя шоколада, который придает батончику идеальную хрусткость.
14. Pouding chômeur
Дешевое и вкусное лакомство
Этот французский десерт был создан во времена Великой депрессии, что делает его одним из самых традиционных канадских блюд в этом списке. Он является доказательством того, что меньше — значит больше: из нескольких основных ингредиентов получается вкусный и уютный десерт, который до сих пор любят канадцы по всей стране. Из теста для пирога, политого горячим сиропом, получается восхитительно сладкое лакомство, которое лечит все беды.
15. Коктейль «Цезарь
Потрясающий «Цезарь Checkmate» в ресторане Score on Davie
Цезарь» — национальный коктейль Канады. Приготовленный из водки, моллюскового сока, табаско и вустерширского соуса, этот канадский вариант «Кровавой Мэри» является лучшим спутником позднего завтрака. В последнее время рестораны и бары расширили ассортимент гарниров, добавив к ним не только традиционный ободок с солью и стебель сельдерея, но и целую жареную курицу, гамбургеры, хот-доги, слайдеры, луковые кольца и многое другое (например, «Цезарь Checkmate» в ванкуверском ресторане Score on Davie).
16. Tourtière
Вкуснейший туртьер и чай домашнего приготовления
Если вы хотите отведать сытное блюдо, обратите внимание на французский канадский пирог турьер — соленый мясной пирог, который обычно едят на праздники (но он популярен круглый год). Рецепты различаются по регионам и семьям, но в качестве начинки для пирога чаще всего выбирают свинину, телятину, говядину и дичь.
17. Мясо дичи
Салат тако из лосятины — не пробуйте, пока не попробуете
В зависимости от того, в какой части страны вы находитесь, мясо дичи может иметь большое значение. Хотя в больших городах оно не так распространено, но оленина, карибу и лосятина часто используются в качестве основного мяса в некоторых блюдах. Существуют даже тако из лосятины!
Расскажите мне, какие блюда канадской кухни вы любите больше всего? Есть ли классические канадские блюда, которые мы упустили? Сообщите нам об этом в комментариях!
Загрузите приложение Hostelworld, чтобы начать знакомиться с людьми с момента бронирования
Продолжайте читать: ⬇️
🌟 Полное руководство по путешествию с рюкзаком по Канаде
Get the App.