12 veganských restaurací v New Yorku, které gurmáni prostě zbožňují

V New Yorku je několik úžasných hostelů, ale je to také město proslulé svou úžasnou gastronomickou scénou. Nejsou to však jen hot dogy a obludné koktejly: S více než 140 veganskými a vegetariánskými restauracemi můžeme s jistotou říct, že NYC je také vysněnou zemí rostlinných gurmánů. Některá z nejlepších jídel najdete v těch nejlepších veganských restauracích, které NYC nabízí.

Chcete vědět, který z miliardy newyorských džusových barů nabízí nejlepší superpotravinový koktejl? Nebo potřebujete syrové veganské lasagne? Po dlouhém pátrání (lahodném, chutném pátrání) jsme pro vás sestavili seznam nejlepších newyorských restaurací, kde si můžete dát veganské a vegetariánské jídlo. Jen si nezapomeňte vzít foťák, protože #food porn.

1. Autor: Chloe

By Chloe je jako nové cool dítě ve městě. Je to místo, kde si můžete dát veganské jídlo hodné Instagramu – hamburgery, makaróny se sýrem, zmrzlinu a koktejly podávané v nejroztomilejších obalech na světě. Jedinou nevýhodou tohoto místa je, že se zdá, že celý New York je do něj stejně zamilovaný jako já – těžko najdete čas, kdy tu není absolutně plno. Můj návrh? Pokud to počasí dovolí, vezměte si jídlo s sebou a vychutnejte si ho v nedalekém Washington Square Parku (lokalita West Village) nebo Madison Square Parku (lokalita Flatiron). Nezapomeňte se podívat také do pekárny – čokoládové sušenky jsou vážně nejlepší, jaké jsem kdy jedla (promiň, mami!).

185 Bleeker St. (West Village), 185 B Bleeker St. (pekárna, West Village), 60 W ^22nd St. (Flatiron). Brzy budou otevřeny pobočky v SOHO, Midtownu a Wiliamsburgu.

2. Blossom du Jour

Tento lahodný a 100% veganský řetězec „alternativního rychlého občerstvení“ má pět poboček po celém Manhattanu a působivý jídelníček pro milovníky zdravé výživy, kteří hledají rychlé jídlo. Absolutní nutnost? Jejich mléčný koktejl Butterfinger. * slintám *

Provozovny v Chelsea, Hell’s Kitchen, Upper West Side, Columbus Circle a Union Square.

3. Kavárna Jivamukti

Tato roztomilá, zemitá kavárna se nachází ve studiu jógy Jivamukti na náměstí Union Square a nabízí širokou škálu zdravých jídel včetně cuketových fettuccine s pestem, pikantního tempehového salátu a koktejlů Enlightenment. Jedna z nejlepších restaurací v New Yorku je ideálním způsobem, jak doplnit energii po zpocené hodině jógy!

841 Broadway, 2. patro, Union Square

4. Peacefood Café

V této světlé a veselé kavárně si každý najde něco ze svého pestrého jídelního lístku. Zkušení vegani si zamilují raw lasagne a brazilské ořechové čaje, zatímco veganští nováčci si pochutnají na veganském cheeseburgeru a rozsáhlé nabídce dezertů.

Pokud se nacházíte ve čtvrti Upper West Side, kde jsou vegetariánské/veganské restaurace méně časté než v jiných částech města, můžete se sem zajít podívat.

Umístění: V centru města se nachází restaurace, která je nejoblíbenějším místem pro vegetariány: 460 Amsterdam Ave. Uptown) a 41 E 11th street (Downtown)

5. The Butcher’s Daughter

Chutná zdravá vegetariánská jídla? Zkontrolujte. Nádherná výzdoba hodná Instagramu? Ano! Tento samozvaný džusový bar, kavárna a „zeleninová jatka“ jsou mým nejoblíbenějším vegetariánským místem ve městě. Jejich každý den se měnící menu je 100% vegetariánské a bez mléka a nabízí mnoho veganských a bezlepkových možností. Jen nezapomeňte přijít včas, nebo se připravte na frontu!

Lokality: Kuchyně, restaurace, restaurace, restaurace, restaurace, restaurace, restaurace, restaurace, restaurace, restaurace, restaurace, restaurace, restaurace: 19 Kenmare St. (NOLITA), 581 Hudson St. (West Village), 348 Bowery Street (stánek v Bowery Markey v NOHO).

6. Dirt Candy

Dirty Candy není jen vegetariánská restaurace – je to zeleninová restaurace. Celý jídelní lístek je věnován zelenině, tedy špinavým bonbónům. Tento vyhlášený podnik v Lower East Side byl pět let po sobě oceněn průvodcem Michelin a získal ocenění časopisů Gourmet Magazine, Village Voice a mnoha dalších.

86 Allen Street, Lower East Side

7. Nix

Nix je jedna z dekadentních newyorských vegetariánských restaurací, která dokazuje, že rostlinná strava může obstát i ve světě dobrého jídla. Nová restaurace michelinského šéfkuchaře Johna Frasera nabízí gurmánské večeře a brunch menu.

72 University Place, Greenwich Village

8. Candle 79 & Candle Cafe

Candle 79 a jeho předchůdce Candle Café jsou klasikou newyorské veganské scény. Kavárna funguje od roku 1994 a Candle 79 byla otevřena v roce 2003 jako luxusnější varianta. Zaměřují se na čerstvé, organické, veganské jídlo a obě restaurace je naprosto nutné navštívit!

Candle 79: 154 E ^79th St, Upper East Side

Candle Café: 1307^3rd Ave. (Upper East Side), 2427 Broadway (Upper West Side)

9. DF Mavens

Možná to není jediná veganská zmrzlinárna ve městě, ale rozhodně patří k těm nejlepším! Jen pro případ, že byste potřebovali přesvědčit, zakladatel Malcolm Stogo je tvůrcem cookies and cream zmrzliny. Jen tak mimochodem.

st Marks Pl. 37, East Village

10. Skořicový šnek

Přijďte si sem pro „samiches“, burgery a misky, ale především pro koblihy. Koblihy v tomto veganském podniku, který se nachází v Pennsy, jsou opravdu na vysoké úrovni.

The Pennsy food court na ³³. ulici a^7. avenue a Cinnamon Snail Food Trucks

11. Erin McKenna’s Bakery (dříve Babycakes NYC)

Bez rafinovaného cukru, bez lepku, bez pšenice, bez sóji, bez mléka, bez vajec, veganské a košer – a přesto vynikající! Ať už máte potravinová omezení nebo alergie, tuto rozkošnou pekárnu v Lower East Side si zamilujete. Podívejte se na jejich webové stránky, kde najdete kompletní informace o výživových hodnotách a alergiích u všech položek jejich menu.

248 Broome St, Lower East Side

12. Smoothie bary

Hledáte rychlou zdravou svačinu s sebou? Zajděte si do některého z mnoha smoothie barů ve městě – jsou vážně všude! Mezi mé oblíbené patří Juice Press (dejte si mandlový Buttercup!!), Juice Generation a Liquitaria. Navštivte také Joe and the Juice, kde najdete neskutečné kombinace džusů.

Lokality: V Praze se nachází např: Všude!

Mezi další významné restaurace v New Yorku patří Terri’s, Chloe’s Soft Serve Fruit Co. Pala Pizza, Vegetarian Dim Sum House, Pure Food & Wine, Caravan of Dreams. Po celém městě se také nacházejí obchody s potravinami Wholefoods a Trader Joe’s, které nabízejí spoustu skvělých veganských a vegetariánských možností!

A pokud váš kamarád na cestách nesdílí vaši vášeň pro rostlinnou stravu, existuje spousta neveganských restaurací, které nabízejí spoustu veganských jídel. Podívejte se na Latin Beet Kitchen, Two Hands, Bluestone Lane Café, Salud a Jack’s Wife Frieda.

Proč si tento článek nepřipnout na později? ?

O autorovi: Kate Horodyski je lifestylová a cestovatelská spisovatelka z Halifaxu v Kanadě.