10 Bangkokin katuruokaa, joita sinun täytyy kokeilla

Älä anna itsesi juuttua Pad Thai -ruokiin, kun vierailet Bangkokissa. Se saattaa olla kaupungin klassinen katuruokaravintola, mutta Thaimaan pääkaupunki on katuruokamekka, ja se on myös hintansa väärti. Tässä on kymmenen parasta katuruokaa, joita kokeilematta ei kannata lähteä Bangkokista.

1. Som Tam (hapan papaijasalaatti)

Som Tam ei koskaan maistu yhtä hyvältä kuin ruokakojuissa, ehkä siksi, että virkistävä papaijasalaatti on juuri soseutettu raskaassa, chilillä vuoratussa morttelissa. Maapähkinöiden, tomaattien ja rapeiden vihreiden papujen kanssa tarjoiltuna se on täydellinen tasapaino hapanta, makeaa, raikasta ja mausteista. Ota sitä kuivattujen katkarapujen, pehmeäkuoristen rapujen tai suolattujen keitettyjen kananmunien kanssa tai ilman. Varo, ettet liioittele chilin kanssa – miedoimmassakin versiossa on voimaa!

Löydät sen osoitteesta: Silom 9, Bangrak, Bangkok 10500

Hinta: 40 bahtista (~ 1,25 USD)

📷: @Gnomet

2. Kalamousse-paketit

Tämä herkullinen, punaisella currylla maustettu kalamousse höyrytetään banaaninlehdessä ja kruunataan paksulla kookoskermalla ja chilillä. Siinä on voimakas, epätavallinen maku. Löydät sen Bangkokin Green Lungista kaupungin itäosasta, joka on loistava paikka epätavalliselle ruoalle ja paljon parempi kuin turistiset kelluvat markkinat kauempana kaupungin ulkopuolella. Nappaa mukaan myös Fak-Khaoa, piikikästä oranssia hedelmää, jota ei useinkaan löydy kaupungin muista kojuista.

Löydät ne osoitteesta: Bang Nam Pheung Floating Market, Amphoe Phra Pradaeng, Chang Wat Samut Prakan 10130

Hinta: 20 bahtia (~0,62 USD)

3. Khao Soi (kananuudelikeitto)

Tätä Chiang Main klassikkoruokaa on vaikea löytää Bangkokista, mutta kun olet maistanut sen täyteläistä currylientä ja friteerattuja rapeita nuudeleita, etsit sitä epätoivoisesti jokaisesta thaimaalaisesta ruokalistasta. Arissa on katuruokakoju, joka aukeaa kello 7 aamulla, joten kannattaa mennä sinne aikaisin lounaalle tai saatat jäädä paitsi. Se on kuitenkin parasta, mitä olemme kaupungissa kokeilleet: kanaa, joka irtoaa luusta, ja hyvä valikoima lisukkeita – suolakurkut ovat ehdoton valinta.

Löydät sen osoitteesta: Hann Khao Soi Lover, Phahonyothin Rd, Ari, 10400

Hinta: 50 bahtia (~1,56 USD)

📷: @avlxyz

4. Ankka- kaksi tapaa

Jos olet onnekas, ystävälliset kahdeksankymppiset omistajat ovat paikalla, kun vierailet tässä pienessä kioskissa lähellä Saphan Taksin BTS:ää. Tarjolla on kaksi kokeilemisen arvoista ruokalajia: yksinkertainen mutta herkullinen thaimaalainen kiinalainen paahdettu ankka riisin ja kananmunan kera, tai jos tunnet olosi seikkailunhaluisemmaksi, ota lisukkeeksi suolistoon käärittyjä ankan jalkoja – voimakas makupläjäys, jonka ansiosta kannattaa päästä yli pelostasi syödä epätavallisempia… osia.

Löydät ne osoitteesta: 211 Charoen Wiang Road, Bang Ra, 10500

Hinnat: 1: 40 bahtista (~1,25 USD)

📷: @jasonlam

5. Friteerattua kissakalaa

Todistaen teorian, jonka mukaan useimmat asiat maistuvat paremmilta friteerattuna, tämä monniruoka on erittäin kevyt ja täynnä makua, ja siinä yhdistyvät maustetun taikinan rapeus ja herkät kalahiutaleet. Se on suosittu ruokalaji Thaimaan Isaanin alueelta. Suuntaa joen lähellä oleville kujille löytääksesi tämän erikoisuuden. Ota lounaan jälkeen vene (4 bahtia) takaisin Chao Phraya -joen yli ja tutustu vanhaan eurooppalaiseen kaupunginosaan ja sen ränsistyneisiin rakennuksiin.

Löydät sen osoitteesta: Khlong Ton Sai, Khlong San, 10600

Hinta: 80 bahtia (~2,49 USD)

📷: @fleur_rm

6. Khao Man Gai (kanaa riisin kanssa)

Tämä kiinalaisvaikutteinen ruokalaji on niin yksinkertainen, mutta kun se tehdään hyvin, mikään ei vedä vertoja sille. Riisi keitetään kanaliemessä ja tarjoillaan rapean kurkun kanssa. Sen kanssa tarjoiltu vihreä chilikastike antaa mahtavan potkun. Khao San Roadilla sijaitseva koju hankkii kanansa kaupungin ulkopuolella sijaitsevalta perheviljelmältä, ja se tarjoilee sinulle ihanteellisen juhlia edeltävän ja/tai juhlien jälkeisen ruokalajin. Omistaja on paikalla kello 23:sta siihen asti, kunnes se myydään loppuun, yleensä noin kello 3 aamulla.

Löydät sen osoitteesta: Wat Bowonniwet Wihania vastapäätä lähellä Sip Sam Hang Roadia, Phra Sumen, 10200

Hinta: 40 bahtia (~1,25 USD)

📷: @jetalone

7. Kuay Teow Reua (veneen nuudelit)

Aivan Victory Monumentin vieressä on kuja, jossa paikalliset tilaavat kymmeniä kulhoja veneen nuudeleita kerrallaan. Voit tilata erilaisia ruokalajeja: riisi- tai munanuudeleita, joissa on sianlihaa, naudanlihaa tai kalapullia ja jotka maustetaan pöydässä olevilla mausteilla. Annokset ovat pieniä ja hinnat alhaisia, joten tilaaminen on innokasta. Jos haluat haastetta, yritä syödä 20 kulhoa – voittajat saavat ilmaisen pullon kolaa!

Löydät ne osoitteesta: 1/7 Khwaeng Samsen Nai, Khet Phaya Thai, 10400

Hinta: 1,50 €: (~0,37 USD)

📷: @jonolist

8. Khanom Wan Thai (thaimaalaisia makeisia)

Monissa thaimaalaisissa makeisissa käytetään kookosta tai banaania pohjana, ja ne ovat paljon vähemmän makeita kuin länsimaiset karkit, mutta ne ovat niin kauniita, että on vaikea olla kokeilematta niitä kaikkia. Suosikkeihin kuuluvat Khanom Thom, joiden ydin on pähkinäinen ja jotka on päällystetty kookoslastuilla. Chinatownissa voit löytää sekä Khanom Thom -karkkeja että toisen suosikkikarkin, Luk Chupin; se on valmistettu makeutetuista mungopavuista, jotka eivät maistu lainkaan samalta kuin niiden muistuttamat miniatyyrihedelmät.

Löydä ne: Yaowarat Rd, 10100

Hinta: (~0,93 USD)

📷: @Auttachod

9. I-dtim Ma Phrao (kookosjäätelö)

Maistuuko jäätelö paremmalta, kun se syödään kookospähkinän kuoresta? Vastaus on kyllä, kyllä maistuu. Kun Bangkokissa on liian kuuma, tämä on paras tienvarren välipala viilentämään. Sitä löytyy eri puolilta kaupunkia, mutta suosikkikoju on Khao San Roadin kulmassa sijaitseva koju, jossa annokset ovat runsaita ja jäätelönvalmistajat ystävällisiä.

Löydät sen osoitteesta: Khao San Rd:n ja Chakrabongse Rd:n kulmassa, 10200

Hinta: 35 bahtia (~1,09 USD)

📷: @veganheathen

10. Khao Niew Mamuang (mangoa ja tahmaista riisiä)

Sukhumvit Soi 38 oli ennen kaupungin paras paikka saada kaikenlaista katuruokaa, mutta valitettavasti viimeaikaiset säädökset ovat saaneet monet kojujen pitäjät katoamaan. Se on silti käymisen arvoinen paikka, sillä siellä on ruokapaikka ja ennen kaikkea kaupungin paras annos mango- ja kookosliimariisiä. Istu kadulla ja tunne itsetyytyväisyyttä siitä, että nautit parempaa versiota ruoasta puoleen hintaan verrattuna vastakkaisella soilla oleviin, jossa sijaitsee tunnettu, kallis mangokauppa.

Löydät sen osoitteesta: Sukhumvit Soi 38:n vasen puoli, Bang Chak, 10260

Hinta: 60 bahtia (~1,87 USD)

📷: @mastermaq

Varaa hostelli Bangkokista ja lähde kulinaariseen seikkailuun!