10 Bangkok Street Food Gerechten die je moet proberen

Laat je niet vastzetten in een Pad Thai sleur als je Bangkok bezoekt. Het mag dan wel het klassieke streetfoodgerecht van de stad zijn, maar de hoofdstad van Thailand is een mekka voor streetfood en je krijgt er ook nog eens waar voor je geld. Hier zijn tien van de beste streetfoodgerechten die je in Bangkok moet proberen.

1. Som Tam (Zure Papaya Salade)

Som Tam smaakt nooit zo goed als in een eetstalletje, misschien omdat de verfrissende papajasalade vers wordt gemodderd in een zware vijzel met chili. Geserveerd met pinda’s, tomaten en knapperige sperziebonen; het is de perfecte balans tussen zuur, zoet, fris en pittig. Neem het met of zonder gedroogde garnalen, soft shell krab of gezouten hardgekookte eieren. Pas op dat je niet overdrijft met de chili – zelfs de mildste versie van dit gerecht is pittig!

Je vindt het op: Silom 9, Bangrak, Bangkok 10500

Prijs: Vanaf 40 baht (~1,25 USD)

📷: @Gnomet

2. Vismousse Pakketjes

Deze heerlijke, met rode kerrie gekruide vismousse is gestoomd in een bananenblad en overgoten met dikke kokoscrème en chili. Het heeft een sterke, ongewone smaak. Je vindt het in Bangkok’s Green Lung in het oosten van de stad, een geweldige plek voor ongewoon eten en veel beter dan de toeristische drijvende markten verder buiten de stad. Neem ook wat Fak-Khao mee, een stekelige oranje vrucht die niet vaak voorkomt bij andere kraampjes in de stad.

Je vindt ze op: Bang Nam Pheung Drijvende Markt, Amphoe Phra Pradaeng, Chang Wat Samut Prakan 10130

Prijs: 20 baht (~0,62 USD)

3. Khao Soi (Kip Noedelsoep)

Dit klassieke gerecht uit Chiang Mai is lastig te vinden in Bangkok, maar als je eenmaal de rijke kerriebouillon en de gefrituurde knapperige noedels hebt geproefd, zul je wanhopig op elk Thais menu ernaar zoeken. Er is een streetfoodkraampje in Ari dat al om 7 uur ’s ochtends opengaat, dus je kunt er het beste vroeg naartoe gaan voor de lunch, anders mis je misschien iets. Het is de beste die we in de stad hebben geprobeerd: kip die van het bot valt en een goede mix van bijgerechten – de augurken zijn een must.

Je vindt het bij: Hann Khao Soi Lover, Phahonyothin Rd, Ari, 10400

Prijs: 50 baht (~1,56 USD)

📷: @avlxyz

4. Eend – twee manieren

Als je geluk hebt, zijn de vriendelijke tachtigjarige eigenaren aanwezig als je dit kleine kraampje vlakbij Saphan Taksin BTS bezoekt. Er zijn twee gerechten die het proberen waard zijn, de eenvoudige maar heerlijke Thaise Chinees geroosterde eend met rijst en ei, of als je je avontuurlijker voelt, neem dan een portie van de eendenpoten gewikkeld in ingewanden – een intense uitbarsting van smaak die het waard maakt om je over je angst heen te zetten om de meer…ongewone…delen te eten.

Je vindt ze op: 211 Charoen Wiang Road, Bang Ra, 10500

Prijs: Vanaf 40 baht (~1,25 USD)

📷: @jasonlam

5. Gefrituurde Meerval

Dit meervalgerecht bewijst de theorie dat de meeste dingen beter gefrituurd smaken. Het is superlicht en vol van smaak en combineert de knapperigheid van gekruid beslag met delicate visvlokken. Het is een populair gerecht uit de Isaan regio van Thailand. Loop door de steegjes bij de rivier om deze specialiteit te vinden. Neem na de lunch de boot (4 baht) terug over de Chao Phraya rivier om de oude Europese wijk en de afbrokkelende gebouwen te verkennen.

Zoek het op: Khlong Ton Sai, Khlong San, 10600

Prijs: 80 baht (~2,49 USD)

📷: @fleur_rm

6. Khao Man Gai (Kip met Rijst)

Dit op de Chinese keuken geïnspireerde gerecht is o zo eenvoudig, maar als het goed bereid is, gaat er niets boven. De rijst wordt gekookt in kippenbouillon en geserveerd met knapperige komkommer als bijgerecht. De groene chilisaus die erbij wordt geserveerd geeft een geweldige kick. Een kraampje op Khao San Road betrekt zijn kippen van een familieboerderij net buiten de stad en serveert je het ideale gerecht voor en/of na het feest. De eigenaresse is er vanaf 23.00 uur totdat ze uitverkocht is, meestal rond 3.00 uur.

Je vindt het op: Net tegenover Wat Bowonniwet Wihan in de buurt van Sip Sam Hang Road, Phra Sumen, 10200

Prijs: 40 baht (~1,25 USD)

📷: @jetalone

7. Kuay Teow Reua (Boot Noedels)

Er is een steegje vlak bij het Victory Monument waar de plaatselijke bevolking tientallen kommen bootnoedels tegelijk bestelt. Er zijn verschillende gerechten die je kunt bestellen: rijst- of eiernoedels met varkensvlees, rundvlees of visballetjes, en dan gekruid met de specerijen op tafel. De porties zijn klein en de prijzen zijn laag, vandaar het enthousiaste bestellen. Als je een uitdaging wilt, probeer dan 20 kommen te eten – winnaars krijgen een gratis fles cola!

Je vindt ze op: 1/7 Khwaeng Samsen Nai, Khet Phaya Thai, 10400

Prijs: Begint bij 12 baht (~0,37 USD)

📷: @jonolist

8. Khanom Wan Thai (Thaise zoetwaren)

Veel Thaise snoepjes hebben kokos of banaan als basis en zijn een stuk minder zoet dan westerse snoepjes, maar ze zijn zo mooi dat het moeilijk is om ze niet allemaal te proberen. Favorieten zijn onder andere Khanom Thom die een nootachtige kern hebben en bedekt zijn met geschaafde kokos. Ga naar Chinatown voor zowel Khanom Thom als een andere favoriet, Luk Chup; gemaakt van gezoete mungbonen die in niets lijken op de miniatuurstukjes fruit waar ze op lijken.

Vind ze: Yaowarat Rd, 10100

Prijs: Begint bij 30 baht (~0,93 USD)

📷: @Auttachod

9. I-dtim Ma Phrao (Kokosnootijs)

Smaakt ijs beter als het uit een kokosnootschil wordt gegeten? Het antwoord is ja, ja dat doet het. Als Bangkok te heet wordt, is dit de beste snack langs de weg om je af te koelen. Je vindt het overal in de stad, maar een favoriet kraampje is dat op de hoek van Khao San Road, waar de porties royaal zijn en de ijsmakers vriendelijk.

Je vindt het op: De hoek van Khao San Rd en Chakrabongse Rd, 10200

Prijs: 35 baht (~1,09 USD)

📷: @veganheathen

10. Khao Niew Mamuang (Mango en kleefrijst)

Sukhumvit Soi 38 was vroeger de beste plek in de stad om allerlei soorten straatvoedsel te krijgen, maar helaas zijn door recente regelgeving veel kraamhouders verdwenen. Het is nog steeds een bezoek waard voor het foodcourt en vooral voor de beste portie mango- en kokosplakrijst in de stad. Ga op straat zitten en voel je zelfvoldaan dat je geniet van een betere versie van het gerecht voor de helft van de prijs van die op de tegenoverliggende soi, waar een bekende, dure mangowinkel is gevestigd.

Je vindt het op: links van Sukhumvit Soi 38, Bang Chak, 10260

Prijs: 60 baht (~1,87 USD)

📷: @mastermaq

Boek je hostel in Bangkok en ga op culinair avontuur!