Den ultimate guiden til å reise verden rundt som vegetarianer

Language Specific Image

Jeg har vært vegetarianer i over ti år nå, og jeg har navigerte meg gjennom de merkelige nye kjøkkenene i 17 land. Jeg har oppdaget vanvittig velsmakende vegetariske og veganske retter overalt fra Buenos Aires til Budapest. Men selv etter så mange vellykkede vegetariske eventyr er jeg alltid i tvil hver gang jeg går inn i et nytt land: Er DET kjøttfritt?
Jeg har lært mye på reisene mine, og derfor vil jeg gjerne dele noen tips og triks som kan hjelpe andre vegetarianere med å reise rundt i verden som en lykkelig musling (eller skal jeg si “yam”?). Jeg vet ikke hvordan det er med deg, men for meg henger det å være lykkelig tett sammen med å spise godt. Når man reiser til et nytt sted, søker de fleste veggiser etter de kuleste vegetarrestaurantene (mer om hvordan du gjør det senere), men jeg er opptatt av å kunne spise god mat hvor som helst, ikke bare på vegetarrestauranter. Her får du tips til hvordan du som vegetarianer kan spise der lokalbefolkningen spiser.
Vegetarian travel tips

Vegetarmat på flyet? JA VI KAN!

La oss begynne med begynnelsen: Hvis flyreisen bare varer et par timer, anbefaler jeg at du tar med en matbit til flyet og spiser måltidet på en restaurant på flyplassen eller på destinasjonen – flere valgmuligheter, bedre smak.
På lengre flyvninger bør du tilpasse måltidet om bord. Så godt som alle flyselskaper gir deg denne muligheten – bare gå inn på nettsiden deres etter at du har bestilt billettene, og velg blant en rekke alternativer, inkludert vegetariske, veganske og til og med gluten-, nøtte- og laktosefrie retter. Det koster deg ikke en krone, og det beste er at du får maten før alle andre på flyet. Så når de er ferdige med å servere alle de andre passasjerene, kan du allerede ha lagt deg til å sove.

Snakker du vegetarisk?

I tillegg til å lære det grunnleggende i et språk, som “hei”, “vær så snill”, “unnskyld meg” og “takk”, er det også viktig å lære seg å si “vegetarisk”. Når du er skrubbsulten, trenger du ikke å spørre på perfekt ungarsk “Er denne retten vegetarisk?”, men kan bare peke på noe og si “vegetarisk?”.
Hvis du planlegger å tilbringe litt mer tid på et reisemål (jeg tilbringer vanligvis minst en måned i et nytt land), er det verdt å lære seg noen andre grunnleggende nøkkelord knyttet til mat. Men ikke fokuser på grønnsaker – det er for mange – prøv i stedet å lære deg de viktigste ordene for kjøtt. Når du finner “csirke” på en meny i Budapest, eller “poulet” i Paris, vet du at det er kylling i maten. Dette kan være veldig nyttig hvis personen som serverer deg ikke vet at vegetarianere ikke spiser kylling eller fisk (og vi vet at dette er mer vanlig enn ikke!).
Dette vokabularet vil også hjelpe deg i supermarkedet når du er på utkikk etter noe godt å imponere de nye vennene dine med på kjøkkenet på vandrerhjemmet. I motsetning til på en restaurant er det ofte ingen å spørre om hjelp, og da er det ekstra nyttig å kunne ordene for “kylling” og “biff”. Er du fortsatt usikker på om noe inneholder kjøtt? Sjekk ingrediensene, og hvis du er i tvil, bruk Google Translate!
Vegetarian travel tips

Uunnværlige apper for globetrotter-grønnsaker

  • En av de mest kjente appene for veggiser er Happy Cow. Denne appen er god fordi den ikke bare anbefaler de beste vegetariske og veganske stedene, men også vanlige restauranter der du kan finne gode vegetarretter.
  • Foursquare, som er ganske uttømmende, og anmeldelser og bilder fra ekte kunder kan bidra til å gi deg et objektivt syn. Og nylig skjedde det noe magisk: Foursquare har fått en oppdatering som gjør det mulig å se hva andre vegetarianere mener når et sted er flagget som vegetarisk. Det har forandret livet mitt. Nå kan jeg være sikker på at jeg kan spise noe på en restaurant hvis minst én vegetarianer har likt det. Takk, Foursquare!
  • Det er flott med apper som lar deg se menyen på en restaurant, men de finnes ikke for alle byer. (F.eks. Zomato for Lisboa)
  • Google Translate er fantastisk til å dekode menyer hvor som helst i verden. Jeg har ikke tall på hvor mange ganger den har reddet meg fra svineknær, lever og andre kjøttfulle overraskelser!

veggie food travel

Spør vegetarianerne

Appene som er nevnt ovenfor er gode for spontane restaurantbesøk, men hvis du har litt mer tid, kan det lønne seg å gjøre litt research på nettet. Det finnes mange veggisbloggere der ute, og uansett om det er en reiseblogger som dekker mange forskjellige byer, eller en lokal blogger som gir tips om hjembyen sin, vil du kunne få noen fantastiske tips utenfor allfarvei.
Du kan også spørre vennene dine, og ikke bare vegetarianerne – jeg har mange kjøttspisende venner som elsker en god vegetarrett og har gitt meg noen gode tips. Og hvis du vil ha noe rett utenfor døren, kan du spørre personalet og andre reisende du møter på vandrerhjemmet.

Vær hyggelig

Allerede da jeg bestemte meg for å bo i Sør-Spania, visste jeg at jeg ville få problemer med å venne meg til det andalusiske kjøkkenet. Tradisjonelle restauranter er alltid en kilde til problemer for oss vegetarianere, og det kan være frustrerende når det bokstavelig talt ikke finnes noe annet enn brød på menyen. Men i en slik situasjon er den beste strategien å være hyggelig. Det er ingen grunn til å bli sint fordi det er storfekjøtt i salaten. Det er bare en annen kultur. Prøv å finne noen som snakker språket ditt, og spør dem pent om de kan tilpasse en av de vanlige rettene. Du vil ofte bli overrasket over hvor kreativ kokken kan være.
Veggie food tips

Ikke vær en kresen spiser

Jeg er stolt av å kunne spise alt som ikke er kjøtt. Det er viktig å åpne smaksløkene for alt et reisemål har å by på, slik at du blir bedre kjent med landet og menneskene der.
Å være vegetarianer setter sine begrensninger, men for meg er det verdt det. For å kompensere prøver jeg å være så eventyrlysten som mulig. Vegetarisk mat kan være ekstremt variert, og smakssansen vår endrer seg hele tiden, så legg igjen begrensningene dine hjemme før du drar på tur.

Byene er din venn

Ikke la deg avskrekke av historier om å bare spise pasta og brød i månedsvis. Visst finnes det steder der det er en utfordring å være vegetarianer, men det finnes mange steder i verden, særlig i storbyer, der du kan få den mest fantastiske og varierte vegetarmaten.
Jeg har for eksempel reist mye rundt i Tyskland, og selv om de fleste stedene jeg besøkte bare serverte potetsalat eller en kjedelig grønn salat, ble jeg overveldet av det vegetariske og veganske mattilbudet i Berlin. Barcelona og Madrid var også steder som virkelig overrasket meg med stadig mer vegetarisk mat. Noen byer, som Lisboa og Paris, krevde imidlertid litt mer research.
Veggie travel
Om forfatteren
For to år siden la Debbie Corrano og Felipe Pacheco livet sitt i en ryggsekk, tok med seg de to hundene sine og dro ut for å utforske verden. Som digitale nomader har de bodd i mer enn fem forskjellige land og besøkt mange flere. Les mer om eventyrene deres på bloggen deres: Pequenos Monstros.
Forhåpentligvis har dette blogginnlegget gitt deg noen nyttige tips og selvtillit til å reise ut og møte verden som vegetarianer! Legg igjen dine erfaringer i kommentarfeltet nedenfor, så får du vegetariske karma-poeng!

Hva skal jeg lese videre?

Get the App. QRGet the App.
Get the App. QR  Get the App.
Scroll to Top