Laat me het geld zien: gemakkelijk fooien geven over de hele wereld
Er zijn een paar dingen in het leven die ons gegarandeerd in paniekzweet doen uitbarsten. Zoals je baas die om 16.59 uur vraagt of je even ‘naar kantoor kunt komen’ voor een ‘snel gesprek’. Een batterij van 1% vlak voordat je Uber arriveert. (Kan niet wachten om die annuleringskosten aan te vechten). Of je boodschappen sneller proberen in te pakken dan de caissière ze kan scannen. (WAAROM BEN JE ZO SNEL?!).
Hoewel het misschien niet zo maagkrampend is als op je beurt wachten om de kamer een interessant feit over jezelf te vertellen (op het moment dat je elk licht interessant ding dat je ooit hebt gedaan vergeet), is niet weten wanneer en hoeveel fooi te geven een van die dingen die altijd mijn hartslag doet pompen.
Er zijn momenten geweest dat ik in paniek het lokale equivalent van een maandsalaris (oeps) fooi gaf omdat ik niet gemeen wilde overkomen. Andere keren heb ik geprobeerd om een fooi achter te laten en werd ik uitgescholden door mijn gastheer omdat ik het waagde om de serveerster te beledigen. Het geven van fooi kan een lastige kunst zijn om onder de knie te krijgen, waarbij de etiquette sterk varieert afhankelijk van waar je je in de wereld bevindt. Hoewel er niet één universele regel is, hebben we een spiekbriefje gemaakt voor het geven van fooi over de hele wereld om internationale incidenten te voorkomen.
Fooi geven in Europa
Italië
dineren aan het kanaal, Venetië
Fooi geven wordt niet verwacht in Italië, maar zoals op veel plaatsen wordt het meestal dankbaar ontvangen. Sommige restaurants voegen automatisch een servicetoeslag toe aan je rekening (meestal tussen de 10-15%), dus controleer voordat je een fooi geeft of deze nog niet is toegevoegd. Wat betreft de schoonmaakservice in je hostel is het beleefd om een fooi achter te laten voor het schoonmaakpersoneel aan het einde van je verblijf. Alles tussen €0,50 – €1,50 voor elke dag van je verblijf is prima. Geniet je van je dagelijkse espresso in het plaatselijke café? Laat het ze weten door je wisselgeld af te ronden naar de dichtstbijzijnde euro. Maak je een rondleiding? Als je geniet van de ervaring, is een fooi van €5 per persoon voor een excursie van een halve dag of €10 voor een hele dag een leuke manier om grazie mille te zeggen tegen je gids.
Ontdek onze hostels in Italië!
Duitsland
het gerucht gaat dat een glas bier per dag het hart op afstand houdt…
Elk land heeft zijn eigen nuances als het gaat om fooien geven. Duitsland is niet anders. Als algemene regel geldt dat de meeste mensen tussen de 5%-10% fooi geven als het gaat om bediening in een restaurant. Dit bedrag blijft meestal hetzelfde, zelfs als de service of het eten bovengemiddeld was.
Als je in een studentenstad als Bamberg, Ingolstadt of Leipzig bent, kun je overwegen om iets meer fooi te geven, omdat de meerderheid van het horecapersoneel waarschijnlijk student is en fooien het grootste deel van hun inkomen vormen. Als het gaat om het bestellen van drankjes, bieden Duitse bars meestal bediening aan tafel en daarom is het beleefd om een fooi te geven. Het is echter een kunst om dit subtiel te doen. In plaats van geld aan je serveerder te geven, vraag je gewoon om wat minder wisselgeld. Misschien maak je wel een wandel- of fietstour, met een fooi van 10% laat je de gids weten dat je van de ervaring hebt genoten.
Ontdek onze hostels in Duitsland!
Spanje
spaanse hapjes
Fooi geven in Spanje is niet vanzelfsprekend. De lokale bevolking doet het niet altijd en toeristen weten nooit precies wanneer of hoe ze het moeten doen. Als je één ding meeneemt uit dit artikel, laat het dan dit zijn: regel nummer één voor het geven van fooi in Spanje is om het contant te doen. Zorg dat je altijd wat euro’s bij je hebt, dus zelfs als je de rekening met een kaart betaalt, kun je de fooi contant betalen. Overdag rustig eten is gebruikelijk in Spanje. Klein en vaak eten heeft de voorkeur. Voor een eenvoudige maaltijd overdag is een fooi van €1 per persoon de norm. Voor een langere, substantiëlere avondmaaltijd wordt een fooi van 5%-10% zeer gewaardeerd door je serveerder. Barmannen verwachten geen fooi, maar rond gerust je wisselgeld af. De kans is groot dat je de volgende keer dat je terugkomt bij de bar sneller geholpen wordt. Als je in een kleine taverna bent en je serveerder heeft je plaatselijke informatie of advies gegeven, is het beleefd om een paar euro achter te laten om je waardering te tonen.
Ontdek onze hostels in Spanje!
Frankrijk
prachtig schilderachtig uitzicht op Menton, Franse Rivièra
Net als in Spanje moet je in Frankrijk zoveel mogelijk contant fooi geven. Het kan een beetje verwarrend zijn omdat bij de meeste rekeningen de bediening is inbegrepen. Als je echter van je maaltijd hebt genoten en vond dat de service uitzonderlijk was, voeg dan gerust nog 5%-10% toe. Als het gaat om cafés en bars, is afronden naar boven op het dichtstbijzijnde hele cijfer voldoende als het gaat om het geven van een fooi.
Ontdek onze hostels in Frankrijk!
UK
londense sfeer
Vraag voordat je een fooi geeft in een restaurant in Groot-Brittannië eerst aan de serveerder of hij de fooi mag houden. Dit kan soms verschillen als de fooi contant of met een kaart wordt gegeven, dus geef dit aan. Sommige restaurants staan erom bekend dat ze een deel van de fooien die met een kaart worden betaald inhouden. Als je er zeker van bent dat je fooi in de zak van je serveerder terechtkomt, volg dan deze regels om je aan de goede fooienetiquette te houden. In Londen is het gebruikelijk dat restaurants standaard 12,5% servicekosten toevoegen aan de rekening. Wees niet bang om te vragen of het restaurant die fooi inhoudt. Als dat zo is, kun je vragen of je die kunt laten verwijderen. Als er geen servicekosten worden toegevoegd, is een bedrag tussen 10%-15% de norm voor een maaltijd. Fooi geven in bars is niet gebruikelijk, zelfs als het wisselgeld op een zilveren bordje wordt teruggegeven, dus voel je niet verplicht. Reis je met de taxi? Rond af op het dichtstbijzijnde hele getal en zeg tegen de chauffeur dat hij het wisselgeld mag houden.
Ontdek onze hostels in Engeland!
Ontdek onze jeugdherbergen in Schotland!
Ontdek onze hostels in Wales!
Ontdek onze hostels in Noord-Ierland!
Fooien in Azië
Japan
helder en levendig Tokio
Japan is een extreem servicegericht land waar mensen hun werk met trots doen. Het resultaat is dat je in Japan waarschijnlijk de beste klantenservice van je leven zult ervaren. Je zult waarschijnlijk gul fooi willen geven. Niet doen. Fooien geven is niet de norm in Japan en kan zelfs als onbeleefd worden beschouwd. Het geven van een fooi kan worden gezien als een teken dat je ervan uitgaat dat iemand niet goed genoeg verdient en dat je probeert hem of haar wat extra’s te geven. Als je echt iets wilt geven om je te bedanken voor een uitzonderlijke ervaring of service, dan is daar een bepaalde etiquette voor. Ten eerste moet het worden gegeven in de vorm van een cadeau. Doe het geld in een decoratieve en verzegelde envelop en overhandig het de ontvanger met beide handen en met een lichte buiging.
Ontdek onze hostels in Japan!
Fooi geven in Amerika
amerikaanse dinerfeeling
De wereld heeft de fooiencultuur aan de VS te danken. Veel horecamedewerkers krijgen een laag minimumloon en zijn afhankelijk van fooien om rond te komen. Dit betekent echter dat er veel druk wordt uitgeoefend op toeristen om voor van alles en nog wat fooi te geven. Maakt een barman je bier open? Fooi geven. Maakt een barista je koffie? Fooi. De ober vergeet je bestelling en brengt je koud eten? Zeker weten dat je fooi geeft. Natuurlijk heb je altijd de optie om geen fooi te geven, maar het kan ophef veroorzaken en ongemakkelijk zijn om proactief te vragen om het te schrappen. Dus, tenzij de service die je hebt ontvangen compleet onacceptabel is, kun je je er beter bij neerleggen dat je 20% fooi geeft op vrijwel elke service.
Restaurants bieden vaak gedifferentieerde fooiopties. Bij een kaartautomaat kun je bijvoorbeeld kiezen tussen “redelijk”, “goed” of “uitstekend”, meestal variërend van 18%-20%. Als het om bardienst gaat, is een goede vuistregel om het eerste cijfer van het totaal (voor belasting) te verdubbelen, dus als de rekening $20 is, moet je $4 fooi geven. Bestel je een afhaalmaaltijd? Voedselbezorgers verdienen zeker een fooi omdat ze de strijd aangaan met de gevaarlijke fietspaden van NYC om je eten veilig bij je te krijgen. Als het slecht weer is, geef dan nog meer fooi!
Ontdek onze hostels in Noord-Amerika!
Ontdek onze hostels in Zuid-Amerika!
Fooien Australië
perth skyline
De algemene vuistregel in Australië is dat er geen fooi wordt verwacht. Je hoeft geen fooi te geven, maar dat mag absoluut als je dat wilt. Horecawerknemers worden goed betaald, sommige barmedewerkers verdienen $30 AUD per uur, dus het personeel is niet zo afhankelijk van fooien om te overleven als in de VS. Als je lekker hebt gegeten in een restaurant met goede service, dan is een fooi van 10% voldoende. Als je in een hamburgertent, pub of café eet waar je aan de kassa betaalt, wordt er geen fooi verwacht en is het ook niet nodig. Fooi geven voor de bediening aan de bar wordt niet verwacht, maar je ziet wel eens iemand die het wisselgeld naar boven afrondt. Als je een goed gesprek hebt gehad met je barman en je hebt genoten van de service, dan kun je een paar dollar toevoegen aan je rekening of zeggen dat je het wisselgeld mag houden om je waardering te laten blijken. Nog beter, koop een drankje voor hem zodat hij na zijn dienst kan genieten van een biertje.
Ontdek onze hostels in Australië!
Nu je een beter idee hebt van de do’s en don’ts met betrekking tot het geven van fooien over de hele wereld, is het tijd om erop uit te trekken en op ontdekkingstocht te gaan!
Over de auteur
Niamh Linehan is een rebelse reiziger die weigert zich te houden aan het beleid van één handbagage. Ze is meestal op weg naar haar volgende avontuur en smokkelt haar rugzak onder haar jas, Quasimodo stijl. Als ze niet aan het proeven is van het beste ambachtelijke bier in Londen, is ze aan het schrijven over technologie, zaken en lifestyle.
Get the App.