お金を見せてください：世界中のチップを簡単に
人生には、パニックに陥って汗をかくようなことがいくつかある。例えば、上司が午後4時59分に「ちょっと話があるんだけど」とオフィスに尋ねてくること。Uberが到着する直前にバッテリーが1%になる。(キャンセル料を争うのが待ちきれない）。あるいは、レジ係がスキャンするよりも早く食料品を詰め込もうとすること。(なぜそんなに速いんだ！）。
部屋に自分の面白い事実を話す順番を待つほど胃がキリキリすることはないかもしれないが（自分がこれまでしてきた軽い面白いことをすべて忘れてしまうまさにその瞬間）、いつ、いくらチップを渡せばいいのかわからないというのは、私の心拍数をいつも高めてくれるもののひとつだ。
意地悪に見られたくなくて、慌てて現地の給料1カ月分のチップを払ったこともある。一方で、チップを残そうとして、あえてサーバーを侮辱したためにホストに叱られたこともある。チップは、世界のどこにいるかによってエチケットが大きく異なるため、使いこなすのが難しいものだ。世界共通のルールがあるわけではありませんが、国際的な事件を避けるために、世界各国のチップに関するワンストップ・チートシートを作りました。
ヨーロッパでのチップ
イタリア
運河沿いのダイニング、ヴェネツィア
イタリアではチップを払う習慣はありませんが、多くの場所でそうであるように、チップはありがたく受け取るのが普通です。レストランによっては自動的にサービス料（通常10～15％）が加算されるところもあるので、チップを追加する前に、すでに加算されていないか再確認しましょう。ホステルの清掃サービスに関しては、滞在の最後に清掃スタッフにチップを渡すのが礼儀とされています。滞在1日あたり0.50ユーロから1.50ユーロの間で結構です。地元のカフェで毎日のエスプレッソを楽しんでいますか？お釣りを1ユーロ単位に切り上げて伝えてください。ツアーに参加しますか？ツアーを楽しんだら、半日ツアーなら1人5ユーロ、1日ツアーなら1人10ユーロのチップを渡すと、ガイドに感謝の気持ちを伝えることができます。
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ドイツ
噂によると、1日1本のスタインが心臓を抑えるらしい。
チップに関しては、それぞれの国が独自のニュアンスを持っている。ドイツも同じです。一般的なルールとして、レストランでのサービスに関しては、5％～10％の間でチップを渡す人が多い。この金額は、サービスや料理が平均以上だったとしても変わらない傾向がある。
バンベルク、インゴルシュタット、ライプツィヒのような学生街であれば、接客スタッフの大半が学生である可能性が高く、チップが収入の大半を占めるため、もう少し多めにチップを渡すことを考慮してもよいかもしれません。飲み物を注文する際、ドイツのバーではテーブルサービスが多いため、チップを渡すのが礼儀とされている。しかし、さりげなくチップを渡すにはコツがある。サーバーにお金を渡す代わりに、お釣りを少し少なくしてもらうだけでいい。ウォーキングツアーや自転車ツアーに参加した場合は、10％のチップを渡すと、ツアーガイドにその体験を楽しんだことが伝わります。
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スペイン
スペインのおつまみ 📍 スペインのおつまみ
スペインでチップを払うのは当たり前ではありません。現地の人はいつもチップを渡すとは限らないし、観光客はいつ、どのように渡せばいいのかよくわからない。スペインでのチップのルールその1は、現金で渡すこと。たとえカードで会計を済ませたとしても、現金でチップを渡すことができるように、常にユーロを持ち歩くこと。スペインでは昼間にのんびりと食事をするのが一般的です。少食でよく食べるのが好まれる傾向です。昼間の簡単な食事であれば、1人につき1ユーロのチップが一般的です。夜の食事では、5％～10％のチップを渡すと喜ばれます。バーテンダーはチップを期待しませんが、お釣りは自由に切り上げてください。次にバーに来たときに、より早くサービスを受けられる可能性があります。小さなタベルナで、サーバーが地元の情報やアドバイスをしてくれた場合は、感謝の気持ちを込めて2～3ユーロを残すのが礼儀です。
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フランス
フレンチ・リビエラ、マントンの絵のような絶景 📍 📍 フレンチ・リビエラ、マントンの絵のような絶景
スペイン同様、フランスでもチップは可能な限り現金で。 ほとんどの請求書にはサービス料が含まれているので、少し混乱するかもしれません。しかし、食事を楽しみ、サービスが格別だったと感じた場合は、5％～10％を追加してください。カフェやバーでチップを渡す場合は、端数を切り上げれば十分です。
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イギリス
ロンドンの雰囲気
イギリスのレストランでチップを渡す前に、まずサーバーにチップをもらえるかどうか聞いてみましょう。チップを現金で払った場合とカードで払った場合で異なることがあるので、必ず確認してください。レストランによっては、カードで支払ったチップの一部を徴収するところもあります。チップがサーバーのポケットに入ることを確認したら、以下のルールに従ってチップのマナーを守りましょう。ロンドンでは、レストランでは12.5％のサービス料を請求書に加算するのが一般的です。そのチップをレストランが預かっているかどうか、遠慮せずに尋ねてみよう。もしそうであれば、取り除いてもらうことができます。サービス料が加算されない場合は、食事に対して10％～15％が一般的です。バーでのチップは、お釣りを銀の皿で返してくれる場合でも一般的ではありません。タクシーで移動する場合端数を切り上げ、運転手にお釣りを預かるよう伝えましょう。
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チップについて
日本
📍 明るく活気のある東京
日本は非常にサービス精神が旺盛な国で、人々は誇りを持って仕事をしています。その結果、日本では人生で最高の接客を経験することになるでしょう。きっと、そのために気前よくチップを払いたくなることでしょう。そうではありません。日本ではチップは常識ではなく、失礼にあたることさえあります。チップを渡すということは、その人が十分な給料をもらっていないと思い、少し上乗せしてあげようとしているサインとみなされることもあります。もし本当に、特別な経験やサービスに対して感謝の気持ちを伝えたいのであれば、特別なマナーがあります。まず、贈り物の形で渡すこと。お金を封をした封筒に入れ、両手で軽くお辞儀をして相手に渡す。
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アメリカでのチップ
アメリカのダイナーの雰囲気
チップ文化が生まれたのはアメリカのおかげである。多くの接客業で働く従業員の給料は最低賃金に甘んじられ、生活費をチップに頼っている。しかしそのため、観光客には何にでもチップを払うようプレッシャーがかかる。バーテンがビールを開けてくれた？チップを払う。バリスタがコーヒーを入れてくれた？チップ。ウェイターが注文を忘れて冷たい食べ物を持ってきた？もちろんチップを払う。もちろん、チップを払わないという選択肢もあるが、積極的にチップを要求するのは騒ぎになるし、居心地が悪いものだ。ですから、あなたが受けたサービスが全く受け入れがたいものでない限り、どんなサービスに対しても20％のチップを払うことを諦めた方がいいでしょう。
レストランでは多くの場合、段階的なチップオプションが用意されている。例えば、カードの自動販売機には「Fair」、「Good」、「Excellent」のサービス料オプションがあり、通常は18％～20％の範囲である。バーでのサービスに関しては、合計金額（税引き前）の一桁目を2倍するのが目安である。フードデリバリーの店員は、ニューヨークの自転車専用レーンの危険と戦いながら、安全に料理を運んでくれるので、間違いなくチップを払う価値がある。悪天候の場合は、さらにチップを！
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チップ オーストラリア
パースのスカイライン
オーストラリアでは一般的に、チップは期待されていません。チップを渡す必要はありませんが、渡したければ渡すことができます。ホスピタリティで働く人たちの給料は高く、バーで働く人たちの時給は30オーストラリアドル（約3,000円）ほどです。レストランで座って食事をし、サービスも良かったのなら、10％のチップで十分でしょう。ハンバーガーショップやパブ、カフェで食事をし、会計時に支払うのであれば、チップは期待されませんし、必要ありません。バーでのサービスに対するチップは期待されていませんが、お釣りを切り上げる人を見かけるかもしれません。バーテンダーと話が弾み、サービスを楽しめたのであれば、会計に数ドル上乗せするか、お釣りを取っておくように伝えて感謝の気持ちを伝えましょう。さらに良いのは、勤務後にビールを楽しめるように、飲み物をおごることだ。
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さて、世界各国でのチップに関する注意事項がお分かりいただけたところで、次はいよいよオーストラリアを探検してみましょう！
著者について
ナイアム・リネハンは、機内持ち込み手荷物1つというポリシーに従うことを拒否する旅行ルールの反逆者である。彼女はたいてい、次の冒険に向かう途中、コートの下にバックパックを忍ばせるクアシモドスタイルに出くわす。ロンドンで最高級のクラフトビールを味わっていないときは、テック、ビジネス、ライフスタイルについての記事を書いている。
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