Enséñame el dinero: dar propinas en todo el mundo es fácil
Hay algunas cosas en la vida que nos hacen sudar de pánico. Por ejemplo, que tu jefe te pregunte si puedes «entrar en su despacho» para hablar un momento a las 16:59. Tener un 1% de batería justo antes de que llegue tu Uber. (Te mueres de ganas de impugnar la tarifa de cancelación). O intentar empaquetar la compra más rápido de lo que la cajera puede escanearla. (¡¿POR QUÉ ERES TAN RÁPIDO?!).
Aunque puede que no sea tan estomagante como esperar tu turno para contar a la sala un hecho interesante sobre ti (en el preciso momento en que olvidas cualquier cosa medianamente interesante que hayas hecho), no saber cuándo y cuánto dar de propina es una de esas cosas que siempre consiguen acelerar mi ritmo cardíaco.
Ha habido veces en las que me he asustado y he dejado el equivalente local al sueldo de un mes (oops) porque no quería parecer mezquino. Otras veces he intentado dejar una propina y mi anfitrión me ha regañado por atreverme a insultar al camarero. Dar propina puede ser un arte difícil de dominar, ya que la etiqueta varía mucho según el lugar del mundo en el que nos encontremos. Por eso, aunque no existe una regla universal, hemos creado una hoja de trucos sobre las propinas en todo el mundo que te ayudará a evitar incidentes internacionales.
Propinas en Europa
Italia
📍 Cena junto al canal, Venecia
En Italia no se espera dejar propina, pero, como en muchos otros lugares, se suele recibir con gratitud. Algunos restaurantes añaden automáticamente un cargo por servicio a la cuenta (normalmente entre el 10 y el 15%), así que antes de dejar propina comprueba que no se haya añadido ya. En cuanto al servicio de limpieza del albergue, se considera de buena educación dejar una propina al personal de limpieza al final de la estancia. Entre 0,50 y 1,50 euros por cada día de estancia está bien. ¿Disfrutas de tu espresso diario en la cafetería local? Hágaselo saber redondeando el cambio al euro más próximo. ¿Va de excursión? Si disfruta de la experiencia, una propina de 5 euros por persona para una excursión de medio día o de 10 euros para una de día completo es una buena forma de decir grazie mille a su guía.
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Alemania
📍 Se rumorea que una stein al día mantiene el corazón a raya….
Cada país tiene sus propios matices a la hora de dejar propina. Alemania no es diferente. Por regla general, la mayoría de la gente deja entre un 5% y un 10% de propina en los restaurantes. Esta cantidad suele ser la misma aunque el servicio o la comida hayan sido superiores a la media.
Si se encuentra en una ciudad estudiantil como Bamberg, Ingolstadt o Leipzig, puede plantearse dejar algo más de propina, ya que la mayoría del personal de hostelería son estudiantes y las propinas constituyen la mayor parte de sus ingresos. A la hora de pedir bebidas, los bares alemanes suelen ofrecer servicio de mesa, por lo que se considera de buena educación dejar propina. Sin embargo, hay un arte en hacerlo sutilmente. En lugar de entregar dinero a su camarero, simplemente pídale un poco menos de cambio. Si hace una excursión a pie o en bicicleta, deje un 10% de propina para que el guía sepa que ha disfrutado de la experiencia.
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España
📍 Aperitivos españoles
Dar propina en España no es un hecho. Los locales no siempre lo hacen y los turistas nunca están muy seguros de cuándo o cómo hacerlo. Si te llevas algo de este artículo, que sea esto: la regla número uno para dejar propina en España es hacerlo en efectivo. Lleve siempre algunos euros encima para que, aunque pague la cuenta con tarjeta, pueda dejar la propina en efectivo. Comer sin prisas durante el día es habitual en España. Se tiende a comer poco y a menudo. Para una comida sencilla de un día, lo normal es dejar una propina de 1 euro por persona. Para una cena más larga y sustanciosa, una propina del 5%-10% será muy apreciada por el camarero. Los camareros no esperan propinas, pero no dude en redondear el cambio. Lo más probable es que te sirvan antes la próxima vez que vuelvas al bar. Si estás en una taberna pequeña y el camarero te ha dado algún consejo o información local, es de buena educación dejar un par de euros como muestra de agradecimiento.
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Francia
📍 Impresionantes vistas pintorescas de Menton, Riviera francesa
Al igual que en España, la propina en Francia debe hacerse en efectivo siempre que sea posible. Puede resultar un poco confuso porque la mayoría de las facturas vienen con el servicio incluido. Sin embargo, si ha disfrutado de su comida y considera que el servicio ha sido excepcional, no dude en añadir otro 5%-10%. En cafés y bares, para dar una propina en metálico basta con redondear a la cifra entera más próxima.
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REINO UNIDO
📍 Londres vibra
Antes de dejar propina en cualquier restaurante del Reino Unido, pregunta primero al camarero si se queda con la propina. A veces puede variar si la propina se deja en efectivo o con tarjeta, así que asegúrate de especificarlo. Se sabe que algunos restaurantes se quedan con una parte de las propinas pagadas con tarjeta. Una vez que esté seguro de que su propina acabará en el bolsillo de su camarero, siga estas reglas para obedecer la buena etiqueta de las propinas. En Londres, es habitual que los restaurantes añadan a la cuenta un 12,5% en concepto de servicio. No tema preguntar si el restaurante se queda con esa propina. Si es así, puedes pedir que te la quiten. Si no cobran el servicio, lo normal es dejar entre un 10% y un 15%. No es habitual dejar propina en los bares, ni siquiera cuando te devuelven el cambio en bandeja de plata, así que no te sientas obligado. ¿Viaja en taxi? Redondee al número entero más próximo y dígale al conductor que se quede con el cambio.
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Propinas en Asia
Japón
📍 Tokio brillante y vibrante
Japón es un país extremadamente orientado al servicio, donde la gente hace su trabajo con orgullo. Como resultado, es probable que en Japón experimentes uno de los mejores servicios de atención al cliente de tu vida. Es probable que quieras dar una generosa propina por ello. No lo haga. Dar propina no es la norma en Japón e incluso puede considerarse de mala educación. Dar propina puede ser visto como una señal de que asumes que alguien no gana un salario lo suficientemente bueno y estás tratando de darle un poco más. Si realmente quiere dar algo para agradecer una experiencia o un servicio excepcionales, existe una etiqueta particular para hacerlo. En primer lugar, debe darse en forma de regalo. Coloque el dinero en un sobre decorativo y cerrado y entrégueselo al destinatario con las dos manos y haciendo una ligera reverencia.
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Propinas en América
📍 Aires de diner americano
La cultura de las propinas se debe a Estados Unidos. Muchos empleados de hostelería cobran el salario mínimo y dependen de las propinas para poder vivir. Sin embargo, esto significa que se presiona mucho a los turistas para que dejen propina por todo. ¿Un camarero te abre la cerveza? Propina. ¿Un camarero te hace el café? Propina. ¿El camarero se olvida de tu pedido y te trae la comida fría? Pues claro que das propina. Por supuesto, siempre tienes la opción de no dar propina, pero puede causar un alboroto y resultar incómodo pedir proactivamente que te la quiten. Así que, a menos que el servicio que haya recibido haya sido completamente inaceptable, será mejor que se resigne a dejar una propina del 20% en casi cualquier servicio.
Los restaurantes suelen ofrecer opciones de propina escalonadas. Por ejemplo, una máquina expendedora de tarjetas puede tener la opción de cargos por servicio «Aceptable», «Bueno» o «Excelente», que suelen oscilar entre el 18% y el 20%. Cuando se trata de servicio de bar, una buena regla general es doblar el primer dígito del total (antes de impuestos), así que si la cuenta es de 20 $, deberías dejar 4 $ de propina. ¿Pedir comida para llevar? Los repartidores de comida a domicilio se merecen una propina, ya que luchan contra el peligro de los carriles bici de Nueva York para llevarte la comida sana y salva. Si hace mal tiempo, deja aún más propina
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Propinas Australia
📍 El horizonte de Perth
La regla general en Australia es que no se espera propina. No es obligatorio dejar propina, pero se puede hacer si se desea. Los trabajadores de la hostelería están bien pagados, algunos ganan 30 dólares australianos la hora, por lo que no dependen tanto de las propinas para sobrevivir como en Estados Unidos. Si has disfrutado de una buena comida en un restaurante con un buen servicio, una propina del 10% es suficiente. Si comes en una hamburguesería, un pub o una cafetería donde pagas en caja, no es necesario dar propina. No se espera que des propina por el servicio de bar, pero es posible que veas a alguna persona redondeando el cambio. Si has tenido una buena charla con el camarero y te ha gustado el servicio, puedes añadir unos dólares a la cuenta o pedirle que se quede con el cambio para mostrarle tu agradecimiento. Mejor aún, invítale a una copa para que pueda disfrutar de una cerveza después de su turno.
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Ahora que ya tienes una idea más clara de lo que se debe y no se debe hacer con las propinas en todo el mundo, es hora de salir y empezar a explorar
Sobre el autor
Niamh Linehan es una rebelde de las normas de viaje que se niega a adherirse a la política de una maleta de cabina. Normalmente se la puede encontrar de camino a su próxima aventura escondiendo su mochila bajo el abrigo, al estilo Quasimodo. Cuando no está probando la mejor cerveza artesanal de Londres, escribe sobre tecnología, negocios y estilo de vida.
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