Le guide ultime du voyage au Chili

Lorsque vous voyagez avec votre sac à dos au Chili, il y a une histoire fiable que vous entendrez à maintes reprises de la bouche des gens du pays. On dit que lorsque Dieu a créé le monde, il (ou probablement elle, soyons honnêtes) avait un peu de tout en réserve – montagnes, volcans, glaciers, déserts, tout le toutim. Elle a donc mélangé tout cela et créé le Chili. Les atouts naturels de ce pays sont impressionnants : 4 300 km de côtes, le désert le plus sec du monde, 90 volcans actifs, dont l’Ojos del Salado, le plus haut volcan actif de la planète (6 893 m), et 36 parcs nationaux qui vous feront vous frotter les yeux en vous demandant si vous n’êtes pas au paradis. La cordillère des Andes s’étend sur toute la longueur du pays et représente 80 % de sa superficie. Le reste est constitué de villes qui vous raviront et qui ont inspiré certains des plus grands esprits créatifs de tous les temps.

Si vous aimez boire un bon verre, le Chili est également connu pour ses vins superbes et il existe de nombreuses vallées viticoles à explorer, à la fois pour goûter leurs produits et pour s’émerveiller de la campagne environnante. Si les paysages et les sons de la partie continentale du Chili peuvent vous occuper pendant quelques années, n’oubliez pas que le pays compte également dans son répertoire les îles du Pacifique, à savoir l’île de Pâques, Juan Fernández, Desventuradas et Salas y Gómez. Si vous souhaitez faire la fête, vous régaler de l’une des meilleures spécialités culinaires d’Amérique du Sud, faire des randonnées dans les étendues sauvages de la Patagonie et jeter un coup d’œil sur le ciel nocturne, le Chili répondra à toutes vos attentes, sans compter qu’il s’agit d’un pays facile à atteindre lors de votre voyage en Amérique du Sud, que ce soit depuis l’Argentine, la Bolivie ou le Pérou. Poursuivez votre lecture pour découvrir le guide ultime du Chili en sac à dos.

Valparaiso 📷 @baileyelisehall

Passez directement à :

1. La meilleure période pour visiter le Chili
2. Visa pour le Chili
3. Se déplacer au Chili
4. Auberges au Chili
5. Itinéraire au Chili
6. Budget au Chili
7. Meilleurs endroits à visiter au Chili
8. Cuisine chilienne
9. Culture chilienne
10. Le Chili est-il sûr ?
11. Conseils aux voyageurs pour le Chili

Meilleure période pour visiter le Chili

Il est difficile de déterminer la meilleure période pour visiter le Chili, car le pays est si vaste qu’il comprend dix sous-climats différents, allant du désert à la Méditerranée. Il est toutefois utile de savoir qu’étant situé dans l’hémisphère sud, le Chili connaît des saisons inversées par rapport à l’Europe. Le printemps dure de septembre à novembre, l’été de décembre à février, l’automne de mars à mai et l’hiver de juin à août. Le mieux est de choisir la bonne période en fonction de l’endroit où vous passerez la majeure partie de votre temps et des activités que vous prévoyez de pratiquer pendant votre séjour.

Le climat de Santiago est assez bon toute l’année, mais la meilleure période pour visiter la ville est le printemps et l’automne, qui garantissent des journées ensoleillées, moins de touristes et, surtout, des vols moins chers. Si vous souhaitez skier dans les stations proches de la ville, vous devrez vous rendre en hiver.

Bien que le temps sec soit pratiquement garanti dans l’Atacama – étant donné qu’il est 50 fois plus sec que la Vallée de la Mort en Californie et que certaines parties du paysage n’ont jamais été touchées par la pluie – l’été est considéré comme la meilleure période pour visiter l’île. À cette époque de l’année, les températures diurnes sont agréables (entre 5 et 25 degrés) et les nuits sont plus chaudes, ce qui est pratique car la nuit dans le désert est particulièrement belle, surtout si vous êtes là pour observer les étoiles. Cependant, l’été est aussi la période où la majorité des touristes affluent, ce qui rend l’hébergement et les visites guidées beaucoup plus chers et plus difficiles à réserver. Pour obtenir de meilleurs prix et éviter les files d’attente autour du télescope, visitez le site au printemps ou en automne, lorsque les températures restent tout à fait raisonnables (de 2 à 22 degrés). L’hiver n’est pas strictement interdit, il vous faudra simplement des vêtements très chauds pour affronter les températures nocturnes glaciales.

La haute saison en Patagonie s’étend de novembre à mars, lorsque les températures sont parfaites pour explorer les merveilles des parcs nationaux Torres del Paine, Laguna San Rafael et Bernardo O’Higgins. Si vous êtes intéressé par la flore, le printemps apporte avec lui des fleurs colorées, et le mois de mai offre les rouges et oranges vibrants de l’automne. Si vous prévoyez une visite en automne, assurez-vous que c’est le début de la saison, plutôt que la fin, sinon il peut faire un peu froid et l’accès aux sentiers de randonnée peut devenir plus difficile. Encore une fois, le printemps et l’automne sont d’excellentes options en Patagonie si vous préférez qu’il y ait moins de routards pour gâcher les séances de photos lors de vos randonnées. Évitez la fin de l’automne et l’hiver si vous le pouvez, car certaines régions de la Patagonie chilienne deviennent totalement inaccessibles et la plupart des meilleures attractions sont fermées en raison des températures qui peuvent descendre jusqu’à -15 degrés. Quelle que soit l’époque à laquelle vous planifiez votre visite dans ce coin spectaculaire du monde, n’oubliez pas de vous munir de plusieurs couches de vêtements et d’un solide coupe-vent. La Patagonie est connue pour ses vents glacés, en particulier à Torres del Paine, où la vitesse du vent peut atteindre 100 milles à l’heure et a déjà fait tomber des randonneurs. Ces vents puissants, causés par la rencontre de l’air chaud de l’équateur et de l’air froid du nord de l’Antarctique, signifient également que le temps peut changer en un instant. Prévoyez des couches de vêtements et un imperméable solide, car une minute le soleil peut briller, l’instant d’après une pluie torrentielle peut tonner à l’horizon.

📷 @pitoutch

L’été est la haute saison sur l’île de Pâques, ce qui signifie des vols et des hébergements plus chers. La bonne nouvelle, c’est que l’île reste relativement tempérée tout au long de l’année et que vous pouvez donc la visiter à tout moment. Le mois de mars est généralement considéré comme la meilleure période de l’année sur l’île de Pâques, où l’on peut s’attendre à des températures agréables et à une absence de foule.

Visa pour le Chili

Si vous êtes détenteur d’un passeport britannique et que vous visitez le pays pendant moins de 90 jours , vous n’avez pas besoin de visa. L’exemption de visa offerte par le Chili s’applique à un certain nombre de pays ; vérifiez donc si le vôtre entre dans la catégorie des heureux élus. Si vous tombez amoureux du pays et souhaitez prolonger votre séjour, vous devez contacter le département chilien de l’immigration à Santiago.

Lorsque vous vous présenterez à la frontière, l’immigration vous délivrera une carte de touriste(Tarjeta de Turismo). Conservez-la précieusement, car vous devrez la présenter à la frontière lorsque vous vous rendrez dans le pays suivant de votre itinéraire. N’oubliez pas non plus que votre passeport doit être valable au-delà de la durée de votre séjour. Le passage des frontières est généralement efficace, mais s’il y a beaucoup de monde dans la file d’attente avant vous, cela peut prendre quelques heures.

Se déplacer au Chili

Les bus au Chili

Le bus au Chili est de loin le meilleur moyen de se déplacer dans le pays avec un budget limité. Toutefois, en raison de la taille du pays, il faut s’attendre à de longues heures à bord. De nombreux trajets entre des destinations populaires durent plus de 18 heures. Si cela vous semble être l’enfer et que vous disposez de beaucoup de temps, il existe de nombreux endroits merveilleux où s’arrêter en cours de route et qui vous permettent de voir des parties du pays que tout le monde ne visite pas. Heureusement, les bus chiliens sont relativement luxueux, réputés pour être à l’heure, et l’on vous offre généralement des boissons et des en-cas pendant le trajet. J’ai même entendu parler de vin et de bingo sur certains itinéraires !

Étant donné que la plupart des trajets relèvent de la catégorie « épique », de nombreux routards choisissent de voyager la nuit pour que le bus serve d’hébergement pour la soirée. Heureusement, la plupart des bus privilégient le confort, ou du moins proposent plusieurs options afin que vous puissiez choisir une classe de voyage adaptée à vos besoins. En fonction de votre budget, vous pouvez opter pour un semi-cama – un siège inclinable – ou un salon cama – un siège plus large qui s’incline davantage et peut parfois même devenir un lit complètement plat. En plus des rideaux sur les fenêtres, certains sièges ont des rideaux entre vous et votre voisin de siège, ce qui est fantastique si vous avez besoin d’intimité pour fermer l’œil. Un certain nombre de compagnies de bus servent de la nourriture si vous voyagez pendant la nuit, ou offrent la possibilité de commander un repas à l’avance. Économisez de l’argent en apportant votre propre dîner.

Au Chili, vous voyagerez souvent à haute altitude, ce qui signifie que les températures peuvent chuter. De plus, il n’est pas rare que la climatisation des bus soit un peu trop zélée. Certains bus proposent des couvertures, mais au cas où, n’oubliez pas d’emporter des vêtements chauds, des chaussettes en laine et même une doublure de sac de couchage si vous en avez une. En outre, bien que les routes chiliennes soient bien pavées, elles peuvent être assez sinueuses, étant donné qu’elles franchissent des cols de montagne ! Si vous êtes sujet au mal des transports, faites des réserves de comprimés et gardez-les à portée de main. Bien que les bus aient tendance à s’arrêter de temps en temps en cours de route, il est toujours bon d’emporter des en-cas et de l’eau.

📷 @pink_bunny_traveldiary

Quelle compagnie de bus choisir ?

Il existe un certain nombre de compagnies de bus opérant au Chili et les prix varient énormément d’une compagnie à l’autre. C’est pourquoi il faut toujours se donner un peu de temps pour faire le tour des compagnies afin d’obtenir un prix compétitif. Si vous vous présentez à la gare routière avec l’intention de prendre un bus ce soir-là, donnez-vous suffisamment de temps pour visiter les différents kiosques et comparer les prix. C’est un domaine où un peu d’espagnol vous sera très utile.

Turbus, Pullman et Cruz del Sur sont généralement considérées comme les meilleures compagnies de bus du pays. Dans certains bus Turbus, vous aurez droit à une sélection de films, à des prises de courant pour recharger vos appareils électroniques et parfois même au Wi-Fi. Vous pouvez également économiser sur les billets Turbus en réservant en ligne. D’autres compagnies réputées sont Nilahue, JAC et Jet Sur. Recorrido et BusBud sont des sites web de comparaison de prix pratiques qui vous permettent de vérifier les tarifs pratiqués par les compagnies de bus, ainsi que les heures de départ et d’arrivée. En règle générale, il est préférable d’arriver à une nouvelle destination pendant la journée. Vous pourrez ainsi facilement vous orienter et trouver votre chemin jusqu’à votre logement. Toutefois, cela n’est pas toujours possible. Si vous savez que vous arriverez en pleine nuit, réservez votre logement à l’avance pour qu’il vous attende, et ayez l’adresse de l’auberge à portée de main pour pouvoir prendre un taxi. Il est également judicieux de réserver une auberge proche de la gare routière, de sorte que si vous êtes obligé de marcher (ce qui est rare), vous n’aurez pas beaucoup de chemin à parcourir.

Bien qu’il ne soit pas toujours nécessaire de réserver vos bus à l’avance, nous vous recommandons de le faire pour les longs trajets, lorsqu’il est plus important d’obtenir la classe de siège souhaitée. Le trajet de Santiago à Mendoza, en Argentine, est l’un de ces trajets. Cet itinéraire à travers les Andes est d’une beauté spectaculaire, c’est pourquoi il faut absolument le réserver pour la journée. Beaucoup de gens auront le même plan, donc réserver à l’avance vous assure une place. Si vous parvenez à obtenir le siège convoité à l’avant, sur le pont supérieur, vous pourrez vous divertir pendant tout le voyage !

La limite de poids des bagages dans les bus est généralement de 30 kg, ce qui devrait suffire pour votre sac à dos. Lorsque vous remettez votre sac, vous recevez une étiquette que vous devez présenter à la fin du voyage pour réclamer vos bagages. Gardez-la en lieu sûr ! Ne mettez pas non plus d’objets de valeur dans la soute – gardez-les dans votre sac de jour, et ne le perdez jamais de vue lorsque vous êtes dans le bus.

Tactique des terminaux

Si la plupart des villes n’ont qu’une seule gare routière principale, certaines aiment rendre les choses plus confuses et en ont plusieurs. Par exemple, Santiago a quatre gares routières, chacune desservant une direction différente. De plus, certaines compagnies de bus ont leurs propres terminaux. Vérifiez toujours le terminal de départ de votre bus lorsque vous achetez votre billet. Lorsque vous arrivez au terminal et que vous cherchez votre bus, votre billet porte normalement un numéro – il s’agit de la « porte » d’où part votre bus. En cas de doute, présentez votre billet à un employé qui pourra vous indiquer la bonne direction.

Prix approximatifs
Magasinez toujours, mais en règle générale, vous devriez trouver les prix suivants pour les itinéraires les plus populaires. N’oubliez pas que le prix des billets varie en fonction de la période de l’année à laquelle vous vous rendez.

Arica – San Pedro de Atacama (8,5 – 10,5 heures) – environ £15-20.
D’Arica à Iquique (4-5 heures) – 5-10 £.
D’Arica à Santiago (22-30 heures) – 30-40 £.
Santiago – Valparaiso (1,5 heure) – 3-5 £. Si vous faites un aller-retour, l’achat d’un billet aller-retour vous permettra d’économiser de l’argent.
De Santiago à Puerto Varas (région des lacs, 12 heures) – à partir de 14 £.
Santiago – Temuco (7,5 heures) – À partir de 9 £.
Puerto Varas – Pucón (3,5 heures) – à partir de 3 £.
Puerto Natales – Punta Arenas (3 heures) – à partir de 9 £.

Avions au Chili

Le transport aérien au Chili n’est pas bon marché, mais il n’est pas non plus mirobolant. Cela signifie que si vous manquez de temps et que vous prévoyez des billets d’avion dans votre budget à l’avance, vous ne vous ruinerez pas. LATAM et Sky Airlines sont les principales compagnies aériennes du Chili. Il est possible d’obtenir des vols aller-retour de Santiago au désert d’Atacama (Calama est l’aéroport le plus proche) pour environ 130 £. Un vol aller simple de Santiago à Puerto Natales (pour Torres del Paine) en automne coûtera environ 50 £. Il vaut également la peine de jeter un coup d’œil à Jet Smart, une compagnie aérienne relativement récente, qui est essentiellement la version chilienne d’Easyjet, avec des frais supplémentaires pour la nourriture et les boissons à bord, ainsi que pour le transport des bagages en soute. Leurs vols peuvent avoir lieu à des heures bizarres et merveilleuses, mais les prix avantageux en valent largement la peine.

📷 @henrygrayson

Auberges au Chili

Les auberges de jeunesse au Chili sont de premier ordre. Que vous voyagiez en solo, en couple ou en équipe, vous n’aurez aucun mal à trouver un endroit décent où poser votre tête fatiguée tout au long de votre voyage.

Dans les spots de surf populaires d’Arica et d’Iquique, vous trouverez des auberges de plage très sympas, proposant des cours de surf, la location de planches, du yoga, des promenades et de la nourriture saine. À Arica, allez à l’auberge Willka Kuti Backpackers pour une ambiance familiale, ou à l’Arica Surf House pour être proche des meilleurs spots. À Iquique, installez-vous au Backpackers Hostel Iquique, juste à côté de la plage, qui dispose de superbes espaces extérieurs, d’un bar, de balcons avec vue sur les vagues et d’un excellent café. Feel Iquique est un autre endroit convivial.

À San Pedro de Atacama, allez voir Aji Verde, une auberge construite dans le style adobe traditionnel sud-américain que vous apprendrez à connaître et à aimer. Vous pouvez choisir de dormir dans leurs tentes/yourtes si vous souhaitez être plus proche de la nature. Rural Florida et Backpackers San Pedro sont tous deux un rêve pour les amateurs de hamacs et ils organisent tous deux des feux de joie nocturnes. Chill Out Hostel est un autre endroit sympa, offrant une foule amicale, une cuisine entièrement équipée et la possibilité de réserver facilement toutes les excursions de la région, ainsi que les transferts en Bolivie.

📷 Aji Verde Hostel

La capitale possède évidemment de véritables merveilles, mais les meilleures auberges de Santiago pour les routards comprennent l’Eco-Hostel Tambo Verde, qui se trouve en plein cœur de l’action à Bellavista, dispose de nombreux espaces de détente à l’extérieur et diffuse de sérieuses vibrations bohémiennes. L’auberge Forestral est un lieu accueillant, idéal si vous cherchez à rencontrer d’autres voyageurs. L’Aji Hostel sert gratuitement le petit-déjeuner et le dîner et propose des cours d’espagnol et des barbecues le vendredi soir. Pour une ambiance palatiale sans le prix, rendez-vous à l’auberge Happy House, qui se trouve juste au coin du palais de La Moneda et dispose de sa propre piscine, d’une terrasse extérieure et de tables de ping-pong. L’auberge Rado Boutique Hostel est proche de tous les bars de Bellavista et son toit offre l’une des meilleures vues panoramiques de la ville. De plus, elle est proche de plusieurs barrios de Santiago que vous voudrez explorer, en particulier Cerro san Cristobal et La Chascona. La Casa Roja et La Chimba sont des auberges pour fêtards, proches de l’action, et La Chimba est réputée pour vendre la bière la moins chère de la ville. Vendu !

Il y en a également pour tous les goûts en matière d’auberges de jeunesse à Valparaiso. Planeta Lindo est peut-être en haut d’une colline escarpée, mais son toit offre des vues tellement fabuleuses que vous oublierez vite la séance d’entraînement des mollets. C’est aussi l’endroit idéal pour admirer les plus belles œuvres d’art de rue de la ville. L’auberge Voyage est parfaite pour les fêtards. Il s’y passe quelque chose tous les soirs de la semaine, qu’il s’agisse de dîners en famille, de jam sessions, de soirées cinéma ou de véritables rave ups. Pour quelque chose de plus serein, rendez-vous au Nomada Eco Hostel ou à la Casa Verde Limon, qui est décorée par des artistes locaux et propose des cours d’art.

📷 @chili.kiwi.lakefront

À Pucón, découvrez Chili Kiwi Lakefront, élue meilleure auberge de jeunesse d’Amérique latine en 2017 et 2018. Outre la vue sur le lac, vous pourrez dormir dans des cabanes dans les arbres ou dans de mignonnes petites huttes de hobbit qui semblent tout droit sorties de la Terre du Milieu. L’auberge organise également des dîners traditionnels mapuches, des promenades à cheval, des ascensions de volcans et toutes les autres activités possibles sur les rives du lac Villarica. Okori est un autre grand cri et l’une des plus belles auberges du pays – tout en verre et en bois naturel pour souligner son environnement boisé. L’auberge French Andes est décorée comme un chalet de ski, offre certaines des meilleures vues sur le volcan Villarica, possède son propre mur d’escalade et vous pouvez dormir dans un lit capsule de style japonais.

En Patagonie, allez voir MaPatagonia Outdoor Hostel à Puerto Varas, qui se trouve dans une maison coloniale et dispose de feux de cheminée devant lesquels vous pourrez vous prélasser après une longue journée de randonnée autour des lacs Llanquihue ou Todos Los Santos, ou dans le parc national Vicente Perez Rosales. Il dispose également d’un grand jardin à l’avant, idéal pour faire des barbecues et se prélasser au soleil. MamaHostels est un établissement confortable situé sur les rives du lac Llanquihue – le deuxième plus grand lac d’Amérique du Sud – et où vous pourrez vous réfugier si vous souhaitez vous adonner à des sports nautiques. À Puerto Natales, Factoria est une option élégante qui offre de superbes vues. The Singing Lamb est un endroit accueillant qui a été élu meilleure auberge de jeunesse de la ville ces cinq dernières années. Elle est également respectueuse de l’environnement, ce qui est un vrai plus. À Punta Arenas, passez par l’Hostal al Fin de Mundo, situé au centre de la ville.

Pour alimenter encore plus votre envie de voyager, consultez notre liste complète d’auberges de jeunesse au Chili !

Itinéraire au Chili

Là encore, la façon dont vous planifierez votre itinéraire dépendra entièrement des endroits que vous souhaitez visiter. Voici quelques suggestions d’itinéraires pour vous mettre en appétit :

Itinéraire au Chili en 1 semaine :

Jour 1 : Santiago
Jour 2: Valparaiso (excursion d’une journée depuis Santiago)
Jour 3: Les Andes (excursion d’une journée depuis Santiago) – Canyon de Maipo, parc national El Morado, ou visite de vignobles
Jour 4 : Vol vers Calama pour accéder à San Pedro de Atacama, et profiter d’un après-midi et d’une nuit d’excursion
Excursions dans l’Atacama avant de reprendre l’avion pour Santiago
Jour 7 : Santiago

Santiago 📷 @garciasaldana_

Itinéraire Chili 10 jours (Nord du Chili)

Si vous n’avez que 10 jours ou deux semaines, et que vous voulez voir le plus de pays possible, essayez de caser au moins quelques vols. Si vous réservez à l’avance, les prix ne devraient pas être trop élevés et vous aurez plus de chances d’obtenir des horaires de vol qui vous permettront d’optimiser votre itinéraire.

Jours 1-3 : Vallées viticoles près de Santiago
Jours 4-6 : Vol vers Arica, pour explorer le parc national de Lauca
Jours 7-9 : Désert d’Atacama
Jour 10 : Santiago et ses principales attractions

Désert d’Atacama 📷 @diegojimenez

Itinéraire Chili 10 jours (Sud du Chili)

Jours 1-3 : Santiago et Valparaiso, via la vallée de Casablanca (vin)
Jours 4-6 : Santiago à Puerto Montt (région des lacs), avec un séjour à Puerto Varas sur le lac Llanquihue
Jours 7-9 : Vol pour Punta Arenas et route vers le nord dans le parc national Torres del Paine
Jour 10 : Retour à Santiago

Itinéraire Chili 2 semaines

Jour 1 : Visite de Santiago
Jour 2 : Visite des vignobles de la vallée de Maipo et du canyon de Maipo. Vous pouvez également faire des excursions dans la vallée de Casablanca, la vallée de San Antonio, la vallée d’Aconcagua et la vallée de Cachapoal – en fonction de ce qui vous plaît
Jours 3-4 : Valparaiso
Jours 4-6 : Pucón. Vol de Santiago à Temuco pour Pucón
Jours 7-9 : Chiloé
Jours 10-13 : Puerto Natales : Vol de Temuco à Puerto Natales pour le parc national Torres del Paine.
Jour 14 : Santiago.

Itinéraire d’un mois au Chili :

Jours 1-3 : Iquique – quelques jours de plage et apprentissage du surf
Jours 4-7 : San Pedro de Atacama
Jour 8 : La Serena – Explorez la vallée d’Elqui, la patrie du Pisco !
Jours 9-11 : Valparaiso
Jours 12-13 : Santiago et les Andes, y compris la vallée de Maipo, ou les pistes de Portillo si vous visitez pendant l’hiver.
Jours 14-16 : Santiago et les Andes, y compris la vallée de Maipo : Île de Pâques
Jour 17 : Pucón.
Jour 18: Puerto Varas.
Jours 19-21 : Chiloé
Jours 24-27 : Puerto Montt – Quatre jours de ferry à travers les fjords bordés de glaciers jusqu’à Puerto Natales.
Jours 28-30 : Puerto Natales pour le parc national Torres del Paine.

Valparaiso 📷 @kimaroundtheworld.nl

Budget Chili

Les coûts au Chili peuvent être légèrement plus élevés que dans d’autres pays d’Amérique du Sud. Cela peut être un choc d’être accueilli avec des prix européens, surtout si vous voyagez depuis le Pérou ou la Bolivie. En règle générale, le nord est moins cher que le sud. La monnaie chilienne est le peso chilien, et nous recommandons de prévoir un budget d’environ 40-55 £ par jour. Pour un lit d’auberge standard dans un dortoir partagé, comptez environ 12 000 pesos (14 £). Si vous n’avez pas beaucoup d’argent, économisez en mangeant de la nourriture de rue (bonjour les empanadas !) ou des menus del dia, en voyageant en bus et en faisant du couch surfing, qui est très populaire dans le pays et constitue un bon moyen de se mêler à la population locale. Veillez à choisir des hôtes qui ont de nombreuses bonnes recommandations.

Au Chili, le pourboire est de rigueur, d’autant plus que les salaires sont généralement assez bas et que la plupart des gens comptent sur les pourboires pour arrondir leurs fins de mois. Dans les restaurants, le pourboire habituel est de 10 %, mais s’il est inclus dans l’addition, vous devez laisser un pourboire direct de 5 % à votre serveur. Si vous faites des provisions dans une épicerie et qu’un jeune vous aide à emballer vos marchandises, donnez-lui un pourboire d’environ 300 à 500 pesos (35 à 60 pence), car il n’est généralement pas rémunéré. Lors d’une excursion, il est conseillé de laisser un pourboire d’environ 5 000 à 15 000 pesos (de 6 à 17 livres sterling) par personne et par jour. La manière de donner un pourboire aux chauffeurs de taxi au Chili n’est pas très claire. En général, il suffit d’arrondir le prix de la course et de dire au chauffeur de garder la monnaie.

Les meilleurs endroits à visiter au Chili

Nord du Chili

Arica est la ville balnéaire la plus septentrionale du Chili, et une étape pratique si vous vous rendez au Pérou ou en Bolivie. Faites un saut à la cathédrale San Marcos, le deuxième projet le plus célèbre de Gustav Eiffel, ou allez voir les plus vieilles momies (celles qui donnent la chair de poule) du monde au musée de la momie de Chinchorro. Arica est un endroit idéal pour se détendre quelques jours sur l’une des plages les plus populaires du Chili, ou pour faire monter l’adrénaline en pratiquant le surf, la plongée sous-marine, la planche à voile ou le parapente. Si vous avez la flemme de rester allongé, vous pourrez partir à l’aventure à Arica et dans ses environs : randonnées, courses de jeep, VTT, ou même observation des oiseaux si vous avez emporté vos jumelles. Vous pouvez escalader le Morro de Arica ou passer une journée (ou plus) d’aventure dans le parc national de Lauca, un endroit à couper le souffle situé au cœur des Andes, à une altitude comprise entre 9 850 et 20 000 pieds Le parc abrite des volcans enneigés et de magnifiques lacs, dont le Lago Chungaro, l’un des plus hauts du monde. Le volcan Parinacota, heureusement endormi, domine l’horizon, et la campagne environnante abrite des lamas, des alpagas, des pumas, des flamants roses, des condors des Andes – l’énorme oiseau national du Chili – et des viscunas – des lapins chiliens joufflus. Le parc national de Lauca est l’endroit idéal si vous aimez faire de la randonnée.

À environ cinq heures au sud, se trouve Iquique, un autre paradis balnéaire. Le centre de la ville, autour de Baquedano, ressemble un peu à un Far West multicolore. Ses bâtiments colorés abritent des boutiques de souvenirs, des cafés et des restaurants, des sociétés d’excursions et quelques saloon. C’est un endroit agréable pour se promener, quand on a envie de se dégourdir les jambes. Les activités les plus populaires à Iquique, en dehors du bronzage, sont le parapente au-dessus de l’océan, le sandboarding et le surf.

La pièce de résistance du nord du Chili est sans aucun doute le désert d’Atacama, le désert le plus sec de la planète. Il est si sec que les scientifiques ont utilisé son paysage aride pour tester les rovers de Mars ! Le désert d’Atacama couvre une bande de terre de 1 000 km sur 363 000 km², entre les Andes et l’océan Pacifique. La plupart des voyageurs choisissent de s’installer à San Pedro de Atacama, une ville-oasis (un plongeon dans les sources d’eau chaude, ça vous dit ?) qui est le point de départ idéal pour découvrir les attractions les plus populaires du désert, ou un endroit idéal pour participer à une excursion qui permet de découvrir tous les meilleurs sites. Si vous visitez l’Atacama en haute saison, c’est-à-dire en été, réservez votre hébergement et votre visite de l’Atacama bien à l’avance pour éviter tout désagrément. La Valle de Luna est tout droit sortie de la Guerre des étoiles, et ses formations rocheuses sont plus faciles à observer au lever ou au coucher du soleil. Profitez des geysers d’El Tatio, de la vallée de Cactus, des grottes de sel et des lacs et lagunes colorés parsemés de volées de flamants roses dansants, en particulier la lagune Tebinquiche, qui se trouve dans le Salar d’Atacama, la version chilienne des plaines salées boliviennes. En fait, si vous prévoyez de vous rendre en Bolivie, il est facile de passer de l’Atacama au Salar d’Uyuni (les plaines salées). La planche à voile est l’une des activités les plus populaires dans l’Atacama. N’oubliez pas de vous munir de crème solaire et de beaucoup d’eau. L’Atacama est également l’un des meilleurs endroits au monde pour l’observation des étoiles, alors ne manquez pas ce plaisir. L’aéroport le plus proche de San Pedro de Atacama est celui de Calama.

San Pedro de Atacama 📷 @takeyourchancetravel

Après tout le calme du désert, vous avez peut-être envie d’un peu de vie citadine. Si c’est le cas, allez faire un tour à La Serena – la deuxième ville la plus ancienne du Chili. Elle possède de belles plages, le fantastique marché de Recova et de superbes places ensoleillées où vous pourrez déguster les vins cultivés dans la campagne environnante. La vallée de l’Elqui et le Pisco Elqui, berceau du Pisco, sont également facilement accessibles. Si vous voulez en savoir plus sur cette boisson (et en goûter une bonne partie), une journée ou deux ici seront un vrai régal. Vous pourrez visiter la distillerie et déguster gratuitement de nombreux échantillons du produit. La région de Pisco Elqui offre des possibilités de randonnées fantastiques et toutes sortes d’autres activités de plein air. Vous pouvez également visiter deux observatoires astronomiques internationaux à deux heures de route de La Serena, et vous pouvez faire un saut à Isla Damas pour dire « quoi de neuf » à tous les pingouins qui habitent sur les plages de sable.

La région centrale du Chili

Oh, Valparaiso – s’il existe une ville plus belle et plus fraîche au monde, je ne l’ai pas encore trouvée. Ce port coloré, dont le centre est classé par l’UNESCO, est l’une des villes les plus incontournables du Chili. Surnommée le « joyau du Pacifique », Valparaiso est entourée de 45 pics montagneux et ses rues étroites et escarpées regorgent de maisons colorées, de restaurants sensationnels, d’une abondance de galeries et d’œuvres d’art de rue très intéressantes. Il n’est donc pas étonnant que Valparaiso soit une Mecque pour les artistes, les écrivains et les poètes qui espèrent y trouver l’inspiration qui a frappé les poètes Pablo Neruda et Gabriela Mistral, lauréats du prix Nobel, qui ont tous deux séjourné dans cette ville. Fait amusant, le Chili est connu comme le « pays des poètes » Peut-être que cet endroit fera naître la muse qui sommeille en vous ?

Valparaiso 📷 @beolive

Pendant votre séjour à Valparaiso, vous devez monter les escaliers ou prendre le funiculaire El Peral jusqu’à Cerro Alegre – le quartier le plus cool de la ville. Découvrez les bars et les restaurants, mêlez-vous aux artistes, aux musiciens et aux artistes de rue, et flânez dans les rues pour admirer les belles demeures du^XIXe siècle. Le Barrio del Puerto est un quartier magnifique de la ville, qui abrite certaines des plus vieilles églises et les meilleurs magasins d’artisanat de la ville. Pour les meilleurs fruits de mer, rendez-vous à Caleta Portales, un village de pêcheurs situé à l’intérieur de la ville, où vous aurez toujours la garantie de pêcher le poisson le plus frais. Visitez La Sebastiana, l’ancienne maison de Pablo Neruda, qui a été transformée en musée. Imprégnez-vous de l’atmosphère artistique du Palacio Baburizza, qui abrite une incroyable collection d’œuvres d’art chiliennes et européennes. Si vous n’avez pas envie de prendre un carnet de croquis, un stylo ou une guitare pendant votre séjour en ville, c’est que vous êtes trop concentré sur l’excellente vie nocturne… qui n’est pas des moindres ! Faites-vous une faveur et prévoyez un peu de temps ici. Croyez-moi, Valparaiso est un endroit que vous ne voudrez pas quitter de sitôt.

À 120 km de Valparaiso se trouve la capitale du pays, Santiago. Située entre les Andes et le Pacifique, la ville est une merveilleuse combinaison de vie cosmopolite et d’influence européenne, le tout avec une touche de nature qui vous fait signe. Comme toute grande ville, Santiago possède un éventail éclectique de quartiers à explorer, chacun offrant une ambiance légèrement différente. Il y a les musées stimulants et les vastes centres commerciaux piétonniers du Centro, les brasseries, les cafés et les restaurants en plein air de Lastarria, et dans le district de Bellavista, vous trouverez des galeries, des cafés, des boutiques et des graffitis et des œuvres d’art de rue dignes d’Instagram partout où vous regarderez. De plus, vous trouverez de nombreux bars et clubs pour faire la fête jusqu’au bout de la nuit.

Santiago 📷 @leti389

Ne manquez pas de visiter Viña del Mar – une ville côtière située juste en bas de la route de Valparaiso. Viña est connue pour ses magnifiques jardins et ses plages dorées. Le jardin le plus apprécié est le Parque Quinta Vergara, et la plage de Reñaca est l’endroit idéal pour surfer et bronzer. Si vous avez envie d’une soirée chic, cet endroit est fait pour vous. Il vous faudra juste quitter votre habituelle tenue de routard et vous préparer à dépenser un peu plus d’argent. Ovo, une boîte de nuit branchée située dans le casino, vous garantit des soirées endiablées.

La ville possède également de superbes musées : le Palacio Rioja Museum et le Castillo Wulff, ou le Francisco Fonck pour voir de près l’une des célèbres statues de l’île de Pâques.

Les meilleurs endroits à visiter à Santiago sont la Plaza de Armas, pour observer les gens, et le palais de La Moneda, résidence du président chilien, qui est très chic. Si vous réservez à l’avance, vous pourrez participer à une visite gratuite. Pour prendre l’air en ville, rendez-vous au Cerro Santa Lucia, un parc magnifiquement entretenu situé au centre de la ville et qui offre des vues spectaculaires. Le parc métropolitain, qui abrite un zoo, des jardins botaniques et des téléphériques qui vous emmènent au sommet de la colline de San Cristobal, est un autre point de vue magnifique. Pour admirer d’anciens objets chiliens, passez quelques heures au Museo Chileno de Arte Precolombino de Santiago, ou visitez La Chascona, un autre lieu de rendez-vous de Pablo Neruda. Si vous recherchez une expérience authentique du marché chilien, visitez le Mercado Vega Chica pour déguster des plats chiliens classiques.

Palais de La Moneda 📷 @gweegin

Il est facile de faire de superbes excursions d’une journée depuis Santiago. Le canyon de Maipo est situé à une quinzaine de kilomètres de la ville et ne doit pas être manqué. Cette gorge incroyable, sur les rives du Rio Maipo, est l’endroit où les habitants de Santiago viennent chercher leur dose de nature. Le canyon offre une toile de fond incroyablement pittoresque pour la randonnée, le rafting, le ski et le cyclisme, et il y a de nombreuses sources d’eau chaude naturelles où tremper votre corps fatigué après l’effort. Les amateurs de vin n’ont que l’embarras du choix dans ce coin de pays : de nombreuses régions viticoles se trouvent à proximité de la ville. Maipo, Casablanca, Colchagua, San Antonio, Aconcagua et la vallée de Cachapoal sont autant d’appellations pour les amateurs de vin. Une autre excursion facile à faire depuis Santiago est la visite de la plus grande piscine du monde ! Ce record s’étend sur une superficie de 20 acres et, à certains endroits, sa profondeur atteint 115 pieds. La piscine est située sur la plage d’Algarrobo, à un peu plus d’une heure de route. Vous pouvez également visiter le parc national de La Campana. L’un des plus petits parcs nationaux du Chili, La Campana se distingue par le Cerro la Campana, une montagne de 6 000 pieds que Charles Darwin avait l’habitude d’escalader lorsqu’il s’y rendait. Les vues sur les Andes et la vallée d’Olume depuis le sommet sont inoubliables.

Si vous êtes à Santiago en hiver, vous trouverez deux stations de ski à proximité de la ville. Portillo est la plus ancienne station de ski d’Amérique du Sud, avec un terrain bien entretenu et de nombreuses pistes hors-piste. Vous pouvez également vous rendre à Valle Nevado, à environ 90 minutes de la ville, pour y trouver l’un des meilleurs domaines skiables des Andes. La saison de ski s’étend de juin à août.

Pour vous imprégner de l’ambiance des plages chiliennes et vous régaler de fruits de mer tous les jours, rendez-vous à Matanzas, un endroit idéal pour s’amuser au soleil et au sel. Les plages y sont divines et parfaites pour se détendre après avoir passé du temps dans les parcs nationaux chiliens. Si vous voulez continuer à vous défouler, il existe un grand choix de sports nautiques. Rendez-vous à Pichilemu pour découvrir certaines des meilleures plages et certains des meilleurs spots de surf du Chili, en particulier Infiernillo et Punta de Lobos. La côte bordée de falaises est parsemée de criques rocheuses qui attirent des vagues impressionnantes pouvant atteindre 10 mètres et des surfeurs invétérés du monde entier. Si le surf n’est pas votre truc, vous pouvez vous essayer au kite-surf, à la planche à voile ou à la voile. Buchupureo est un autre endroit idéal, avec ses vastes plages entourées de nature, et plus au sud se trouve Concepción, le meilleur endroit pour explorer la scène musicale chilienne – attendez-vous à être impressionné par les musiciens en herbe à chaque coin de rue.

Sud du Chili

Région des lacs du Chili

C’est au sud, lorsque vous pénétrez dans la région des lacs qui fait la renommée du Chili, que l’indicateur de beauté extrême de ce pays monte d’un cran. La région des lacs s’étend sur 550 km, de Temuco au nord à Puerto Montt au sud, et se caractérise par des parcs nationaux, des montagnes enneigées et des volcans qui dominent de jolies villes de style allemand et des lacs aux eaux cristallines. Bien qu’il s’agisse de l’incarnation de la tranquillité, ne soyez pas surpris d’entendre des cris. Après tout, c’est aussi la capitale de l’aventure du pays.

Pucón sera probablement votre première étape dans la région. Située sur les rives du lac Villarica et à côté des parcs nationaux Villarica, Huerquehe et Puyehue, Pucón est la destination par excellence des amateurs d’activités de plein air. Bien que la ville soit petite, il y a de quoi s’occuper, avec en point d’orgue l’ascension du Volcán Villarica, qui culmine à 2 847 m et qui est le volcan le plus actif du monde. Ceux qui grimpent au sommet peuvent assister au bouillonnement et au crachement d’un véritable lac de lave niché dans le cratère du volcan. La meilleure période de l’année pour cela est février et mars, lorsque le volcan est le plus actif. Si vous êtes ici en hiver, vous pouvez skier sur ses pentes, avec toutes les demi-lunes et les corniches formées par la lave. Parmi les autres activités que vous pourrez pratiquer à Pucón, citons le rafting en eaux vives, l’équitation, le canyoning ou une vaste gamme de randonnées pour les personnes de tous niveaux, sans oublier les bains thermaux où vous pourrez vous détendre si votre corps a besoin de quelque chose de plus réparateur.

📷 @willianjusten

Frutillar est la ville la plus allemande du Chili, alors préparez-vous à être époustouflé par son architecture. La ville est idéalement située au bord du lac Llanquihue, connu pour ses plages de sable noir. Si vous aimez faire du vélo, c’est le lac qu’il vous faut. Pendant que vous êtes en ville, vous devriez aller voir les volcans Calbuco et Osorno, et pour la meilleure cuisine allemande du pays, rendez-vous dans la rue Philippi. La Ruta Interlagos, qui relie Pucón à Puerto Varas, est une expérience inoubliable. Cette route de terre relie de nombreuses zones protégées et lacs de la région et offre des points de vue incroyables.

Puerto Varas est un endroit populaire, également sur les rives du lac Llanquihue, connu sous le nom de « ville des roses et des volcans ». Sur chaque place de la ville, vous verrez leur fleur emblématique, et les volcans Calbuco, Cerro Tronador, Puntiagudo et Osorno pointent tous à l’horizon. Cette jolie ville est un excellent point de départ pour explorer certaines des merveilles naturelles les plus exquises de la région. Visitez le parc national Perez Rosales, surtout connu pour les chutes de Petrohué – des cascades qui jaillissent à travers des passages creusés par la lave – et le lac Todos los Santos. Si vous êtes en ville pour faire du ski, rendez-vous au centre de ski du volcan Osorno, où vous pourrez dévaler les pentes du volcan. Si la période de l’année est plus chaude, vous pourrez escalader le volcan, faire de l’équitation, du rafting ou pêcher un après-midi. Et bien sûr, vous pouvez faire des randonnées à votre guise. De Puerto Varas, il n’y a qu’un petit saut dans la région des lacs argentins, vers Bariloche et San Martín de los Andes. Si vous prévoyez de passer la frontière, le plus logique est de le faire à partir de la région des lacs. Cela prend quelques heures par la route, ou bien vous pouvez embarquer sur un bateau pour un ou deux jours afin de vous imprégner de la beauté de la région.

Puerto Montt est la capitale de la région des lacs du Chili, et c’est là que commencent les fjords et les îles de Patagonie. C’est une ville relativement grande, connue pour ses vues sur l’océan Pacifique et ses excellents fruits de mer. C’est le meilleur endroit pour accéder à Isla Grande de Chiloé – une île magique, où la culture tourne autour de la mythologie, du folklore et de la sorcellerie. Passez du temps sur les plages isolées du parc national de Chiloé, que vous pouvez explorer à pied, à cheval ou en kayak pour faire le tour de l’archipel. Faites un saut jusqu’au Monumento Natural Islotes de Puñihuil pour voir les pingouins, ou achetez des cadeaux uniques sur les marchés artisanaux de Castro, Achao, Dalcachue ou Ancud. Chiloé est également réputée pour son impressionnante variété de pommes de terre, alors ne manquez pas de goûter à différentes variétés de la céréale préférée de tous pendant votre séjour en ville. Les habitants de l’île sont très accueillants et sont toujours prêts à raconter une ou deux histoires de fantômes, alors préparez-vous à des récits magiques.

Patagonie

Depuis Puerto Montt, montez à bord d’un ferry qui, pendant quatre jours, vous fera voyager à travers les fjords et les parcs nationaux de la région. Entre Puerto Montt et Puerto Natales (point de départ de l’attraction la plus célèbre de la Patagonie, le parc national Torres del Paine), il y a un certain nombre de parcs nationaux incroyables à découvrir. Il s’agit notamment des parcs nationaux de Corcovado, Isla Magdalena, Laguna San Rafael et Bernardo O’Higgins. Si vous n’avez pas envie de prendre le ferry, arrêtez-vous à Coyhaique et profitez des environs. Parmi les points forts, citons le parc national de Queulat, berceau de la forêt à feuilles persistantes, le Rio Ñirehuao, où vous pourrez vous essayer à la pêche à la mouche, et la réserve nationale de la rivière Simpson. Visitez Campos de Hielo Norte – le plus grand champ de glace du monde, et bien sûr, le lac General Carerra – le plus grand lac du Chili. Dans les environs, vous pouvez également faire de l’escalade ou profiter d’un terrain très accidenté sur le Cerro Castillo – une montagne avec de nombreux pics déchiquetés, des glaciers suspendus et le lac glaciaire le plus turquoise que vous n’ayez jamais vu. La Laguna San Rafael est le plus grand parc national de la région. C’est ici que se trouvent tous les champs de glace de la Patagonie septentrionale, ce qui signifie que la plupart des lacs et des rivières de la région y prennent leur source. Le parc abrite 19 glaciers, dont le plus impressionnant est le San Rafael, d’où le nom du parc. Le parc abrite également le mont San Valentin – le plus haut sommet des Andes méridionales.

📷 @cosmictimetraveler

Pour une aventure que vous n’oublierez pas, attaquez-vous à la Carretera Austral, un tronçon de 1 240 km de route (en grande partie non pavée), en voiture ou à vélo, qu’il faut entre cinq et dix jours pour parcourir. Cette route traverse certains des paysages les plus ridiculement beaux de Patagonie et offre probablement l’air le plus frais du monde. Selon la direction dans laquelle vous voyagez, vous commencerez au nord, à Puerto Montt, ou au sud, à Villa O’Higgins. Les grottes de marbre, la forêt enchantée et les glaciers suspendus de San Rafael et de Queulat figurent parmi les points forts du voyage.

Si vous vous rendez à Torres del Paine – comme presque tout le monde dans la région – vous devrez passer par Puerto Natales. C’est une ville sympathique qui mérite une petite exploration. N’hésitez pas à aller voir les objets archéologiques au Museo Histórico. Il y a également un certain nombre de galeries d’art le long du front de mer, et vous pouvez visiter les ranchs locaux pour voir comment les gens qui habitent ce coin du monde survivent sur un tel terrain. Les grottes de Milodon se trouvent dans le parc national de Torres del Paine, mais il est facile d’y passer la journée, car elles ne sont qu’à 25 km au nord de Puerto Natales. La grotte est vaste – comme la plupart des choses en Patagonie. Elle mesure 200 m de profondeur, 800 m de largeur et 30 m de hauteur. Dans la grotte, vous pourrez tout apprendre sur le paresseux Mylodon – un paresseux géant qui parcourait autrefois la région et dont on dit qu’il avait la taille d’un ours.

Si vous prévoyez de faire de la randonnée à Torres del Paine, il vaut la peine d’échauffer vos muscles avec quelques randonnées pratiques à Puerto Natales et dans les environs. Faites une randonnée de 800 mètres jusqu’au sommet de Dorotea Hill pour admirer la ville, le golfe Admiral Montt et le fjord Ultima Esperanza, que vous pouvez également parcourir en kayak ou en bateau à bord d’un catamaran. La colline Dorotea fait partie de la Sierra Dorotea, et si vous galopez en Patagonie, vous ne pourrez pas manquer de vous mettre en selle ici. Les visites de la région sont conduites par des baquedanos – gauchos chiliens – qui ont tous travaillé et chevauché ici toute leur vie. Vous pouvez faire des randonnées d’une journée ou des excursions de plusieurs jours, selon vos envies. Les amateurs de kayak peuvent se lancer dans des excursions d’une demi-journée ou de plusieurs jours qui partent tous les jours de l’embarcadère de la ville. Certaines zones du parc national Bernardo O’Higgins ne sont accessibles qu’en kayak, et vous avez la possibilité de vous approcher des glaciers Serrano et Balmaceda et de camper dans des sites isolés que la plupart des gens ne peuvent pas atteindre à pied.

📷 @stalskaya

Le moment est venu pour Torres del Paine – l’attraction numéro un du Chili, et sans doute le plus bel endroit sur Terre. N’oubliez pas de prendre en compte les droits d’entrée du parc dans votre budget, et assurez-vous d’avoir de l’argent liquide. Sans surprise, il n’y a pas beaucoup de distributeurs de billets dans ce coin de pays ! En haute saison, les droits d’entrée s’élèvent à environ 32 £, et en basse saison à 13 £. Le W Trek est la plus célèbre de toutes les randonnées du parc. Vous pouvez soit participer à une excursion, soit parcourir le sentier à votre rythme. Évidemment, une excursion sera beaucoup plus chère, mais vous aurez en prime quelqu’un qui montera et démontera votre tente pour vous et qui préparera votre dîner ! En général, le W Trek est une aventure de quatre ou cinq jours à travers tous les sites emblématiques du parc, notamment le lac Grey, Los Cuernos, Valle de Frances et, bien sûr, les pics imposants des Torres eux-mêmes. Bien qu’il ne soit pas nécessaire d’être Capitaine randonneur pour entreprendre cette randonnée de 80 km, il est préférable d’avoir une certaine forme physique car le terrain peut être difficile, en particulier lors de l’ascension des Torres et de la Valle de Frances. Si quatre ou cinq jours ne suffisent pas, vous pouvez opter pour l’O Trek, un circuit de 74 miles qui dure entre six et huit jours. Pour l’un ou l’autre de ces treks, il est préférable de réserver à l’avance votre emplacement de camping ou de refuge afin de savoir où vous dormirez chaque nuit. Le camping sauvage et les feux en plein air sont interdits dans le parc, et si vous n’atteignez pas les sentiers suffisamment tôt dans la journée pour terminer cette section, l’entrée peut vous être refusée. Il convient de noter que l’O Trek est fermé du^1er avril au³⁰ septembre.

Si l’idée de partir en pleine nature pendant plusieurs jours vous donne de l’urticaire, n’ayez crainte : vous pouvez profiter des merveilles du parc tout en retrouvant un vrai lit et un bon dîner à la fin de la journée. L’une des randonnées d’une journée les plus appréciées est celle qui mène à la base des Torres, qui dure généralement environ six heures. Le Cuernos Lookout et le Salto Grande (une chute d’eau) constituent une autre excursion d’une journée très prisée, qui passe également par le lac Nordernskjöld, un autre endroit idéal pour faire de l’équitation. Ferrier Lookout est une randonnée courte mais difficile. Sur 1,5 km, vous montez de 700 m ! Cette randonnée dure environ trois heures. Il est possible de combiner la randonnée et l’équitation dans de nombreux circuits, mais le plus populaire est probablement celui du Cerro Paine. Vous montez à cheval jusqu’à la base des Torres, puis vous randonnez jusqu’au sommet, à 1 500 m d’altitude. La randonnée vous fera certainement souffrir, mais les vues depuis le sommet vous soulageront instantanément. Le Lago Grey et le glacier Grey sont accessibles par bateau ou, si vous ne voulez pas marcher, vous pouvez participer à un circuit de 10 heures en bus qui vous permettra de découvrir tous les sites du parc.

Punta Arenas est le dernier véritable point de civilisation de la Patagonie chilienne, mais il y a de quoi s’occuper pendant quelques jours. Pendant que vous êtes en ville, ne manquez pas de faire un saut au monument naturel de Los Pingüinos, l’une des plus grandes colonies de manchots au monde, qui abrite un nombre incroyable de 120 000 manchots de Magellan. L’île est située à un peu plus de 20 miles au large de Punta Arenas, et la meilleure période de l’année pour la visiter est de septembre à octobre, lorsque les petits héros migrent vers cette île pour s’adonner à leur activité. Ils restent dans les parages jusqu’à la fin du mois de mars. C’est l’un des seuls endroits au monde où vous pouvez vous mêler aux pingouins, et vous devriez garder un œil sur les lions de mer et toute une série d’oiseaux.

📷 @mxhector

Explorez le littoral de Punta Arenas en vous promenant le long de la Costanera del Estrecho et montez au Mirador Cerro de la Cruz pour profiter des meilleures vues de la ville, un endroit idéal pour le coucher du soleil. Si vous n’avez pas encore eu votre dose de parcs nationaux, visitez le parc national Alberto Agostini, qui marque la fin des Andes. Ce parc est le troisième plus grand du pays et une grande partie n’est accessible que par bateau. Ne manquez pas de visiter le glacier Marinelli et la Glacier Alley.

Vous avez fait tout ce chemin, alors autant faire un saut en Terre de Feu – un archipel situé à l’extrême sud de l’Amérique du Sud, de l’autre côté du détroit de Magellan, qui est divisé entre le Chili et l’Argentine. L’archipel se compose d’une série d’îles : Isla Grande de Tierra del Fuego, Cape Horn et les îles Diego Ramírez. Visitez Ushuaia, qui, bien que située en Argentine, ne doit pas être manquée. Visitez le parc national de la Terre de Feu, faites du ski à la station de Cerro Castor, prenez le train du bout du monde et faites-vous prendre en photo devant le panneau emblématique qui indique que vous avez atteint la fin de la route panaméricaine. Il n’est pas surprenant que les touristes se bousculent pour prendre la même photo, alors plus vous arrivez tôt dans la journée, mieux c’est.

Rapa Nui

L’île de Pâques est l’île habitée la plus isolée de la planète. Elle est située à plus de 3 000 km de la côte est du Chili. La visite n’est certes pas bon marché – un vol aller-retour coûte environ 700 000 pesos (800 GBP) – mais vous serez récompensé par une expérience unique au milieu d’une beauté naturelle sensationnelle. Sur l’île de Pâques, d’imposants volcans se dressent au-dessus d’épaisses forêts et de plages intactes, tandis que l’océan Pacifique s’écrase en arrière-plan. La plus grande attraction de l’île est constituée par les célèbres statues Moai, qu’il est préférable de visiter au lever ou au coucher du soleil. Une fois qu’elles ont été admirées, vous pouvez passer des journées entières sur les plages incroyables de l’île, vous plonger dans l’histoire et les traditions du peuple Rapa Nui ou faire de la plongée sous-marine et de la plongée avec tuba parmi les meilleures au monde. La visibilité y est remarquable !

📷 @viajeenparacaidas

Antarctique

Si vous avez entre 5 700 et 7 400 livres sterling sur votre compte en banque, vous pouvez embarquer pour une croisière vers l’Antarctique au départ de Punta Arenas. Voyagez vers le continent le plus méridional du monde et traversez le détroit de Magellan pour vivre une expérience inoubliable… et rencontrer de nombreux pingouins !

La nourriture au Chili

Que mange-t-on au Chili ? Des choses savoureuses, bien sûr ! Encore une fois, étant donné la taille du pays, la cuisine chilienne varie énormément en fonction de la configuration du terrain et des matières premières facilement accessibles. En voici quelques exemples :

Les délices de la viande

L’Amérique du Sud en général est un paradis pour les amateurs de viande. Si vous aimez les sandwichs au steak, vous en trouverez à toute heure du jour et de la nuit, à tous les coins de rue. Le churrasco et le chacarero sont de grands sandwichs au steak garnis de tomates, d’avocats, de haricots verts et de poivrons, ainsi que d’une bonne dose de pebre – sauce pimentée – que l’on trouve sur presque toutes les tables des restaurants du pays. Ces sandwichs sont plus ou moins épicés, alors soyez prudents si vous ne voulez pas vous faire exploser la tête ! Le repas standard pour les mangeurs de viande est le lomo ou bife a lo pobre, un steak de porc ou de bœuf servi avec des frites, un œuf au plat et une pile d’oignons frits. La Chorillana est similaire, mais il s’agit d’un steak de bœuf en lamelles accompagné d’un œuf brouillé ou au plat. Ce plat est destiné à être partagé, ne vous laissez donc pas impressionner par sa taille !

L’Amérique est peut-être connue pour ses hot-dogs, mais c’est le Chili qui les prépare le mieux. Si vous avez un faible pour les saucisses dans un pain, mettez la main sur un completo – un hot-dog à la chilienne. Tout d’abord, ils sont bon marché et énormes. Ensuite, ils sont recouverts de garnitures savoureuses qui vous rassasieront jusqu’au dîner. Au Chili, ils mangent leurs hot-dogs avec de la mayonnaise, ce qui est un peu inhabituel, mais allez-y.

📷 @diegosmarines

Bien sûr, les empanadas sont un casse-croûte de base, mais contrairement à leurs homologues argentins, les empanadas chiliens sont carrés et massifs. La plus traditionnelle est celle fourrée au pino – viande hachée, oignons, raisins secs, olives noires et œufs durs – mais vous pouvez également trouver de nombreuses variétés à base de légumes ou de poisson. Les Chiliens adorent aussi les ragoûts. Le pastel de choclo est un plat populaire à base de maïs et de bœuf, et les cazuelas sont des ragoûts pleins de bœuf ou de fruits de mer et de légumes.

Fruits de mer

Étant donné l’étendue du littoral chilien, vous pouvez vous attendre à trouver une bonne quantité de poissons et de fruits de mer sur la plupart des menus – en particulier le ceviche, qui au Chili est généralement un savoureux mélange de calamars, de poulpes, de poissons en flocons et de moules. C’est bon marché, frais et si délicieux que j’en rêve encore. Les couteaux chiliens sont très bons. En général, ils sont recouverts de parmesan, ce qui est doublement avantageux ! Si vous vous rendez en Patagonie, faites le plein de centolla, le crabe royal (pour à peine cinq dollars) servi avec du citron frais ou du citron vert et de la mayonnaise, ou de chupe de centolla, le ragoût de crabe royal, qui est préparé avec une sauce incroyablement riche en fromage.

Délices végétariens

Le Porotos Granados est un plat national du Chili, traditionnellement consommé en été. Composé de haricots, de maïs, de potiron et de beaucoup d’ail et de tomates, il remplit toutes les conditions requises pour être végétarien. Le quinoa est un aliment de base de la plupart des menus chiliens, en particulier dans le nord du pays. Les humitas sont des purées de maïs simples mais délicieuses, enveloppées dans des bottes de maïs et cuites à la vapeur. En ce qui concerne la cuisine de rue, vous ne manquerez pas de goûter aux sopaipillas, de savoureux beignets de potiron nappés de sauce piquante pebre.

Desserts chiliens

Les plus gourmands pourront goûter au gâteau tres leches, composé de lait entier, de lait évaporé et de lait concentré, et nappé d’une sauce au caramel. Le brazo de reina est la version chilienne du petit pain suisse, la principale différence étant que la garniture est constituée de lait concentré caramélisé. Leche asada est une crème caramel avec une touche chilienne. Bien qu’ils soient considérés comme argentins, les alfajores sont omniprésents au Chili. Oubliez les hobnobs au chocolat, oubliez les digestifs – c’est la reine des biscuits ; du caramel gluant pris en sandwich entre des biscuits sablés et trempés dans du chocolat ou saupoudrés de sucre glace. Le Chili a ceci de merveilleux qu’une grande partie de sa population a des racines allemandes. Les kuchen (superbes gâteaux, pâtisseries et tartes) sont donc toujours à portée de main.

Boissons chiliennes

Dans n’importe quel marché chilien, vous trouverez du mote de huesillo, une boisson sucrée à base de pêches bouillies, qui est en fait un dessert sous forme liquide. Le vin chilien fait évidemment sensation, puisque le pays est l’un des principaux fournisseurs de vin au monde. Tout ce qui provient de la vallée de Maipo – considérée comme le « Bordeaux de l’Amérique du Sud » – ou de la vallée de Maule – où certains des tout premiers (et meilleurs) raisins ont été plantés par les conquistadores espagnols lorsqu’ils sont arrivés au^XVIe siècle. En plus des suspects habituels, le Chili a quelques façons uniques de servir le vin que vous devez absolument goûter lors de votre voyage dans le pays. La borgoña est un vin rouge froid servi avec des fraises, la chicha est un vin sucré fermenté à partir de raisins ou de pommes et le melon con vino est un melon dont on a coupé la partie supérieure et que l’on remplit de vin blanc. Le Ponche a la romana est un champagne mélangé à de la glace à l’ananas, traditionnellement dégusté le soir du Nouvel An. Vous devriez également goûter un terremoto (tremblement de terre – ainsi nommé parce qu’il est susceptible de faire trembler vos jambes), qui est un vin servi avec de la glace à l’ananas dans un verre d’un litre. Si vous pouvez en boire davantage, la boisson suivante est une version d’un demi-litre, connue sous le nom de « aftershock ». Vous trouverez également des pisco sours sur la plupart des cartes des boissons, étant donné que le Chili est le berceau du pisco.

Culture chilienne

La langue de prédilection au Chili est l’espagnol. Toutefois, si vous avez un peu d’expérience dans cette langue, il se peut que vous trouviez qu’elle sonne un peu différemment, car l’accent chilien est très particulier. L’allemand est également très répandu dans le sud du pays, en raison du grand nombre d’immigrants qui s’y sont installés entre 1846 et 1914. Bien qu’il soit certainement utile de connaître un peu d’espagnol, l’anglais est relativement répandu car les enfants commencent à l’apprendre dès l’âge de neuf ans.

📷 @loacfr

Les Chiliens sont très accueillants, alors ne soyez pas surpris si vous recevez une grosse accolade ou un baiser négligé sur la joue lorsque vous êtes présenté pour la première fois. Les Chiliens aiment aussi s’immiscer dans votre espace personnel. Ne vous inquiétez pas si les gens se tiennent plus près de vous que d’habitude, c’est tout simplement la façon de faire des Chiliens. Si vous êtes invité chez quelqu’un, il est poli de saluer d’abord le chef de famille ou la personne la plus âgée. La religion joue un rôle clé dans la vie sociale et politique, la majorité de la population étant catholique. L’avortement est toujours illégal et le divorce n’a été légalisé dans le pays qu’en 2004 ! Bien que l’homosexualité soit légale et que les gens soient de plus en plus tournés vers l’avenir, les couples de même sexe peuvent encore attirer quelques regards dans les petites villes. En ce qui concerne l’étiquette, n’oubliez pas de ne jamais claquer des doigts ou faire signe à quelqu’un avec votre index, car ces deux gestes sont considérés comme le summum de l’impolitesse.

Le Chili est-il sûr ?

Le Chili est-il sûr ? Il l’est tout à fait. En fait, c’est l’un des endroits les plus sûrs d’Amérique du Sud et plus sûr que certaines régions d’Amérique du Nord. Santiago est considérée comme la grande ville la plus sûre d’Amérique latine. Bien entendu, cela ne signifie pas qu’il faille se promener sac au dos ouvert ou laisser traîner des appareils électroniques coûteux. Il est important de faire preuve de bon sens et de garder sa sécurité personnelle à l’esprit à tout moment.

Crimes et délits

Les petits vols se produisent au Chili, en particulier dans les villes animées, autour des attractions touristiques, sur les plages et dans les gares routières. Gardez donc votre sang-froid, ne posez jamais les sacs contenant vos objets de valeur et ne les laissez pas sans surveillance pendant que vous vous ébattez dans l’océan. De même, lorsque vous sortez boire un verre, veillez à ne pas laisser traîner d’objets de valeur sur les tables. Il vaut également la peine de laisser les bijoux de famille à la maison. L’étalage de richesses ou d’objets coûteux fait de vous une cible plus facile. Gardez toujours vos objets de valeur sur vous lorsque vous voyagez en bus, plutôt que de les mettre dans la soute. Les agressions sont rares, mais elles existent toujours. Protégez-vous en restant sur les routes principales, en ne parlant pas au téléphone portable et en ne transportant pas de grosses sommes d’argent ou votre passeport lors de vos sorties nocturnes. Si vous vous faites agresser, ne prenez pas de risque, donnez votre argent. Les ceintures d’argent sont toujours une bonne idée, et nous recommandons de séparer les cartes de crédit.

Dans votre logement, verrouillez toujours votre porte et vos fenêtres et utilisez les casiers de votre chambre. Il est conseillé d’emporter un cadenas solide au Chili. Si vous partez en voyage, gardez votre véhicule fermé à clé, garez-le dans des endroits bien éclairés et ne laissez pas traîner des objets de valeur ou de l’argent liquide à la vue de tous. Si vous faites preuve de bon sens, vous ne devriez pas avoir de problèmes au Chili.

Comme au Royaume-Uni, n’utilisez que des taxis enregistrés. Lorsque vous descendez d’un long voyage en bus, épuisé et désespéré d’arriver à votre logement, il peut sembler normal de suivre le type qui semble si désireux de vous aider à porter votre sac. Ce n’est pas le cas. Ne montez dans les véhicules que si le conducteur se trouve aux arrêts officiels dans les gares routières et les aéroports. Lorsque vous rentrez chez vous après une soirée, réservez un taxi à l’avance ou restez avec vos amis pour avoir quelqu’un d’autre avec qui monter. Ne rentrez jamais seul à pied la nuit. N’oubliez pas que les drogues sont illégales et que leur consommation ou leur possession peut vous attirer des ennuis et parfois même vous faire passer du temps derrière les barreaux.

📷 @hugo1951

Risques naturels

Il convient de noter que le Chili connaît plus que sa part de tremblements de terre. En fait, le pays subit un tremblement de terre presque tous les jours, mais heureusement, la plupart d’entre eux sont si petits qu’ils sont à peine perceptibles. Cependant, il y en a eu de très importants, alors soyez prêts : restez dans des endroits bien construits et, en cas de tremblement de terre, abritez-vous sous un meuble ou dans l’embrasure d’une porte. Le Chili compte également un certain nombre de volcans actifs, bien qu’ils soient étroitement surveillés et qu’il soit peu probable qu’ils entrent en éruption sans avertissement préalable. Si vous prévoyez de passer du temps sur les meilleures plages du Chili, sachez que les courants d’arrachement peuvent être un problème. Sur la plupart des plages, des panneaux indiquent clairement si la baignade est sans danger. Si vous voyez le mot « peligroso « , vous savez que c’est dangereux. En règle générale, si d’autres nageurs ne sont pas dans l’eau, vérifiez si vous pouvez vous baigner en toute sécurité. Si vous visitez Santiago en hiver, sachez que le smog peut devenir un problème. Même si la plupart des gens ne sont pas concernés, si vous avez des problèmes respiratoires, évitez la ville à cette période de l’année.

La faune

Avant d’aller faire des câlins aux chiots des rues, qui sont nombreux dans certains quartiers, sachez que la gale est un problème dans la population canine du Chili – et qu’elle est très contagieuse. Comme partout ailleurs, les moustiques sont un véritable fléau, tout comme les taons, en particulier dans le sud du pays pendant l’été… et ces insectes mordent vraiment. Couvrez-vous toujours avec des vêtements clairs et gardez un répulsif puissant à portée de main.

Conseils aux voyageurs pour le Chili

L’Organisation mondiale de la santé et le Centre de contrôle et de prévention des maladies (CDC) recommandent les vaccins suivants pour le Chili : Les vaccins les plus courants sont la typhoïde, le ROR, la polio, le tétanos, la diphtérie et l’hépatite A et B, que vous avez probablement déjà reçus si vous avez déjà voyagé. Ils recommandent également la varicelle, le zona, la pneumonie, la grippe et la rage. La rage n’est toutefois présente que chez les chauves-souris au Chili, de sorte qu’à moins que vous n’ayez l’intention de travailler avec l’animal ou de fréquenter des grottes, vos chances d’être mordu par une chauve-souris enragée sont relativement faibles. Si vous avez l’intention de faire de la spéléologie pendant votre séjour au Chili, il peut être judicieux de vous faire vacciner afin de ne pas avoir une crise de panique sous terre si une chauve-souris passe à côté de votre tête.

Nous espérons que ce guide vous aidera à trouver tout ce dont vous avez besoin pour explorer le Chili comme un pro de la randonnée ! Vous avez encore des questions, ou vous voulez partager vos propres conseils avec notre communauté de voyageurs ? N’hésitez pas à nous en faire part dans les commentaires ci-dessous ! Pssst, n’oubliez pas de jeter un œil à toutes nos auberges de jeunesse au Chili!

📷 @x_vinicius

À propos de l’auteur :

Amy Baker est l’auteur de Miss-Adventures : A Tale of Ignoring Life Advice While Backpacking Around South America, et fondatrice de The Riff Raff, une communauté d’écrivains qui soutient les écrivains en herbe et défend les auteurs débutants. Vous pouvez suivre Amy sur Twitter ici.

Continuez à lire :

🌟 Le guide ultime du sac à dos au Pérou

🌟 Le guide ultime pour partir en Argentine avec son sac à dos

🌟 Le guide ultime du sac à dos en Amérique du Sud