ロンドンでのクラフトの午後！首都で最高の醸造所を発見しよう
ロンドンにはパブやバーがたくさんある。常連客で賑わう小さくて趣のあるパブから、世界各国の料理が楽しめるガストロパブまで、あらゆる場所に選択肢がある。
しかし、ちょっと変わったことを試してみたい、人通りの多い道から少し外れたところに行ってみたいという方は、この街が提供する最高級のクラフトビールを味わう午後のひとときを選んでみてはいかがだろう。
選択肢はたくさんある。高架鉄道のアーチの下にビール醸造所やシードル醸造所が立ち並ぶバーモンジービアマイルから、ノース・ロンドンやイースト・ロンドンの風変わりな工業地帯まで、選択肢は尽きない。
ロンドンでのクラフトの午後は、有意義な午後のひとときだ。さらに、背の高い爽やかなベルギービールやフルボディのアメリカビールで過ごした時間を、家族や友人に自慢することもできる。それが飲み物であったことは、誰にも知られる必要はない。
ロンドンで最高のビール醸造所を7つ選んでみた。もしあなたがロンドンに住んでいないなら、 ホステルを予約して週末を過ごすのはどうだろう？
1.クレート・ブリュワリー（ハックニー・ウィック
ビールも自然もクラフトなクレート・ブリュワリーは、サステナビリティを重視するオーナーの功績である。古い枕木、梯子、パレット、そして錆びたベッドスプリングまでが、アップサイクルされた醸造所として使われている。訪れた際には、新しい用途を見つけられるかどうか、目を凝らしてみてほしい。(ヒント：上を見てください）。
私たちは内装の話をするためにここにいるわけではないし、ビールの話もすると約束するが、その前に、石窯で店内で焼かれるおいしい手作りピザを特筆しなければならない。そう、私たちの口は唾液でいっぱいになった。あなたもそうでしょう。
そして、3、4枚のパーソナル・サイズ（読み：ラージ）のピザを食べるのに、ソースから直接冷えたビールを2、3杯飲むのが一番だ。ここでの選択肢に事欠くことはないだろう。ハックニー・ウィック出身のこの店は、有名な自社ビールを醸造しているだけでなく、世界中の醸造所からのゲスト・ビールも定期的に提供している。地元の特産品を味わいたいなら、爽やかな黄金色の琥珀色のビール、クレート・ラガーを試してみることをお勧めする。注意！6％なので、パンチが効いていることは間違いない。
ユニット7、クイーンズ・ヤード、ハックニー・ウィック、ロンドン、E9 5EN
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2.ビーバータウン醸造所、 トッテナム・ヘイル
デ・ボーヴォワール・タウンで、彼が経営するパブ「デュークス・ブリュー＆ケ」に供給するための自家製ビールとして誕生したビーバータウンは、米国のクラフトビールへの憧れから2011年にローガン・プラントによって設立された。2014年、生産量の増加に伴い、彼は醸造所をノース・ロンドンの広大な敷地に移し、毎週土曜日の午後2時から午後8時までタップルームを一般公開している。
ガンマ・レイやネック・オイルのようなビーバータウンの人気商品のほとんどはロンドンのパブでタップで飲めるが、この醸造所はワイルドカードを試すために訪れる価値がある。アルコール度数6.7％の強烈なインディア・ペールエール、ルプロイドのような、より折衷的なビールもタップルームで購入できる。文字通りロンドンの味だ！
また、敷地内には実験的なタップルームもあり、熟成させたり、サワーにしたり、さまざまなレシピを試している。テンポス・タップルームは月に一度、ゲストに開放される。新発売のビールやおいしいチーズを、1席30人というアットホームな雰囲気の中で味わうことができる。
📍Units 17 & 18, Lockwood Industrial Park, Mill Mead Road, Tottenham Hale, London N17 9QP
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3.バーマンジー、ビアンカ・ロード
サンフランシスコからマイアミまで4800マイルを自転車で旅したアメリカ旅行の副産物として、ビアンカ・ロードは誕生した。サンフランシスコからマイアミまで4,800マイルを走破した。その道中、彼らは地元の醸造所に偶然出会い、ユニークなブレンドを試して、アメリカのクラフトビールに夢中になった。創業者たちは、イギリスのビールを再び偉大なものにするという使命を帯びて帰国した。
そして、その成果を自分の目で確かめることができる。木曜から土曜まで営業しているこの店では、アメリカン・ペールやロング・プレイIPAといったベストセラー・ビールを試すことができる。
ビアンカ・ロードのチームは、ちょっとした実験も恐れない。定番のビールだけでなく、ブラッドオレンジジュースとオレンジの皮をたっぷり使ったフルーティーで爽やかな夏の飲み物、LAブラッズのような季節限定商品も作っている。
ビアンカ・ロード・ブリュー・コー、19ページ・ウォーク、バーモンジー、SE1 4SB
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4.カムデン・タウン・ブリュワリー
カムデン・タウン・ブリュワリーもまた、鉄道橋のアーチの下に居を構えた醸造所で、ロンドンのクラフトビール醸造所の “おじいちゃん “と言われている。カムデン・タウン・ブリュワリーは、より成熟した醸造所の1つかもしれないが、だからといってペースが落ちたわけではない。実際、その後北ロンドンのエンフィールドに進出し、さらに大きな醸造所をオープンしている。
カムデン・ヘルズ発祥の地であるケンティッシュ・タウンにある小さな醸造所は、木曜日から日曜日まで一般公開されている。屋外席、屋台、生演奏は、樽生ビールと同じくらい豊富だ。大きな醸造所も一般に開放されており、夏の間はボトムレスブランチや醸造所ツアー、様々なイベントが開催される。休日のひとときを過ごすのにぴったりの場所だ。
55-59 ウィルキン・ストリート・ミュウズ、ロンドン NW5 3NN
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5.フォーピュア、バーモンジー
バーモンジー出身のもう一軒、Fourpureはビアマイルからすぐの工業団地の奥にひっそりと佇んでいる。バーベキューやミートピア・イベントからピザ・パーティーやコンチネンタル・コラボレーションまで、あらゆるイベントを開催している。
醸造所とタップルームのツアーに参加すれば、少量生産のビールや1回限りのビールを試飲することもできる。いつ行く？
22 バーモンジー・トレーディング・エステート、 ロザヒテ・ニュー・ロード、 ロンドン SE16 3LL
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6.ビアマーチャンツ・タップ、ハックニー・ウィック
20の樽生タップ、2つの樽生ポンプ、世界最高の醸造所から取り寄せた500種類以上のビールとシードルが所狭しと並ぶハックニー・ウィックのビア・マーチャンツ・タップは、「最高のクラフトビール・パブ」を自称する。
誰でも大歓迎。子供連れ（ただし監視付き）、犬連れ（ただし監視付き）、両親連れ（ただし監視付き）。現在、自社ブランドのビールはないが、年内にランビックスタイルのサワービールの醸造を開始する予定だ。
醸造所でないからといって、ショーをやらないわけではない。タップテイクオーバーやブルワーとの出会いから、本格的なビアディナーやミニフェスティバルまで、定期的にイベントを開催している。スケジュールをチェックして、訪問のタイミングを見計らおう。
📍99 Wallis Road, Hackney Wick.E9 5LN
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7.エレファント＆キャッスル、ドイツクラフトビール醸造所
まだ立ってるの？わあ、感心した！さて、あなたのクラフトビール好きの午後は、ウィークエンダーである可能性が高く、エレファント＆キャッスルにあるジャーマン・クラフト・ブルワリーに行かずして、ロンドンの醸造所巡りは終わらない。
超クールなコミュニティ・マーケット、メルカート・メトロポリターノをぶらぶら歩き、「ロンドンで最もフレッシュなクラフトビール」を提供する醸造所へ向かう。なぜ新鮮なのか？この醸造所では、独自の水蒸気蒸留技術を使って、水のpHレベルやミネラルを変化させることで、それぞれのビールの味を最適化し、自然の風味を高めているのだ。
お薦めはベストセラーのハイジ・ブロンドだが、力強いビールをお探しなら、度数7.5％のホワイト・ボックが最適だ！
42 ニューイントン・コーズウェイ・ロンドン SE1 6DR
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クラフツマンシップの午後は、あなたのロンドン・トゥー・ドゥー・リストにある。数日滞在して、ロンドンのベストホステルをチェックし、下記もスケジュールに加えましょう：
著者について
ナイアム・リネハンは、機内持ち込み手荷物は1つというポリシーに従わない旅のルール違反者。普段は、コートの下にバックパックを忍ばせ、クアシモド・スタイルで次の冒険に向かう。ロンドンで最高級のクラフトビールを味わっていないときは、テック、ビジネス、ライフスタイルについての記事を書いている。
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