Una tarde de artesanía en Londres Descubra las mejores cervecerías de la capital

Londres tiene mucho que ofrecer en cuanto a pubs y bares. Desde pequeñas y pintorescas casas públicas con su propio grupo de clientes habituales hasta prósperos pubs gastronómicos que ofrecen una amplia gama de delicias culinarias.

Pero si quiere probar algo un poco diferente, y tal vez algo fuera de lo común, entonces debería optar por una tarde probando algunas de las mejores cervezas artesanales que esta ciudad tiene para ofrecer.

Hay muchas opciones entre las que elegir. Desde la Bermondsey Beer Mile, una serie de cervecerías y sidrerías que han surgido bajo los arcos de las vías del tren elevado, hasta los extravagantes entornos industriales del norte y el este de Londres, no le faltará donde elegir.

Recuerde que una tarde de artesanía en Londres es una tarde bien invertida. Además, podrá contar a su familia y amigos las horas que ha pasado en compañía de una alta y refrescante cerveza belga o de una americana con mucho cuerpo. Nadie tiene por qué saber que eran bebidas.

Hemos elegido siete de las mejores cervecerías de Londres para que empiece. Ah, y si no vives en Londres, ¿por qué no reservas un hostal y te montas un fin de semana?

1. Cervecería Crate, Hackney Wick

Artesanal por cerveza, artesanal por naturaleza, la cervecería Crate es un orgullo para sus propietarios, centrados en la sostenibilidad. Este local reciclado está formado por viejas traviesas de ferrocarril, escaleras, palés e incluso algunos muelles de cama oxidados. Esté atento cuando lo visite y vea si puede descubrir sus nuevos usos. (Pista: mira hacia arriba).

Sabemos que no estamos aquí para hablar de decoración y prometemos que llegaremos a las cervezas, pero antes debemos hacer una mención especial a sus deliciosas pizzas hechas a mano en su propio horno de piedra. Sí, se nos ha llenado la boca de saliva. A ti también.

Y qué mejor manera de acompañar tres o cuatro pizzas personales que con un par de cervezas heladas directamente de la fuente. Aquí no te faltará donde elegir. Los nativos de Hackney Wick no sólo elaboran sus propias y conocidas cervezas, sino que también ofrecen regularmente cervezas invitadas de cervecerías de todo el mundo. Si quieres probar alguna de las especialidades locales, te recomendamos que pruebes la Crate lager, una refrescante cerveza ámbar dorada, o si te apetece algo más aromático, la Crate IPA. Ten en cuenta que, con un 6% de graduación, es muy potente.

📍 Unidad 7, Queens Yard, Hackney Wick, Londres, E9 5EN

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2. Cervecería Beavertown, Tottenham Hale

Beavertown fue fundada en 2011 por Logan Plant en De Beauvoir Town, como una cervecería casera para abastecer a su pub, Duke’s Brew & Que, y nació de su amor por la cerveza artesanal estadounidense. En 2014, a medida que aumentaban las demandas de producción, trasladó la fábrica de cerveza a un enorme emplazamiento en el norte de Londres, donde su taproom está abierto al público todos los sábados de 14:00 a 20:00.

Aunque la mayoría de las cervezas más populares de Beavertown, como Gamma Ray y Neck Oil, están disponibles en los pubs londinenses, merece la pena visitar la cervecería para probar sus comodines. Algunas de sus propuestas más eclécticas, como Lupuloid, una India Pale Ale de 6,7% ABV, están disponibles en su bar, al igual que Smog Rocket, una porter ahumada inspirada en la Revolución Industrial de Londres. El sabor literal de la ciudad

También tienen un bar experimental donde envejecen, agrian y experimentan con diferentes recetas. El Tempus Taproom abre sus puertas una vez al mes. Los clientes pueden degustar nuevas cervezas y deliciosos quesos en un ambiente íntimo, con sólo 30 personas por sesión.

📍 Unidades 17 y 18, Lockwood Industrial Park, Mill Mead Road, Tottenham Hale, Londres N17 9QP

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3. Bianca Road, Bermondsey

Bianca Road, una de las muchas cervecerías de la milla cervecera de Bermondsey, surgió a raíz de un viaje en bicicleta por Estados Unidos que les llevó a recorrer 6.000 km desde San Francisco hasta Miami. Por el camino se toparon con cervecerías locales, probaron mezclas únicas y se enamoraron de la cerveza artesana americana. Los fundadores volvieron a casa con una misión: volver a hacer grande la cerveza británica.

Y usted mismo puede juzgar lo bien que lo están haciendo. Abierta de jueves a sábado, puedes probar sus cervezas más vendidas, como su American Pale o su Long Play IPA, una cerveza de sesión IPA brillante y refrescante para todo el día.

Al equipo de Bianca Road tampoco le asusta experimentar un poco. Además de sus cervezas básicas, producen ofertas de temporada como LA Bloods, una bebida veraniega afrutada y refrescante, repleta de zumo de naranja sanguina y ralladura de naranja.

bianca Road Brew Co, 19 Pages Walk, Bermondsey, SE1 4SB

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4. Cervecería Camden Town

Camden Town Brewery, otra cervecería que encontró su hogar bajo los arcos de un puente de ferrocarril, está considerada el abuelo de las cervecerías artesanales londinenses. Puede que sea uno de los establecimientos más maduros, pero eso no significa que hayan bajado el ritmo. De hecho, se han trasladado a Enfield, en el norte de Londres, para abrir una fábrica de cerveza aún mayor.

La cervecería más pequeña de Kentish Town, cuna de Camden Hells, está abierta al público de jueves a domingo. Los asientos al aire libre, los puestos de comida y la música en directo son tan abundantes como la cerveza de barril. La fábrica de cerveza, más grande, también está abierta al público y organiza brunchs sin fondo, visitas a la fábrica y diversos eventos durante los meses de verano. El lugar perfecto para pasar unas horas de las vacaciones.

📍 55-59 Wilkin Street Mews, Londres NW5 3NN

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5. Fourpure, Bermondsey

Otro nativo de Bermondsey, Fourpure está escondido en la parte trasera de un polígono industrial, justo al final de la calle de la Milla de la Cerveza. La última parada no oficial, conocen a su público y organizan todo tipo de eventos, desde barbacoas y Meatopia hasta fiestas de pizza y colaboraciones continentales.

También puedes visitar su fábrica de cerveza y su bar, donde podrás degustar algunas de sus cervezas artesanales y únicas. ¿Cuándo vamos?

📍 22 Bermondsey Trading Estate, Rotherhithe New Road, Londres SE16 3LL

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6. Beer Merchants Tap, Hackney Wick

Lleno hasta los topes con 20 grifos de barril, 2 surtidores de barril y más de 500 cervezas y sidras de las mejores cervecerías del mundo, serás el equivalente adulto de un niño en una tienda de caramelos cuando pongas un pie dentro de Beer Merchants Tap, el autoproclamado «mejor pub de cerveza artesana» de Hackney Wick.

Todo el mundo es bienvenido. Trae a tus hijos (pero vigílalos), trae a tu perro (pero vigílalo), trae a tus padres (y haz que te vigilen). De momento no tienen cerveza de marca propia, pero planean empezar a elaborar sus propias cervezas ácidas de estilo lambic antes de que acabe el año.

Que no sean una fábrica de cerveza no significa que no monten un espectáculo. Organizan eventos con regularidad, desde aperitivos y encuentros con los cerveceros hasta cenas con cerveza a gran escala y minifestivales. Echa un vistazo a su programación y asegúrate de que tu visita coincide con la fecha prevista.

📍 99 Wallis Road, Hackney Wick. E9 5LN

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7. Cervecería alemana Kraft, Elephant & Castle

¿Todavía en pie? Estamos impresionados Vale, es muy probable que tu tarde de crafteo sea más bien de fin de semana y ninguna visita a las cervecerías londinenses está completa sin hacer un viaje a German Kraft Brewery, en Elephant & Castle.

Pasee por el Mercato Metropolitano, el mercado comunitario de moda, y diríjase a la fábrica que ofrece «la cerveza artesanal más fresca de Londres». ¿Por qué tan fresca? Bueno, estos chicos utilizan una tecnología única de destilación del agua para optimizar el sabor de cada cerveza alterando los niveles de pH del agua y los minerales para realzar el sabor natural.

Recomendamos su Heidi Blonde, que es un éxito de ventas, pero si buscas algo con un gran sabor, su White Bock es ideal, ¡con un 7,5% de graduación!

📍 42 Newington Causeway Londres SE1 6DR

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Así que una tarde de crafter está en tu lista de cosas que hacer en Londres. Quédate unos días, echa un vistazo a los mejores albergues de Londres y añade también lo siguiente a tu agenda:

• Los mejores parques de Londres
• Los mejores museos gratuitos de Londres
• Las mejores galerías de arte de Londres
• Los mejores bares deportivos de Londres
• Las mejores cosas gratis que hacer en Londres

Sobre el autor

Niamh Linehan es una rebelde de las normas de viaje que se niega a adherirse a la política de una maleta de cabina. Normalmente se la puede encontrar de camino a su próxima aventura escondiendo su mochila bajo el abrigo, al estilo Quasimodo. Cuando no está probando la mejor cerveza artesanal de Londres, escribe sobre tecnología, negocios y estilo de vida.