Crafternoon v Londýně! Objevte nejlepší pivovary v hlavním městě

Londýn má co nabídnout, pokud jde o hospody a bary. Od malých a malebných hospod s vlastní skupinou štamgastů až po prosperující gastro hospody nabízející světové kulinářské speciality – zdá se, že je zde výběr na každém kroku.

Pokud však chcete vyzkoušet něco trochu jiného a možná i něco, co není úplně obvyklé, pak byste se měli rozhodnout pro odpolední ochutnávku těch nejlepších řemeslných piv, která toto město nabízí.

Na výběr je spousta možností. Od Bermondsey Beer Mile, řady pivovarů a cidérky, které se objevily pod oblouky nadzemních vlakových kolejí, až po bizarní industriální prostředí severního a východního Londýna, budete mít z čeho vybírat.

Nezapomeňte, že crafterské odpoledne v Londýně je dobře strávené odpoledne. Navíc můžete rodině a přátelům vyprávět o hodinách strávených ve společnosti vysokých, osvěžujících Belgičanů nebo plnotučných Američanů. Nikdo nemusí vědět, že to byly nápoje.

Vybrali jsme pro vás sedm nejlepších pivovarů v Londýně. A pokud v Londýně nebydlíte, proč si nezajistit hostel a neudělat si víkend!

1. Pivovar Crate, Hackney Wick

Pivovar Crate, který je řemeslně zručný svým charakterem, je chloubou svých majitelů, kteří se zaměřují na udržitelný rozvoj. Upcyklované místo se skládá ze starých železničních pražců, žebříků, palet a dokonce i z rezavých pružin postelí. Při své návštěvě dávejte pozor, zda si všimnete jejich nového využití. (Tip: podívejte se nahoru).

Víme, že tu nejsme od toho, abychom mluvili o výzdobě, a slibujeme, že se dostaneme k pivům, ale ještě předtím musíme zmínit jejich vynikající ručně vyráběnou pizzu, kterou připravují přímo v kamenné peci. Ano, právě se nám sbíhaly sliny. Stejně jako vám.

A co je lepší způsob, jak spláchnout tři nebo čtyři pizzy osobní velikosti (čti: velké), než pár ledově vychlazených piv přímo od zdroje. Tady nebudete mít o výběr nouzi. Nejenže rodáci z Hackney Wick vaří svá vlastní známá piva, ale také pravidelně nabízejí hostující piva z pivovarů z celého světa. Pokud chcete zajít na místní speciality, doporučujeme ochutnat Crate lager, osvěžující zlatavé jantarové pivo, nebo pokud toužíte po něčem voňavějším, pak za vyzkoušení rozhodně stojí Crate IPA. Upozorňujeme, že s 6 % alkoholu je to rozhodně pivo s pořádným řízem.

📍 Unit 7, Queens Yard, Hackney Wick, Londýn, E9 5EN

📷 Podívejte se na jejich Instagram

2. Pivovar Beavertown ,Tottenham Hale

Pivovar Beavertown, který vznikl ve městě De Beauvoir Town jako domácí pivovar pro zásobování jeho hospody Duke’s Brew & Que a zrodil se z lásky k americkému pivu, založil v roce 2011 Logan Plant. V roce 2014, kdy se zvýšily nároky na výrobu, přestěhoval pivovar do obrovského areálu v severním Londýně, kde je jeho výčep otevřen pro veřejnost každou sobotu od 14 do 20 hodin.

Zatímco většina davových hitů Beavertownu, jako Gamma Ray a Neck Oil, je k dostání na čepu v londýnských hospodách, pivovar stojí za návštěvu a vyzkoušení divokých karet. Některé z jejich eklektičtějších nabídek, jako je Lupuloid, silně řízný India Pale Ale s obsahem alkoholu 6,7 %, jsou k dostání v jejich výčepu, stejně jako Smog Rocket, kouřový porter inspirovaný londýnskou průmyslovou revolucí. Doslova chuť města!

Na místě mají také experimentální výčep, kde nechávají pivo zrát, kysat a experimentují s různými recepturami. Tempus Taproom se hostům otevírá jednou měsíčně. Hosté mohou ochutnat skvělá nová startovací piva, lahodné sýry v intimním prostředí, kde na jedno posezení připadá pouze 30 lidí.

📍 Units 17 & 18, Lockwood Industrial Park, Mill Mead Road, Tottenham Hale, London N17 9QP

📷 Podívejte se na jejich Instagram

3. Bianca Road, Bermondsey

Pivovar Bianca Road, který tvoří jeden z mnoha pivovarů podél pivní míle v Bermondsey, vznikl jako vedlejší produkt cesty na kole po Americe, během níž ujeli 4800 mil ze San Francisca do Miami. Cestou narazili na místní pivovary, vyzkoušeli jedinečné směsi a zamilovali se do amerického piva. Zakladatelé se vrátili domů s posláním – udělat britské pivo opět skvělým.

A jak se jim to daří, můžete posoudit sami. Otevřeno mají od čtvrtka do soboty a ochutnat můžete jejich nejprodávanější piva, jako je American Pale nebo Long Play IPA, jasné a osvěžující IPA pivo na celý den.

Tým Bianca Road se nebojí ani trochy experimentování. Kromě svých základních piv vyrábějí i sezónní nabídky, jako je LA Bloods, ovocný a osvěžující letní nápoj plný šťávy z krvavých pomerančů a pomerančové kůry.

📍 Bianca Road Brew Co, 19 Pages Walk, Bermondsey, SE1 4SB

📷 Podívejte se na jejich Instagram

4. Pivovar Camden Town

Další pivovar, který našel svůj domov pod oblouky železničního mostu, Camden Town Brewery je považován za dědečka londýnských řemeslných pivovarů. Patří sice k těm vyspělejším podnikům, ale to neznamená, že by zpomalil. Od té doby se totiž rozšířili do Enfieldu v severním Londýně, kde otevřeli ještě větší pivovar.

Menší pivovar v Kentish Town, rodišti Camden Hells, je pro veřejnost otevřen od čtvrtka do neděle. Venkovní posezení, stánky s jídlem a živá hudba jsou stejně bohaté jako pivo na čepu. Větší pivovar je také otevřen veřejnosti a během letních měsíců se v něm pořádají bezedné brunche, prohlídky pivovaru a různé akce. Ideální místo, kde strávit pár prázdninových hodin.

📍 55-59 Wilkin Street Mews, Londýn NW5 3NN

📷 Podívejte se na jejich Instagram

5. Fourpure, Bermondsey

Fourpure, další rodák z Bermondsey, se nachází v zadní části průmyslového areálu, jen kousek od Pivní míle. Je to neoficiální poslední zastávka, která zná své publikum a pořádá vše od grilování a akcí Meatopia až po pizza party a kontinentální spolupráce.

Můžete se také zúčastnit prohlídky jejich pivovaru a výčepu, kde budete moci ochutnat některé z jejich malých várek a jednorázových piv. Kdy se tam chystáme?

📍 22 Bermondsey Trading Estate, Rotherhithe New Road, Londýn SE16 3LL

📷 Podívejte se na jejich Instagram

6. Beer Merchants Tap, Hackney Wick

Když vstoupíte do Beer Merchants Tap, samozvané „nejlepší pivnice“ v Hackney Wick, která je až po okraj naplněna 20 výčepními kohoutky, 2 sudovými čerpadly a více než 500 druhy piva a ciderů z nejlepších světových pivovarů, budete se cítit jako dospělé dítě v cukrárně.

Všichni jsou vítáni. Vezměte s sebou děti (ale dohlédněte na ně), vezměte s sebou psa (ale dohlédněte na něj), vezměte s sebou rodiče (a nechte je dohlédnout na vás). V současné době nemají vlastní značku piva, ale plánují, že do konce roku začnou vařit vlastní kyselá piva ve stylu lambic.

To, že nejsou pivovar, neznamená, že nedělají show. Pravidelně pořádají různé akce, od výčepů a setkání se sládky až po plnohodnotné pivní večeře a minifestivaly. Sledujte jejich program a dobře si načasujte návštěvu.

📍 99 Wallis Road, Hackney Wick. E9 5LN

📷 Podívejte se na jejich Instagram

7. Německý pivovar Kraft, Elephant & Castle

Ještě stojíte? Páni, to na nás udělalo dojem! Dobře, je tedy velmi pravděpodobné, že vaše odpoledne je spíše víkendové a žádná prohlídka londýnských pivovarů není úplná bez výletu do německého pivovaru Kraft v Elephant & Castle.

Vydejte se na Mercato Metropolitano, uber-cool komunitní trh, a zamiřte do pivovaru, který nabízí „nejčerstvější řemeslné pivo v Londýně“. Proč tak čerstvé? No, tihle lidé používají jedinečnou technologii destilace vody, která optimalizuje chuť každého jednotlivého piva tím, že mění pH vody a minerály, aby se zvýšila přirozená chuť.

Doporučujeme jejich Heidi Blonde, je to bestseller, ale pokud hledáte něco s pořádným řízem, ideální je jejich White Bock s neuvěřitelnou silou 7,5 %!

📍 42 Newington Causeway London SE1 6DR

📷 Podívejte se na jejich Instagram

Takže crafterské odpoledne je na vašem londýnském seznamu úkolů. Zůstaňte tu pár dní, podívejte se na nejlepší hostely v Londýně a do svého plánu si přidejte také níže uvedené:

• Nejlepší parky v Londýně
• Nejlepší bezplatná muzea v Londýně
• Nejlepší umělecké galerie v Londýně
• Nejlepší sportovní bary v Londýně
• Nejlepší aktivity zdarma v Londýně

O autorovi

Niamh Linehanová je rebelka, která odmítá dodržovat pravidla o jednom příručním zavazadle. Obvykle ji najdete na cestě za dalším dobrodružstvím, jak si pod kabátem pašuje batoh ve stylu Quasimoda. Pokud zrovna neochutnává nejlepší londýnské pivo, může psát o technologiích, podnikání a životním stylu.