Craftowe popołudnie w Londynie! Odkryj najlepsze browary w stolicy

Londyn ma wiele do zaoferowania pod względem pubów i barów. Od małych i urokliwych domów publicznych z własną grupą stałych bywalców, po kwitnące puby gastronomiczne oferujące światową gamę kulinarnych przysmaków, wybór wydaje się być na każdym kroku.

Ale jeśli chcesz spróbować czegoś nieco innego i być może czegoś nieco poza utartym szlakiem, powinieneś zdecydować się na popołudnie próbując jednych z najlepszych piw rzemieślniczych, jakie to miasto ma do zaoferowania.

Istnieje wiele opcji do wyboru. Od Bermondsey Beer Mile, serii browarów i cydrów, które pojawiły się pod łukami podniesionych torów kolejowych, po dziwaczne przemysłowe ustawienia północnego i wschodniego Londynu, będziesz rozpieszczany wyborem.

Pamiętaj, że popołudnie z rękodziełem w Londynie to dobrze spędzone popołudnie. Dodatkowo, możesz opowiadać rodzinie i przyjaciołom o godzinach spędzonych w towarzystwie wysokich, orzeźwiających Belgów lub pełnych ciała Amerykanów. Nikt nie musi wiedzieć, że były to napoje.

Na dobry początek wybraliśmy siedem najlepszych browarów w Londynie. Aha, a jeśli nie mieszkasz w Londynie, dlaczego nie zarezerwować sobie hostelu i nie spędzić tam weekendu?

1. Browar Crate, Hackney Wick

Rzemieślniczy w piwie, rzemieślniczy z natury, browar Crate jest zasługą jego właścicieli, którzy koncentrują się na zrównoważonym rozwoju. Upcyklingowany lokal składa się ze starych podkładów kolejowych, drabin, palet, a nawet zardzewiałych sprężyn łóżkowych. Miej oko podczas wizyty i sprawdź, czy możesz dostrzec ich nowe zastosowania. (Wskazówka: spójrz w górę).

Wiemy, że nie jesteśmy tutaj, aby rozmawiać o wystroju i obiecujemy, że dojdziemy do piw, ale zanim to zrobimy, należy wspomnieć o pysznych ręcznie robionych pizzach, które są przygotowywane na miejscu w kamiennym piecu. Tak, nasze usta właśnie wypełniły się śliną. Tak jak i wam.

A czy jest lepszy sposób na popicie trzech lub czterech osobistych (czytaj: dużych) pizz niż kilka zimnych piw prosto ze źródła. Tutaj nie zabraknie ci wyboru. Mieszkańcy Hackney Wick nie tylko warzą własne, dobrze znane piwa, ale także regularnie oferują piwa gościnne z browarów z całego świata. Jeśli chcesz spróbować lokalnych specjałów, polecamy Crate lager, orzeźwiające złote bursztynowe piwo, a jeśli szukasz czegoś bardziej aromatycznego, to zdecydowanie warto spróbować Crate IPA. Ostrzegamy, że przy mocy 6% jest to zdecydowanie mocne piwo.

jednostka 7, Queens Yard, Hackney Wick, Londyn, E9 5EN

sprawdź ich Instagram

2. Browar Beavertown, Tottenham Hale

Pochodzący z De Beauvoir Town, jako domowy browar zaopatrujący jego pub Duke’s Brew & Que i zrodzony z zamiłowania do amerykańskiego piwa rzemieślniczego, Beavertown został założony w 2011 roku przez Logana Planta. W 2014 roku, wraz ze wzrostem zapotrzebowania na produkcję, przeniósł on browar do ogromnej siedziby w północnym Londynie, gdzie ich taproom jest otwarty dla publiczności w każdą sobotę od 14:00 do 20:00.

Podczas gdy większość piw z Beavertown, takich jak Gamma Ray czy Neck Oil, jest dostępna z kranu w londyńskich pubach, browar warto odwiedzić, aby spróbować dzikich kart. Niektóre z ich bardziej eklektycznych propozycji, takich jak Lupuloid, mocno uderzające 6,7% ABV India Pale Ale, są dostępne w ich taproomie, podobnie jak Smog Rocket, dymny porter inspirowany londyńską rewolucją przemysłową. Dosłowny smak miasta!

Na miejscu znajduje się również eksperymentalny taproom, w którym leżakują, kwaśnieją i eksperymentują z różnymi przepisami. Tempus Taproom otwiera się dla gości raz w miesiącu. Goście mogą spróbować wspaniałych nowych piw, pysznych serów w kameralnym otoczeniu z zaledwie 30 osobami na posiedzenie.

units 17 & 18, Lockwood Industrial Park, Mill Mead Road, Tottenham Hale, London N17 9QP

sprawdź ich Instagram

3. Bianca Road, Bermondsey

Bianca Road, jeden z wielu browarów wzdłuż piwnej mili Bermondsey, powstał jako produkt uboczny rowerowej podróży po Ameryce, która zabrała ich 4,800 mil z San Francisco do Miami. Po drodze natknęli się na lokalne browary, próbując unikalnych mieszanek i zakochując się w amerykańskim piwie rzemieślniczym. Założyciele wrócili do domu z misją – sprawić, by brytyjskie piwo znów było wspaniałe.

I możesz sam ocenić, jak dobrze im się to udaje. Lokal jest otwarty od czwartku do soboty i można w nim spróbować najlepiej sprzedających się piw, takich jak American Pale Ale czy Long Play IPA, jasnego i orzeźwiającego piwa sesyjnego IPA.

Zespół Bianca Road nie boi się również małych eksperymentów. Oprócz podstawowych piw, produkują sezonowe oferty, takie jak LA Bloods, owocowy i orzeźwiający letni napój, pełen soku z krwistych pomarańczy i skórki pomarańczowej.

bianca Road Brew Co, 19 Pages Walk, Bermondsey, SE1 4SB

sprawdź ich Instagram

4. Browar Camden Town

Kolejny browar, który znalazł swój dom pod łukami mostu kolejowego, Camden Town Brewery jest uważany za dziadka londyńskich browarów rzemieślniczych. Być może jest to jeden z bardziej dojrzałych zakładów, ale nie oznacza to, że zwolnił tempo. W rzeczywistości od tego czasu rozszerzyli swoją działalność na Enfield w północnym Londynie, aby otworzyć jeszcze większy browar.

Mniejszy browar w Kentish Town, miejscu narodzin Camden Hells, jest otwarty dla publiczności od czwartku do niedzieli. Miejsca do siedzenia na świeżym powietrzu, stragany z jedzeniem i muzyka na żywo są tak obfite, jak piwo z kranu. Większy browar jest również otwarty dla publiczności i organizuje brunche bez dna, wycieczki po browarze i różne wydarzenia w miesiącach letnich. Idealne miejsce na spędzenie kilku wakacyjnych godzin.

55-59 Wilkin Street Mews, London NW5 3NN

sprawdź ich Instagram

5. Fourpure, Bermondsey

Fourpure, kolejny rodowity mieszkaniec Bermondsey, jest schowany na tyłach osiedla przemysłowego, tuż przy drodze z Beer Mile. Nieoficjalny ostatni przystanek, znają swoją publiczność i organizują wszystko, od grilla i wydarzeń Meatopia po imprezy z pizzą i współpracę kontynentalną.

Możesz także wybrać się na wycieczkę po ich browarze i taproomie, gdzie będziesz mógł spróbować niektórych z ich małych partii i piw jednorazowych. Kiedy się wybieramy?

22 Bermondsey Trading Estate, Rotherhithe New Road, Londyn SE16 3LL

sprawdź ich Instagram

6. Beer Merchants Tap, Hackney Wick

Wypełniony po brzegi 20 kranami beczkowymi, 2 pompami beczkowymi i ponad 500 piwami i cydrami z najlepszych światowych browarów, będziesz dorosłym odpowiednikiem dziecka w sklepie ze słodyczami, gdy wejdziesz do Beer Merchants Tap, samozwańczego „najlepszego pubu z piwem rzemieślniczym” w Hackney Wick.

Wszyscy są mile widziani. Przyprowadź dzieci (ale pod nadzorem), przyprowadź psa (ale pod nadzorem), przyprowadź rodziców (i poproś ich o nadzór). Obecnie nie mają piwa własnej marki, ale w planach jest rozpoczęcie warzenia własnych kwaśnych piw w stylu lambic przed końcem roku.

To, że nie są browarem, nie oznacza, że nie organizują pokazów. Regularnie organizują wydarzenia, od kranoprzejęć i spotkań z piwowarami po pełnowymiarowe kolacje piwne i mini-festiwale. Warto śledzić ich harmonogram i upewnić się, że wizyta odbędzie się w odpowiednim czasie.

99 Wallis Road, Hackney Wick. E9 5LN

sprawdź ich Instagram

7. Niemiecki browar Kraft, Elephant & Castle

Wciąż stoisz? Wow, jesteśmy pod wrażeniem! Okej, więc jest wysoce prawdopodobne, że twoje popołudnie jest bardziej weekendowe, a żadna wycieczka po londyńskich browarach nie jest kompletna bez wycieczki do German Kraft Brewery w Elephant & Castle.

Wejdź do Mercato Metropolitano, super fajnego targu społecznościowego i udaj się do browaru, który oferuje „najświeższe piwo rzemieślnicze w Londynie”. Dlaczego tak świeże? Cóż, ci faceci używają unikalnej technologii destylacji wody, aby zoptymalizować smak każdego piwa poprzez zmianę poziomu pH wody i minerałów w celu wzmocnienia naturalnego smaku.

Polecamy ich Heidi Blonde, które jest bestsellerem, ale jeśli szukasz czegoś z dużym kopem, ich White Bock jest idealny z mocą 7,5%!

42 Newington Causeway London SE1 6DR

sprawdź ich Instagram

Tak więc popołudnie z rękodziełem jest na Twojej liście rzeczy do zrobienia w Londynie. Zostań tu na kilka dni, sprawdź najlepsze hostele w Londynie i dodaj poniższe atrakcje do swojego harmonogramu:

• Najlepsze parki w Londynie
• Najlepsze bezpłatne muzea w Londynie
• Najlepsze galerie sztuki w Londynie
• Najlepsze bary sportowe w Londynie
• Najlepsze darmowe rzeczy do zrobienia w Londynie

O autorze

Niamh Linehan jest podróżniczą buntowniczką, która odmawia przestrzegania polityki jednego bagażu podręcznego. Zazwyczaj można ją spotkać w drodze na kolejną przygodę przemycającą plecak pod płaszczem w stylu Quasimodo. Kiedy nie degustuje najlepszego londyńskiego piwa rzemieślniczego, można ją znaleźć piszącą o technologii, biznesie i stylu życia.