Полдник в Лондоне! Откройте для себя лучшие столичные пивоварни

Hostelworld Blog | Опубликовано 13 августа, 2018 |

Лондон может предложить множество пабов и баров. От небольших и причудливых публичных домов с собственной группой постоянных посетителей до процветающих гастропабов, предлагающих разнообразные кулинарные изыски, — выбор здесь, кажется, на каждом шагу.

Но если вы хотите попробовать что-то необычное и, возможно, немного отклониться от привычного маршрута, то вам стоит провести вторую половину дня за дегустацией лучших сортов ремесленного пива, которые может предложить этот город.

Здесь есть из чего выбрать. От Пивной мили Бермондси (Bermondsey Beer Mile) — ряда пивоварен и сидров, появившихся под арками надземных железнодорожных путей, до причудливых промышленных районов Северного и Восточного Лондона — вы будете избалованы выбором.

Помните, что послеобеденное время в Лондоне — это время, проведенное с пользой. Кроме того, вы сможете рассказать своим родным и друзьям о часах, проведенных в компании высоких, освежающих бельгийских или полных сил американских вин. Никому не нужно знать, что это были напитки.

Мы подобрали для вас семь лучших пивоварен Лондона. А если вы живете не в Лондоне, почему бы не забронировать хостел и не устроить себе выходные?!

1. Пивоварня Crate, Хакни Вик

Пивоварня Crate — это заслуга ее владельцев, ориентированных на экологическую безопасность. В этом заведении, построенном в стиле upcycled, используются старые железнодорожные шпалы, лестницы, поддоны и даже ржавые пружины от кровати. Присмотритесь к ним и попробуйте найти им новое применение. (Подсказка: посмотрите вверх).

Мы знаем, что мы здесь не для того, чтобы говорить о декоре, и обещаем, что мы перейдем к пиву, но прежде мы должны особо упомянуть об их восхитительной пицце ручной работы, которая готовится в собственной каменной печи. Да, наши рты просто наполнились слюной. И у вас тоже.

А что может быть лучше, чем запить три или четыре пиццы персонального размера (читай: большие) парой кружек холодного пива прямо из источника. Здесь вы не будете испытывать недостатка в выборе. Уроженцы Хакни Вик не только варят свое собственное, хорошо известное пиво, но и регулярно представляют пиво от приглашенных пивоваров со всего мира. Если вы хотите попробовать местные деликатесы, мы рекомендуем вам попробовать освежающее золотисто-янтарное пиво Crate lager, а если вам хочется чего-то более ароматного, то обязательно стоит попробовать Crate IPA. Предупреждаем, что при крепости 6% оно, безусловно, обладает мощным зарядом.

📍 Unit 7, Queens Yard, Hackney Wick, London, E9 5EN

📷 Загляните в их Instagram

2. Пивоварня Beavertown, Тоттенхэм Хейл

Пивоварня Beavertown была основана в 2011 г. Логаном Плантом в городе Де Бовуар как домашняя пивоварня для снабжения своего паба Duke’s Brew & Que, и родилась из любви к американскому крафтовому пиву. В 2014 г., когда производственные потребности возросли, он перенес пивоварню на большую территорию в Северном Лондоне, где каждую субботу с 14:00 до 20:00 открыт для посетителей тап-рум.

Хотя большинство популярных сортов Beavertown, таких как Gamma Ray и Neck Oil, продаются в лондонских пабах, пивоварню стоит посетить, чтобы попробовать «дикие» сорта. Некоторые из их более эклектичных предложений, такие как Lupuloid, тяжелый индийский светлый эль с 6,7% ABV, можно приобрести в их пивоварне, как и Smog Rocket, дымный портер, вдохновленный промышленной революцией в Лондоне. Буквально вкус города!

Кроме того, на территории компании есть экспериментальный тапрум, где пиво выдерживается, квасится и экспериментируется с различными рецептами. Tempus Taproom открывается для гостей раз в месяц. Гости могут попробовать новые сорта пива и вкуснейшие сыры в интимной обстановке, рассчитанной всего на 30 человек.

📍 Units 17 & 18, Lockwood Industrial Park, Mill Mead Road, Tottenham Hale, London N17 9QP

📷 Загляните в их Instagram

3. Бьянка Роуд, Бермондси

Одна из многочисленных пивоварен, расположенных на пивной миле Бермондси, компания Bianca Road появилась в результате путешествия на велосипедах по Америке, в ходе которого они проехали 4800 миль от Сан-Франциско до Майами. По пути они натыкались на местные пивоварни, пробовали уникальные смеси и влюбились в американское крафтовое пиво. Вернувшись домой, основатели компании поставили перед собой задачу — сделать британское пиво снова великим.

И вы можете сами оценить, насколько хорошо им это удается. С четверга по субботу здесь можно попробовать самые продаваемые сорта пива, такие как American Pale или Long Play IPA — яркий и освежающий сессионный эль IPA, рассчитанный на весь день.

Команда Bianca Road также не боится экспериментов. Наряду с основными сортами пива они выпускают сезонные предложения, такие как LA Bloods — фруктовый и освежающий летний напиток, в состав которого входит сок кровавого апельсина и апельсиновая цедра.

📍 Bianca Road Brew Co, 19 Pages Walk, Bermondsey, SE1 4SB

📷 Загляните в их Instagram

4. Пивоварня Camden Town

Еще одна пивоварня, которая нашла свое пристанище под сводами железнодорожного моста, Camden Town Brewery считается дедушкой лондонских ремесленных пивоварен. Возможно, это одно из более зрелых предприятий, но это не означает, что они сбавили обороты. Более того, с тех пор они переехали в Энфилд на севере Лондона и открыли еще более крупную пивоварню.

Небольшая пивоварня в Кентиш-Тауне, родине Camden Hells, открыта для посетителей с четверга по воскресенье. Места для сидения на открытом воздухе, киоски с едой и живая музыка так же многочисленны, как и разливное пиво. Более крупная пивоварня также открыта для посетителей, и в течение летних месяцев здесь проводятся бездонные бранчи, экскурсии по пивоварне и различные мероприятия. Идеальное место, чтобы провести несколько часов отпуска.

📍 55-59 Wilkin Street Mews, London NW5 3NN

📷 Посмотреть их Instagram

5. Fourpure, Бермондси

Еще один уроженец Бермондси, компания Fourpure, расположенная в глубине промышленного комплекса недалеко от «Пивной мили». Неофициальная последняя остановка, они знают свою аудиторию и устраивают все: от барбекю и мероприятий Meatopia до вечеринок с пиццей и континентальных коллабораций.

Вы также можете совершить экскурсию по пивоварне и тап-руму, где вам предложат попробовать некоторые из их небольших партий и одноразовых сортов пива. Когда мы едем?

📍 22 Bermondsey Trading Estate, Rotherhithe New Road, London SE16 3LL

📷 Загляните в их Instagram

6. Beer Merchants Tap, Хакни Вик

20 бочковых кранов, 2 бочковых насоса и более 500 сортов пива и сидра от лучших мировых пивоварен — переступив порог Beer Merchants Tap, самопровозглашенного «лучшего паба крафтового пива» в Хакни-Уик, вы почувствуете себя взрослым, как ребенок в магазине сладостей.

Приглашаются все желающие. Приводите детей (но под присмотром), приводите собак (но под присмотром), приводите родителей (и пусть они присмотрят за вами). В настоящее время у паба нет собственной марки пива, но до конца года планируется начать варить собственное кислое пиво в стиле lambic.

То, что это не пивоварня, не означает, что они не устраивают шоу. Они регулярно проводят различные мероприятия — от раздачи пива и встреч с пивоварами до полномасштабных пивных ужинов и мини-фестивалей. Следите за их расписанием и обязательно выберите подходящее время для посещения.

📍 99 Wallis Road, Hackney Wick. E9 5LN

📷 Загляните в их Instagram

7. Немецкая крафтовая пивоварня, Elephant & Castle

Вы все еще стоите? Вау, мы впечатлены! Итак, вполне вероятно, что ваш полдник больше похож на неделю, и ни один тур по лондонским пивоварням не будет полным без посещения Немецкой крафтовой пивоварни в Элефант энд Касл.

Загляните на Mercato Metropolitano, невероятно крутой общественный рынок, и отправляйтесь в пивоварню, где предлагают «самое свежее крафтовое пиво в Лондоне». Почему самое свежее? Эти ребята используют уникальную технологию дистилляции воды для оптимизации вкуса каждого отдельного сорта пива, изменяя уровень pH воды и содержание минералов для усиления естественного аромата.

Мы рекомендуем их Heidi Blonde — это бестселлер, а если вы ищете что-то с большим напором, то идеально подойдет White Bock с крепостью 7,5%!

📍 42 Newington Causeway London SE1 6DR

📷 Загляните в их Instagram

Итак, в вашем списке дел в Лондоне появился крафтовый день. Задержитесь здесь на несколько дней, ознакомьтесь с лучшими хостелами Лондона и добавьте в свое расписание все нижеперечисленное:

Об авторе

Нив Линехан — бунтарка, отказывающаяся следовать правилам путешествий и не желающая придерживаться политики «одной сумки в салон». Обычно ее можно встретить на пути к следующему приключению, когда она, как Квазимодо, проносит свой рюкзак под пальто. Когда она не пробует лучшее лондонское крафтовое пиво, ее можно найти пишущей о технологиях, бизнесе и стиле жизни.