Uma tarde de artesanato em Londres! Descubra as melhores cervejarias da capital

Londres tem muito para oferecer em termos de pubs e bares. Desde pequenos e pitorescos pubs com o seu próprio grupo de clientes habituais a prósperos gastro pubs que oferecem uma vasta gama de delícias gastronómicas, parece que há escolha em cada esquina.

Mas se quiser experimentar algo um pouco diferente, e talvez algo um pouco fora do caminho mais conhecido, então deve optar por uma tarde a provar algumas das melhores cervejas artesanais que esta cidade tem para oferecer.

Há muitas opções para escolher. Desde a Bermondsey Beer Mile, uma série de cervejarias e cidrarias que surgiram sob os arcos das linhas de comboio elevadas, até aos peculiares cenários industriais do Norte e Este de Londres, não lhe faltará escolha.

Lembre-se, uma tarde de artesanato em Londres é uma tarde bem passada. Além disso, pode contar à sua família e amigos as horas passadas na companhia de belgas altos e refrescantes ou de americanos encorpados. Ninguém precisa de saber que eram bebidas.

Escolhemos sete das melhores cervejarias de Londres para o ajudar a começar. Ah, e se não estiver a viver em Londres, porque não reservar um hostel e fazer um fim de semana?

1. Cervejaria Crate, Hackney Wick

Artesanal pela cerveja, artesanal por natureza, a cervejaria Crate é um crédito para os seus proprietários focados na sustentabilidade. O local upcycled é feito de velhas travessas de trem, escadas, paletes e até mesmo algumas molas de cama enferrujadas. Esteja atento quando visitar o local e veja se consegue identificar as suas novas utilizações. (Dica: olhe para cima).

Sabemos que não estamos aqui para falar de decoração e prometemos que chegaremos às cervejas, mas antes disso, uma menção especial deve ir para as suas deliciosas pizzas artesanais que são cozinhadas no forno de pedra. Sim, a nossa boca encheu-se de saliva. E a vossa também.

E qual é a melhor maneira de acompanhar três ou quatro pizzas de tamanho pessoal (leia-se: grandes) do que com um par de cervejas geladas diretamente da fonte. Aqui não lhe faltará escolha. Os nativos de Hackney Wick não só produzem as suas próprias cervejas bem conhecidas, como também apresentam regularmente cervejas convidadas de cervejarias de todo o mundo. Se quiser optar por algumas especialidades locais, recomendamos que prove a Crate lager, uma cerveja âmbar dourada refrescante, ou se estiver à procura de algo um pouco mais perfumado, então vale a pena experimentar a Crate IPA. Mas atenção, com 6% de teor alcoólico, é mesmo muito forte.

unidade 7, Queens Yard, Hackney Wick, Londres, E9 5EN

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2. Cervejaria Beavertown, Tottenham Hale

Com origem na cidade de De Beauvoir, como uma produção caseira para abastecer o seu pub, Duke’s Brew & Que, e nascida de um amor pela cerveja artesanal dos EUA, a Beavertown foi fundada em 2011 por Logan Plant. Em 2014, com o aumento da procura de produção, transferiu a cervejaria para um local enorme no norte de Londres, onde a sua sala de cerveja está aberta ao público todos os sábados, das 14h às 20h.

Embora a maioria das cervejas da Beavertown, como a Gamma Ray e a Neck Oil, estejam disponíveis nos pubs londrinos, vale a pena visitar a cervejaria para experimentar as outras. Algumas das suas ofertas mais ecléticas, como a Lupuloid, uma India Pale Ale com um teor alcoólico de 6,7%, estão disponíveis na sala de visitas, tal como a Smog Rocket, uma porter fumada inspirada na Revolução Industrial de Londres. Um sabor literal da cidade!

A cervejaria tem também um taproom experimental no local, onde envelhece, azeda e experimenta diferentes receitas. O Tempus Taproom abre aos visitantes uma vez por mês. Os hóspedes podem provar as novas cervejas e os deliciosos queijos num ambiente íntimo, com apenas 30 pessoas sentadas.

units 17 & 18, Lockwood Industrial Park, Mill Mead Road, Tottenham Hale, London N17 9QP

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3. Bianca Road, Bermondsey

Constituindo uma das muitas cervejarias ao longo da milha cervejeira de Bermondsey, Bianca Road surgiu como um produto de uma viagem de bicicleta na América, que os levou a percorrer 4.800 milhas de São Francisco a Miami. Ao longo do caminho, cruzaram-se com cervejarias locais, experimentaram misturas únicas e apaixonaram-se pela cerveja artesanal americana. Os fundadores regressaram a casa com uma missão – tornar a cerveja britânica novamente fantástica.

E pode julgar por si próprio o quão bem eles estão a fazer. Aberto de quinta a sábado, pode experimentar as suas cervejas mais vendidas, como a American Pale ou a Long Play IPA, uma IPA brilhante e refrescante para todo o dia.

A equipa da Bianca Road também não tem medo de fazer algumas experiências. Para além das suas cervejas básicas, produzem ofertas sazonais como a LA Bloods, uma bebida de verão frutada e refrescante, com sumo de laranja sanguínea e raspas de laranja.

bianca Road Brew Co, 19 Pages Walk, Bermondsey, SE1 4SB

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4. Cervejaria de Camden Town

Outra cervejaria que encontrou a sua casa debaixo dos arcos de uma ponte ferroviária, a Camden Town Brewery é considerada o avô das cervejarias artesanais de Londres. Podem ser um dos estabelecimentos mais maduros, mas isso não significa que tenham abrandado. De facto, desde então, expandiram-se para Enfield, no norte de Londres, para abrir uma fábrica de cerveja ainda maior.

A cervejaria mais pequena em Kentish Town, local de nascimento da Camden Hells, está aberta ao público de quinta a domingo. Os lugares ao ar livre, as bancas de comida e a música ao vivo são tão abundantes como a cerveja de pressão. A cervejaria maior também está aberta ao público e organiza brunches sem fundo, visitas guiadas à cervejaria e vários eventos durante os meses de verão. O local perfeito para passar algumas horas das suas férias.

55-59 Wilkin Street Mews, Londres NW5 3NN

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5. Fourpure, Bermondsey

Outro nativo de Bermondsey, Fourpure está escondido nas traseiras de uma zona industrial, mesmo ao fundo da estrada da Beer Mile. A última paragem não oficial, conhece o seu público e organiza tudo, desde churrascos e eventos Meatopia a festas de pizza e colaborações continentais.

Também pode fazer uma visita guiada à cervejaria e ao taproom, onde poderá provar algumas das suas cervejas de pequenos lotes e cervejas únicas. Quando é que vamos?

22 Bermondsey Trading Estate, Rotherhithe New Road, Londres SE16 3LL

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6. Torneira dos comerciantes de cerveja, Hackney Wick

Repleto de 20 torneiras de barril, 2 bombas de barril e mais de 500 cervejas e sidras das melhores cervejarias do mundo, será o equivalente adulto de uma criança numa loja de doces quando entrar no Beer Merchants Tap, o autoproclamado “melhor pub de cerveja artesanal” de Hackney Wick.

Todos são bem-vindos. Traga os seus filhos (mas supervisione-os), traga o seu cão (mas supervisione-o), traga os seus pais (e peça-lhes que o supervisionem). Atualmente, não têm uma cerveja de marca própria, mas têm planos para começar a produzir as suas próprias cervejas ácidas de estilo lambic antes do final do ano.

O facto de não serem uma fábrica de cerveja não significa que não dêem espetáculo. Organizam regularmente eventos, desde tap takeovers e meet the brewers a jantares de cerveja em grande escala e mini-festivais. Fique de olho na agenda deles e certifique-se de que a sua visita seja feita na hora certa.

99 Wallis Road, Hackney Wick. E9 5LN

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7. Cervejaria alemã Kraft, Elephant & Castle

Ainda está de pé? Uau, estamos impressionados! Ok, então é muito provável que a sua tarde de artesanato seja mais um fim de semana e nenhuma visita às cervejarias de Londres está completa sem fazer uma viagem à Cervejaria German Kraft em Elephant & Castle.

Passeie pelo Mercato Metropolitano, o mercado comunitário superlegal, e dirija-se à cervejaria que oferece “a cerveja artesanal mais fresca de Londres”. Porquê tão fresca? Bem, estes tipos usam uma tecnologia única de destilação de água para otimizar o sabor de cada cerveja individual, alterando os níveis de pH da água e os minerais para realçar o sabor natural.

Recomendamos a Heidi Blonde, que é um best-seller, mas se estiver à procura de algo mais forte, a White Bock é ideal, com uns impressionantes 7,5% de teor alcoólico!

42 Newington Causeway Londres SE1 6DR

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Então uma tarde de artesanato está na sua lista de coisas para fazer em Londres. Fique por aqui por alguns dias, confira os melhores albergues em Londres e adicione o abaixo à sua programação também:

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Sobre o autor

Niamh Linehan é uma rebelde das regras de viagem que se recusa a aderir à política de uma mala de cabine. Normalmente, pode ser encontrada a caminho da sua próxima aventura a contrabandear a mochila debaixo do casaco, ao estilo Quasimodo. Quando não está a provar as melhores cervejas artesanais de Londres, pode ser encontrada a escrever sobre tecnologia, negócios e estilo de vida.