Un pomeriggio all’insegna della creatività a Londra! Scopri i migliori birrifici della capitale

Londra ha molto da offrire in termini di pub e bar. Dai piccoli e caratteristici pub con la loro comitiva di clienti abituali ai vivaci gastro-pub che propongono una vasta gamma di delizie culinarie da tutto il mondo, sembra che ci sia l’imbarazzo della scelta ad ogni angolo.

Ma se volete provare qualcosa di un po’ diverso, e magari un po’ fuori dai sentieri battuti, allora dovreste optare per un pomeriggio dedicato alla degustazione di alcune delle migliori birre artigianali che questa città ha da offrire.

Le opzioni tra cui scegliere non mancano. Dalla Bermondsey Beer Mile, una serie di birrifici e sidrerie sorti sotto gli archi dei binari sopraelevati della ferrovia, agli eccentrici ambienti industriali del nord e dell’est di Londra, avrete solo l’imbarazzo della scelta.

Ricorda: un “crafternoon” a Londra è un pomeriggio ben speso. Inoltre, potrai raccontare con entusiasmo alla tua famiglia e ai tuoi amici delle ore trascorse in compagnia di birre belghe alte e rinfrescanti o di birre americane corpose. Nessuno deve sapere che si trattava di bevande alcoliche.

Abbiamo selezionato sette dei migliori birrifici di Londra per aiutarti a iniziare. Ah, e se non vivi a Londra, perché non prenoti un ostello e ne approfitti per trascorrervi un weekend?!

1. Crate Brewery, Hackney Wick

Artigianale nella birra, artigianale per natura, il birrificio Crate rende onore ai suoi proprietari attenti alla sostenibilità. Il locale, realizzato con materiali di recupero, è composto da vecchie traversine ferroviarie, scale, pallet e persino alcune molle da letto arrugginite. Quando ci andate, tenete gli occhi aperti e provate a scoprire a cosa servono ora questi oggetti. (Suggerimento: guardate in alto).

Sappiamo che non siamo qui per parlare di arredamento e promettiamo che arriveremo alle birre, ma prima di farlo, una menzione speciale va alle loro deliziose pizze fatte a mano, cotte in loco nel loro forno a legna. Sì, ci è appena venuta l’acquolina in bocca. E anche a voi.

E quale modo migliore per accompagnare tre o quattro pizze in formato individuale (leggi: grandi) se non con un paio di birre ghiacciate direttamente dalla fonte? Qui non vi mancherà certo l’imbarazzo della scelta. Non solo i ragazzi di Hackney Wick producono le loro famose birre, ma propongono regolarmente anche birre ospiti provenienti da birrifici di tutto il mondo. Se volete provare alcune specialità locali, vi consigliamo di assaggiare la Crate Lager, una rinfrescante birra dal colore ambrato dorato, oppure, se cercate qualcosa di un po’ più profumato, allora la Crate IPA merita sicuramente una prova. Attenzione però: con il suo 6% di alcol, ha decisamente un bel colpo.

📍 Unit 7, Queens Yard, Hackney Wick, Londra, E9 5EN

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2. Beavertown Brewery, Tottenham Hale

Nata a De Beauvoir Town come birrificio artigianale per rifornire il suo pub, il Duke’s Brew & Que, e frutto dell’amore per la birra artigianale statunitense, Beavertown è stata fondata nel 2011 da Logan Plant. Nel 2014, con l’aumentare della domanda, ha trasferito il birrificio in un enorme stabilimento a nord di Londra, dove la taproom è aperta al pubblico ogni sabato dalle 14:00 alle 20:00.

Sebbene la maggior parte delle birre di Beavertown più apprezzate dal pubblico, come la Gamma Ray e la Neck Oil, siano disponibili alla spina nei pub londinesi, vale la pena visitare il birrificio per provare le birre più insolite. Alcune delle loro proposte più eclettiche, come la Lupuloid, una India Pale Ale dal carattere deciso con una gradazione alcolica del 6,7%, sono disponibili nella loro sala di degustazione, così come la Smog Rocket, una porter affumicata ispirata alla rivoluzione industriale londinese. Un vero e proprio assaggio della città!

Dispongono inoltre di una taproom sperimentale in loco dove invecchiano, acidificano e sperimentano ricette diverse. La Tempus Taproom apre al pubblico una volta al mese. Gli ospiti possono degustare ottime birre appena lanciate e deliziosi formaggi in un ambiente intimo con un massimo di 30 persone per sessione.

📍 Units 17 & 18, Lockwood Industrial Park, Mill Mead Road, Tottenham Hale, Londra N17 9QP

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3. Bianca Road, Bermondsey

Bianca Road, uno dei tanti birrifici lungo la “beer mile” di Bermondsey, è nata come conseguenza di un viaggio in bicicletta negli Stati Uniti che li ha portati a percorrere 4.800 miglia da San Francisco a Miami. Lungo il percorso si sono imbattuti in birrifici locali, hanno assaggiato miscele uniche e si sono innamorati della birra artigianale americana. I fondatori sono tornati a casa con una missione: riportare la birra britannica ai fasti di un tempo.

E potete giudicare voi stessi quanto ci stiano riuscendo. Aperto dal giovedì al sabato, potrete provare le loro birre più vendute, come l’American Pale o la Long Play IPA, una birra IPA brillante e rinfrescante, perfetta da gustare in qualsiasi momento della giornata.

Il team di Bianca Road non ha paura nemmeno di sperimentare un po’. Oltre alle loro birre classiche, producono proposte stagionali come la LA Bloods, una bevanda estiva fruttata e rinfrescante, ricca di succo di arancia rossa e scorza d’arancia.

📍 Bianca Road Brew Co, 19 Pages Walk, Bermondsey, SE1 4SB

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4. Camden Town Brewery

Un altro birrificio che ha trovato casa sotto gli archi di un ponte ferroviario, la Camden Town Brewery è considerata la capostipite dei birrifici artigianali londinesi. Pur essendo uno dei locali più affermati, ciò non significa che abbia rallentato il ritmo. Anzi, da allora si è espansa fino a Enfield, nel nord di Londra, per aprire un birrificio ancora più grande.

Il birrificio più piccolo a Kentish Town, luogo di nascita delle Camden Hells, è aperto al pubblico dal giovedì alla domenica. Tavolini all’aperto, bancarelle di cibo e musica dal vivo abbondano tanto quanto la birra alla spina. Anche il birrificio più grande è aperto al pubblico e ospita brunch a consumazione libera, visite guidate e vari eventi durante i mesi estivi. Il luogo perfetto dove trascorrere qualche ora delle vostre vacanze.

📍 55-59 Wilkin Street Mews, Londra NW5 3NN

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5. Fourpure, Bermondsey

Un’altra realtà originaria di Bermondsey, Fourpure si trova nascosta sul retro di una zona industriale proprio in fondo alla strada rispetto alla Beer Mile. Ultima tappa non ufficiale del percorso, conoscono bene il loro pubblico e organizzano di tutto, dai barbecue agli eventi Meatopia, passando per feste a base di pizza e collaborazioni con birrifici europei.

Potrete anche fare un tour del loro birrificio e della sala di mescita, dove potrete degustare alcune delle loro birre prodotte in piccoli lotti e birre in edizione limitata. Quando ci andiamo?

📍 22 Bermondsey Trading Estate,Rotherhithe New Road,LondraSE16 3LL

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6. Beer Merchants Tap, Hackney Wick

Con ben 20 rubinetti per fusti, 2 pompe per barili e oltre 500 birre e sidri provenienti dai migliori birrifici del mondo, vi sentirete come un bambino in un negozio di caramelle non appena varcherete la soglia del Beer Merchants Tap, il pub che si autoproclama “il miglior pub di birra artigianale” di Hackney Wick.

Tutti sono i benvenuti. Portate i vostri bambini (ma teneteli d’occhio), portate il vostro cane (ma tenetelo d’occhio), portate i vostri genitori (e fate in modo che siano loro a tenere d’occhio voi). Al momento non hanno una birra a marchio proprio, ma hanno in programma di iniziare a produrre le proprie birre acide in stile lambic entro la fine dell’anno.

Solo perché non sono un birrificio non significa che non sappiano mettere in scena uno spettacolo. Organizzano regolarmente eventi che spaziano dai “tap takeover” e dagli incontri con i birrai alle cene a base di birra su larga scala e ai mini-festival. Tenete d’occhio il loro programmae assicuratevi di programmare la vostra visita al momento giusto.

📍 99 Wallis Road, Hackney Wick. E9 5LN

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7. German Kraft Brewery, Elephant & Castle

Sei ancora in piedi? Wow, siamo impressionati! Ok, è molto probabile che il tuo “crafternoon” sia più simile a un weekend, e nessun tour dei birrifici londinesi è completo senza una tappa alla German Kraft Brewery a Elephant & Castle.

Fai un giro al Mercato Metropolitano, il mercato comunitario super cool, e raggiungi il birrificio che offre “la birra artigianale più fresca di Londra”. Perché così fresca? Beh, questi ragazzi utilizzano una tecnologia unica di distillazione dell’acqua per ottimizzare il gusto di ogni singola birra, modificando i livelli di pH dell’acqua e i minerali per esaltarne il sapore naturale.

Vi consigliamo la loro Heidi Blonde, un vero best seller, ma se cercate qualcosa di più forte, la loro White Bock è l’ideale con la sua gradazione alcolica da ben 7,5%!

📍 42 Newington Causeway, Londra SE1 6DR

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Quindi un “crafternoon” è nella tua lista delle cose da fare a Londra. Resta in città per qualche giorno, dai un’occhiata aimigliori ostelli di Londrae aggiungi anche quanto segue al tuo programma:

• I migliori parchi di Londra
• I migliori musei gratuiti di Londra
• Le migliori gallerie d’arte di Londra
• I migliori bar sportivi di Londra
• Le migliori attività gratuite a Londra

L’autrice

Niamh Linehan è una ribelle delle regole di viaggio che si rifiuta di attenersi alla politica del bagaglio a mano unico. Di solito la si può trovare in viaggio verso la sua prossima avventura, con lo zaino nascosto sotto il cappotto, in stile Quasimodo. Quando non è impegnata ad assaggiare le migliori birre artigianali di Londra, la si può trovare a scrivere di tecnologia, affari e lifestyle.