Milongalar, Malbec ve Messi: Arjantin’i sırt çantasıyla gezmek için nihai rehber

Language Specific Image

Arjantin yeryüzünün sekizinci büyük ülkesidir ve geniş sınırlarının içine çok fazla şey sığdırmıştır. Şehirler, sulak alanlar, çöller, dağlar, ormanlar, plajlar, buzullar, üzüm bağları, kayak alanları… Arjantin muazzam olduğu kadar çeşitlidir ve Güney Amerika’nın bu parçasını böylesine cazip bir destinasyon yapan da tam olarak budur. Ülkenin büyüklüğü bir seyahat planlamayı biraz ürkütücü hale getiriyor, bu yüzden Arjantin’de sırt çantalı seyahat hakkında bilmeniz gereken her şeyi açıkladık.

backpacking argentina - waterfalls

Doğrudan şuraya atla:

  1. Arjantin’i ziyaret etmek için en iyi zaman
  2. Arjantin için Vize
  3. Arjantin’de nereye gitmeli
  4. Arjantin bütçesi
  5. Arjantin’de nerede kalınır
  6. Arjantin çevresinde seyahat
  7. Sırt çantasıyla Arjantin güzergahı
  8. Arjantin yemekleri
  9. Arjantin Kültürü
  10. Arjantin seyahat tavsiyeleri

Arjantin’i ziyaret etmek için en iyi zaman

Arjantin yaklaşık 2,8 milyon kilometrekarelik bir alanı kaplıyor – kabaca Fransa, Türkiye, Japonya ve Nijerya’nın birbirine yapıştırılmış büyüklüğü – ve tüm bu arazi hava durumu için bir kabus. Arjantin’in bir ucu bunaltıcıyken diğer ucu titrer ya da bir yer kavrulurken diğerine yağmur yağar. Arjantin’de hava durumu ülkenin kendisi kadar çeşitli olsa da, ilkbahar (Eylül-Kasım) ve sonbahar (Mart-Mayıs) genellikle kış uykusu ile yazın sıcak ve yapışkan kalabalığı arasında ziyaret etmek için yılın en keyifli zamanlarıdır.

Kuzey Arjantin

Brezilya ve Paraguay sınırındaki güçlü Iguazú Şelaleleri yıl boyunca sıcak ve yağışlıdır; yaz aylarında (Ocak ve Şubat) şiddetli fırtınalar ve 30 derecenin üzerinde sıcaklıklar görülürken, yıl ortasında (Mayıs-Temmuz) daha kuru ve serin koşullar hakim olur. Eğer sıcağa dayanabilirseniz, yüksek şelaleler en gürültülü seslerini Noel civarında yağan yağmurlarla çıkarır. Aynı durum yakınlardaki geniş Iberá Sulak Alanları için de geçerlidir.

Arjantin’in diğer tarafı da benzer bir hikâyeye sahiptir; kavurucu ve yağmurla ıslanan yazlar yerini rahat ve kurak kışlara bırakır. Şili ve Bolivya sınırından çok da uzak olmayan And Dağları’nın eteklerinde yer alan Salta ve Jujuy gibi uzak eyaletler, kurak kırmızı manzaraların Vahşi Batı’dan fırlamış gibi göründüğü ve soğuk gecelerin gündüzleri 20 dereceye kadar çözüldüğü Haziran ve Temmuz aylarında en iyi halini alır.

Orta Arjantin

Buenos Aires’in havası, Arjantin’in diğer bölgelerinin yaşadığı dramatik iniş çıkışlardan muaftır; dört mevsim ılıman, geleneksel ve son derece hoştur. Sydney’i ya da biraz daha yağışlı bir San Diego’yu hayal edin.

Yazlar şehirde bunaltıcı olabilir – bu yüzden pek çok porteño (Buenos Aires yerlisi) arabayla beş saat uzaklıktaki Mar del Plata sahillerine ya da Uruguay’da Rio de La Plata üzerindeki Punta del Este’ye kaçar – ancak ilkbahar ve sonbahar mükemmeldir, özellikle de Kasım ayında havalar ısındığında jakarandalar Avenida Nueve de Julio’ya bir leylak sıçraması eklediğinde. Kışın derinliklerinde bile (Haziran ve Temmuz), en yüksek sıcaklıklar asla 15 derecenin altına düşmez – Arjantin başkentinin ünlü et lokantalarından (parrillas), gece kulüplerinden (boliches) veya tango salonlarından (milongas) birine sokulmak için mükemmel bir hava.

Arjantin’in ikinci ve üçüncü büyük şehirleri olan ve ülkenin merkezinde yer alan Córdoba ve Rosario’da iklim benzerlik gösterirken, Mendoza Noel’de biraz daha sıcaktır ve çoğu gün 30 dereceye ulaşır. Güney Amerika’nın şarap üretim merkezi, Mendoza’nın üzüm bağlarının And Dağları’nın gölgesinde altın, turuncu ve kırmızı tonlarında parladığı her sonbahar hasat mevsiminde canlanır.

backpacking argentina - girl by hut selling bags and blankets

📷 @flylikebutterfly

Güney Arjantin

Serin iklimler Patagonya’yı Arjantin’in zamana en duyarlı destinasyonu haline getirmektedir – yazın en yoğun olduğu dönemde gittiğinizde hostelin penceresinde asılı ‘boş yer yok’ yazısıyla karşılaşabilir, birkaç ay sonra geri döndüğünüzde ise bu yazının yerini ‘kış için kapalıdır’ yazısı alabilir. Ancak Güney Amerika’da uzun bir sırt çantalı gezi planlıyorsanız, kıtanın karla kaplı ucu yaz aylarında şehirde terlemek için iyi bir alternatiftir.

Dünyanın bu acımasız soğuk bölgesinde hava durumu bir Game of Thrones düğününden daha öngörülemezdir, ancak seyahatinizi Kasım ile Mart ayları arasında planlamanız Tierra del Fuego’yu keşfetmek için size en iyi koşulları sağlayacaktır. Gündüzler ılık(tır), geceler yumuşaktır ve güneş gece boyunca uzun süre kalır. Paskalya ve Ekim ayları arasında birçok pansiyon, bar ve restoranın sezon için kapanmasını bekleyin.

Atlantik Kıyısı’nın rüzgârlı sahillerinin ötesinde, serin aylarda ısınan bir yer olan Península Valdés yer alır. Güney sağ balinalarından oluşan bir sürü her Haziran ayında çiftleşmek için körfeze gelir ve Aralık ayına kadar buraya akın eden fil fokları, yunuslar, deniz aslanları, penguenler ve diğer deniz kuşlarıyla birlikte kalır.

And Dağları’nın doğu ucunda yer alan Arjantin’in Göller Bölgesi de bir başka kış noktasıdır. Nahuel Huapi ve Lanín ulusal parklarının buzul gölleri ve volkanik zirveleri yaz aylarında daha iyi ele alınırken, And kayak merkezlerinin sezonu Bariloche çevresine kar yağdığında Haziran ayında başlar. Çok mu geç kaldınız? Endişelenmeyin. Her bahar Göller Bölgesi’ni kaplayan kır çiçeklerini güneşin altında dört gözle bekleyebilirsiniz.

Arjantin tatilleri

Arjantin hava durumu değişken olabilir. Öte yandan Arjantin etkinlikleri saat gibi işler. Paskalya, Noel ve Yeni Yıl’ın yanı sıra ülke, Casa Rosada’nın önünde büyük kalabalıkların Plaza de Mayo’yu gök mavisi ve beyaz bir denizle doldurduğu 9 Temmuz Bağımsızlık Günü de dahil olmak üzere kalabalık bir ulusal bayram takvimini gözlemlemektedir.

Başkent dışında, Karnaval ateşi her Şubat ayında ülkeyi sarar. En büyük – ve en Brezilyalı – Karnaval Buenos Aires’in üç saat kuzeyindeki Gualeguaychu’da gerçekleşir. Mendoza’da her Mart ayında düzenlenen Fiesta Nacional de la Vendimia şarap ülkesinde üzüm hasat mevsimine işaret ederken, daha güneyde Bariloche’de düzenlenen Fiesta de la Nieve partiyi karlara taşır.

backpacking argentina - group taking selfies covered in coloured powder

📷 @juligentx

Córdoba, Münih’in bira salonlarından 11.000 kilometreden daha uzaktadır, ancak küçük Villa General Belgrano köyü Bavyera’nın gurur duyacağı muazzam bir Oktoberfest düzenlemektedir. Buenos Aires’e dönecek olursak, başkent her Ağustos ayında Festival de Tango ile Arjantin’in ulusal dansını kucaklıyor ve ardından Kasım ayındaki Onur Yürüyüşü için şehri gökkuşağına boyuyor.

Arjantin spor

En renkli partiler Arjantin’in cancha’larında – ya da futbol stadyumlarında – düzenlenir; bu stadyumlar Ağustos başından Mayıs sonuna kadar çığlık atan hinchalarla (taraftarlar) dolup taşar, Aralık ve Ocak aylarında ise sezon ortasında bir ara verilir. Boca’nın La Bombonera’sında veya River’ın El Monumental’inde bir maça tanıklık etmek, kendine saygısı olan her futbol taraftarı için ölmeden önce yapılacaklar listesinde yer alan bir deneyimdir, bu nedenle Haziran veya Temmuz aylarında gidip bu saygıdeğer spor katedrallerinin neden bu kadar sessiz olduğunu merak etmeyin.

Polo, dünyanın önde gelen polo oyuncularının Ekim ve Aralık ayları arasında Abierto Argentino ve diğer büyük turnuvalarda yarışmak üzere Buenos Aires’te toplandığı her bahar güneşin tadını çıkaran bir başka Arjantin spor merakıdır. Ulusal rugby takımı Los Pumas, Ağustos ve Ekim ayları arasında Avustralya, Yeni Zelanda ve Güney Afrika ile kendi topraklarında mücadele ederken, Arjantin Açık Tenis Turnuvası da her Şubat ayında Buenos Aires’e gelir.

Arjantin için Vize

Arjantin vize şartları

Arjantin’in vize gereklilikleri çoğu gezgin için sorunsuzdur… vay be! 80’den fazla ülkenin pasaport sahiplerinin 90 güne kadar olan turist konaklamaları için vize almaları gerekmiyor. Bu da Avrupa Birliği (ve evet, buna İngiltere de dahil – Brexit konusunu henüz açmayalım), Avustralya, Kanada, Japonya, Yeni Zelanda, Rusya, Güney Afrika, Güney Kore, Amerika Birleşik Devletleri ve neredeyse tüm Latin Amerika ve Karayip ülkelerinin vatandaşlarının altı ay geçerli bir pasaportla gelip 90 günlük damga alabilecekleri anlamına geliyor.

Bir yıldız işareti: hava yoluyla geliyorsanız, ileriye dönük seyahat kanıtı sağlamanız gerekebilir. Arjantinli yetkililer nadiren sorar, ancak havayolu şirketiniz sorabilir – Arjantin sizi geri gönderirse sizi doğrudan eve uçurmak istemezler, bu yüzden ev ödevinizi yapın. Gümrük kontrolleri başka yerlerde alıştığınızdan biraz daha kapsamlı olsa bile kara ve deniz sınırları kolay olmalıdır.

Avustralyalılar, Amerikalılar ve Kanadalılar için harika bir haber: Arjantin, uçaktan atladığınızda sizi tokat gibi karşılayan mütekabiliyet ücretlerini kaldırdı. ABD vatandaşları için bu varış vergisi 160 ABD dolarına kadar çıkıyordu ki bu da Arjantin pezosuyla çok sayıda Quilmes şişesi satın almaya yetiyor.

backpacking argentina - man walking past painted wall

📷 @eduardoequis

Ülkeniz vizesiz listede yer almıyor ancak bu listede yer alıyorsa, ABD tarafından verilen B2 turist vizesine veya AB Schengen Bölgesi tarafından verilen ve üç ay geçerliliği olan C kategorisi vizeye sahip olduğunuz sürece 50 ABD Doları karşılığında Elektronik Seyahat İzni vizesine (AVE) başvurabilirsiniz.

Arjantin’e o kadar aşık olduysanız ve üç ay sonra kendinizi alamıyorsanız, kalış sürenizi uzatmanın iki yolu var. Birincisi, ülkeyi bir ya da iki günlüğüne terk etmek – en basit seçenek Buenos Aires’ten Uruguay’daki Colonia’ya 75 dakikalık feribot yolculuğu – Arjantin’in pasaport sahiplerinin hemen hemen hepsine vizesiz giriş imkanı sunan bir ülke – ardından dönüşte yeni bir 90 günlük damga almak.

Diğeri ise ziyaretinizi küçük bir ücret karşılığında 90 gün uzatmak için başvurabileceğiniz labirent gibi Dirección Nacional de Migraciones web sitesinde gezinerek İspanyolcanızı tazelemektir. Akıl almaz bir bürokrasi ya da heyecan verici yeni bir ülkeye hızlı bir seyahat… seçim sizin.

Arjantin’de çalışmayı, okumayı ya da yaşamayı planlayan ziyaretçiler için Migraciones web sitesiyle bir randevu da söz konusu olup, bu ziyaretçilerin aynı zamanda hantallığıyla nam salmış bir devlet kurumuyla aylarca sürecek sıkıcı evrak işlerine de hazır olmaları gerekmektedir. ¡Buena suerte!

Arjantin vizesi İngiltere

Falkland Adaları’ndan (ya da Islas Malvinas) David Beckham’ın 1998 Dünya Kupası’ndaki kırmızı kartına kadar Arjantin ve İngiltere yakın geçmişte gergin bir ilişki paylaştı. Ancak, Buenos Aires’e indiğinizde İngiliz pasaportunuzun hoş karşılanıp karşılanmayacağını anlamaya çalışırken Google’da ‘Arjantin vizesi İngiltere’ diye arıyorsanız, korkmayın – İngiltere pasaportu sahipleri Arjantin’e 90 güne kadar vizesiz girebilirler.

Arjantin’de nereye gitmeli

Arjantin’in önemli noktalarının bir listesini hazırlarken, kendinize neyle ilgilendiğinizi sormanız gerekir. Şarap mı, vahşi yaşam mı? Buzullar mı yoksa gaucholar mı? Sabah 6’da Buenos Aires boliche’sinden tökezleyerek çıkmak mı yoksa Fitz Roy Dağı’na tırmanmak için alarmınızı o saate kurmak mı? Arjantin her tür sırt çantalı gezgine uygun deneyimler sunan devasa bir ülkedir ve bunlar bir hostel rezervasyonu yapmanız gereken ana duraklardır.

Buenos Aires

Buenos Aires, Arjantin’de gezilecek yerler listesinin en büyük, en parlak ve en ışıltılı durağıdır. Ülkenin başkenti ve Amerika’nın en canlı metropollerinden biri olan bu mutlaka görülmesi gereken şehir, her sırt çantalı gezginin kendi başına tatması gereken sarhoş edici bir kültür, kaos, renk ve çılgınlık kokteylidir.

Her mahallede güneşin öptüğü parklar. Her sokak köşesine yayılmış kozmopolit kafeler. Gece geç saatlere kadar tango müziği çalan milongalar ve sabahın ilk ışıklarına kadar devam eden dünya standartlarında gece kulüpleri. Paris mimarisi ve buna uygun sofistike bir sanat ve tiyatro sahnesi. Güney Amerika’nın en şık alışveriş merkezlerinden bazıları ve kıtanın en çılgın futbol stadyumları. Cazibe merkezleri uzayıp gidiyor.

backpacking argentina - buenos aires coloured buildings

Buenos Aires’te nereye gideceğinizi mi merak ediyorsunuz? Arjantin’in başkenti farklı barrio’lardan ya da mahallelerden oluşan bir uğultu kovanıdır. Yüksek Obelisco, şehrin kalbindeki Microcentro’nun ortasını işaret eder, güneyde rustik San Telmo’nun dar Arnavut kaldırımlı sokakları ve doğuda Puerto Madero’nun soylulaştırılmış eski rıhtımları ile sınırlanmıştır. Buenos Aires’in modaya uygun kuzeyinde gidilecek yerler trendy Palermo ve lüks Recoleta’dır ve şehrin güneyindeki La Boca’nın renkli evlerine de bir gezi yapmayı atlamayın.

Buenos Aires’deki hostellerimize göz atın

Rosario

Rosario, tarzı ve sofistike İtalyan çizgisiyle tanınan Arjantin’in en büyük şehirlerinden bir diğeridir. Paraná Nehri üzerinde, başkentin kuzeybatısına arabayla üç saatlik mesafede yer alan bir milyon nüfuslu bu şehir, Arjantin’in diğer önemli noktaları kadar çok sırt çantalı gezgini çekmemektedir. Ancak Rosario tarih meraklıları için görülmeye değerdir – burada ilk kez 1812 yılında göndere çekilen Arjantin bayrağının devasa anıtı, ilgi çekici Museo Histórico Provincial müzesi ve saygı duyulan devrimci Ernesto ‘Che’ Guevara’nın (evet, tüm o tişörtlerdeki adam) doğum yeri bulunmaktadır.

Rosario’deki pansiyonlarımıza göz atın

Córdoba

Tarihi Cizvit Bloğu’nun sömürge döneminden kalma İspanyol mimarisi kendinizi Avrupa’daymış gibi hissetmenize neden olur, ancak Córdoba aslında Arjantin’in ikinci şehridir. Binalar 400 yıllık olsa da, yüz binlerce üniversite öğrencisi sırt çantalı gezginlerin sevdiği genç bir parti havası yaratıyor.

2006’da Amerika’nın Kültür Başkenti seçilen Córdoba, canlı bir film ve sanat endüstrisine, çok sayıda son teknoloji tasarımcıya ve avangart pazara ve Buenos Aires’e rakip olacak kadar hareketli bir gece hayatına sahiptir… neredeyse. Ve her Eylül ayında Villa General Belgrano, Fiesta Nacional de la Cerveza – Ulusal Bira Festivali ya da Arjantin’in Oktoberfest’e cevabı – festivaline ev sahipliği yaptığında burası canlanıyor. Bunun şerefine.

backpacking argentina - córdoba - square with statue and flag

Arjantin’in coğrafi merkezinde, Sierras Chicas dağları arasında yer alan Córdoba, aynı zamanda akan dereler ve sakin Agua de Oro gibi yumuşak tepeler, Humid Pampa ovası ve Cerro Colorado’nun yerli resimleriyle çevrilidir.

Córdoba’deki pansiyonlarımıza göz atın

Mendoza

Şarap ülkesinin tam ortasında Arjantin’in en büyük şehirlerinden birini daha bulacaksınız. Karla kaplı And Dağları’nın gölgesinde Şili sınırından çok da uzak olmayan Mendoza, Güney Amerika’daki en büyük şarap üretim bölgesidir ve pansiyonun ortak salonunda plastik bir bardaktan içme zevkine erişeceğiniz en iyi (ve en ucuz) Malbec’lerden bazılarını şişelemektedir.

Akşamdan kalmalığınız çok kötü değilse, Mendoza’nın yanı sıra komşu Maipú’nun etrafındaki düzinelerce bodegayı (şarap imalathanesi) keşfetmek için bisiklete binin veya bisiklete binmenin söz konusu olmadığı kadar sarhoş olmayı planlıyorsanız bir otobüs turu için rezervasyon yaptırın. Şehrin kendisi de, özellikle Plaza de Independencia’ya giden geniş bulvarlarda açılan bar ve restoranlarda yerel spesiyalitelerden birkaç kadeh içmek için güzel bir yerdir.

backpacking argentina - mendoza - glass of wine on ledge by vineyard

📷 @kymellis

Mendoza, Amerika kıtasının en yüksek zirvesi olan Aconcagua Dağı da dahil olmak üzere And Dağları’nı fethetmek için de harika bir merkezdir – dudak uçuklatan manzaralar için Confluencia ana kampına gidin, sadece sırt çantanıza çok fazla şarap şişesi doldurmaya çalışmayın. Şirin Lujan de Cuyo kasabası ve üzüm yetiştirilen Uco Vadisi Arjantin’in diğer önemli noktalarıdır.

Mendoza’deki pansiyonlarımıza göz atın

Mar del Plata

Arjantin plajlarını mı arıyorsunuz? Başka yere bakmanıza gerek yok. Buenos Aires’in güneyinde Atlantik kıyısında yer alan bu şehir, ülkenin en gözde sörf noktası ve porteñoların tembel bir plaj tatili geçirmek için en sevdiği yerdir. Avustralya, Kaliforniya veya Akdeniz’in pırıl pırıl kum şeritlerine alışkınsanız Arjantin plajları sizi şaşırtmayacaktır, ancak milyonlarca kişi her yaz biraz güneş, kum ve bira için Mar del Plata’ya akın eder. Şehir Aralık ve Ocak aylarında son derece kalabalık olur, ancak kalabalıklar başkentte alışacağınız gece hayatına rakip bir atmosfer yaratır.

Mar del Plata’deki pansiyonlarımıza göz atın

Iguazú Şelaleleri

Arjantin’in önemli noktaları Iguazú’dan daha büyük olamaz… kelimenin tam anlamıyla. 2,7 kilometre uzunluğunda ve 60 metreden daha yüksek olan bu 275 kükreyen şelale, Arjantin, Brezilya ve Paraguay arasındaki doğal sınırı oluşturarak dünyadaki en büyük şelale sistemini oluşturmaktadır. Yuvarlanan su, Arjantin’deki herhangi bir futbol stadyumundan daha yüksek sesle kükrüyor – ve bu da bir şey söylüyor. Nehre boşuna Garganta del Diablo (Şeytan Boğazı) demiyorlar.

backpacking argentina -Iguazú Falls

📷 @calamar_ete

Iguazú’nun dramatik manzaraları arasında kıvrılan yürüyüş yollarında coatis’lerden (Güney Amerika rakunları) kaçının, ardından çağlayanlardan su sıçratmak için bir tekne turuna katılın. Puerto Iguazú, uçurumun Arjantin tarafında kaldığınız kasabadır, daha sonra Brezilya’da Foz do Iguaçu vardır – Brezilya vizesine ihtiyacınız yoksa sınırı geçmeye değer.

Puerto Iguazu’deki pansiyonlarımıza göz atın

Iberá Sulak Alanları

Iguazú’ya giden yol üzerinde, şelalelerle bağlantılı, vahşi yaşam, orman ve gaucho kovboy kültürüyle dolu devasa bir tatlı su rezervuarı yer almaktadır. Slovenya ya da Fiji kadar bir alanı kaplayan bu devasa bataklıklar Arjantin’in en zengin yaban hayatına ev sahipliği yapmaktadır – timsahlar, jaguarlar, geyikler, anakondalar, karıncayiyenler, maymunlar, kapibara kemirgenleri, aklınıza ne gelirse. Yaratıklarla dolu tarlaların aksine, Iberá Sulak Alanları henüz sırt çantalı gezginler tarafından istila edilmemiştir, bu nedenle tüm yer size aitmiş gibi hissedeceksiniz.

Bariloche

Patagonya’ya yerleştirilmiş küçük bir İsviçre dilimine hoş geldiniz. Ahşap kulübeleri, masmavi gölleri ve kar serpiştirilmiş zirveleriyle San Carlos de Bariloche – genellikle sadece Bariloche olarak adlandırılır – Arjantin’in huzurlu Göller Bölgesi’ndeki Lago Nahuel Huapi’nin sakin sularına bakan, kendisini çevreleyen alpin harikalarına büyüleyici bir fırlatma rampasıdır.

Bariloche’nin el değmemiş ormanlarıyla mücadele etmek için yaz boyunca yürüyüş botlarınızı bağlayın, ardından Patagonya’nın çoğu kış boyunca kapanırken, bölgenin devasa Cerro Catedral gibi kayak merkezleri iş için açılıyor. Sakin El Bolsón kasabası da Cabeza del Indio kaya oluşumuna yapılan yürüyüş gibi muhteşem yürüyüşler sayesinde uğramaya değer.

Bariloche’deki pansiyonlarımıza göz atın

Puerto Madryn

Kuzey Patagonya’nın doğu ucunda yer alan Puerto Madryn, her David Attenborough özentisinin göz atması gereken bir yaban hayatı izleme harikalar diyarıdır. Bu küçük sahil kasabası, 400 kilometrelik Atlantik kıyısı boyunca binlerce deniz aslanı, fil foku, guanaco, rhea, Magellan pengueni ve diğer deniz kuşlarını koruyan bir doğa koruma alanı olan Península Valdés’e açılan kapıdır. Yüzmek için hava biraz soğuk olabilir ancak güney sağ balina sürülerinin üremek ve yavrularını doğurmak için Puerto Madryn’in korunaklı sularını kullandığı kış mevsimi ziyaret etmek için hala en iyi zamandır.

backpacking argentina - two penguins

📷 @pazarando

Puerto Madryn’deki pansiyonlarımıza göz atın

El Calafate

Perito Moreno Buzulu, sırt çantalı gezginlerin El Calafate’de çok sayıda kaliteli hostelin bulunduğu güneye doğru sürekli yürüyüş yapmasını sağlıyor. Lago Argentino kıyısındaki bu küçük turistik kasaba, Arjantin’in en önemli simgelerinden birine ev sahipliği yapan Los Glaciares Ulusal Parkı’na akın eden ziyaretçiler tarafından dönüştürülmüştür.

Otuz kilometre uzunluğunda, beş kilometre genişliğinde ve 60 metre yüksekliğindeki Moreno, baş döndürücü büyüklükte bir buz nehridir. Ancak buzuldan kopan devasa buz parçalarının suya çarparak, gözlerinizin ve kulaklarınızın önünde gelişen bir Hollywood gişe filminin özel efektleri gibi hissettiren gök gürültülü bir sıçrama yaratması en önemli olaydır.

backpacking argentina -the perito moreno glacier

📷 @rjarboe

Her tarafı donmuş büyüleyici manzaralarla çevrili olan El Calafate’de görülecek yerler bu hayranlık uyandıran buz kütlelerinden çok daha fazladır. Upsala Kanalı’nda kayıkla gezebilir, Lago Viedma’da bir gezintiye çıkarak daha fazla buzula bakabilir ya da her yaz dağcılarla dolup taşan bir hippi köyü olan ve dudak uçuklatan Fitz Roy Dağı’nın yanı sıra yakınlardaki yığınla yürüyüşe çıkmaya hazırlanan yürüyüş merkezi El Chaltén’e gidebilirsiniz.

El Calafate’deki pansiyonlarımıza göz atın

Ushuaia

Isla Grande de Tierra del Fuego’nun güney kıyısında yer alan Ushuaia, eskiden çok izole olduğu için bir ceza kolonisiydi, ancak şimdi dünyanın en güneydeki şehri olması nedeniyle Arjantin’in önemli yerleri listesinde yerini alıyor. Kasabanın kendisi göze pek de hoş gelmese de etrafındaki her şey son derece güzeldir – Ushuaia’yı bu kadar özel kılan şey dünyanın sonu havasıdır.

Kuzeyde Martial sıradağları ile güneyde Beagle Kanalı arasında sıkışmış olan bu şehir, Antarktika gemi turlarının kalktığı yerdir. Ancak Antarktika’ya kadar uzanan destansı bir maceraya atılmayacak olsanız bile, Tierra del Fuego takımadaları size küçük bir başlangıç sunuyor. Glacier Martial ve Cerro Castor’da yürüyüş yapın, Tierra del Fuego Ulusal Parkı’nın soğuk ormanlarında dolaşın, binlerce yıllık yerli Yaghan halkının arkeolojik kalıntılarına göz atın ve penguenlerle dolu Isla Martillo’da Happy Feet’in kendi kişisel devam filminizi yaşayın.

Ushuaia’deki pansiyonlarımıza göz atın

Salta ve Jujuy

Sırt çantalı gezinizin taslağını hazırlarken Arjantin’in engebeli kuzeybatı köşesini unutmak kolaydır. Ancak Bolivya’nın çokça İnstagram’a konu olan Uyuni tuz düzlüklerini veya Şili’nin uhrevi Atacama Çölü’nü ziyaret etmeyi planlıyorsanız, yol üzerindeki Arjantin eyaletleri Salta ve Jujuy’u atlamanız çılgınlık olur.

Arjantin’in bu uzak köşesi, başka bir gezegenden koparılmış gibi görünen manzaralardan oluşan bir büfedir. Kemik kuruluğu Valles Calchaquíes, Río Juramento’nun fışkıran akıntıları, Quebrada de Humahuaca vadisindeki Serranía de Hornocal’ın pürüzlü zirveleri, çorak Salinas Grandes tuz düzlükleri, göz kamaştırıcı Cerro de los Siete Colores (Yedi Renk Tepesi) ve tozlu Cafayate, Humahuaca, Purmamarca ve Tilcara kasabaları.

backpacking argentina - alpaca near flag

📷 @1locoxelmundo

Yerli etkilerin, gaucho dokunuşlarının ve görkemli sömürge dönemi binalarının bir karışımı olan Salta şehri, çevredeki araziye günübirlik geziler yapmak için harika bir yerdir; San Salvador de Jujuy ise komşu eyaletin başkentidir ve kuzeybatı maceranıza başlamak için bir başka güzel şehirdir.

Salta veya Jujuydeki hostellere göz atın

Arjantin bütçesi

Arjantin para birimi

Arjantin pesosu üç ayaklı bir sandalye kadar istikrarlı. Bir ABD doları 10 yıl önce yaklaşık üç peso – $ sembolü ile temsil edilir -, beş yıl önce yaklaşık 6 $ ve bu yazının yazıldığı sırada yaklaşık 45 $ satın alıyordu, ancak siz bunu okurken bu rakam her şey olabilir.

Peso sadece geçen yıl yarı yarıya değer kaybetti – bir ABD doları Ocak ayında 20 dolar değerindeyken Noel’de 40 dolar oldu – ve hükümet enflasyona ayak uydurmak için mevcut 100, 50, 20, 10 ve 5 dolarlık banknotların üzerine 200, 500 ve 1000 dolarlık banknotlar ekleyerek bir yığın yeni banknot çıkardı.

ATM’ler (cajeros automáticos) her yerdedir, ancak sinir bozucu bir çiledir. Tüm uluslararası kartlar çalışmaz, bu nedenle her ihtimale karşı bir veya iki yedek kart taşıyın. Özellikle yüksek sezonda turistik bölgelerde veya küçük kasabalarda birçok ATM’de nakit para biter. Ve para çekme limitleri şaşırtıcı derecede düşük olabilir – yaklaşık 100 ABD Doları – üstüne canavar ücretleri eklenir. Banelco makineleri daha büyük miktarlar sunmaktadır – bordo B logosunu arayın.

Kredi kartları yaygın olarak kabul edilmektedir ve bazı noktalar ABD doları veya seyahat çeki bile kabul etmektedir, ancak büfeler ve daha küçük alışverişler için nakit paraya ihtiyacınız olacaktır. Bir casa de cambio’da (değişim evi) para bozdurmak istiyorsanız yanınızda net banknotlar taşıyın ve sahte olup olmadığını anlamak için büyük banknotların üzerindeki filigranı inceleyin. Mağazalar bu nedenle büyük banknotları kırma konusunda biraz tuhaf davranabilir.

Restoranlarda %10-15 bahşiş vermek gelenekseldir – ‘gracias’ın ‘sende kalsın’ anlamına geldiğini, ‘cambio, por favor’in ise ‘para üstümü ver, teşekkürler amigo’ anlamına geldiğini unutmayın.

Arjantin’de seyahat masrafları

Yüksek enflasyon Arjantin’in beklediğiniz kadar ucuz olmadığı anlamına gelir, özellikle de Latin Amerika’nın diğer bölgelerinde olduğu gibi pazarlık kültürün bir parçası olmadığında, ancak yine de uygun fiyatlı bir sırt çantalı seyahat destinasyonudur. Arjantin günlük bütçeniz için kaba bir kural mı? Sırt çantalı gezgin/flashpacker skalasında nerede oturduğunuza ve yaz yoğunluğunda seyahat edip etmediğinize bağlı olarak günde yaklaşık 50 ABD$ veya 2250 AR$.

Yüksek puanlı bir hostelde bir yatakhane yatağı yaklaşık 10 ABD Doları (450 AR$) tutmaktadır – bazen Buenos Aires’te veya yüksek sezonda Patagonya gibi uzak bölgelerde biraz daha fazla. İyi bir restoranda güzel bir yemek benzer bir miktara mal olur ki bu da kelepir gibi görünür – bir biftek ve bir kadeh şarabı mideye indirebilir ve yine de 500 pesoluk bir banknottan para üstü alabilirsiniz, bu da kesinlikle hostel mutfağında bir tencere daha hazır erişte yemekten iyidir.

backpacking argentina - view of the city

📷 @andrea-leopardi

Kaliteli bir şişe Mendoza Malbec’i süpermarketten 5 ABD dolarına (225 AR$) ya da bir barda biraz daha fazlasına alabilirsiniz; biralar ise süpermarkette yaklaşık 1 ABD dolarına (45 AR$) ve bir barda 2-3 ABD dolarına (90-130 AR$) satılmaktadır. Choripan ya da empanada gibi bir sokak atıştırmalığı için de 50 peso yeterlidir.

MALBA (AR$170/US$4) ve Museo Nacional de Bellas Artes (AR$200/US$5) gibi müzelere giriş, diğer büyük şehirlere kıyasla Buenos Aires’te ulaşım gibi makuldür. Bir Subte (metro/metro) yolculuğu, SUBE kartınızla bir ay içinde kaç sefer yaptığınıza bağlı olarak 11,40 ila 19 AR$ (0,50 ABD$’ndan az) tutarken, Palermo’dan şehir merkezine taksi yolculuğu yaklaşık 200-250 AR$ (5-6 ABD$) tutmaktadır.

Ancak şehirler arası ulaşımın maliyeti günlük bütçenizde bir delik açar. İç hat uçuşları genellikle devasa fiyat etiketleri taşır, ancak otobüsler de çok ucuz değildir – Buenos Aires’ten Rosario’ya (4,5 saat) bir bilet 600 AR$ (13 ABD Doları), Mendoza’ya (18 saat) 1250 AR$ (28 ABD Doları) veya Iguazú’ya (18 saat) 2600 AR$’dır (58 ABD Doları).

Geceyi bir hostelde geçirmeyi, bir müzeye uğramayı ve öğle yemeği için birkaç empanada yemeyi, akşam yemeği için bir biftek ve bir kadeh şarap için biraz yer ayırmayı ve ardından yurdunuza geri dönmek için bir taksi tutmayı planlıyorsanız, gün için 40 ABD Doları veya 1800 AR $ ‘a bakıyorsunuz demektir. Özel bir tur veya bir sonraki otobüsünüz için fazladan birkaç dolar ayırın ve 50 ABD Doları Arjantin günlük bütçeniz için makul bir miktardır.

Mavi Pazar

Geçmişte Arjantin’i ziyaret eden kişilerden ABD doları için ‘mavi pazar’ hakkında bir şeyler duymuş olabilirsiniz, ancak artık neredeyse hiçbir işe yaramıyor. Döviz alım satımındaki kısıtlamalar, birkaç yıl önce Buenos Aires’teki Calle Florida’da arbolito (küçük ağaçlar) adı verilen yasadışı döviz bozduruculardan yeşil sırtınız için neredeyse iki kat daha fazla peso alabileceğiniz anlamına geliyordu – birçok gezginin gözünde paranızı ikiye katlama riskine değer. Ancak son yasa değişikliklerinden sonra, mavi piyasa kuru bugünlerde ATM’den veya resmi bir döviz bürosundan aldığınızdan neredeyse hiç daha iyi değil, bu yüzden bu gölgeli karakterlerle tango yapmak için hiçbir cazibe hissetmemelisiniz.

Arjantin’de nerede kalınır

Arjantin’deki birçok harika hostelden bazılarında kalarak tasarruflarınızı biraz daha esnetebilirsiniz. Bir yatakhanenin ortalama fiyatı yaklaşık 10 ABD Dolarıdır (45 AR$) – Buenos Aires’teki hosteller için belki biraz daha fazla – bu da Arjantin’in sırt çantalı seyahat için harika bir yer olmasının bir başka nedenidir. Iguazú sıcağından Patagonya ayazına kadar, Arjantin’deki en iyi hosteller bunlardır.

Buenos Aires’deki Hosteller

Buenos Aires’teki hosteller hakkında konuşmaya, ünü dünyaya yayılmış bir çift parti hosteli olan Milhouse’dan başka bir yerden başlayamazsınız. Hipólito Yrigoyen’deki Milhouse Hostel Hipo ve Avenida de Mayo’daki Milhouse Hostel Avenue ‘dan birini seçin – her ikisi de şehir merkezinin tam ortasında yer alır ve her ikisi de sabahlara kadar süren canlı sırt çantalı gezgin barlarına sahiptir.

Buenos Aires’teki diğer en yüksek puanlı hosteller arasında butik HOSCAR ödüllü América del Sur ve büyüleyici San Telmo mahallesindeki ultra modern Circus Hostel, Recoleta’nın samimi Benita Hostel‘i ve bohem dijital göçebe mekanı Selina Palermo bulunmaktadır.

backpacking argentina - selina palermo hostel - private room with double bed

📷 Selina Palermo

Buenos Aires’te daha samimi hosteller arıyorsanız, her ikisi de uygun fiyatlı tek, çift, ikiz ve üç yataklı özel odalar sunan rustik-şık ChillHouse ‘da veya 140 yıllık Telmotango Hostel Suite oda ve kahvaltıda özel bir oda ayırtın.

Mendoza’deki Hosteller

Mendoza’nın tarihi merkezinde yer alan küçük bir tesis olanHostel Lagares ‘in çatı katındaki terası, sırt çantalı gezginlerin Mendoza’nın ünlü Malbec’inden bir (veya üç) şişe ile geleneksel Arjantin asadolarının tadını çıkarabilmeleri için bir parrilla ile donatılmıştır.

Plaza Independencia’dakiHostel Internacional Campo Base, rahat Hostel Lao konukevi ve Hostel Alamo ‘nun gölgeli arka bahçe havuzu Arjantin’in şarap ülkesini keşfederken diğer kaliteli seçeneklerdir.

Bariloche’deki Hosteller

Bariloche’deki hosteller biraz pahalı olabilir, ancak bazıları her pesoya değer. Hospedaje Penthouse 1004 ve Green House Hostel göle bakar, Hostel Alchalay yeni arkadaşlarla doludur, La Justina rahat bir kulübe ve Periko’s Youth Hostel güvenilir bir şehir merkezi seçimidir.

Puerto Iguazú’deki Hosteller

Tangoinn Club Iguazu-Party Luxury Hostel efsanevi bir havuz ve parti atmosferi sunarken, aile tarafından işletilen Tucan Hostel, Iguazú’nun hayranlık uyandıran şelalelerini keşfetmeden önce daha iyi bir gece uykusu sağlayabilir. Ambay Suites & Dorms ve Casa Yaguarete B&B diğer sakin seçeneklerdir.

El Calafate’deki Hosteller

Parque Nacional Los Glaciares’deki Glaciar Perito Moreno’ya ev sahipliği yapan El Calafate, Patagonya’nın en büyüleyici manzaralarından bazılarına fırlatma rampanızdır. Ve aralarında bir başka América del Sur tesisi olan Schilling Patagonia Travellers, Folk Hostel ve Patagonia Republic Hostel’in de bulunduğu, Hostelworld misafirleri tarafından 10 üzerinden en az dokuz puan alan bir dizi mükemmel hostel arasından seçim yapabilirsiniz.

backpacking argentina - hostel in el calafate

📷 @marcellc67

El Calafate şehrindeki hosteller, yoğun yaz ayları olan Ocak ve Şubat’ta daha pahalıdır; bu nedenle, yatağınızı önceden ayırtmaya çalışın.

Rio Gallegos’deki Hosteller

Patagonya’nın diğer tarafında yer alan Rio Gallegos, El Calafate ve Ushuaia arasında popüler bir duraktır. Rio Gallegos’taki hosteller sınırlıdır, ancak Hysteria La Posada gıcır gıcır temiz tesisleri için sağlam eleştiriler kazanmaktadır.

Daha güneydeki Ushuaia’da çok daha fazla seçenek var; konforlu La Posta Hostel and Apart, sade Galeazzi – Basily B&B ve sosyal Torre al Sur şehirdeki en iyi seçenekler.

Córdoba’deki Hosteller

Arjantin’in ikinci şehri, aralarından seçim yapabileceğiniz bir yığın havalı tesise sahiptir. Alvear Hostel, 531 Hostel ve Aldea Hostel en hareketli sırt çantalı gezgin mekanlarından üçüdür, Onas Hostel & Suites ise ekonomik bir yataktan çok şık bir otel hissi verir.

backpacking argentina -Onas Hostel & Suites

📷 Onas Hostel & Suites

Mar del Plata’deki Hosteller

Che Lagarto ve Hostel Casa Grande, bu güneşin öptüğü yaz kasabasına yapacağınız plaj tatilinde evinizden uzaktaki konforlu evlerdir.

Rosario’deki Hosteller

Rosario şehri stil anlayışıyla ünlüdür ve hosteller de istisna değildir. Butik Bon Voyage Hostel ve sade Be King ‘in her ikisi de Hostelworld’de dokuz veya daha yüksek puanlara sahiptir.

Salta’deki Hosteller

Arjantin’in kuzeybatı köşesi her sırt çantalı gezginin Arjantin seyahat programında yer almalıdır ve canlı Prisamata hosteli ve rahat All Norte, Bolivya’ya giderken bu diğer dünya manzaralarına girmeyi planlıyorsanız kalmak için iyi yerlerdir.

Bu önemli sırt çantalı gezgin destinasyonlarının yanı sıra, Hostelworld bu geniş ülkenin her bölgesini kapsayan tesisler de sunmaktadır. Arjantin’deki tüm hostellerimizi keşfedin!

Arjantin çevresinde seyahat

Arjantin’in toplu taşıma araçları, Güney Amerika’nın bu diliminin sırt çantalı seyahat için harika bir yer olmasının bir başka nedenidir. Uçaklar, trenler, otobüsler, feribotlar ve küçük bir taksi ordusu Arjantin genelinde geniş bir toplu taşıma ağı oluşturarak ülkenin her karışını keşfetmenize yardımcı olur.

Uçak

Yurtdışından uçuyorsanız, Buenos Aires’teki Aeropuerto Internacional Ministro Pistarini’ye, her zaman kısaca Ezeiza olarak bilinen yere varmanız neredeyse kesindir. Şehre giden yerel otobüsler sonsuza kadar sürer – cidden, iki saat ve kimsenin buna vakti yoktur – ancak Manuel Tienda León servis otobüsleri (400 AR $ / 9 ABD $) veya remises adı verilen özel taksiler (1200 AR $ / 27 ABD $) çok daha hızlıdır.

Arjantin’e giriş çıkış yapmak Ezeiza’yı ziyaret edeceğiniz tek zaman olabilir – çoğu iç hat uçuşu başkentin merkezine daha yakın olan Aeroparque Internacional Jorge Newbery’yi kullanır. Aerolíneas Argentinas, LATAM, Andes ve LADE’nin hepsi iç hat uçuşları düzenlemektedir, ancak çok az sayıda havaalanı ve hükümet tarafından belirlenen minimum fiyatlar nedeniyle, çoğu bilet, özellikle yazın yüksek sezonda, bir sırt çantalı gezginin bütçesinin dışında kalmaktadır.

Otobüs

Öte yandan otobüsler (micros) bir sırt çantalı gezginin en iyi arkadaşıdır. Süper rahat, çok sık ve nispeten uygun fiyatlıdırlar. Uzun mesafeli otobüslerde genellikle sıra başına dört yerine sadece üç koltuk bulunur, bu da son derece lükstür. Ejecutivo (yönetici) ve coche cama (yataklı) sınıfları, uçaktaki business class gibi büyük yatar koltuklarıyla ağacın tepesidir, ardından her ikisi de iyi olan semi-cama (yarım yatak) ve común (ortak) gelir.

Güvenlik iyidir, çantalar etiketlenir ve altında güvenli bir şekilde saklanır ve yemekler genellikle gemide satılan atıştırmalıklar ve içeceklerle birlikte verilir. Tek dezavantajı acımasız klima – bir süveter (veya bir kayak ceketi) unutmayın. Arjantin’deki hosteller mükemmel ve ucuz olmasına rağmen, konforlu koşullar gece otobüsünü konaklamada birkaç peso tasarruf etmek için cazip bir seçenek haline getirmektedir.

Düzinelerce güvenilir operatör vardır ve fiyatlar kendinizi şımartmak istediğiniz lüks seviyesine göre değişir. Örneğin Buenos Aires’ten Mendoza’ya 18 saatlik bir yolculuk için semi-cama için 1250 AR$ (28 US$), cama için 2700 AR$ (60 US$) ve ejecutivo için 3000 AR$ (67 US$) ödüyorsunuz.

Otobüs sisteminin kalbi Buenos Aires’teki Retiro istasyonudur – burası Arjantin’de toplu taşıma için Disneyland’dır. Ancak bir galaksi dolusu güzergahı kapsayan farklı şirketlerin labirentinde gezinmek yerine, seyahatinizi rezerve etmek için Omnilineas gibi bir karşılaştırma sitesi kullanın.

Kapsamlı otobüs sistemine rağmen, bazı yerlere – özellikle Patagonya’da – sadece özel araçlarla, özellikle de yüksek sezon dışında (Ocak ve Şubat) erişilebilir. Araba kiralamak için en az 21 yaşında olmanız ve geçerli bir ehliyete sahip olmanız gerekir, ancak uyarmak gerekir: yolların kalitesi düzensizdir ve sürücü standardı daha da kötü olabilir.

backpacking argentina - girl standing by door

📷 @michaelbaronr

Tren

Arjantin eskiden Avrupa’nın her yerine rakip olabilecek bir tren ağına sahipti… ancak bunun tadını çıkarmak için yaklaşık 70 yıl geç kaldık. Geriye kalan üç ana rota Buenos Aires (Constitución istasyonu) – Mar del Plata (6,5 saat, 660 AR$/15 ABD$ veya birinci sınıf için 795 AR$/18 ABD$), Buenos Aires (Retiro) – Córdoba (gece 19 saat, 500 AR$/11 ABD$ veya yatak için 1750 AR$/39 ABD$) ve Buenos Aires (Retiro) – Rosario (6,5 saat, 300 AR$/7 ABD$). Tüm rotalara buradan göz atın.

Bariloche’den Viedma’ya uzanan Tren Patagónico ve 4000 metreyi aşan yükseklikte Salta’nın etrafında süzülen Tren a las Nubes rotaları muhteşemdir ancak turistiktir ve fiyat etiketi de buna uygundur. Büyük Buenos Aires’te ayrıca başkenti eyaletin geri kalanına bağlayan bir tren ağı da bulunmaktadır ki buna muhtemelen yalnızca Retiro’dan Tigre’ye günübirlik bir gezi planlıyorsanız ihtiyacınız olacaktır.

Feribot

Arjantin içinde çok fazla tekne yolculuğu yoktur, ancak çok sayıda giriş ve çıkış vardır. BA’nın Retiro yakınlarındaki Buquebus feribot terminalinden düzenli olarak Colonia del Sacramento (75 dakika) ve Montevideo’ya (üç saat) giden feribotlar, bir başka harika Güney Amerika ülkesini daha işaretlemenin sorunsuz bir yoludur. Eğer destansı bir macera planlıyorsanız, feribotlar Göller Bölgesi’nden Şili’ye ve Ushuaia’dan Antarktika’ya da gitmektedir.

Taksiler

40.000 siyah-sarı taksiden oluşan bir filo Buenos Aires’in etrafında bir arı sürüsü gibi vızıldıyor – başkentte dolaşmanın ucuz ve kullanışlı bir yolu. Bu kayıtlı radyo taksilerin hepsinde dijital sayaçlar var – BA’da 10 km, 30 dakikalık bir yolculuk yaklaşık 250 AR$ (6 ABD Doları) tutuyor ve Córdoba, Mendoza ve Rosario gibi diğer büyük şehirlerde de benzer bir hikaye var.

Remises (özel taksiler) de mevcuttur ve Ezeiza havaalanından şehre yolculuk gibi belirli yolculuklar için sabit fiyatlar uygulanmaktadır. Yine de muhtemelen normal sırt çantalı gezginlerin fiyat aralığında değildir.

Buenos Aires toplu taşıma

Başkent, Arjantin’de Subte olarak bilinen metro sistemine sahip tek şehirdir. BA’da dolaşmanın en hızlı yoludur – Palermo’dan şehrin ortasındaki Nueve de Julio’ya yolculuk 13 dakika sürer – ancak dokunmak için bir SUBE kartına ihtiyacınız vardır, mor SUBE bayrağı olan herhangi bir kioskodan (köşe dükkanı) temin edebilirsiniz. Bir yolculuğun maliyeti, ay içinde kaç tane aldığınıza bağlı olarak 11,40 AR$ ila 19 AR$ (0,50 ABD Dolarından az). Servisler Pazartesi’den Cumartesi’ye sabah 5.30 ile akşam 11.30 arasında, Pazar günleri ise sabah 8.00 ile akşam 10.30 arasında her iki dakikada bir hareket etmektedir.

backpacking argentina - la perla caminito

📷 @eduardoequis

Yerin üstünde, caddede kükreyen gösterişsiz yerel otobüs filosunu (colectivos) veya Avenida Juan B Justo, Avenida Nueve de Julio ve 25 de Mayo otoyolu gibi beş ana arterde yarışan modern Metrobüs hatlarını kaçıramazsınız. Colectivo hatları şehrin dört bir yanında, yılın 365 günü çok seyrek aralıklarla çalışmaktadır. Yine, bir kioskta SUBE’nize kredi yükleyin ve ardından dokunun.

Yer imlerine eklemek için kullanışlı bir araç Cómo llego? (“Oraya nasıl giderim?”), BA’da A noktasından B noktasına rotanızı haritalandırır.

Başkent ayrıca 200 km’lik özel bisiklet yollarından en iyi şekilde yararlanmak için EcoBici bisiklet paylaşım programını uygulamaya koymuştur. Bu parlak sarı tekerlekler tamamen ücretsizdir – bütçeniz için iyi ve çevre için daha da iyi.

Córdoba, Mendoza ve Salta’da da Kırmızı Otobüs adı verilen benzer bir kartlı sistem mevcutken, Rosario’nunki Tarjeta sin contacto olarak adlandırılmaktadır. Otobüsler ve troleybüsler bu küçük şehirleri dolaşmanın yoludur.

Sırt çantasıyla Arjantin güzergahı

Arjantin seyahat programı 1 hafta

Kendi özel jetiniz olmadığı sürece – ve eğer varsa, bir sonraki dünya turu maceranızda boş bir koltuğunuz var mı? – Arjantin’in her yerini bir hafta içinde görmek mümkün değildir. Ve eğer ülkede sadece yedi gününüz varsa, Buenos Aires’ten başlamamak için deli olmanız gerekir.

Amerika kıtasının en heyecan verici şehirlerinden biri olmasının yanı sıra, başkent size Arjantin’in sunduğu her şeyi – tango, biftek, futbol, kültür ve durmak bilmeyen gece hayatı – bir bakışta sunar. Sadece Buenos Aires’te bir haftanın tadını kolayca çıkarabilirsiniz – burası, görülecek yerleri işaretlemek için yarışmak yerine kendinizi yaşam tarzına kaptırmanız gereken yerlerden biridir – ancak yalnızca üç gününüz varsa, birini ortada, birini kuzeyde ve birini de güneyde geçirin.

Şehir merkezi Microcentro, BA’nın ünlü cazibe merkezlerinin çoğuna ev sahipliği yapmaktadır: Obelisco, Plaza de Mayo, Casa Rosada, Teatro Colón ve El Ateneo Grand Splendid kitap mağazasının yanı sıra köşedeki Puerto Madero’nun yenilenmiş rıhtımları. Büyüleyici bar ve kafe sıkıntısı yoktur, ancak şehrin ortasında Buenos Aires’in en ikonik milongaları (tango kulüpleri) da bulunmaktadır – Maldita’yı ve canlı orkestrası El Atronfe’yi, samimi El Beso’yu ve yakındaki Almagro’daki La Catedral’i deneyin.

Şık kafe ve lokantaların bulunduğu Palermo ve efsanevi mezarlığın bulunduğu Recoleta kuzeyde gidilmesi gereken varoşlardır. Başkentin bu bölümünde Arjantin’in en iyi iki müzesini (son teknoloji MALBA ve tarihi Museo Nacional de Bellas Artes) ve biraz daha kuzeyde River Plate’in El Monumental stadyumunu bulabilirsiniz, eğer güzel sanatlarla da ilgilenen bir futbol holiganıysanız. Palermo aynı zamanda Niceto ve Kika gibi BA’nın en hareketli gece kulüplerine de ev sahipliği yapmaktadır.

San Telmo’nun Arnavut kaldırımlı sokaklarını ve La Boca’nın üst üste dizilmiş renkli evlerinin yanı sıra her Cumartesi Bombonera’yı sallayan Arjantin’in diğer devasa futbol kulübü Boca Juniors’un kançasını görmek için güneye doğru ilerleyin. El Caminito, tango gösterileri sunan et lokantalarının patikaya döküldüğü Boca’nın ana turistik caddesidir – biraz pejmürde, elbette, ancak sadece üç gün sonra kendinizi şehirden uzaklaştırmak zorunda kalırsanız, porteño kültürünün harika bir tek durak noktasıdır.

backpacking argentina - painting of a man riding an alpaca

📷 @tom-hopcraft

Peki bir haftalık Arjantin seyahat planınızda sırada neresi var? Bu kadar az zamanda ülkenin tüm büyüleyici manzaralarını görme şansınız olmayacak ve Iguazú ve Perito Moreno Arjantin’in en dudak uçuklatan cazibe merkezleri olsa da, kuzeydoğuya gitmek daha mantıklı.

Neden mi? Çünkü arazi çok çeşitlidir. Tozlu kasabaları, yemyeşil şarap imalathanelerini, dramatik zirveleri, bulutlu yağmur ormanlarını ve çorak tuz düzlüklerini, Arjantin’in en iyi bifteklerinden bazılarıyla yerli etkilerin ve İspanyol sömürge kültürünün sarhoş edici bir karışımı olan Salta şehrinden basit bir günlük gezi ile göreceksiniz.

BA’dan uçak iki saatten biraz fazla sürüyor ve gece otobüsü 20 saat sürüyor, ancak rahatlık için ödeme yapıyorsunuz. İlk gününüzü Salta’nın doğal şehir meydanını görerek ve Cerro San Bernardo’ya tırmanarak geçirdikten sonra bir araba kiralayın veya üç günlük geziler için bir tur rezervasyonu yapın – sırt çantalı gezginlere hitap eden bütçe dostu tur operatörleri sıkıntısı yok.

Birinci gün sizi Purmamarca ve Tilcara gibi eski dünya köylerinin yanı sıra zamanla oyulmuş Quebrada de Humahuaca vadisi ve renkli Cerro de los Siete Colores ile komşu Jujuy eyaletine götürür. Bodegalarla çevrili Cafayate kasabası, kayalık kırmızı manzarayı ve meyveli yerel Torrontés şaraplarını keşfetmek için bütün bir güne değer. Arjantin’deki bir haftalık gezi programınızı tamamlamak için üçüncü günde Salinas Grandes tuz düzlükleri, bulutlu Yungas yağmur ormanları boyunca kıvrılan yollar ve Valles Calchaquíes’i örten vahşi batı kaktüsleri gibi kuzeydoğunun diğer önemli noktalarını gezin.

Arjantin seyahat programı 10 gün

Bu 10 günlük Arjantin seyahat programı yedi günlük versiyonla aynı şekilde başlar, ancak ülkenin en heyecan verici doğal harikası olan Iguazú Şelaleleri’nde üç gün ekler. Hem Buenos Aires hem de Salta’dan iki saatlik direkt uçuşlar mevcuttur ve otobüste sonsuza kadar kalmamak ve ülkenin nemli kuzeybatı köşesini keşfetmek için kendinize ekstra zaman tanımak akıllıca bir yatırımdır.

Iguazú Arjantin, Brezilya ve Paraguay arasındaki doğal sınırı oluşturmaktadır ve eğer vize sorunu yoksa bir gününüzü Arjantin tarafında, diğer gününüzü de Brezilya’da geçirmelisiniz. İki ülke UNESCO Dünya Mirası listesinde yer alan bu harikaya iki farklı bakış açısı sunmaktadır – Arjantin’de şelaleleri yakından ve kişisel olarak görebilirsiniz, hatta sıçrama bölgesine bir tekne turu bile yapabilirsiniz, Brezilya ise 275 şelalenin üzerinde daha iyi bir panoramik manzara sunmaktadır, bu yüzden en iyi Instagram ekipmanınızı burada çekeceksiniz.

backpacking argentina - Iguazú falls from the top

On günlük bir Arjantin seyahat programı, yakındaki Iberá Sulak Alanlarında bir gün geçirmek veya Iguazú yolundaki harap Cizvit misyonlarında bir mola vermek için yer bırakır, ancak bunu en iyi şekilde kendi arabanızla veya organize bir turla yapabilirsiniz – toplu taşıma sıkıcı olacaktır. Bunu yapamazsanız, Buenos Aires’i biraz daha özümsemek için ekstra günü kullanın.

Arjantin seyahat programı 2 hafta

İki hafta, yukarıda görünen tüm durakları koruyarak ancak onları biraz karıştırarak oynamak için size biraz daha zaman verir. Iguazú’ya gitmeden önce Buenos Aires’te başlayın, ardından Salta’ya uçun ve And Dağları’nı kucaklayarak Mendoza ve Bariloche’de ikişer gece geçirin. Bu ekstra yolculukların her ikisi de – Salta’dan Mendoza’ya ve Mendoza’dan Bariloche’ye – otobüste 18 saatten fazla, uçakta ise iki saatten az sürüyor. Dolayısıyla, eğer uçuşlar sırt çantalı gezgin bütçenize uymuyorsa, bu maraton otobüs yolculuklarını biraz daha rahat hale getirmek için cama ejecutivo sınıfında rezervasyon yaptırmayı unutmayın.

Mendoza’daki ilk gününüzde, gece otobüsünüzün etkisinden kurtulun. Mendoza’daki ikinci gününüzde akşamdan kalmalığınızdan kurtulun. And Dağları’nın fon oluşturduğu bu üzüm yetiştirme bölgesi, Güney Amerika’daki herhangi bir yerden daha fazla şişe şarap üretmektedir, bu nedenle dünya standartlarında bir veya altı kadeh Malbec’in tadını çıkarmanız doğru olacaktır. Mendoza’nın dağ kenarındaki birçok bodegası arasında bisiklet sürerek iki gününüzü kolayca doldurabilirsiniz, ancak macera severler Amerika kıtasının en yüksek zirvesi olan Cerro Aconcagua’ya tırmanmak için kadehlerini bir süreliğine bırakmak isteyebilirler.

Arjantin’de iki haftalık bir konaklamayla Patagonya’nın derinliklerine inemezsiniz, ancak Bariloche bu karla kaplı bölgeye erişilebilir bir giriş noktasıdır. Pitoresk Göller Bölgesi haftalarca nefes kesici yürüyüş parkurlarına sahiptir, bu nedenle bu iki haftalık planın son iki gününü doldurmak için bir çift seçin. Uçmak için paranız varsa, bu iki haftalık Arjantin güzergahına Bariloche yerine Antarktika Ushuaia’yı veya buzul El Calafate’yi sığdırabilirsiniz.

Arjantin seyahat programı 1 ay

Arjantin’i keşfetmek için bir ay ayırabilirseniz, tüm ülkeyi gerçekten görebilirsiniz… Arjantin’in birçok harika hosteli yerine çok fazla gece otobüsünde uyumaya çalışırsanız Walking Dead’deki bir figüran gibi tökezleyebilirsiniz.

Bu mikro otobüsler dünyanın diğer bölgelerindeki otobüslerden çok daha konforludur, ancak Arjantin’deki varış noktaları arasındaki mesafeler o kadar büyüktür ki en lüks cama ejecutivo bile bir süre sonra sıkışık hissetmeye başlar. Uçak biletleri genellikle çok pahalıdır ancak bir veya iki uçuş bile – özellikle kuzeyde Iguazú veya Salta ya da güneyde El Calafate ve Ushuaia gibi uzak yerlere – yola bakarak geçirdiğiniz süreyi büyük ölçüde azaltabilir. Doğal olarak, sırt çantalı gezginler bu yoğun 30 günlük güzergahta Arjantin otobüs sistemine son derece aşina olacaklardır.

Buenos Aires’te beş gün geçirerek başlayın, ekstra gecelerden birini nehir kenarındaki Tigre’ye ya da Uruguay’a giden feribota günübirlik bir gezi için, diğerini ise boliche’de geç bir gece (ve sabahın erken saatlerinde) geçirdikten sonra gözlerinizi dinlendirmek için kullanın. Ardından Iguazú’ya yapacağınız uzun yolculuğu, Arjantin’in merkezinde tarihle dolu şık bir şehir olan Rosario’da iki gece geçirerek tamamlayın.

Kuzeydoğuda üç gün geçirdikten sonra, Malbec, Malbec ve daha fazla Malbec için Mendoza’ya giderken şehrin klasik kolonyal merkezi olan ve havalı bir öğrenci ortamıyla renklenen Córdoba’da iki gece kalmadan önce kuzeybatıda dört gün daha geçirmek üzere Salta’ya uçun. Eğer Patagonya’ya bir uçuşu karşılayabilirseniz, mutlu günler. Ancak sırt çantalı bir gezginseniz, hazır erişte ve hostel mutfağının ortak rafında gördüğünüz rastgele malzemelerle yaşıyorsanız, o zaman otobüsler.

backpacking argentina - 4 baby alpacas

📷 @kyllik

Bariloche’de iki gün geçirdikten sonra Parque Nacional Los Glaciares ve ikonik Perito Moreno’ya açılan kapı olan El Calafate’de iki gün daha geçirin. Bu, birçok gezgin için ölmeden önce yapılacaklar listesinde büyük bir işarettir ve El Calafate, Buenos Aires’ten 3,5 saatlik bir uçuş mesafesindedir, bu nedenle bu güçlü buzulun çatlamasını ve sıçramasını duymak için çaresizseniz, ancak ülkede yalnızca sınırlı zamanınız varsa, bunu daha kısa bir güzergah içine sığdırmak mümkündür.

Biraz daha kuzeyde, keyifli El Chaltén, Fitz Roy Dağı çevresinde küçük bacaklarınızın kaldırabileceğinden daha fazla yürüyüş imkanı sunar ve zaman çizelgenizde biraz boşluk varsa, Şili’nin Torres del Paine Ulusal Parkı’na da göz atmak için sınırın ötesine geçin.

El Calafate’den Ushuaia’ya otobüs yolculuğu Rio Gallegos ve Şili üzerinden yaklaşık 16 saat sürer, ancak bu uzun ve dolambaçlı yol sadece dünyanın sonuna seyahat ettiğiniz hissini artırır – ve tam da bu yüzden bu ultra izole kasabaya üç gece boyunca yürümek için çaba sarf etmelisiniz. Piyangodan para kazanmadığınız sürece Antarktika’ya tam kapsamlı bir gemi seyahati bütçenize uymayacaktır, ancak Beagle Kanalı’nda yapacağınız bir gemi seyahati dünyanın en az ziyaret edilen kıtasının küçük bir örneğini sunacaktır. Diğer iki gününüzü bozulmamış Tierra del Fuego Ulusal Parkı’nda dolaşmak ve Isla Martillo’ya penguen turuna katılmak için ayırın.

Rio Gallegos’ta aktarma yaparak 20 saatlik bir yolculuğa daha dayanacak mideniz varsa Puerto Madryn’de daha da fazla yaban hayatı izleme fırsatı var. Arjantin’in Atlantik Kıyısı’ndaki el değmemiş bir deniz doğa koruma alanı olan Reserva Faunística Península Valdés’te balinaları ve benzerlerini tespit etmek için iki gününüzü ayırın.

Ve bu 30 günlük kasırganın sonunda ayaklarınızı uzatıp birkaç gün geçirmeyi gerçekten hak ettiniz, bu yüzden Arjantin’den ayrılmak için Buenos Aires’e yapacağınız nispeten kısa beş saatlik yolculuktan önce Mar del Plata’nın kumlarının tadını çıkarmak için iki gece ayırın – 16 saat daha kuzeyde -. Ne kadar yoğun bir ay.

Arjantin yemekleri

İçine her şeyden biraz katılmış dumanı tüten bir kase locro gibi, Arjantin mutfağı da dünyanın her köşesinden gelen lezzetlerin eritildiği bir potadır. Yerli uygarlık ve milyonlarca Akdeniz göçmeni bir araya gelerek deniz ürünleri ve tatlılardan güveç ve sosislere kadar her şeyi kapsayan eşsiz bir yemek menüsü oluşturmuştur.

Arjantin’in geleneksel yemeklerinin temelinde elbette sığır eti yatar ve parrilla (barbekü) aileleri ve arkadaşları (ve sırt çantalı gezginleri!) bir araya getirir. Ancak etobur olmayanlar da nefis empanadalar, lezzetli tamaleler ve nefis tatlılarla aç kalmayacaktır. Lüks restoranlardan çok sevilen sokak atıştırmalıklarına kadar, Arjantin’in en iyi geleneksel yemeklerine dişlerinizi geçirin.

backpacking argentina - argentinian food - steak being cut

📷 @joseignaciopompe

Asado

18’inci ve 19’uncu yüzyıllarda kırlarda dolaşan efsanevi gauchoların (kovboylar) mirası olan hiçbir yemek Arjantin için asado olarak bilinen etli barbekülerden daha önemli değildir. Parrillalar – Arjantin evlerinde ve apartman bloklarında yaygın olan açık alevli ızgaralar ve aynı zamanda bir barbekü restoranını tanımlamak için kullanılan kelime – asado’nun merkezidir, bu da katılımcıların vücut ağırlıklarının yarısını sığır eti ve diğer yarısını Malbec şişeleriyle cilaladıkları sosyal toplantının kendisini ifade eder.

Arjantin’in ulusal yemeğini etlerden oluşan bir smorgasbord oluşturur. Chorizo (sosis), ojo de bife (antrikot), tira de asado (kısa kaburga), bife de chorizo (sığır filetosu), morcilla (kan sosisi), chinchulines veya chinchus (bağırsak), mollejas (taşlık) ve hatta lama bifteği ızgarada yavaşça cızırdıyor, hafifçe tuzla tatlandırılıyor ve hazır olduklarında chimichurri ile kaplanıyor. Patagonia, asado a la estaca ile parrilla’yı tüyler ürpertici yeni bir seviyeye taşır; burada bütün kuzular, keçiler veya domuzlar alevlerin üzerinde yağlanır.

Bir parrilla’da vejetaryen seçeneklerle boğulmayacaksınız, ancak provoleta nadir bulunan etsiz bir garnitürdür. Bu provolone peyniri diskleri pul biber, kekik ve domatesle tavaya atılır, ardından chimichurri ve zeytinyağı ile tatlandırılmadan önce ızgarada erimeye bırakılır. Dışı karamelize, içi yapış yapış ve her tarafı lezzetli bir şekilde dumanlıdır.

Chimichurri

Hiçbir asado çok önemli bir malzeme olmadan tamamlanmaz: chimichurri, üzerine kaşıkla dökülen yeşil salsa

tüm o ızgara etler. Adını zamanında Arjantin’in bağımsızlığı için savaşmaya gelen Jimmy McCurry adında bir İngiliz’den alan (eğer yerel efsaneye inanıyorsanız) chimichurri, sarımsak, maydanoz, kekik, soğan, zeytinyağı ve kırmızı şarap sirkesinden oluşan keskin bir karışımdır ve bazen turşu olarak kullanılsa da daha çok parrilla’da mangalda pişirilen bifteklerin üzerine eklenir. Ve evet, bunun yerine ketçap kullanmak vatana ihanettir.

Dulce de leche

Arjantin mutfağında inekler sadece etleriyle değil, sütleriyle de ülkenin diğer büyük mutfak takıntısını oluştururlar. Dulce de leche karamelize yoğunlaştırılmış süttür – kahvaltıda tostun üzerine sürülen, merienda (ikindi çayı) için keklerin ve kreplerin üzerine gezdirilen ya da kilerlere yapılan arsız bir yolculukta doğrudan kaşıktan höpürdetilen kalın, yapışkan bir macundur. Ve eğer bu mide bulandırıcı tatlıyı tadacak kadar şanslıysanız, doğrudan kavanoza dalmanın hiçbir şekilde utanılacak bir şey olmadığını bilirsiniz. Chimbote ve Havanna her yerde bulabileceğiniz en iyi markalardan birkaçıdır.

Alfajores

Arjantin’in en bağımlılık yapıcı maddesi aynı zamanda en sevilen atıştırmalığında da karşımıza çıkıyor: iki küçük kurabiye arasına sıkıştırılmış bir kat dulce de leche olan alfajores. Genellikle bitter çikolata, beyaz çikolata veya rendelenmiş hindistan ceviziyle kaplanan bu tatlıları köşe başlarındaki büfelerden lüks restoranlara kadar her yerde görebilirsiniz.

El Capitan del Espacio – parlak altın ambalajında sırıtan küçük uzay kaptanı ile – meyveli bir dulce de membrillo (ayva ezmesi) alternatifinin yanı sıra üç bisküvi ve iki kat dulce de leche içeren süper boyutlu bir ‘üçlü’ sunan, kült bir takipçiye sahip ikonik bir markadır, bir tür küçük karamelli Big Mac gibi. Arjantin atıştırmalıkları bundan daha iyi olamaz.

Dostum

Futbolseverler yıllardır Lionel Messi ve Sergio Agüero’nun takım otobüsünden bir ellerinde termos, diğer ellerinde dumanı tüten bir fincanla atladığını görmüştür. Hayır, üstün futbol yeteneği kazandıran sihirli bir iksir değil bu. Bu mate, Arjantin’in milli içkisi.

Mate – ‘mayt’ değil ‘mah-tay’ olarak telaffuz edilir – yaprakları ve dalları kurutulan ve bu çok acı çayı oluşturmak için doğranan yerli yerba mate bitkisinden gelir. Yapraklar içi boş bir su kabağının içine doldurulur ve tam olarak kaynar olmayan suyla ıslatılır, dibinde bir süzgeç bulunan bombilla (pipet) aracılığıyla emilir, böylece bir kase dolusu otu almanız engellenir, ardından çemberin etrafında dolaştırırken termostan yeniden doldurulur.

Asado gibi, mate de ağzınıza soktuğunuz şey kadar sosyal ritüel ile de ilgilidir. Cebador, mate’yi hazırladıktan sonra bir bong gibi çemberin etrafında saat yönünde dolaştırmaktan sorumludur, ancak tek vızıltı kafeindir. Ve görgü kurallarını unutun – ‘gracias’ kelimesi bu bağlamda ‘teşekkürler’ anlamına gelmez, ‘yeterince içtim, lütfen bu sıcak çamur fincanını bana uzatmayı bırakın’ anlamına gelir.

Tadı çok acıysa, tatlılık için kabağa şeker veya bal ekleyebilirsiniz. Ya da bunun yerine yaprakların süt ve şeker eklenmeden önce normal bir fincan çay gibi demlendiği mate cocido’yu deneyin.

Empanadas

Tüm Arjantin halkı her gün bu küçük hilal şeklindeki et, sebze, meyve ve hamur işinin içine doldurup fırına atabileceğiniz başka ne varsa atıştırıyor. Küçük bir calzone ya da Latin esintileri taşıyan bir Cornish pastası gibi olan empanadalar, tavuk, sığır eti, sebzeler, peynir, zeytin, aklınıza ne gelirse ile doldurulmuş tuzlu ya da kuru üzüm, reçel, tatlı patates, tarçın ya da dulce de leche ile doldurulmuş tatlı olabilir.

Bir empanada’nın içinde neredeyse her şey bulunabilir, ancak farklı bölgelerin farklı spesiyaliteleri vardır. Kuzeyde, Salta’nın salteñas empanadaları patates, yumurta, frenk soğanı ve maceraperest hissediyorsanız lama etiyle doludur. San Juan’da odun ateşinde pişirilen empanadas sanjuaninas’ın imzası domuz yağı ve tek bir zeytindir. Córdoba ise empanadas cordobesas’a tatlı bir dokunuş katmak için kıymaya şeker ve kuru üzüm ekler.

backpacking argentina - empanada

Milanesas

Dünyanın geri kalanında escalope ya da Avustralya’nın zengin sözlüğünde schnitty olarak bilinen milanesa, ekmek kırıntılarıyla kaplandıktan sonra yağda kızartılan ince bir sığır, tavuk, dana veya domuz filetosudur – her zaman patates püresi ile servis edilir ve genellikle üzerine kızarmış yumurta veya domates sosu ve eritilmiş peynir (a la napolitana) ile servis edilir.

Adını İtalya’nın Milano şehrinden alan milanesa, Arjantin’in Akdeniz’den ithal ettiği düzinelerce yiyecekten biridir. Burada kalın hamurlu pizza, fettuccine, tagliatelle, cannelloni ve gnocchi tabakları (ya da İspanyollaştırılmış versiyonuyla ñoquis) ve sevilen bir İtalyan tatlısı bulacaksınız.

Dondurma

Helado, Arjantin’in arakladığı ve dulce de leche içinde boğmaya devam ettiği bir başka İtalyan klasiğidir. Buenos Aires’te yaz aylarında bir heladaría’ya (dondurma salonu), özellikle de ülke çapında 150 şubesi bulunan dev Freddo zincirine rastlamadan sokakta yürüyemezsiniz.

Freddo, Arjantin dondurma sahnesinin kralıdır ve günün her saati teslimat hizmeti hayat kurtarıcıdır. En popüler lezzet dulce de leche’dir (duh), ancak yumurta sarısı, süt, krema, şeker, Marsala şarabı ve viskiden yapılan yerel favori sambayón’u kaçırmayın.

Merienda

Akşam 10’a kadar yemek yemediğinizde, öğleden sonra biraz canlanmaya ihtiyaç duyarsınız. Bu nedenle Arjantinliler akşamüstü saat 5 civarında merienda (ikindi çayı) içerek mate ya da café con leche (sütlü kahve) yudumlar, yanında da bir factura (hamur işi) atıştırırlar. Medialunas – dulce de leche veya marmelat damlayan ekstra tereyağlı kruvasanlar – ve submarinos con churros – kızarmış çörekler ile uzun bir sıcak çikolata – her zaman bir ikramdır.

Choripan

Chorizo artı pan (ekmek) eşittir choripan. Arjantin’in en sevilen sokak yemeğinin arkasındaki basit denklem budur. Başkentte kendine yer edinmiş bir başka gaucho spesiyalitesi olan choripan, Buenos Aires’in dört bir yanında yol kenarındaki tezgahlarda tereyağıyla kızartılmış sosisleri, bir parça chimichurri ile birlikte kıtır beyaz ekmeğin içine atarak pişiriyor.

Taksi şoförleri öğle yemeğinde bir choripan için kuyruğa girer ve Güney Amerika sosisli sandviçi, aç futbol taraftarlarını besleyen düzinelerce derme çatma parrilla ile cancha’ya her yolculuk için yakıtınızdır.

Locro

Arjantinliler her 25 Mayıs’ta, ülkelerinin efsanevi 1810 devriminin yıldönümünü dumanı tüten bir kase locro ile kutlarlar. Bu et, fasulye ve sebze yahnisi, mutfakta ne kaldıysa onu bir araya getiren bir And köylü yemeği olarak başladı, ancak şimdi Arjantin’in geleneksel yemekleri listesinde yer alıyor.

Ülkenin kuzeyinden gelen ve soğuk kış geceleri için mükemmel olan bir başka güveç olan Carbonada’da et, patates, havuç, biber, mısır, kayısı ve kuru üzüm, içi oyulmuş bir balkabağının içinde parrilla üzerinde kızartılarak bir araya getirilir.

Tamales

Sıcak tamale, tarçın aromalı korkunç bir şekerlemeden daha fazlasıdır – yasal bir Arjantin yemeğidir. Salta’nın bu spesiyalitesi kıyılmış et ve mısır çiçeğinin mısır kabuğuna sarılıp haşlanmasıyla yapılırken Jujuy’un tarifinde kıyma, mısır ve kırmızı biber karıştırılır. Tamales, kuzeybatı Arjantin’in bir başka temel yemeği olan humitas ile neredeyse aynıdır – mısır, soğan ve keçi peynirinin Noel krakeri gibi bağlandığı tatlı ve tuzlu bir karışım.

backpacking argentina - tamales

Şarap

Malbec, Maradona’dan bu yana Arjantin’in en ünlü ihraç ürünü olabilir. İlk kez 19. yüzyılda ekilen bu Fransız üzümü, Arjantin’i yeryüzünün en büyük beşinci şarap üreticisi haline getirmiştir ve ülkenin şarap üretiminin üçte ikisi Mendoza’dan çıkmaktadır.

And Dağları’nın eteklerinde yer alan eyaletin çevresindeki rakım farklılıkları, harika üzümler yetiştirmek için gerekli mikro iklimleri sağlamaktadır. Cabernet sauvignon ve merlot gibi Bordeaux kırmızılarının yanı sıra chardonnay ve sauvignon blanc gibi beyazları da üreten Salta, Córdoba ve San Juan’da olduğu gibi Mendoza’nın meşhur Malbec’inden bahsetmeye gerek bile yok.

Fernet

Bu acı bitki likörü geleneksel bir Arjantin içkisi değildir – 19. yüzyılda İtalya’dan getirilmiş ve ancak 1980’lerde yerel bir TV reklam kampanyasından sonra popüler olmuştur – ancak bugünlerde Arjantin, ferneti icat eden ülkenin üç katından daha fazla fernet içmektedir.

Fernet-Branca, Buenos Aires’in eteklerinde bir içki fabrikası inşa eden devasa bir markadır – Milano dışındaki tek içki fabrikası. Ve ürünü nadiren shot olarak atılıyor, bunun yerine neredeyse sadece Coca-Cola ile karıştırılıyor – boliche’deki barmenden bir fernet con coca sipariş ettiğinizde yerel halkla uyum sağlayacaksınız.

Arjantin Kültürü

Arjantin’in yemekleri ülkenin kültürünü yansıtır – Avrupa ve Güney Amerika etkilerinin renkli bir birleşimi, dünyanın başka hiçbir yerinde bulamayacağınız eşsiz bir lezzet üretir.

Binlerce yıllık yerli toplumlar – özellikle kuzeybatıdaki Quechua, kuzeydoğudaki Guaraní ve Pampas’taki Mapuche – hala gelişiyor, ancak Arjantin’in kentsel alanları belirgin bir Avrupa havasına sahip. Buenos Aires, Güney Amerika’nın Paris’i olma ünüyle gurur duyarken, son derece şık Rosario, İtalya’dan fırlamış bir şehir olabilir.

Arjantin halkı

Arjantin’in 44 milyonluk nüfusu kendilerini, ağırlıklı olarak Avrupalı göçmenlerden (İtalyanlar, İspanyollar, Fransızlar ve Almanlar) ve son yıllarda dünyanın daha çeşitli köşelerinden gelenlerden oluşan bir ‘crisol de razas’ – ırkların kaynaştığı bir pota – olarak görüyor.

İspanyol sömürgeciliği ülkenin çoğunun Roma Katoliği olduğu anlamına gelir – şu anki Papa Arjantinlidir, ancak Arjantin’in Katolikliğinin belki de en güçlü kanıtı, çoğu insanın evlenene kadar aileleriyle birlikte evde yaşamasıdır, bu yüzden bu kadar çok telos (‘aşk oteli’) vardır. Ancak Buenos Aires’in her yerinde Ortodoks kiliseleri, Müslüman camileri ve Yahudi sinagogları da göreceksiniz. Hatta Arjantin’le ilgili eğlenceli bir bilgi: Başkentteki Abasto Alışveriş Merkezi, İsrail dışındaki tek Koşer McDonald’s’a ev sahipliği yapıyor.

Yine de tüm Arjantinlilerin ortak noktası, zamana karşı rahat bir tutum sergilemeleri, ancak kendilerini ifade etme konusunda çok daha yoğun olmalarıdır – yerlilerin 20 dakika geç gelmelerini ve geldiklerinde çılgınca el kol hareketleri yapmalarını bekleyin. PDA’lar da kursa eşittir. İtalyanlardan miras aldıkları tek şeyin dondurma ve fernet olmadığını söylemek doğru olur.

backpacking argentina - two people on moped by museo de cera historico

Porteño’lar biraz kibirli olmakla ünlüdür – New York, Londra, Paris, Buenos Aires… sakinlerinin aynı şöhrete sahip olmadığı bir büyük şehir söyleyin – ve Arjantinliler patavatsız olabilir, ancak bir asado’da bir bardak Malbec ile çözülemeyecek hiçbir şey yoktur. Kadın ya da erkek bir yerliyi sağ yanağından tek bir öpücükle karşılamayı bekleyin ve kişisel alan konusunda değerliyseniz iyi şanslar.

Arjantin tarihi

Arjantin’in tarihi uzun, trajik ve muhtemelen bir tartışmaya yol açacak, bu yüzden bunu kısa tutalım. İspanya’nın acımasız sömürgeciliği 16. Yüzyılda başladı ve 1810 Mayıs Devrimi, 1816’da bağımsızlık ilanı ve 1850’ler ve 60’larda cumhuriyetin nihai federasyonu ile sona erdi.

Tartışmalı popülist Juan Perón ve ikinci eşi Eva Duarte – 1952’de ölen Evita’nın şöhreti – 1940’lar ve 50’lerde ülkeyi yönetti, ancak Juan’ın 1970’lerdeki talihsiz ikinci başkanlık dönemi, hükümetin kendi halkına karşı Guerra Sucia (Kirli Savaş) yürüttüğü ve en az 30.000 desaparecidos’u (kayıp) yakaladığı 1976-83 arasındaki kanlı diktatörlükten önce geldi.

Las Madres de la Plaza (Plaza Anneleri), Plaza de Mayo’da yaptıkları protestolarla kaçırılan aile üyeleri için cesurca adalet talep ettiler ve bugün hala Casa Rosada başkanlık sarayının dışında onların pankartlarını ve ikonik beyaz eşarplarının grafitilerini ve haftalık Perşembe yürüyüşlerini görebilirsiniz. Ayrıca başkentin kuzeyinde, diktatörlük tarafından mahkumlara gizlice işkence yapılan deniz okulu ESMA’yı da ziyaret edebilirsiniz.

Diktatörlük aynı zamanda 1982’de Islas Malvinas (Falkland Adaları) nedeniyle İngiltere ile savaşa neden oldu ve bu konu bugün bile hassas bir konu. Ve bu, yerel halkla tartışmaktan kaçınılması gereken tek bir konudur – modern Arjantin siyasetinden tamamen kaçınmak en iyisidir.

Arjantin tango

Ortaya çıktığı köhne bar ve genelevlerin İspanyol, Slav ve Latin etkilerini bir araya getiren tango, Arjantin’in parçalı ulusal kimliğinin bir simgesidir. Tango, 19. Yüzyılda Buenos Aires’in pejmürde liman ve banliyölerinde ortaya çıkmış ve 1935’te trajik bir şekilde henüz 44 yaşındayken bir uçak kazasında ölen Carlos Gardel gibi süperstar şarkıcılar sayesinde 1930’larda patlama yapmıştır.

Melodiler hipnotik, dans hareketleri şehvetli ve sözler kederlidir – genellikle Arjantin’in işçi sınıfı argosu olan lunfardo dilinde söylenir. Hiçbir sırt çantalı gezgin bir milonga’ya – tango dansçılarının gösteriş yaptığı loş dans kulüpleri – ve Kolombiya esintili cumbia parçalarının hoparlörleri patlattığı Buenos Aires’in ünlü efsanevi boliches’ine (gece kulüpleri) uğramadan ülkeden ayrılamaz.

Arjantin futbolu

Arjantin gerçeği No.1: Lionel Messi burada Avrupa’da olduğu kadar idolleştirilmiyor. Aslında, minik 10 numara birçok kişi tarafından ‘pecho frío’ (soğuk göğüs) olarak görülüyor ve Arjantin’in saygıdeğer mavi-beyaz formasına olan tutkusunu sorgulayan keskin bir hakaret. Öte yandan Diego Maradona tanrısal statüsünü koruyor.

Messi yerine Arjantinlilerin spor tutkusu kulüp takımlarında yatıyor. Boca Juniors ve River Plate Buenos Aires’in iki devi, şehrin rakipleri San Lorenzo, Independiente ve Racing ise los cinco grandes’in (beş büyükler) geri kalanını oluşturuyor. Her maçtaki atmosfer tüylerinizi diken diken edecektir, özellikle de Boca’nın zıplayan Bombonera’sı.

Arjantin gerçeği No.2: ulusal spor aslında futbol değil, pato. Eskiden top olarak zavallı bir kuş kullanıldığı için İspanyolca ördek anlamına gelen pato, 1600’lü yıllarda gauchoların ortaya çıkardığı basketbol ve polonun at sırtında oynanan bir melezidir ve günümüzde Pampas kültürünü temsil etmeye devam etmektedir.

backpacking argentina - argentina football stadium

📷 @nidiapiza

Arjantin dili

İspanyolca Arjantin’in konuştuğu dildir, ancak muhtemelen bildiğiniz gibi değildir. Arjantinliler, Buenos Aires çevresindeki Rioplatense de dahil olmak üzere bir dizi İspanyolca lehçesi kullanır ve bu lehçelere Fransızca ve İtalyanca da serpiştirilir.

En büyük farklardan biri Arjantinlilerin you zamiri için tú yerine vos kullanmasıdır. Bir diğeri ise ‘ll’ ve ‘y’ sesleri üzerindeki vurgudur – bu da calle’yi (sokak) ‘ca-she’ye ve mayor’u (büyük) ‘ma-shor’a dönüştürür – ayrıca biranın (cerveza) ‘ther-ve-tha’ olarak telaffuz edildiği İspanya’nın aksine Z’ler ve yumuşak C’ler üzerinde pelteklik olmamasıdır.

Pek çok kelime farklıdır – araba coche değil auto’dur, telefon móvil değil celular’dır, avokado aguacates değil paltas’tır, ki bu biz Y kuşağı için çok önemlidir – ama sadece bir tanesini hatırlayabiliyorsanız, o da coger fiilidir. İspanya’da bu, almak ya da elde etmek anlamına gelir – ‘Otobüse biniyorum’, ‘cojo el bus’. Arjantin’de coger biraz daha kaba bir anlama gelir – İngilizce’de F ile başlayan dört harfli bir kelime – bu nedenle otobüs şoförüyle X-rated bir konuşma paylaşmayı planlamıyorsanız tomar (aynı zamanda almak anlamına gelir) kullanın.

Yerli olmayanların da kulak kabartması gereken bir sürü canlı argo var. Arjantin dilinde en çok sevilen kelime, kelimenin tam anlamıyla aptal anlamına gelen ancak daha çok arkadaşlar arasında kullanılan boludo’dur. Ardından pibe (delikanlı), mina (kadın), pelotudo (a***hole), cheto (süslü), quilombo (kelime anlamı genelev, mecazi anlamı delilik), mala leche (kelime anlamı kötü süt, mecazi anlamı kötü şans) ve che – Rosario doğumlu Marksist devrimci Ernesto Guevara’ya silinmez lakabını veren sözlü koltuk değneği.

Che’den bahsetmişken, Güney Amerika maceranız için sizi havaya sokacak yerel yapım Diarios de Motocicleta (Motosiklet Günlükleri) filminin yıldızıdır. Arjantin sinemasının altın çağı 20. yüzyılın ortalarında sona ermiştir ancak suç klasikleri Nueve Reinas (Dokuz Kraliçe) ve El Secreto De Sus Ojos (Gözlerindeki Sır) ile diktatörlük döneminin beğenilen draması La Historia Oficial (Resmi Hikâye), Arjantin kültürüne dair mutlaka izlenmesi gereken bakış açılarıdır.

backpacking argentina - sunset over the city

📷 @sandercrombach

Arjantin seyahat tavsiyeleri

Arjantin güvenli mi?

Arjantin, Latin Amerika’da ziyaret edilebilecek en güvenli yerlerden biridir, ancak yine de şu soruyu sormak mantıklıdır: “Arjantin güvenli mi? Seyahat edenlerin kendilerini küçük hırsızlıklardan korumak için sağduyulu davranmaları gerekir. Dünyanın her yerinde denedikleri tüm o eski dolandırıcılıklara karşı tetikte olun – ketçapla ıslatılmak, şüpheli derecede arkadaş canlısı yerel halk, sahte yardım dilekçeleri, yadda yadda yadda.

Otobüs durağındayken gözünüz her zaman sırt çantanızda olsun ve sokakta bir restoranda oturuyorsanız veya yoğun bir feria’da (pazar) geziniyorsanız çantalarınızı elinizde tutun. İthalat kısıtlamaları, iPhone ve Apple dizüstü bilgisayarlar gibi pahalı yabancı elektronik cihazların Arjantin’de ekstra değerli olduğu anlamına gelir, bu yüzden onları etrafta göstermeyin.

Toplu taşıma genellikle güvenlidir, ancak her zaman resmi taksileri tercih edin – plakasız taksiler ucuz ücret vaatleriyle sizi tatlı dille kandırıp diğer tarafta soyabilirler. Büyük şehirlerde ATM’lerden adam kaçırma gibi gasp olayları da risk oluşturmaktadır – eğer bunlardan birine yakalanacak kadar talihsizseniz, sadece itaat edin ve olayı polise bildirin.

Doğal afetler ülkenin bazı köşelerini etkileyebilir, özellikle de kuzeyde yağışlı yaz aylarında meydana gelen seller ve Şili sınırındaki aktif Copahue gibi And Dağları boyunca uzanan yanardağlar. Dondurucu kış sıcaklıkları da yollarda tehlikeli koşullara neden olabilir ve zaten araba kullanmak pek eğlenceli değildir – Arjantinli sürücüler şerit işaretlerini, trafik ışıklarını ve yol kurallarını sadece öneri olarak görme eğilimindedir. Bir yaya olarak, araçların yeşil adam için durmasını beklemeyin.

Arjantin’in sağlık sistemi sağlamdır – hastaneler, eczaneler ve diş hekimleri iyidir, sanitasyon standartları yüksektir ve musluk suyu hemen hemen her yerde içmek için güvenlidir. Ülkenin kuzeydoğusundaki dang hummasından endişeleniyorsanız aşı yaptırmayı düşünün. Ücretsiz sağlık hizmeti mevcuttur, ancak kalite çok düşüktür, bu nedenle özel bir hastaneyi ve herhangi bir şeyin çalınması durumunda değerli eşyalarınızı kapsayan seyahat sigortasına yatırım yapmaya değer.

Buenos Aires güvenli mi?

Kısa cevap, evet. Uzun cevap, herhangi bir büyük şehri ziyaret ederken alacağınız önlemleri almalısınız, ama evet. Güney Amerika’ya gitmeden önce anneniz her zaman endişelenecektir, ancak endişelenecek önemli bir şeyi yoktur.

Çanta kapkaçı, yankesicilik ve sokak soygunları gerçekleşebilir – Subte (metro sistemi) ve Retiro otobüs istasyonu özellikle chorros (hırsızlar) için mutlu avlanma alanlarıdır, bu nedenle kalabalığın ortasında iPhone’unuzu veya 5000 dolarlık SLR fotoğraf makinenizi çıkarmayın. Sarı-siyah radyo taksileri tercih edin ve sokakların çok hızlı bir şekilde kabataslak hale gelebildiği La Boca’da alışılmış yolun çok dışına çıkmayın.

Buenos Aires, Avenida de Mayo’yu boğan büyük bir grev veya başka bir manifesto (protesto) olmadan bir hafta geçiremez, ancak polisten ve protestoculardan uzak durursanız başınızı belaya sokmazsınız.

Cancha’ya giderken de aynı tavsiye. Arjantin’de son on yılda futbolla ilgili neredeyse 100 ölüm yaşandı, bu yüzden hükümet beş yıl boyunca deplasman taraftarlarını yasakladı ve hala Boca ve River da dahil olmak üzere los cinco grandes maçlarında deplasman taraftarlarını yasaklıyor. Hinchaların turistlerle bir sorunu yok – meraklı bir sırt çantalı gezginden ziyade polislerle ve birbirleriyle savaşmakla daha çok ilgileniyorlar – bu yüzden aklınızı başınızda tutun.

Arjantin para birimi

Arjantin’in sallantılı ekonomisi nedeniyle para birimi sorun yaratabilir. Sahte 100 peso banknotlar her yerde bulunur, bu kadar büyük banknotlarla yanlış para üstü dolandırıcılığı yapmak kolaydır ve ATM’lerde yoğun bölgelerde genellikle nakit para biter. Buenos Aires’teki hosteliniz gibi büyük şehir perakendecileri kredi kartı kabul etmelidir, ancak bu başkentin dışında daha zor hale gelir.

Daha önce Arjantin bütçesi bölümünde belirtildiği gibi, döviz ticareti düzenlemelerinde yapılan son değişiklikler, eskiden bir ATM veya döviz bürosundan resmi kurun neredeyse iki katı kadar peso sağlayan mavi piyasanın eskisi kadar değerli olmadığı ve sırt çantalı gezginler için risk almaya değmeyeceği anlamına geliyor.

backpacking argentina - mountains by river

📷 @peterconlan

¡Buen viaje!

Bu rehber, Fitz Roy Dağı’nın zirvesinden Mendoza kırmızısı şişelerinden birinin dibine kadar Arjantin’de dört gözle beklemeniz gereken tüm maceraların yüzeyini ancak çizmeye başlar. Şimdi sırt çantanızı hazırlama, Arjantin’ deki hostellerde yerinizi ayırtma ve bu Güney Amerika cevherinin sunduğu her şeye atlama zamanı.

Yazar hakkında:

Tom Smith Manchester’da yaşayan Avustralyalı bir yazar. Spor ve seyahat takıntısı olan Tom, Cardiff’te kriket, Fortaleza’da futbol, Bay Area’da beyzbol izledi ve yapılacaklar listesinden çıkarması gereken daha çok şey var. Çalışmalarının daha fazlasını buradan okuyabilirsiniz.

Okumaya devam edin: ⬇️

🌟 Güney Amerika’yı sırt çantasıyla gezmek için nihai rehber

🌟 Orta Amerika sırt çantalı gezi rehberi

🌟 Buenos Aires’teki en iyi 10 hostel

Get the App. QRGet the App.
Get the App. QR  Get the App.
Scroll to Top