Un pomeriggio di crafternoon a Londra! Scoprite le migliori birrerie della capitale

Londra ha molto da offrire in termini di pub e bar. Dalle piccole e pittoresche public house con il loro gruppo di clienti abituali ai fiorenti gastro pub che offrono una gamma di delizie culinarie di tutto il mondo, la scelta sembra essere sempre presente.

Ma se volete provare qualcosa di diverso, e magari un po’ fuori dai sentieri battuti, allora dovreste optare per un pomeriggio di degustazione di alcune delle migliori birre artigianali che questa città ha da offrire.

Ci sono molte opzioni tra cui scegliere. Dal Bermondsey Beer Mile, una serie di birrifici e cideries sorti sotto gli archi dei binari della ferrovia sopraelevata, agli eccentrici ambienti industriali del nord e dell’est di Londra, c’è solo l’imbarazzo della scelta.

Ricordate, un pomeriggio di bricolage a Londra è un pomeriggio ben speso. Inoltre, potrete raccontare a parenti e amici le ore trascorse in compagnia di un’alta e rinfrescante birra belga o di una corposa americana. Nessuno deve sapere che erano bevande.

Abbiamo scelto sette dei migliori birrifici di Londra per iniziare. E se non vivete a Londra, perché non prenotate un ostello e non ci fate un fine settimana?!

1. Birrificio Crate, Hackney Wick

Artigianale per la birra, artigianale per natura, la birreria Crate fa onore ai suoi proprietari attenti alla sostenibilità. Il locale riciclato è costituito da vecchie traversine ferroviarie, scale, pallet e persino da alcune molle da letto arrugginite. Tenete gli occhi aperti quando visitate il locale e vedete se riuscite a individuare i loro nuovi usi (suggerimento: guardate in alto). (Suggerimento: guardate in alto).

Sappiamo che non siamo qui per parlare di arredamento e vi promettiamo che arriveremo alle birre, ma prima di farlo, una menzione speciale va alle loro deliziose pizze fatte a mano e cotte in casa nel loro forno a legna. Sì, le nostre bocche si sono appena riempite di saliva. E anche la vostra.

E cosa c’è di meglio che innaffiare tre o quattro pizze personali (leggi: grandi) con un paio di birre ghiacciate direttamente dalla fonte. Qui la scelta non manca. Non solo i nativi di Hackney Wick producono le loro famose birre, ma propongono regolarmente birre ospiti provenienti da birrifici di tutto il mondo. Se volete optare per qualche specialità locale, vi consigliamo di assaggiare la Crate lager, una rinfrescante birra ambrata dorata, o se cercate qualcosa di più profumato, la Crate IPA è assolutamente da provare. Attenzione: con il 6%, la birra è decisamente forte.

📍 Unità 7, Queens Yard, Hackney Wick, Londra, E9 5EN

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2. Birrificio Beavertown, Tottenham Hale

Nato a De Beauvoir Town, come produzione casalinga per rifornire il suo pub, il Duke’s Brew & Que, e nato dall’amore per la birra artigianale statunitense, Beavertown è stato fondato nel 2011 da Logan Plant. Nel 2014, con l’aumentare delle esigenze di produzione, ha spostato il birrificio in un’enorme sede a nord di Londra, dove la sua taproom è aperta al pubblico ogni sabato dalle 14.00 alle 20.00.

Mentre la maggior parte delle birre di Beavertown, come Gamma Ray e Neck Oil, sono disponibili alla spina nei pub londinesi, vale la pena visitare il birrificio per provare le birre più particolari. Alcune delle loro proposte più eclettiche, come Lupuloid, una India Pale Ale da 6,7% ABV, sono disponibili nella loro taproom, così come Smog Rocket, una porter fumosa ispirata alla rivoluzione industriale di Londra. Un vero e proprio assaggio della città!

Il locale dispone anche di una taproom sperimentale dove invecchiare, inacidire e sperimentare diverse ricette. La Tempus Taproom apre ai clienti una volta al mese. Gli ospiti possono assaggiare nuove birre e formaggi deliziosi in un ambiente intimo, con solo 30 persone a sedere.

📍 Unità 17 e 18, Lockwood Industrial Park, Mill Mead Road, Tottenham Hale, Londra N17 9QP

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3. Bianca Road, Bermondsey

Bianca Road, uno dei tanti birrifici del Bermondsey beer mile, è nato da un viaggio in bicicletta in America, che li ha portati a percorrere 4.800 miglia da San Francisco a Miami. Lungo il percorso si sono imbattuti in birrifici locali, provando miscele uniche e innamorandosi della birra artigianale americana. I fondatori sono tornati a casa con una missione: rendere di nuovo grande la birra britannica.

E potete giudicare voi stessi quanto ci stiano riuscendo. Aperto dal giovedì al sabato, potrete provare le birre più vendute, come la American Pale o la Long Play IPA, una session ale IPA brillante e rinfrescante per tutto il giorno.

Il team di Bianca Road non ha paura di sperimentare. Oltre alle loro birre di base, producono proposte stagionali come LA Bloods, una bevanda estiva fruttata e rinfrescante, con succo di arancia rossa e scorza d’arancia.

📍 Bianca Road Brew Co, 19 Pages Walk, Bermondsey, SE1 4SB

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4. Birrificio di Camden Town

Un altro birrificio che ha trovato la sua sede sotto le arcate di un ponte ferroviario, il Camden Town Brewery è considerato il nonno dei birrifici artigianali londinesi. Forse è uno degli stabilimenti più maturi, ma questo non significa che abbia rallentato. Infatti, si è espansa a Enfield, nel nord di Londra, per aprire un birrificio ancora più grande.

Il birrificio più piccolo di Kentish Town, luogo di nascita di Camden Hells, è aperto al pubblico dal giovedì alla domenica. Posti a sedere all’aperto, stand gastronomici e musica dal vivo sono abbondanti come la birra alla spina. Anche il birrificio più grande è aperto al pubblico e ospita brunch senza fondo, tour del birrificio e vari eventi durante i mesi estivi. Il luogo perfetto per trascorrere qualche ora di vacanza.

📍 55-59 Wilkin Street Mews, Londra NW5 3NN

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5. Fourpure, Bermondsey

Un altro locale di Bermondsey, Fourpure, è nascosto sul retro di una zona industriale proprio in fondo alla strada del Beer Mile. Ultima tappa non ufficiale, conosce il suo pubblico e ospita di tutto, dai barbecue agli eventi Meatopia, dai pizza party alle collaborazioni continentali.

È anche possibile fare un tour del birrificio e della taproom, dove si potranno assaggiare alcuni dei loro piccoli lotti e birre uniche. Quando si va?

📍 22 Bermondsey Trading Estate, Rotherhithe New Road, Londra SE16 3LL

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6. Birra Merchants Tap, Hackney Wick

Con 20 rubinetti a fusto, 2 pompe a botte e oltre 500 birre e sidri dei migliori birrifici del mondo, sarete l’equivalente adulto di un bambino in un negozio di caramelle quando metterete piede al Beer Merchants Tap, l’autoproclamato “miglior pub di birra artigianale” di Hackney Wick.

Tutti sono i benvenuti. Portate i vostri bambini (ma sorvegliateli), portate i vostri cani (ma sorvegliateli), portate i vostri genitori (e fatevi sorvegliare da loro). Al momento non hanno una birra a marchio proprio, ma è in programma di iniziare a produrre le loro birre acide in stile lambic entro la fine dell’anno.

Il fatto che non siano un birrificio non significa che non diano spettacolo. Organizzano regolarmente eventi, da tap takeover e incontri con i birrai a cene a base di birra e mini-festival. Tenete d’occhio il loro programma e assicuratevi di programmare la vostra visita al momento giusto.

📍 99 Wallis Road, Hackney Wick. E9 5LN

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7. Birrificio tedesco Kraft, Elephant & Castle

Siete ancora in piedi? Wow, siamo impressionati! Ok, è molto probabile che il vostro pomeriggio di festa sia più che altro un week-end e nessun tour dei birrifici londinesi è completo senza fare un salto al birrificio German Kraft a Elephant & Castle.

Entrate nel Mercato Metropolitano, il mercato comunitario super cool, e dirigetevi verso il birrificio che offre “la birra artigianale più fresca di Londra”. Perché così fresca? Perché questi ragazzi utilizzano un’esclusiva tecnologia di distillazione dell’acqua per ottimizzare il gusto di ogni singola birra, alterando i livelli di pH dell’acqua e i minerali per esaltarne il sapore naturale.

Noi vi consigliamo la loro Heidi Blonde, che è un best seller, ma se cercate qualcosa di forte, la loro White Bock è l’ideale, con una potenza di ben 7,5%!

📍 42 Newington Causeway London SE1 6DR

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Quindi un pomeriggio all’insegna del crafter è sulla vostra lista di cose da fare a Londra. Rimanete nei paraggi per qualche giorno, date un’occhiata ai migliori ostelli di Londra e aggiungete anche i seguenti alla vostra agenda:

• I migliori parchi di Londra
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• Le migliori gallerie d’arte di Londra
• I migliori bar sportivi di Londra
• Le migliori cose da fare gratis a Londra

Informazioni sull’autore

Niamh Linehan è una ribelle alle regole del viaggio che si rifiuta di aderire alla politica del bagaglio a mano. Di solito la si può trovare in viaggio verso la sua prossima avventura, mentre nasconde lo zaino sotto il cappotto, in stile Quasimodo. Quando non assaggia la migliore birra artigianale di Londra, può essere trovata a scrivere di tecnologia, affari e lifestyle.