Londyn ma wiele do zaoferowania pod względem pubów i barów. Od małych i urokliwych domów publicznych z własną grupą stałych bywalców, po kwitnące puby gastronomiczne oferujące światową gamę kulinarnych przysmaków, wybór wydaje się być na każdym kroku.
Ale jeśli chcesz spróbować czegoś nieco innego i być może czegoś nieco poza utartym szlakiem, powinieneś zdecydować się na popołudnie próbując jednych z najlepszych piw rzemieślniczych, jakie to miasto ma do zaoferowania.
Istnieje wiele opcji do wyboru. Od Bermondsey Beer Mile, serii browarów i cydrów, które pojawiły się pod łukami podniesionych torów kolejowych, po dziwaczne przemysłowe ustawienia północnego i wschodniego Londynu, będziesz rozpieszczany wyborem.
Pamiętaj, że popołudnie z rękodziełem w Londynie to dobrze spędzone popołudnie. Dodatkowo, możesz opowiadać rodzinie i przyjaciołom o godzinach spędzonych w towarzystwie wysokich, orzeźwiających Belgów lub pełnych ciała Amerykanów. Nikt nie musi wiedzieć, że były to napoje.
Na dobry początek wybraliśmy siedem najlepszych browarów w Londynie. Aha, a jeśli nie mieszkasz w Londynie, dlaczego nie zarezerwować sobie hostelu i nie spędzić tam weekendu?
1 Browar Crate, Hackney Wick
Rzemieślniczy w piwie, rzemieślniczy z natury, browar Crate jest zasługą jego właścicieli, którzy koncentrują się na zrównoważonym rozwoju. Upcyklingowany lokal składa się ze starych podkładów kolejowych, drabin, palet, a nawet zardzewiałych sprężyn łóżkowych. Miej oko podczas wizyty i sprawdź, czy możesz dostrzec ich nowe zastosowania. (Wskazówka: spójrz w górę).
Wiemy, że nie jesteśmy tutaj, aby rozmawiać o wystroju i obiecujemy, że dojdziemy do piw, ale zanim to zrobimy, należy wspomnieć o pysznych ręcznie robionych pizzach, które są przygotowywane na miejscu w kamiennym piecu. Tak, nasze usta właśnie wypełniły się śliną. Tak jak i wam.
A czy jest lepszy sposób na popicie trzech lub czterech osobistych (czytaj: dużych) pizz niż kilka zimnych piw prosto ze źródła. Tutaj nie zabraknie ci wyboru. Mieszkańcy Hackney Wick nie tylko warzą własne, dobrze znane piwa, ale także regularnie oferują piwa gościnne z browarów z całego świata. Jeśli chcesz spróbować lokalnych specjałów, polecamy Crate lager, orzeźwiające złote bursztynowe piwo, a jeśli szukasz czegoś bardziej aromatycznego, to zdecydowanie warto spróbować Crate IPA. Ostrzegamy, że przy mocy 6% jest to zdecydowanie mocne piwo.
jednostka 7, Queens Yard, Hackney Wick, Londyn, E9 5EN
sprawdź ich Instagram
2 Browar Beavertown, Tottenham Hale
Pochodzący z De Beauvoir Town, jako domowy browar zaopatrujący jego pub Duke’s Brew & Que i zrodzony z zamiłowania do amerykańskiego piwa rzemieślniczego, Beavertown został założony w 2011 roku przez Logana Planta. W 2014 roku, wraz ze wzrostem zapotrzebowania na produkcję, przeniósł on browar do ogromnej siedziby w północnym Londynie, gdzie ich taproom jest otwarty dla publiczności w każdą sobotę od 14:00 do 20:00.
Podczas gdy większość piw z Beavertown, takich jak Gamma Ray czy Neck Oil, jest dostępna z kranu w londyńskich pubach, browar warto odwiedzić, aby spróbować dzikich kart. Niektóre z ich bardziej eklektycznych propozycji, takich jak Lupuloid, mocno uderzające 6,7% ABV India Pale Ale, są dostępne w ich taproomie, podobnie jak Smog Rocket, dymny porter inspirowany londyńską rewolucją przemysłową. Dosłowny smak miasta!
Na miejscu znajduje się również eksperymentalny taproom, w którym leżakują, kwaśnieją i eksperymentują z różnymi przepisami. Tempus Taproom otwiera się dla gości raz w miesiącu. Goście mogą spróbować wspaniałych nowych piw, pysznych serów w kameralnym otoczeniu z zaledwie 30 osobami na posiedzenie.
units 17 & 18, Lockwood Industrial Park, Mill Mead Road, Tottenham Hale, London N17 9QP
sprawdź ich Instagram
3 Bianca Road, Bermondsey
Bianca Road, jeden z wielu browarów wzdłuż piwnej mili Bermondsey, powstał jako produkt uboczny rowerowej podróży po Ameryce, która zabrała ich 4,800 mil z San Francisco do Miami. Po drodze natknęli się na lokalne browary, próbując unikalnych mieszanek i zakochując się w amerykańskim piwie rzemieślniczym. Założyciele wrócili do domu z misją – sprawić, by brytyjskie piwo znów było wspaniałe.
I możesz sam ocenić, jak dobrze im się to udaje. Lokal jest otwarty od czwartku do soboty i można w nim spróbować najlepiej sprzedających się piw, takich jak American Pale Ale czy Long Play IPA, jasnego i orzeźwiającego piwa sesyjnego IPA.
Zespół Bianca Road nie boi się również małych eksperymentów. Oprócz podstawowych piw, produkują sezonowe oferty, takie jak LA Bloods, owocowy i orzeźwiający letni napój, pełen soku z krwistych pomarańczy i skórki pomarańczowej.
bianca Road Brew Co, 19 Pages Walk, Bermondsey, SE1 4SB
sprawdź ich Instagram
4 Browar Camden Town
Kolejny browar, który znalazł swój dom pod łukami mostu kolejowego, Camden Town Brewery jest uważany za dziadka londyńskich browarów rzemieślniczych. Być może jest to jeden z bardziej dojrzałych zakładów, ale nie oznacza to, że zwolnił tempo. W rzeczywistości od tego czasu rozszerzyli swoją działalność na Enfield w północnym Londynie, aby otworzyć jeszcze większy browar.
Mniejszy browar w Kentish Town, miejscu narodzin Camden Hells, jest otwarty dla publiczności od czwartku do niedzieli. Miejsca do siedzenia na świeżym powietrzu, stragany z jedzeniem i muzyka na żywo są tak obfite, jak piwo z kranu. Większy browar jest również otwarty dla publiczności i organizuje brunche bez dna, wycieczki po browarze i różne wydarzenia w miesiącach letnich. Idealne miejsce na spędzenie kilku wakacyjnych godzin.
55-59 Wilkin Street Mews, London NW5 3NN
sprawdź ich Instagram
5 Fourpure, Bermondsey
Fourpure, kolejny rodowity mieszkaniec Bermondsey, jest schowany na tyłach osiedla przemysłowego, tuż przy drodze z Beer Mile. Nieoficjalny ostatni przystanek, znają swoją publiczność i organizują wszystko, od grilla i wydarzeń Meatopia po imprezy z pizzą i współpracę kontynentalną.
Możesz także wybrać się na wycieczkę po ich browarze i taproomie, gdzie będziesz mógł spróbować niektórych z ich małych partii i piw jednorazowych. Kiedy się wybieramy?
22 Bermondsey Trading Estate, Rotherhithe New Road, Londyn SE16 3LL
sprawdź ich Instagram
6 Beer Merchants Tap, Hackney Wick
Wypełniony po brzegi 20 kranami beczkowymi, 2 pompami beczkowymi i ponad 500 piwami i cydrami z najlepszych światowych browarów, będziesz dorosłym odpowiednikiem dziecka w sklepie ze słodyczami, gdy wejdziesz do Beer Merchants Tap, samozwańczego „najlepszego pubu z piwem rzemieślniczym” w Hackney Wick.
Wszyscy są mile widziani. Przyprowadź dzieci (ale pod nadzorem), przyprowadź psa (ale pod nadzorem), przyprowadź rodziców (i poproś ich o nadzór). Obecnie nie mają piwa własnej marki, ale w planach jest rozpoczęcie warzenia własnych kwaśnych piw w stylu lambic przed końcem roku.
To, że nie są browarem, nie oznacza, że nie organizują pokazów. Regularnie organizują wydarzenia, od kranoprzejęć i spotkań z piwowarami po pełnowymiarowe kolacje piwne i mini-festiwale. Warto śledzić ich harmonogram i upewnić się, że wizyta odbędzie się w odpowiednim czasie.
99 Wallis Road, Hackney Wick. E9 5LN
sprawdź ich Instagram
7 Niemiecki browar Kraft, Elephant & Castle
Wciąż stoisz? Wow, jesteśmy pod wrażeniem! Okej, więc jest wysoce prawdopodobne, że twoje popołudnie jest bardziej weekendowe, a żadna wycieczka po londyńskich browarach nie jest kompletna bez wycieczki do German Kraft Brewery w Elephant & Castle.
Wejdź do Mercato Metropolitano, super fajnego targu społecznościowego i udaj się do browaru, który oferuje „najświeższe piwo rzemieślnicze w Londynie”. Dlaczego tak świeże? Cóż, ci faceci używają unikalnej technologii destylacji wody, aby zoptymalizować smak każdego piwa poprzez zmianę poziomu pH wody i minerałów w celu wzmocnienia naturalnego smaku.
Polecamy ich Heidi Blonde, które jest bestsellerem, ale jeśli szukasz czegoś z dużym kopem, ich White Bock jest idealny z mocą 7,5%!
42 Newington Causeway London SE1 6DR
sprawdź ich Instagram
Tak więc popołudnie z rękodziełem jest na Twojej liście rzeczy do zrobienia w Londynie. Zostań tu na kilka dni, sprawdź najlepsze hostele w Londynie i dodaj poniższe atrakcje do swojego harmonogramu:
- Najlepsze parki w Londynie
- Najlepsze bezpłatne muzea w Londynie
- Najlepsze galerie sztuki w Londynie
- Najlepsze bary sportowe w Londynie
- Najlepsze darmowe rzeczy do zrobienia w Londynie
O autorze
Niamh Linehan jest podróżniczą buntowniczką, która odmawia przestrzegania polityki jednego bagażu podręcznego. Zazwyczaj można ją spotkać w drodze na kolejną przygodę przemycającą plecak pod płaszczem w stylu Quasimodo. Kiedy nie degustuje najlepszego londyńskiego piwa rzemieślniczego, można ją znaleźć piszącą o technologii, biznesie i stylu życia.
Get the App.
Comments